楊 霞　楊冬蕓　鄧?yán)^輝

（成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院，四川成都 611130）

基于現(xiàn)代學(xué)徒制的寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索與研究

楊 霞楊冬蕓鄧?yán)^輝

（成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院，四川成都 611130）

當(dāng)前，現(xiàn)代學(xué)徒制是我國職業(yè)教育改革的重要舉措，對解決學(xué)生就業(yè)企業(yè)用工等問題具有重大意義。成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院借鑒國內(nèi)外應(yīng)用現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的經(jīng)驗，以校企合作為基礎(chǔ)，學(xué)生拜師為核心，在寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)嘗試現(xiàn)代學(xué)徒制的探索和研究，以期培養(yǎng)出符合企業(yè)要求的技術(shù)性人才，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

現(xiàn)代學(xué)徒制 人才培養(yǎng)模式 寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)

寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)在我國新辦時間不長，是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城市化進(jìn)程加速，人民生活水平提高后的產(chǎn)物。近年來家養(yǎng)寵物數(shù)量日益增長，促使各種相關(guān)行業(yè)迅速發(fā)展，需求大量的專業(yè)技術(shù)人員，面臨專業(yè)技術(shù)人員不足、實踐操作能力不強(qiáng)等問題。因此，在寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)嘗試現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的探索和研究，有助于培養(yǎng)出實踐能力強(qiáng)的符合企業(yè)要求的技術(shù)性人才，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

1　探索背景

現(xiàn)代學(xué)徒制起源于德國，作為職業(yè)院校人才培養(yǎng)的主要模式，其成功經(jīng)驗得到全世界各個國家的廣泛認(rèn)可。其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家也已經(jīng)探索出一些適應(yīng)本國國情、效果顯著的現(xiàn)代學(xué)徒制職業(yè)教育模式，如澳大利亞的TAFE、英國的“工學(xué)交替”、德國的“雙元制”、日本的“互補(bǔ)型”、瑞士的“三元”協(xié)作運(yùn)行機(jī)制等模式，均遵循了德國現(xiàn)代學(xué)徒制中，學(xué)校和企業(yè)作為教師的雙主體、學(xué)生和徒弟作為學(xué)生雙重身份等基本原則，將傳統(tǒng)學(xué)徒制的優(yōu)點與學(xué)校教育有效的深度融合，推動了本國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

我國的學(xué)徒制始于13世紀(jì)前后，主要是以師傅帶徒弟的形式出現(xiàn)，是一種特有的職業(yè)教育形式[1］。全國職業(yè)教育改革創(chuàng)新國家試點推進(jìn)會于2011年召開，會上正式提出推行現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作。而《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國發(fā)〔2014〕19號），標(biāo)志著我國“現(xiàn)代學(xué)徒制”試點改革即將進(jìn)入實質(zhì)性推進(jìn)階段。

現(xiàn)代學(xué)徒制是通過學(xué)校、企業(yè)的深度合作與教師、師傅的聯(lián)合傳授，對學(xué)生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。尤其是在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，采用“師傅帶徒弟”的形式，學(xué)校企業(yè)共同培養(yǎng)具有必要理論知識和較強(qiáng)實踐技能的技術(shù)技能型人才。

近些年來，我國不少職業(yè)院校大膽嘗試，在機(jī)電、新能源、工商管理專業(yè)中對“現(xiàn)代學(xué)徒制”進(jìn)行了探索并實踐，取得了一定的可供借鑒的經(jīng)驗。

2　寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀

2012年開辦寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)，學(xué)制3年，前4個學(xué)期在校學(xué)習(xí)理論，第5學(xué)期前8周進(jìn)行專業(yè)技能提升訓(xùn)練、考取職業(yè)資格證書及頂崗前培訓(xùn)等，后10周學(xué)生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行“頂崗實習(xí)”，第6學(xué)期學(xué)生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行畢業(yè)實習(xí)，并完成畢業(yè)論文。學(xué)生取得學(xué)歷證書的同時，還要取得職業(yè)資格證書才能正式畢業(yè)。

