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        豬場(chǎng)面臨的人才困境及解決辦法

        2016-02-01 02:18:37吳同山
        豬業(yè)科學(xué) 2016年5期
        關(guān)鍵詞:技術(shù)人員豬場(chǎng)人才

        吳同山

        (華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院,廣州 510642)

        豬場(chǎng)面臨的人才困境及解決辦法

        吳同山

        (華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院,廣州510642)

        剛到學(xué)校工作不久,就和動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物生物技術(shù)等專業(yè)的大三學(xué)生聊起以后工作的事,他們大部分人(有些人已經(jīng)到基層實(shí)習(xí)過)稱畢業(yè)后不會(huì)去生產(chǎn)一線的養(yǎng)殖場(chǎng),一是工資低,二是環(huán)境相對(duì)較差,三是不能經(jīng)常出場(chǎng),讓人(特別是沒有談對(duì)象或結(jié)婚的年輕人)感覺枯燥。大學(xué)生對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)不太了解、導(dǎo)致認(rèn)識(shí)有點(diǎn)偏差(和我們的宣傳有很大的關(guān)系,社會(huì)的浮躁使得大部分人都不愿意做基層的工作)。目前養(yǎng)豬場(chǎng)各種人才的匱乏,是不爭(zhēng)的事實(shí):有的豬場(chǎng)人員年更新率超過50%,高的甚至達(dá)100%;專業(yè)技術(shù)人員“這山望著那山高”,跳槽頻繁;存欄1 000多頭種豬的豬場(chǎng)找不到一個(gè)能寫點(diǎn)東西的專業(yè)技術(shù)人員等,都制約或影響著豬場(chǎng)的發(fā)展。

        1 現(xiàn)階段豬場(chǎng)面臨的人才困境

        針對(duì)近10年來人才缺乏的養(yǎng)豬業(yè),有實(shí)力的場(chǎng)也想了很多節(jié)約人力資源的辦法:在母豬舍、商品豬舍等飼養(yǎng)量大的豬舍安裝自動(dòng)送料系統(tǒng);將水泥地面改為高床漏縫地板豬舍,采用刮糞板刮糞或每周一次人工清糞;將疫苗普通注射器改為連續(xù)注射器;購(gòu)買全價(jià)的顆粒飼料等。設(shè)施設(shè)備改進(jìn)(無論怎樣改進(jìn),始終是要工人或技術(shù)人員操作或落實(shí))以后,是節(jié)約了很多人工,本來應(yīng)該不會(huì)缺人,但工人認(rèn)為自己的飼養(yǎng)量相對(duì)增加甚至翻了倍,工資水平提高卻不顯著,也有意見,該走的還是走。大部分實(shí)力一般的豬場(chǎng)或中小規(guī)模豬場(chǎng),沒有多余的資金進(jìn)行設(shè)備設(shè)施更新、改造,人員減少不了,如果工資收入達(dá)不到工人的要求,加上管理等其他因素,辭工跳槽的,屢見不鮮,以至于有的豬場(chǎng)有時(shí)連喂豬的人都找不到(不要說正常配種或防疫了),也就是說,除了大部分管理完善的大型豬場(chǎng)外,各種人才的穩(wěn)定性都不太強(qiáng)。豬場(chǎng)人才困境有以下幾個(gè)表現(xiàn)。

        1.1飼養(yǎng)員不穩(wěn)定、流動(dòng)性強(qiáng)

        目前,隨著內(nèi)地各行業(yè)總體工資收入水平的不斷提高,很多在外面打工的青壯年,寧愿不要比在老家稍高一些工資的外地工作,也要回到離家近、能經(jīng)常照顧家里、工資稍微低一點(diǎn)的工作,更主要的是,經(jīng)??梢匀覉F(tuán)聚一下,這是大部分人追求的目標(biāo)。養(yǎng)豬業(yè)也不例外,十幾年前,還有20來歲的年輕人愿意養(yǎng)豬,現(xiàn)在大部分的飼養(yǎng)員都是四五十歲的,并且以夫妻檔為主,這個(gè)年齡階段,正是“上有老、下有小”的關(guān)鍵時(shí)期,家里的大事小情都需要自己去處理,因此,家里一有什么事,或者兩口子中的一個(gè)干得不順心,就會(huì)辭工。如此一來,飼養(yǎng)員很難穩(wěn)定,流動(dòng)性太強(qiáng),導(dǎo)致生產(chǎn)不連貫,很容易出現(xiàn)問題。

