袁昌齊，束成杰，單　宇，肖正春，張衛(wèi)明*

(1. 江蘇省中國科學(xué)院植物研究所，江蘇 南京210014；2. 南京野生植物綜合利用研究院，江蘇 南京210042)

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“一帶一路”經(jīng)濟植物應(yīng)用與開發(fā)(美洲篇)

袁昌齊1，束成杰2，單宇1，肖正春2，張衛(wèi)明2*

(1. 江蘇省中國科學(xué)院植物研究所，江蘇 南京210014；2. 南京野生植物綜合利用研究院，江蘇 南京210042)

摘要本文報道了“一帶一路”美洲國家與我國在經(jīng)濟植物方面的交流歷史，介紹了這一地區(qū)重要的經(jīng)濟植物。

關(guān)鍵詞一帶一路；經(jīng)濟植物；美洲

當(dāng)今我國應(yīng)用的150余種主要蔬菜中約60%原產(chǎn)域外，其中原產(chǎn)美洲的主要有番茄、辣椒、南瓜、佛手瓜、馬鈴薯、菜豆、多花菜豆、洋刀豆、豆薯、菜用土圞兒(香芋)、菊芋、竹芋、蕉芋等，這些美洲原產(chǎn)蔬菜傳入中國后，經(jīng)過百余年的引種馴化與本土化發(fā)展，已深度融入中國飲食文化，成為中國百姓飯桌上的當(dāng)家蔬菜。例如番茄，約于17世紀(jì)傳入菲律賓，后傳入其他國家。中國栽培的番茄是明萬歷年間從歐洲或東南亞傳入。20世紀(jì)50年代以后已成為中國主要蔬菜之一。2013年，中國加工番茄種植面積99.7萬畝，產(chǎn)量達(dá)612萬噸。

美洲作物的傳播在中國農(nóng)業(yè)發(fā)展史上具有重要意義，不僅增加了我國農(nóng)作物的種類，促進了我國農(nóng)業(yè)發(fā)展，也對中國飲食原料的生產(chǎn)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。美洲作物的傳播增加了中國糧食作物的種類和產(chǎn)量，滿足了日益增長的人口需求；增加了優(yōu)良飼料的種類，為我國畜牧業(yè)的發(fā)展了做出了貢獻(xiàn)；豐富了我國蔬菜瓜果的品種，改變了瓜果生產(chǎn)的供應(yīng)結(jié)構(gòu)，增添了人們的食物營養(yǎng)和飲食情趣；增加食用油料植物的種類，豐富了我國食用油的品味；從而推進了商品經(jīng)濟的發(fā)展。今后，還將在我國建設(shè)和發(fā)展中起著重要作用。

南美洲的果樹植物眾多，如菠蘿，原產(chǎn)巴西，18世紀(jì)引入我國澳門，19世紀(jì)落戶海南?；ㄉa(chǎn)南美玻利維亞、阿根廷等國，15—16世紀(jì)從南洋群島傳入我國。腰果，原產(chǎn)南美，16世紀(jì)引入亞洲和非洲，我國種植歷史不足百年，以海南、云南、臺灣為多。番茄，原產(chǎn)南美西部，清道光年間傳入我國。人心果，原產(chǎn)中美洲墨西哥，20世紀(jì)初引入我國廣東、廣西、海南、臺灣、福建等省。

南美食用植物有三葉防臭木、花生、洋刀豆、昆諾阿藜、筍瓜、樹番茄、番薯、番茄、雞蛋果等；果樹有腰果、鳳梨、番荔枝、巴西堅果、甜果西番蓮、蕉芋等；甜味植物有甜葉菊等；飲料植物有巴拉圭茶、雅貢等；重要的藥用植物有巴西人參、巴西堅果、巴西莓、可可、瓜拉那泡林藤、瑪咖、刺果番荔枝、波爾多樹、保哥果、南美血竭、柯柏油、絨毛鉤藤、甜葉菊、卡木果、吐根、南美防己、古柯等。

中美洲纖維植物有龍舌蘭、陸地棉等；食用植物有血紅莧、千谷莧、綠穗莧、筍瓜、西葫蘆、佛手瓜、辣椒、小米椒、玉米、木薯、豆薯、紅豆、棉豆等；果樹有番木瓜、人心果、眾香樹、番石榴等；油料作物有鱷梨等；香料作物有香莢蘭等。

北美洲糖類作物有糖槭等；果樹有美國山核桃、灰核桃、羅甘莓、大果越橘等；油料作物向日葵等；香料作物有美洲薄荷、小雞草等；食用植物有菊芋、加拿大接骨木、茭白等；藥用植物西洋參等。

原產(chǎn)美洲的果樹植物還有冰花果(日中花)、腰果、紅檳榔青(紅酸棗)、杜吉果、美味比麗巴、馬蒂沙果(南美沙寶打)、瓜栗、菠蘿、美洲甜藍(lán)果、番木瓜、牛油果、佛手瓜、野曼蜜果、長山核桃、鱷梨、巴西堅果、畢當(dāng)加(紅果仔)、蛋黃果、霍霍巴、樹番茄、酸漿、可可、巴西樹葡萄、藍(lán)黑越橘、藍(lán)莓、大果越橘等；原產(chǎn)美洲的蔬菜植物還有菊芋、番薯、西葫蘆、玉米、花生、洋刀豆、豆薯、菜豆、四季豆、甜椒、番茄、馬鈴薯等；原產(chǎn)美洲的花卉植物還有蝦衣花、珊瑚花、龍舌蘭、朱頂紅、藍(lán)花蜘蛛蘭(水鬼蕉)、晚香玉、風(fēng)雨草、花葉芋、馬利筋、銀星秋海棠、四季秋海棠、垂花水塔花、勝紅薊、金雞菊、大麗花、萬壽菊、百日菊、月光花、紫牽?；?、羽葉蔦蘿、猩猩紅、一品紅、大巖桐、一串藍(lán)、一串紅、葉子花、紫茉莉、王蓮、月見草、倒掛金鐘、大王椰(王棕)、花菱草、福祿考、花荵、荷包花、矮牽牛、金蓮花等。

Application and Development of Economic Plants in“One Belt and One Road”(Chapter America)

Yuan Changqi1, Shu Chengjie2, Shan Yu1, Xiao Zhengchun2, Zhang Weiming2*

(1. Institute of Botany, Jiangsu Province and Chinese Academy of Sciences,Nanjing 210014, China;2. Nanjing Institute for Comprehensive Utilization of Wild Plants, Nanjing 210042, China)

AbstractThis paper reported the exchange history of economic plants in OBOR, the countries of America with China and introduced important economic plants of this region.

Key wordsOne Belt and One Road; economic plants; America

doi：10.3969/j.issn.1006-9690.2016.03.002

收稿日期：2015-11-28

基金項目：“十二五”國家科技支撐計劃項目—區(qū)域特產(chǎn)資源生態(tài)高值利用共性技術(shù)研究(2012BAD36B01)。

作者簡介：袁昌齊，男，研究員，主要從事藥用植物分類和資源方面研究。 *通訊作者：張衛(wèi)明，研究員，博導(dǎo)，從事經(jīng)濟植物資源綜合利用研究。E-mail:botanyzh@163.com

中圖分類號：Q949.9

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1006-9690(2016)03-0003-01