張東黎　孫留霞

（周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南周口　466001）

獸醫(yī)生物制品技術(shù)實驗教學(xué)體會

張東黎孫留霞

（周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南周口466001）

針對周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)專業(yè)獸醫(yī)生物制品技術(shù)實驗教學(xué)中的問題，依照高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)計劃的要求，對獸醫(yī)生物制品技術(shù)的實驗教學(xué)進行改革與實踐研究。通過對實驗課程教學(xué)方法和手段進行調(diào)整，顯著提高了教學(xué)效果，提高了學(xué)生應(yīng)變能力和安全意識，進而提高了學(xué)生對實踐技能的掌握應(yīng)用能力，增強了學(xué)生就業(yè)的職業(yè)能力，也為其他課程的實驗教學(xué)改革提供參考。

獸醫(yī)生物制品技術(shù)實驗教學(xué)

獸醫(yī)生物制品學(xué)是一門以實驗動物學(xué)、生物化學(xué)、獸醫(yī)微生物學(xué)、動物免疫學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)、生物工程學(xué)為支撐的綜合性生物技術(shù)。獸醫(yī)生物制品學(xué)的內(nèi)容包括疫苗，診斷液，免疫制品的研究、制造、檢驗等理論和操作技術(shù)。獸醫(yī)生物制品學(xué)的理論內(nèi)容極其抽象，試驗技術(shù)要求極其嚴格。試驗內(nèi)容包括細菌和病毒的分離、培養(yǎng)、純化、鑒定，免疫血清的制備與純化技術(shù)等，還包括生物制品的純凈檢驗、效力檢驗、安全檢驗、物理性狀檢驗、防腐劑和重金屬檢驗、生物制品生產(chǎn)和研究單位污水的檢驗等。

1　獸醫(yī)生物制品技術(shù)實驗教學(xué)的現(xiàn)狀

我院現(xiàn)有的傳統(tǒng)實驗教學(xué)存在許多問題，如實驗條件不具備、實驗內(nèi)容多、師資水平有限等，導(dǎo)致實驗課上部分實驗課程是教師給學(xué)生講整個實驗過程，學(xué)生只操作其中的部分內(nèi)容，這樣就造成學(xué)生對實驗產(chǎn)生片面的認識，不利于對知識的把握，影響了學(xué)生技能的培養(yǎng)與提高。目前，獸醫(yī)生物制品技術(shù)沒有實驗指導(dǎo)書，其試驗內(nèi)容又與獸醫(yī)微生物學(xué)、動物免疫學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)相互交叉，而獸醫(yī)生物制品技術(shù)的理論和實驗內(nèi)容又是上述各學(xué)科的有機統(tǒng)一。

2　強化實驗教學(xué)過程中學(xué)生的生物安全意識

在獸醫(yī)生物制品的研發(fā)和生產(chǎn)過程中，生物安全意識非常重要，要想做到安全就必須培養(yǎng)學(xué)生的無菌意識，學(xué)生無菌觀念和無菌操作基本技能的培養(yǎng)是實驗教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

2.1從實驗的準備工作中體會無菌意識

在實驗教學(xué)準備工作中，讓學(xué)生親自按照各種器材使用性能的不同按要求進行滅菌。在細菌和病毒等的培養(yǎng)、鑒定和免疫血清的制備、鑒定等實驗操作過程中，讓學(xué)生嚴格按無菌要求進行操作，體會無菌對實驗結(jié)果的重要性。

2.2從實驗過程中掌握滅菌技術(shù)

滅菌有很多方法和要求：玻璃器材、金屬器材既可采用高溫高壓流通蒸汽滅菌，也可采用高溫干熱滅菌，有些金屬器材還可采用火焰滅菌或化學(xué)藥品滅菌；使用布匹、紙張、棉花、紗布等包扎的器材、橡膠制品、棉制的無菌操作服、一些耐高溫的溶液等必須進行高溫高壓流通蒸汽滅菌；含有蛋白質(zhì)、酶、抗生素的一些細胞培養(yǎng)液必須使用無菌膜過濾除菌；無菌操作室或超凈工作臺要使用紫外線照射或甲醛熏蒸、臭氧發(fā)生器滅菌并通人正壓無菌過濾空氣。進入無菌操作室或使用超凈工作臺時，操作者的手臂及操作臺的一些輔助器材的消毒必須使用化學(xué)藥品消毒、滅菌。