        1.2一個(gè)場(chǎng)內(nèi)祖籍相同的員工過多

        現(xiàn)在很多豬場(chǎng)都是通過老工人介紹老鄉(xiāng)到豬場(chǎng),無論年紀(jì)大小,只要崗位缺人,一般都會(huì)給安排工作。這樣一來,形成了一個(gè)豬場(chǎng)祖籍一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至一個(gè)村的員工或多或少地聚集,少的兩三個(gè),多的十幾個(gè)。正常工作的話,也是很好的事情,通過領(lǐng)頭的或管得了事的老鄉(xiāng)(也是豬場(chǎng)管理的重點(diǎn),首先要讓他安下心來才行),有什么事都可以得到妥善的處理,也有利于豬場(chǎng)和員工的相互溝通;但如果豬場(chǎng)管理人員由于工作處理方法不當(dāng)或工人待遇問題得不到滿足,就有“一說走、大家都走”的可能,那帶走的應(yīng)該是一幫人,影響正常的生產(chǎn)。

        1.3大學(xué)生不愿意到生產(chǎn)一線工作

        現(xiàn)在畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)校、??茖W(xué)校學(xué)生知道自己與本科生在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中有什么樣的優(yōu)勢(shì)和不足,會(huì)充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì),勇于到生產(chǎn)一線工作,不管多臟多累,先學(xué)到技術(shù)再說,至于以后的發(fā)展,根據(jù)情況再定,所以,在豬場(chǎng)見到的多數(shù)是學(xué)歷相對(duì)低一點(diǎn)的學(xué)生;本科以上學(xué)歷的學(xué)生,有相當(dāng)一部分本身在讀大學(xué)的時(shí)候,畜牧獸醫(yī)專業(yè)都不是自己填報(bào)的志愿,而是服從調(diào)劑調(diào)過來的,有的對(duì)這個(gè)專業(yè)根本不感興趣,準(zhǔn)備就業(yè)的時(shí)候,要么考研究生,要么考公務(wù)員,還有的去從事飼料、添加劑、獸藥等的銷售,他們認(rèn)為,這樣的工作相對(duì)體面一些,也沒有那么臟、那么累,特別是沒有限制得那么死(到過豬場(chǎng)實(shí)習(xí)的學(xué)生,知道大部分豬場(chǎng)一個(gè)月才讓出來一次,娛樂活動(dòng)少);而豬場(chǎng)生產(chǎn)一線,最主要的是收入不高(每個(gè)月三四千元。他們沒了解其他行業(yè)剛畢業(yè)的大學(xué)生每月兩三千元的都很多),也看不到發(fā)展的前景(職稱能否評(píng)聘、升職的可能大否、收入可以達(dá)到什么樣的水平等),因此絕大部分畢業(yè)生不去生產(chǎn)一線。每年都有不少養(yǎng)殖企業(yè)到學(xué)校招人,但一般都敗興而歸,有的雖然已簽了合約,如果有 “更好的”單位,也都會(huì)改簽。

        1.4有真才實(shí)學(xué)的管理人員或技術(shù)人員少

        養(yǎng)豬場(chǎng)技術(shù)人員應(yīng)該比較多,因?yàn)椴还馐菍I(yè)出身的人,還有很多在豬場(chǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)、崗位做了十幾二十年的老技術(shù)員,他們生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)非常豐富,如果再有一定的口才和管理能力,相當(dāng)一部分都可以從事生產(chǎn)一線的管理工作(撰寫項(xiàng)目、科技論文除外,這不是他們的強(qiáng)項(xiàng)),用得好的話,也都可以成為老板的左膀右臂。但中小規(guī)模豬場(chǎng)的技術(shù)人員,有一部分也是“一瓶子不滿、半瓶子咣當(dāng)”的主,說起來頭頭是道,解決實(shí)際問題就很難見效果,這個(gè)地方干不好,就去其他地方,不管到哪里,先吹噓一番再說——自己能力有多強(qiáng),幫上一個(gè)老板賺了多少錢,一頭母豬一年可以出欄多少頭豬等等,先把老板鎮(zhèn)住,實(shí)際工作的事以后再說,所以有個(gè)別的技術(shù)員不到一年換一個(gè)豬場(chǎng),搞得老板也牢騷不斷:養(yǎng)豬行業(yè)真的沒有幾個(gè)能干的技術(shù)員!

