劉讓興

食品行業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)中一直占著舉足輕重的地位，在中國(guó)，食品行業(yè)更是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱行業(yè)，對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，改變農(nóng)村面貌，推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展具有重要意義。典林食品始創(chuàng)于1980年，距今已有三十五年的悠久歷史， 是一家高知名度的農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)。經(jīng)過(guò)幾代典林人的不懈努力，典林生產(chǎn)的產(chǎn)品無(wú)論是品質(zhì)抑或口感都遠(yuǎn)超同行， 在業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)，同時(shí)更得到社會(huì)各界的認(rèn)可。企業(yè)為了快速發(fā)展，在原玉林工業(yè)園的基礎(chǔ)上，2006年典林食品在桂林再次征地近80畝興建桂林工業(yè)園區(qū)， 建成多條先進(jìn)生產(chǎn)線。整個(gè)公司的生產(chǎn)規(guī)模以桂林市、玉林市的產(chǎn)品生產(chǎn)基地為核心， 通過(guò)對(duì)外擴(kuò)張、擴(kuò)建生產(chǎn)基地的發(fā)展戰(zhàn)略， 在全國(guó)各地有計(jì)劃地建立若干個(gè)生產(chǎn)分廠。截至目前，典林食品已經(jīng)建成年生產(chǎn)50000噸級(jí)生產(chǎn)線，10000噸級(jí)腌泡池。

如今人們?cè)趯?duì)食品的需求上也更趨向于如何吃得更健康，這是普通老百姓的追求，更是食品生產(chǎn)和經(jīng)銷(xiāo)者孜孜以求的目標(biāo)。但隨著食品行業(yè)的快速發(fā)展，一些食品企業(yè)在利益的誘惑下，使用劣質(zhì)原材料生產(chǎn)以及不合理手段來(lái)降低成本，生產(chǎn)出整體質(zhì)量不過(guò)關(guān)產(chǎn)品，來(lái)獲取暴利。這種只看眼前利益，不顧長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的做法必然影響企業(yè)長(zhǎng)久的發(fā)展。食品質(zhì)量是影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的最基本因素，同時(shí)也關(guān)系企業(yè)的興衰成敗。典林食品一直把質(zhì)量視為企業(yè)發(fā)展的根本要求或保證，公司分別于2003年、2005年兩度榮獲“質(zhì)量計(jì)量管理協(xié)會(huì)”頒發(fā)的“質(zhì)量服務(wù)誠(chéng)信企業(yè)”稱號(hào)、2005年廣西同行業(yè)首家通過(guò)QS質(zhì)量認(rèn)證、2007年4月被玉林市確定為重點(diǎn)企業(yè)并授予“酸料大王”稱號(hào)、2008年榮獲“桂林市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”稱號(hào)、2010年榮獲“桂林市11年和12年度重點(diǎn)保護(hù)企業(yè)”稱號(hào)、2011年榮獲“廣西自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、2013年榮獲“廣西著名商標(biāo)”、2015年榮獲“桂林市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”稱號(hào)，典林在成長(zhǎng)的過(guò)程中成功實(shí)現(xiàn)了持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。

面對(duì)復(fù)雜的食品行業(yè)現(xiàn)狀，典林食品始終堅(jiān)信，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，企業(yè)誠(chéng)信具有經(jīng)濟(jì)學(xué)價(jià)值，是對(duì)企業(yè)在道德、法律等方面價(jià)值的肯定，是企業(yè)無(wú)形資產(chǎn)的重要組成部分。從現(xiàn)代意義上看，誠(chéng)信不僅是一種道德要求，一種用來(lái)評(píng)價(jià)人的基本尺度，而且是現(xiàn)代企業(yè)的一個(gè)黃金原則?！白鲋袊?guó)好辣椒”是典林人矢志不移的理念和目標(biāo)。典林食品自成立以來(lái)，就致力于打造綠色、透明的醬腌菜制品產(chǎn)業(yè)鏈。從科學(xué)的種植管理和原料采集，到產(chǎn)品腌制及加工;從產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)到商品規(guī)范化管理;從系統(tǒng)渠道建設(shè)到完善賣(mài)場(chǎng)支持都力求完美，一心為消費(fèi)者帶來(lái)最健康的產(chǎn)品享受。

隨著新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)和經(jīng)濟(jì)全球化步伐的加快，技術(shù)進(jìn)步、技術(shù)創(chuàng)新正成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的原動(dòng)力。企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，不僅僅是規(guī)模上的競(jìng)爭(zhēng)，更重要的是企業(yè)間技術(shù)創(chuàng)新實(shí)力的較量?！皞鹘y(tǒng)工藝，現(xiàn)代技術(shù)”是典林的發(fā)展之道， 秉承老一輩典林人的經(jīng)驗(yàn)和腌制方法，順應(yīng)市場(chǎng)需求與改變，典林不斷提高原材料篩選、工藝流程、質(zhì)量控制水平，全力保障為消費(fèi)者提供安全、健康、美味的產(chǎn)品。

典林人具有良好的品牌意識(shí)，在充分調(diào)查與研究的前提之下，對(duì)品牌與市場(chǎng)進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，目前公司擁有經(jīng)典品牌“典林牌”，覆蓋線下現(xiàn)代終端及傳統(tǒng)通路渠道;優(yōu)質(zhì)高端品牌“陳香居”，渠道全面覆蓋線下全國(guó)大型賣(mài)場(chǎng)及線上主流交易平臺(tái);線上品牌“裕格格”，形成立體化品牌營(yíng)銷(xiāo)矩陣，擴(kuò)大品牌市場(chǎng)影響力。公司產(chǎn)品線豐富，魚(yú)頭野山椒、桂林辣椒醬、蒜蓉辣椒醬、下飯野山椒、陳香居特辣王、辣椒牛巴醬、辣椒海魚(yú)醬、辣椒香豬醬、野山椒、小米辣、蒜米、蕎頭、貴妃彩椒均是公司優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品， 規(guī)格多樣，充分滿足市場(chǎng)的需求。

正所謂“民以食為天”，典林食品在良好的市場(chǎng)環(huán)境下，通過(guò)打造輻射全國(guó)的渠道網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展現(xiàn)代化流程及工藝，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，豐富品種規(guī)格，已穩(wěn)步邁向大型食品企業(yè)。典林下一步要穩(wěn)固現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，向著深加工、精加工的方向走，不斷研發(fā)新品，使產(chǎn)品更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和生命力。