崔 超，雷 蕾，劉忠良

（1.山東省膠州市畜牧獸醫(yī)局，山東　膠州　266300；2.青島里岔黑豬繁育基地，山東　膠州　266300）

地方豬種飼喂生飼料的技術(shù)要點(diǎn)

崔 超1，雷 蕾1，劉忠良2

（1.山東省膠州市畜牧獸醫(yī)局，山東膠州266300；2.青島里岔黑豬繁育基地，山東膠州266300）

因我國(guó)地方豬種普遍存在抗逆性和適用性強(qiáng)的特點(diǎn)，在飼養(yǎng)過(guò)程中可采取飼喂生飼料方式，不僅可以減少投入，而且可更多地利用飼料原料，提高養(yǎng)殖效益?，F(xiàn)就地方豬種飼喂生飼料的技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1　生飼料喂豬的優(yōu)點(diǎn)

1.1降低投入成本

利用生飼料養(yǎng)殖地方豬種簡(jiǎn)單科學(xué)，不僅可節(jié)省人力、物力，還可充分利用農(nóng)副產(chǎn)品，使飼料原料多樣，提供充足的營(yíng)養(yǎng)成分，生豬抗病能力增強(qiáng)，體格健壯，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，從而在飼料上節(jié)省開(kāi)支，降低養(yǎng)豬投入成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

1.2減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失如果將飼料煮熟，會(huì)破壞部分飼料的維生素和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且飼料在高溫久煮后，還會(huì)引起蛋白質(zhì)老化變性，降低其利用率。如谷實(shí)飼料（玉米、小麥、稻谷等）及其副產(chǎn)品糠麩等，煮熟后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失達(dá)13%以上。此外，青綠飼料（天然牧草、栽培牧草、田間雜草、菜葉類(lèi)、水生植物、嫩枝樹(shù)葉等），熟喂則破壞大部分蛋白質(zhì)和維生素。

1.3防止亞硝酸鹽中毒

青綠飼料最好生喂，有不少的菜類(lèi)飼料，例如白菜、油菜、蘿卜葉以及野菜等，經(jīng)過(guò)燜煮后，如調(diào)制不當(dāng)小火慢熬、不攪拌、煮后悶在鍋里或缸里過(guò)夜，在細(xì)菌作用下，青綠飼料就會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，食后引起中毒，嚴(yán)重時(shí)可引起生豬死亡。

2　生飼料喂豬的方法

2.1生干粉料

生干粉料飼喂方法是將各種飼料原料根據(jù)生豬不同生長(zhǎng)階段營(yíng)養(yǎng)需要，按照一定的配方粉碎后攪拌均勻，倒入自動(dòng)料槽內(nèi)讓豬自由采食，每隔一段時(shí)間添加1次飼料，需要加設(shè)自動(dòng)飲水設(shè)施，自由飲水，青綠多汁飼料另外供應(yīng)。該方法優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)在于省時(shí)、省力，操作簡(jiǎn)單，易于掌握喂量，同時(shí)促進(jìn)生豬唾液分泌與咀嚼，促進(jìn)消化，還可保持舍內(nèi)清潔干燥，此外剩料在夏季不易霉變，在冬季不結(jié)凍，便于自由采食，適合規(guī)模化養(yǎng)殖的大群育肥豬。同時(shí)，還可更好更多用各種農(nóng)副產(chǎn)品制成干粉配合喂用，開(kāi)辟多種飼料來(lái)源。飼喂生干粉料時(shí)，30 kg以下的豬，粉料的顆粒直徑在0.5～1 mm為宜；30 kg以上豬，顆粒直徑以2～3 mm為宜，過(guò)細(xì)的粉料易粘于口腔上難咽下，影響采食量。

2.2生濕拌料

生濕拌料飼喂方法是用清水與配合料按照1：1的比例混合均勻（拌好的飼料以能擠出水滴為宜），放入料槽或直接撒在豬舍內(nèi)干凈的地面上，讓豬自由采食。該飼喂方法的優(yōu)點(diǎn)是：可提高飼料的適口性、增加采食量、減少飼料浪費(fèi)、減少粉塵和呼吸道疾病發(fā)生。但是應(yīng)注意料槽內(nèi)應(yīng)每天定時(shí)進(jìn)行清洗，防止在料槽邊角處的飼料發(fā)霉變質(zhì)。喂?jié)癜枇蠒r(shí)飼料浸泡的時(shí)間不應(yīng)超過(guò)過(guò)長(zhǎng)，否則維生素易受到破壞。另外，該方法飲水不能缺少，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)充青綠多汁飼料并另設(shè)水槽補(bǔ)水。此方法不利于機(jī)械化飼養(yǎng)。

2.3生泡料

生泡料飼喂方法是將粉碎的精、粗飼料先采取1∶1比例混合均勻，然后在水中浸泡4～8 h后再直接飼喂，浸泡時(shí)夏天用涼水，冬天用溫水。采取此種飼喂方法看起來(lái)豬吃得很多，其實(shí)吃進(jìn)的大部分是水。水分過(guò)多，會(huì)影響消化液的分泌和沖淡消化液，降低各種消化酶的活性，影響飼料的消化吸收，對(duì)豬的生理功能不利，反而會(huì)降低飼料的消化率，結(jié)果影響日增重，目前在養(yǎng)殖地方豬種中不宜采取。