        1.5封閉家族式豬場(chǎng)管理人員不重視人才

        大家都可以看得到,家族式管理的豬場(chǎng),凡在人事方面采取開放式管理(引進(jìn)人才、重視人才)的,能夠完全避開絲絲縷縷的裙帶關(guān)系,比如溫氏、牧原等,做的都非常成功。但相當(dāng)一部分無論規(guī)模大小的家族式豬場(chǎng),很難做到“公平公正”地對(duì)待家族以外的人員:自己人有專門的飯?zhí)?;發(fā)生矛盾時(shí)(飼料采購(gòu)、獸藥疫苗進(jìn)貨、生產(chǎn)計(jì)劃調(diào)整等)不就事論事,而是一味偏袒自己人(認(rèn)為外人遲早都會(huì)離開自己的企業(yè),最終還得靠自己人做事);你到我這里就要聽我的話,不聽話就走人,只要有錢,什么人找不到?這種環(huán)境下,人的忍耐性隨時(shí)接受考驗(yàn),受得了就留下來,受不了只有卷鋪蓋走人,好的技術(shù)員也不愿留下來受氣。技術(shù)員經(jīng)常變換,豬場(chǎng)怎能搞得好?

        2 解決辦法

        大部分豬場(chǎng)面臨各種各樣人才困境的同時(shí),也有不少的豬場(chǎng)因?yàn)楦鞣矫娴臈l件能夠留得住人,一直做十幾二十年的員工不在少數(shù),因?yàn)樗麄冇腥瞬殴芾硐嗯涮椎臋C(jī)制和措施,并且能讓各種人才發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)和才能。

        2.1改善豬場(chǎng)條件

        除了生產(chǎn)以外,豬場(chǎng)員工面對(duì)的就是下班后的起居飲食和娛樂問題。如果老板開小灶,就很難了解到員工飯?zhí)玫娘埐速|(zhì)量和口味,有時(shí)會(huì)誤會(huì)員工浪費(fèi)食物,卻不了解是什么原因造成的(老吃肥豬肉,沒有一點(diǎn)新的花樣;早餐一成不變的開水煮面條或白粥,沒有一點(diǎn)下飯菜;飯?zhí)脦煾迪矚g吃辣椒,餐餐菜都有辣椒,不喜歡吃辣的員工沒有一點(diǎn)辦法);夏天天氣炎熱,員工宿舍別說空調(diào),如果連風(fēng)扇都要自己出錢去買等。

        因此,豬場(chǎng)員工生活條件應(yīng)盡量完善一些。會(huì)管理的豬場(chǎng)一般老板都和員工一起就餐,不論吃好吃壞,不會(huì)另開小灶;為了讓員工休息好,夏天的防暑降溫、冬天的熱水沖涼,有條件的都應(yīng)該進(jìn)行完善;娛樂方面,投資大的也沒有必要,但如果員工多、年輕人多的話,羽毛球場(chǎng)、乒乓球臺(tái)、籃球場(chǎng)和簡(jiǎn)單的音響設(shè)備等體育娛樂設(shè)施還是要有的,條件好的豬場(chǎng)給員工宿舍接入網(wǎng)線,年輕員工就很喜歡(但要控制上網(wǎng)時(shí)間,不然有的會(huì)通宵上網(wǎng)玩游戲,會(huì)影響第二天上班)。