近年來，在專業(yè)要求與行業(yè)要求一致，實訓(xùn)要求與崗位要求一致，教學(xué)內(nèi)容與工作任務(wù)一致的工學(xué)結(jié)合的高職教學(xué)理念指導(dǎo)下，于2012年學(xué)院與“四川省寵物協(xié)會寵物醫(yī)師分會”簽訂了專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)對接合作協(xié)議。在校期間企業(yè)派醫(yī)師到校開設(shè)專題講座，參與學(xué)生技能大賽等，雖取得了一些成果，但是仍然存在著學(xué)生就業(yè)與企業(yè)用工需求差異大、課程建設(shè)和培養(yǎng)方式以學(xué)校為中心、校企合作深度不夠、教學(xué)資源不足等問題。而這些是職業(yè)教育中須解決的問題。

目前，而畜牧大類中僅江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院寵物護(hù)理與美容專業(yè)正在進(jìn)行探索實踐，所以研究我國現(xiàn)代學(xué)徒制的主要特征并合理借鑒，對于寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的探索，并解決企業(yè)用工、學(xué)生就業(yè)、師資、提高學(xué)生實踐操作能力等問題極為重要。

3　探索內(nèi)容

3.1培養(yǎng)目標(biāo)

以“四川省寵物醫(yī)師協(xié)會”下的各大寵物醫(yī)院為依托，在2016級“寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)”專業(yè)中積極探索現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)新模式。

達(dá)到促進(jìn)學(xué)生就業(yè)；解決企業(yè)招工難的問題；解決企業(yè)用工穩(wěn)定的問題；促進(jìn)校企合作，實現(xiàn)互惠共贏；促進(jìn)校內(nèi)雙師型教師隊伍的提高，最終培養(yǎng)出合格的技能型人才的總體目標(biāo)。

3.2設(shè)計思路

制定了2016級寵物馴導(dǎo)與養(yǎng)護(hù)專業(yè)“兩課堂，四階段逐步提升的現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)模式，按照“學(xué)生→學(xué)徒→準(zhǔn)員工→員工”四位一體的人才培養(yǎng)總體思路，實行四段式育人機(jī)制。

第1階段（新生入學(xué)）：聘請企業(yè)師傅到校進(jìn)行行業(yè)及相關(guān)崗位介紹，學(xué)生本著自愿報名、擇優(yōu)選拔的原則，組建師徒制小班。讓學(xué)生更加了解自己所在行業(yè)的一系列先進(jìn)的、前沿性知識。達(dá)到了解職業(yè)目的。

第2階段（第一學(xué)年）：學(xué)校開設(shè)《寵物店經(jīng)營管理》或其他職業(yè)化課程，并請師傅到校進(jìn)行授課，授課內(nèi)容主要涉及寵物食品、寵物藥品、寵物玩具、寵物保健品、寵物零食等，以及對店鋪的經(jīng)營管理方面的知識[2］。達(dá)到認(rèn)知職業(yè)目的。

第3階段（第二學(xué)年）：組織師徒制小班學(xué)生利用假期時間實踐，踐行四個對接，即：學(xué)校與企業(yè)、專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、教師與師傅、學(xué)生與員工。各企業(yè)依照自己需求崗位人員進(jìn)行培訓(xùn)，讓學(xué)生體驗、模仿、嘗試、感悟企業(yè)文化，并向?qū)W生介紹企業(yè)培訓(xùn)、管理、考核等體系、學(xué)生將來就業(yè)的崗位及各崗位需具備的職業(yè)素養(yǎng)等，學(xué)生在公司并進(jìn)行考核，合格者計入學(xué)分。達(dá)到深入職業(yè)目的。

第4階段（第三學(xué)年）：前8周學(xué)生在校完成文化課程學(xué)習(xí)任務(wù)，掌握專業(yè)所需各項基本技能后，進(jìn)入企業(yè)深入踐行4個對接。公司選聘一批技能熟練、經(jīng)驗豐富專家擔(dān)任師傅，實施師徒工程，1個師傅帶3個左右徒弟，并組成學(xué)習(xí)小組，確保學(xué)生切實掌握實習(xí)崗位所需的技能。學(xué)生成為企業(yè)準(zhǔn)員工。

3.3保障措施

3.3.1加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立了以院長為組長的試點工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)以業(yè)務(wù)分院院長為副組長，教務(wù)主任等為成員的試點工作辦公室，積極開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作。

