王旭貞

（山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校山西太原030024）

夏季如何提高種雞蛋的孵化率

王旭貞

（山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校山西太原030024）

夏季，由于氣候炎熱，非常不利于種蛋孵化，在高溫季節(jié)如何獲得較高的孵化率是孵化場最關(guān)注的問題。在生產(chǎn)中，孵化工作受眾多因素影響，特別是夏季種蛋的受精率低，種蛋貯存比較困難，孵化條件也不容易掌控。孵化場應(yīng)根據(jù)夏季氣候特點，及時采取相應(yīng)措施，調(diào)整孵化過程中的孵化溫度、濕度等技術(shù)參數(shù)，以提高夏季種雞蛋的孵化質(zhì)量。筆者根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗，談一下夏季種蛋在孵化過程中應(yīng)注意的問題以及提高孵化率的措施，和大家分享。

1　種雞飼養(yǎng)管理

要想獲得較高的孵化率，首先要做好種雞的飼養(yǎng)管理工作。夏季氣溫高，種雞食欲差，采食量下降，產(chǎn)蛋率也下降，種蛋的質(zhì)量和受精率也明顯降低，甚至由于高溫會導(dǎo)致種雞死亡，因此在夏季要采取綜合措施緩解熱應(yīng)激對種雞造成的影響。如在雞舍內(nèi)安裝水簾、增加排風扇、舍頂瓦面噴水等進行物理降溫。還可以在飲水或者飼料中添加抗應(yīng)激的藥品，如應(yīng)用0.1～0.4%的維生素C飲水或在飼料中添加0.1%～0.3%的碳酸氫鈉等，提高雞群抵抗熱應(yīng)激的能力。

2　種蛋管理

2.1種蛋的收集

夏季氣溫高，蚊蠅較多，各種病原微生物容易滋生和繁殖，種蛋表面附著的病菌繁殖很快并且會通過蛋殼氣孔進入蛋內(nèi)，使種蛋受污染，影響孵化效果。在夏季，應(yīng)該增加撿蛋次數(shù)，每間隔1～2 h收集種蛋1次，并同時將畸形蛋挑出，送入倉庫貯存，這樣可減少蚊蠅污染。

2.2種蛋消毒

種蛋收集后應(yīng)立即進行熏蒸消毒，殺死蛋殼表面的細菌等病原微生物，一般用30 mL/m3福爾馬林加15 g高錳酸鉀，密閉熏蒸20～30 min。

2.3種蛋貯存

夏季種蛋最好存放在空調(diào)房間內(nèi)，溫度控制在15～18℃，濕度在75%，存放種蛋時應(yīng)大頭朝下，種蛋存放最佳時間是3～4 d，最長不宜超過1周。倉庫的通風性能要良好，讓種蛋在新鮮空氣中貯存。

3　嚴格選擇種蛋

1）種蛋應(yīng)來自健康高產(chǎn)，遺傳性能穩(wěn)定，沒有傳染病，飼養(yǎng)管理水平高的種雞群，這樣的種雞群所產(chǎn)的種蛋受精率都較高。

2）種蛋的貯存時間不能太長，一般越新鮮的種蛋孵化效果越好。存放時間較長的種蛋，孵化率低，孵化的雛雞的成活率也較低。在夏季種蛋的貯存時間不能超過7 d，種蛋產(chǎn)出后3～4 d進行孵化，效果較好。

3）種蛋的蛋殼表面要清潔，不應(yīng)粘有飼料、糞便、蛋內(nèi)容物等污染物。良好的蛋殼表面要有光澤，不能有皺紋和裂痕，蛋殼薄厚要適中。蛋殼過厚，在孵化過程中水分不好蒸發(fā)，氣體交換也不順暢，破殼困難；蛋殼過薄，水分散失較快，因此，鋼皮蛋、皺紋蛋、沙殼蛋等蛋殼有問題的種蛋，孵化率都比較低。

4）種蛋的內(nèi)部品質(zhì)要好，用燈光照檢，蛋黃顏色深、轉(zhuǎn)動緩慢、范圍小的種蛋質(zhì)量較好；而粘殼、散黃、蛋黃流動性大、蛋內(nèi)有氣泡、氣室大小和位置不正確的都不能用來孵化。

4　做好消毒、清潔衛(wèi)生工作

對種蛋質(zhì)檢室、種蛋儲存室、種蛋消毒室、孵化室、出雛室、雛雞儲存室、雛雞發(fā)放室等的清潔衛(wèi)生以及消毒工作，要隔離進行，并按一定的順序有條不紊的規(guī)范操作，最大限度的減少和避免各個工作室之間的疾病感染。對于孵化的各種用具要經(jīng)常清洗、消毒。種蛋要進行兩次消毒，分別在集蛋后和入孵前，常用的消毒方法為熏蒸消毒，用高錳酸鉀和福爾馬林熏蒸消毒后方可入孵。

5　改善孵化條件

1）高溫季節(jié)，要采取措施控制孵化室的溫度，最好將環(huán)境溫度控制在25℃左右，盡量不要超過30℃。可以通過安裝空調(diào)、電風扇、換氣扇等措施來降低孵化室的溫度和濕度。

2）根據(jù)孵化的進程，保持適宜的濕度，一般采取“兩頭高，中間低”的原則，在孵化的前期和后期一般濕度在70%左右，中期在60%左右。適宜的濕度可以確保胚胎的正常發(fā)育、也有利于雛雞啄殼。孵化設(shè)備的自動化、智能化減少了人工操作的強度和風險，但仍要注意根據(jù)具體情況及時調(diào)整風門，保證濕度均勻。

3）雛雞出殼前，要注意調(diào)整溫濕度，溫度保持在36.8～37.3℃，濕度控制在70%～75%之間，這樣可以避免絨毛與殼膜發(fā)生黏連，也有利于蛋殼中碳酸鈣向碳酸氫鈣的轉(zhuǎn)化，使蛋殼變得酥脆，便于雛雞啄殼而出。

4）大型孵化器要及時檢查翻蛋系統(tǒng)工作是否正常，對于出現(xiàn)停翻、偷翻、翻而不停故障的要及時維修調(diào)整，一般每晝夜翻蛋10～12次，翻轉(zhuǎn)角度90°為宜。平面孵化器或者缸孵時，手工翻蛋次數(shù)每晝夜也不要少于4次，翻轉(zhuǎn)角度180°為宜。

6　孵化過程應(yīng)注意的問題

1）連續(xù)孵化時，機內(nèi)存有不同期的胚蛋，此時要連續(xù)換氣，進、出氣孔都要打開。如果是在機內(nèi)出雛，尤其要加大通風量，避免使正在岀殼或者已經(jīng)岀殼的小雛雞憋悶而死。

2）適當進行晾蛋。在孵化的中后期，由于胚胎的發(fā)育，代謝增強，會產(chǎn)生大量的生理熱，此時如果孵化機功能良好，機內(nèi)的溫度正常，一般不需要涼蛋，如機內(nèi)溫度偏高或胚胎發(fā)育偏快時，就有必要進行涼蛋。但是涼蛋也要注意不能使溫度過低，否則影響孵化效果?！觯ň庉嫞憾斡拢?/p>

10.3969/j.issn.1008-4754.2016.10.009