        2.2加大獎(jiǎng)勵(lì)力度

        員工出門務(wù)工,最主要的目的就是賺錢。生產(chǎn)成績(jī)達(dá)標(biāo)甚至特別突出的,要通過年終發(fā)放獎(jiǎng)金或其他獎(jiǎng)勵(lì)來對(duì)員工進(jìn)行鼓勵(lì),市場(chǎng)行情好的話,多獎(jiǎng)勵(lì)一些,市場(chǎng)行情差的話,少獎(jiǎng)勵(lì)一部分,員工都會(huì)理解。但市場(chǎng)好、生產(chǎn)成績(jī)也好的時(shí)候,老板還是那么“吝嗇”,多給一分都好像割自己身上的肉一樣難受,員工心里怎么會(huì)舒服?萬一有出價(jià)高的豬場(chǎng)要人,可能立馬就走了。開明大方的老板,懂得正確、合理分配利益,有時(shí)會(huì)發(fā)甚至多過平常工資的獎(jiǎng)金,河南養(yǎng)豬第一的牧原公司,根據(jù)生產(chǎn)成績(jī)給普通員工獎(jiǎng)勵(lì)小汽車,不光讓員工有了面子(自己的付出得到了認(rèn)可),也是非常實(shí)用的財(cái)產(chǎn),員工能不去認(rèn)真做事嗎?

        2.3給予一定的股份

        無論豬場(chǎng)規(guī)模大小,如果員工有股份在里面,就容易穩(wěn)定。因此,有的老板根據(jù)員工的能力或在日常工作中的貢獻(xiàn)大小,會(huì)給特別突出的技術(shù)人員或管理人員一些股份(雖然少,但有了主人翁心態(tài)就大不同了),除了工資外,年終有盈利的話,還可以進(jìn)行分紅。

        但有的老板出爾反爾,年終結(jié)算的時(shí)候不兌現(xiàn),一下子就傷了員工的心,以后想要再找死心踏地的人來幫助自己,就很困難了。所以,答應(yīng)員工的條件,除非遇到過不了的坎,一定要兌現(xiàn)。

        2.4設(shè)置晉升空間,讓人有盼頭

        從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生、研究生到豬場(chǎng)工作,除了工資待遇以外,最看重的還是以后有沒有晉升的空間:能不能正常評(píng)職稱?做幾年后可不可以做生產(chǎn)主管、經(jīng)理、副總經(jīng)理甚至總經(jīng)理……

        根據(jù)豬場(chǎng)的規(guī)模和相應(yīng)的人才類別,設(shè)置適當(dāng)?shù)臅x升空間是非常必要的,如果有技術(shù)人員條件符合申報(bào)評(píng)審職稱并且本人也有意愿,豬場(chǎng)就應(yīng)該創(chuàng)造一切條件,幫助他進(jìn)行評(píng)審,評(píng)上之后不光對(duì)他本人有好處,對(duì)豬場(chǎng)也可以提高員工整體素質(zhì);按照“能者上”的原則,根據(jù)資歷,設(shè)置不同級(jí)別的管理崗位,可以充分調(diào)動(dòng)大家的工作積極性和主觀創(chuàng)造性,對(duì)豬場(chǎng)的發(fā)展會(huì)有很大的幫助,所以,給技術(shù)人員一些進(jìn)步的機(jī)會(huì),也是豬場(chǎng)不斷前進(jìn)的動(dòng)力,何樂而不為呢?

        2.5關(guān)心工人的生活家庭

        內(nèi)地豬場(chǎng)的員工,很多家就在豬場(chǎng)附近;沿海省份的豬場(chǎng)員工,一般家庭都在外省、外市,遠(yuǎn)的幾千公里,近的也有幾百公里,無論遠(yuǎn)近,每家都會(huì)有每家的事情,比如親戚朋友結(jié)婚、老一輩的人離世等,有時(shí)需要回去處理,于情于理,都應(yīng)該準(zhǔn)予請(qǐng)假;另外,員工的至親有事,豬場(chǎng)老板或管理人員多關(guān)心一下,送一份慰問或一個(gè)紅包,車票緊張時(shí)幫忙買一下票、打不到車時(shí)送一下員工到車站等等,都能體現(xiàn)出老板對(duì)員工的關(guān)懷,反過來,他們也會(huì)換位思考,老板對(duì)我這么好,我有什么理由不干好自己的工作呢?能夠做到以場(chǎng)為家的員工越多,豬場(chǎng)發(fā)展就越有動(dòng)力,還愁沒人做工嗎?

        2016-03-21)

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