洋蔥涼拌防哮喘

冬季哮喘高發(fā)，研究發(fā)現(xiàn)，生吃洋蔥可使哮喘的發(fā)病率降低50％。洋蔥中的芥子酸、硫化丙烯能增強(qiáng)肺泡和支氣管黏膜細(xì)胞的生物活性，降低氣道高反應(yīng)性，保障呼吸道暢通；所含的櫟皮黃素有助于增強(qiáng)哮喘患者的免疫功能，降低呼吸道對過敏原的敏感性。另外，洋蔥中的植物殺菌素，能促進(jìn)呼吸道分泌分解痰液的物質(zhì)，使痰液液化，黏性降低易咯出，防止哮喘發(fā)作時痰多引起嗆咳。

在多種類洋蔥中，白皮洋蔥防哮喘的效果最佳，每次取30～50克，切絲，加調(diào)料涼拌食用，每日1次。