2.3從實驗結(jié)果中體會無菌的重要性

無菌準備和操作效果好壞的評價標準是試驗結(jié)果成功與否，只要培養(yǎng)的細菌沒有雜菌生長，細胞培養(yǎng)病毒沒有細菌污染，免疫血清除菌后沒有細菌生長等，才真正掌握了無菌觀念和操作技術(shù)。

3　調(diào)整實驗教學(xué)內(nèi)容，充分調(diào)動學(xué)生的積極性

獸醫(yī)生物制品技術(shù)實驗教學(xué)應(yīng)按照學(xué)校的實驗條件，根據(jù)學(xué)生的素質(zhì)能力獨立設(shè)置系統(tǒng)的實驗項目，提高實驗教學(xué)效果。整合實驗動物學(xué)、藥理學(xué)、獸醫(yī)微生物學(xué)、動物免疫學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)等學(xué)科中開設(shè)的一些共性的試驗教學(xué)內(nèi)容，統(tǒng)一在獸醫(yī)生物制品技術(shù)課程中開設(shè)，這樣避免了試驗教學(xué)內(nèi)容開設(shè)沒有主次、先后之分的情況，避免了實驗室、人力、財力的重復(fù)浪費，極大提高了試驗教學(xué)效果，從而也保證了其他相關(guān)課程教學(xué)試驗特殊性、驗證性的效果，使學(xué)生能充分理解試驗的目的和意義。

3.1開展系統(tǒng)性實驗課程

傳統(tǒng)的實驗教學(xué)課程是在每學(xué)期理論教學(xué)過程中嵌入開展，這樣會導(dǎo)致實驗缺乏連續(xù)性、完整性、科學(xué)性，學(xué)生弄不清楚實驗?zāi)康暮鸵饬x，不能系統(tǒng)掌握實驗知識和操作技能，學(xué)生在實驗課中感到非常盲目與被動。因此，應(yīng)調(diào)整實驗課程的開展時間，把獸醫(yī)生物制品技術(shù)實驗教學(xué)時間集中到理論教學(xué)后的最后一個月，這樣學(xué)生能夠從實驗的準備、實驗過程、結(jié)果判定等整個過程中掌握實驗技術(shù)。

3.2整合實驗內(nèi)容，利于學(xué)生實驗技能的培養(yǎng)

（1）細菌性生物制品技術(shù)實驗。采集雞白痢或雞大腸桿菌病、仔豬霍亂沙門桿菌病等病料，參照已知的標準菌株進行細菌分離、培養(yǎng)、鑒定。

（2）病毒性生物制品技術(shù)實驗。采集雞痘和非典型雞新城疫、雞傳染性法氏囊病、雞傳染性支氣管炎和非典型豬瘟等病料，參照已知的弱毒株進行病毒分離、培養(yǎng)、鑒定。新城疫病毒弱毒、滅活疫苗的制備。

（3）免疫血清或卵黃抗體方面試驗。采集大腸桿菌或沙門桿菌、新城疫病毒、雞傳染性法氏囊炎病毒的培養(yǎng)物進行滅活、抗原提純并制備成佐劑抗原；免疫程序的制訂與實施；血清與卵黃抗體的采集、提純及抗體效價的中和試驗、安全和效力檢驗、無菌檢驗等。

3.3實驗課程的有效組織實施，充分調(diào)動學(xué)生的積極性

利用現(xiàn)有的實驗教學(xué)資源，制訂嚴密的實驗計劃，安排實驗內(nèi)容和實驗進程。對學(xué)生進行合理分組，分組完成各個實驗項目。每個實驗項目都要有專門的指導(dǎo)老師帶隊進行，來保證實驗順利進行。在此過程中要根據(jù)試驗的性質(zhì)，適時調(diào)整實驗時間，保證實驗的連續(xù)性，避免出現(xiàn)各個實驗項目之間互相交叉和干擾。各個實驗小組之間要互相交流、幫助和學(xué)習(xí)，充分調(diào)動學(xué)生的積極性、創(chuàng)造性、團結(jié)性、團結(jié)協(xié)作性，提高教學(xué)效果。

4　小結(jié)

通過對獸醫(yī)生物制品技術(shù)實驗教學(xué)課程的教學(xué)資源的整合，實驗教學(xué)過程的設(shè)計，顯著地提高了教學(xué)效果，極大地提高了青年教師的教學(xué)水平和科研能力，同時也促進了其他課程的實驗教學(xué)改革。學(xué)生在整個系統(tǒng)的實驗過程中，能夠?qū)⒄n程的理論知識和操作技術(shù)融會貫通，掌握了非常適用的操作技能，增強了積極主動學(xué)習(xí)科學(xué)知識的興趣，提高了學(xué)生就業(yè)的技能水平。