2.4顆粒飼料

顆粒飼料是根據(jù)豬的營(yíng)養(yǎng)需要，將配合飼料經(jīng)過(guò)粉碎、混合、制粒等工藝制成塊狀或條狀的飼料。飼喂生豬時(shí)，把顆粒飼料直接投入料槽內(nèi)，讓豬自由采食，采取此方法飼喂需要設(shè)有水槽或用自動(dòng)飲水器飲水。這種飼喂方法優(yōu)點(diǎn)是：顆粒飼料吸濕性差，易長(zhǎng)時(shí)間貯藏；制粒時(shí)加入糖蜜、油脂、香料等，提高了豬的適口性，避免了豬的挑食，且保證了飼料營(yíng)養(yǎng)的全價(jià)性；制粒過(guò)程中因蒸汽作用，不僅使淀粉糊化，提高飼料的消化率，還可消毒、殺菌、殺蟲(chóng)，減少疾病發(fā)生；采取顆粒飼料飼喂生豬，減少采食時(shí)間，避免了在加料時(shí)的粉末飛揚(yáng)，減少空氣的污染和呼吸道疾病的發(fā)生。該方法最大的缺點(diǎn)是飼料成本較高。

3　生飼料喂豬的注意事項(xiàng)

3.1正確選擇

可選擇生喂的飼料主要是禾本科籽實(shí)和青綠飼料，少數(shù)飼料如豆科籽實(shí)、馬鈴薯、紅薯、棉籽餅、菜籽餅等需要焙炒煮熟飼喂，否則，容易引起中毒。無(wú)論采用何種方法飼喂時(shí)，飼料的品質(zhì)一定要好、干凈，嚴(yán)防飼料霉?fàn)€、變質(zhì)、結(jié)團(tuán)，嚴(yán)防摻入其他雜物。青綠飼料一般宜選用紫花苜蓿、飼料南瓜、飼料胡蘿卜、白三葉草、苦荬菜、菊苣、紫云英、串葉松香草、美國(guó)籽粒莧、聚合草和牛皮菜等，貯存青綠飼料時(shí)，不要堆積，以免產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽引起豬中毒。

3.2清潔去毒

青綠飼料一般會(huì)被污水糞尿污染，直接飼喂易患病菌病和寄生蟲(chóng)病，為防止豬感染寄生蟲(chóng)，生飼料喂豬時(shí)要進(jìn)行認(rèn)真洗凈消毒。消毒方法可用石灰水或高錳酸酸鉀溶液浸泡，最好的方法是種植飼料作物的農(nóng)田不施用未經(jīng)堆積發(fā)酵的糞便，以防蟲(chóng)卵污染。含有某些毒素的鮮木薯、菜籽餅、棉籽餅、蕎麥等，須經(jīng)粉碎、浸水、發(fā)酵或青貯等方法，待毒素去掉后方可生喂，其喂食量應(yīng)控制在占日糧干物質(zhì)的5%左右。

3.3精青分喂

為提高飼料利用率，在飼喂生豬時(shí)精飼料和青綠飼料不宜同時(shí)飼喂，但應(yīng)分開(kāi)添加飼喂。因精飼料營(yíng)養(yǎng)全、粗纖維少，適口性好，易消化，故應(yīng)先喂精料，再喂青綠飼料。如精青料混合喂，則由于青綠料的體積大，水分多，降低了精料的消化率和利用率。

3.4用量適宜

為確保生豬正常生長(zhǎng)，生飼料喂豬時(shí)應(yīng)根據(jù)地方豬種的不同生長(zhǎng)階段和生產(chǎn)性能確定喂量。仔豬和育肥豬處在生長(zhǎng)階段，可采取自由采食；種豬則不然，要根據(jù)不同階段定量供應(yīng)飼料，如采食過(guò)量，造成脂肪沉積而影響繁殖性能。妊娠期母豬，精料日用量為2.0～2.5 kg，哺乳期為5.0～6.0 kg；種公豬在非配種期，精料日用量要控制在2.0～2.5 kg，配種期可喂3.0～3.5 kg。

3.5逐步過(guò)渡

由熟飼料改為生飼料和改變生料飼喂方式應(yīng)逐漸改變，飼喂量也由少到多，不可一步到位。使豬有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，過(guò)渡適應(yīng)期一般為6～10 d左右，先將1/3的料改喂生料。3～5 d后改2/3，再過(guò)3～5 d才全部改喂生料。否則容易導(dǎo)致豬的食欲下降或暴食，會(huì)使豬腸胃產(chǎn)生疾病，影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育。

3.6供足飲水

水分在豬體內(nèi)所占的比例較大，對(duì)豬體內(nèi)養(yǎng)分的運(yùn)輸、體液分泌、廢物的排除、體溫的調(diào)節(jié)等都有著重要的作用。喂干料的豬，要供應(yīng)足夠的飲水。冬季飲水量為干飼料的2～3倍，春秋季為4倍，夏季為5倍。特別是哺乳母豬和仔豬更不能缺水，不然會(huì)影響母豬的乳汁分泌。水質(zhì)要清潔，水溫要冬暖夏涼。

3.7定期驅(qū)蟲(chóng)

采用生飼料喂豬，尤其是青飼料中可能混有多種寄生蟲(chóng)卵，如肝片吸蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、線蟲(chóng)等，容易感染寄生蟲(chóng)，生料喂豬同時(shí)還要定期驅(qū)蟲(chóng)健胃，一般每3個(gè)月左右驅(qū)蟲(chóng)1次，只要在飼料里定期拌上驅(qū)蟲(chóng)藥物，就可防止感染寄生蟲(chóng)病。

2016-04-15）