3.3.2建設(shè)校企互聘共用的師資隊伍

完善雙導(dǎo)師制，建立健全雙導(dǎo)師的選拔、培養(yǎng)、考核、激勵制度，形成校企互聘共用的管理機(jī)制。明確雙導(dǎo)師職責(zé)，合作企業(yè)要選拔優(yōu)秀高技能人才擔(dān)任師傅，明確師傅的責(zé)任，校內(nèi)指導(dǎo)教師進(jìn)入企業(yè)實踐和社會技術(shù)服務(wù)，成為能生產(chǎn)、善教學(xué)的教師。

3.3.3完善人才培養(yǎng)制度和標(biāo)準(zhǔn)

按照“合作共贏、職責(zé)共擔(dān)”原則，校企共同設(shè)計人才培養(yǎng)方案，共同制訂專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、崗位標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)師傅標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)實施方案。

3.3.4強(qiáng)化政策激勵

制定企業(yè)承擔(dān)職業(yè)教育責(zé)任的政策，并通過為企業(yè)提供免費培訓(xùn)及場地等優(yōu)惠政策，鼓勵企業(yè)接收學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)和教師實踐，推進(jìn)校企合作制度化。制定試點工作績效考核辦法及激勵機(jī)制，評選并獎勵先進(jìn)實習(xí)單位、優(yōu)秀實習(xí)指導(dǎo)教師、師傅和優(yōu)秀學(xué)徒，提高企業(yè)的責(zé)任感和社會服務(wù)意識。

3.3.5強(qiáng)化安全教育及實習(xí)準(zhǔn)入制度

為了提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，幫助學(xué)生盡快適應(yīng)實習(xí)崗位，按照現(xiàn)代學(xué)徒制“兩課堂，四階段逐步提升的現(xiàn)代學(xué)徒制”模式，在第五學(xué)期第九周，須對學(xué)生進(jìn)行上崗前培訓(xùn)，并將培訓(xùn)的內(nèi)容分為職業(yè)道德教育、產(chǎn)業(yè)發(fā)展教育、奇特規(guī)章制度教育、學(xué)徒須知教育、生產(chǎn)安全教育，注重培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任感和吃苦耐勞意識，增加學(xué)生對本產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢的了解，使學(xué)生熟悉實習(xí)單位相關(guān)管理制度、產(chǎn)品（服務(wù)）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、勞動紀(jì)律和生產(chǎn)安全知識。培訓(xùn)結(jié)束后，對學(xué)生的學(xué)業(yè)與表現(xiàn)進(jìn)行考核，合格者方可進(jìn)行輪崗實習(xí)。

4　小結(jié)

“現(xiàn)代學(xué)徒制”試點改革在寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)中推進(jìn)，可能會遇到如：校企合作深度不夠，教學(xué)資源不足；用于試點經(jīng)費不足；課程體系建設(shè)和培養(yǎng)方式以學(xué)校為中心，企業(yè)參與度低；企業(yè)容納學(xué)生數(shù)量不多等諸多問題。

將通過學(xué)校與實習(xí)單位簽訂合作協(xié)議，成立現(xiàn)代學(xué)徒制實習(xí)管理組織，共同制訂實習(xí)計劃；建立信息通報制度，加強(qiáng)溝通與協(xié)調(diào)，共同加強(qiáng)對實習(xí)生的思想政治教育、遵紀(jì)守法教育、職業(yè)道德教育和勞動安全教育；加強(qiáng)合作與探討；建立學(xué)生實習(xí)管理檔案與實習(xí)記錄，定期檢查實習(xí)情況；共同做好實習(xí)生的實習(xí)鑒定、企業(yè)支持力度及師傅指導(dǎo)的評比表彰等工作，盡力克服困難，推行“現(xiàn)代學(xué)徒制”試點改革，最終培養(yǎng)出合格的技能型人才的總體目標(biāo)。

[1]徐麗，張敏.從國內(nèi)外學(xué)徒制的變遷看我國現(xiàn)代學(xué)徒制的發(fā)展[J］.教育與職業(yè)，2015，（11）：9-12.

[2]趙莎莎，戴麗紅，王琳琳.現(xiàn)代學(xué)徒制在寵物護(hù)理與美容專業(yè)的探索與研究[J］.教育界，2014，（33）：148.

成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院課題“寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)‘現(xiàn)代學(xué)徒制’人才培養(yǎng)模式探索”，主持人：楊霞。

楊霞（1980-），女，四川成都人，在讀研究生，副教授，寵物美容師，主要從事畜牧及寵物美容教學(xué)及科研工作。