馮狗維

（山西省清徐縣畜牧局研究員，山西清徐 030400）

秸稈干貯的制作技術(shù)

馮狗維

（山西省清徐縣畜牧局研究員，山西清徐 030400）

秸稈干貯飼草的制作方法，人們經(jīng)過多年的試驗(yàn)和實(shí)踐，得出了一套成功的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)歸納起來有如下8個字，即：“割”“晾”“堆”“翻”“干”“凈”“切”“貯”。

1　“割”

就是要將準(zhǔn)備干貯的農(nóng)作物秸稈割倒。所謂農(nóng)作物秸稈，一般是指農(nóng)作物收獲籽實(shí)后的莖、葉、苞、花，不包括根系，也不包括牧草。要將收獲籽實(shí)后的秸稈立即割倒，若時間過長，則秸稈中部分養(yǎng)分會倒流入地而丟失，或被陽光久曬而損失。較好的秸稈干貯原料有玉米秸稈、高粱秸稈、谷類秸稈、豆類秸稈等。秸稈割倒方式，可以是人工收割，也可以用機(jī)械收割。

2　“晾”

就是要將割倒后的秸稈就地鋪放晾曬。所謂鋪放晾曬，就是指把秸稈按一定厚度鋪開放置，不予積堆，讓其接受風(fēng)吹日曬。這樣，既利于秸稈走失水分，又會使大部分秸稈避免陽光直曬而損失養(yǎng)分。一般秸稈鋪放晾曬厚度為10～15cm，過厚容易發(fā)霉腐爛，過薄容易曬丟養(yǎng)分。一般晾曬時間為3～5d，過短不易晾干秸稈，過長也易丟失養(yǎng)分。秸稈晾曬后，一般含水量20%～30%。

3　“堆”

就是要將晾干的秸稈拉到堆放場堆放。堆放場要設(shè)在地勢較高，干燥通風(fēng)，便于運(yùn)送，遠(yuǎn)離火情，遠(yuǎn)離人畜，遠(yuǎn)離建筑的地方，做到地面硬化，四周圍欄，閑人免進(jìn)，防潮防火。堆型以圓堆為好，也可堆成條堆。積堆要小而多，每堆為5t左右為好。各堆間要有一定距離，堆間隔3m以上為好。這樣，利于通風(fēng)干燥，以免自燃或互燃。秸稈堆放時，要求根部朝下，相互靠緊，并立正站立，防止倒伏。秸稈堆放，既可以認(rèn)為是秸稈干貯的一個過程，也可以認(rèn)為是秸稈干貯的一種方式。

4　“翻”

就是要將堆放的秸稈酌情地進(jìn)行翻堆。秸稈經(jīng)過晾曬及堆放，雖然已經(jīng)走失了大部分水分，但是堆中也會發(fā)熱，說明還含有不少水分，也會導(dǎo)致腐爛變質(zhì)。所以隔一定時間，就應(yīng)當(dāng)進(jìn)行翻堆。在翻堆時注意，要將秸稈堆移動位置。在轉(zhuǎn)移翻堆時，仍然要求根部朝下，立正站立。相互靠緊，小堆堆放。一般在上凍前至少翻堆一次，在開春后再翻堆一次，也可以根據(jù)積堆大小，干燥程度，堆內(nèi)溫度，環(huán)境溫度，雨雪情況，地濕情況，酌情而定翻堆次數(shù)以及翻堆程度。

5　“干”

就是要使秸稈在干貯過程中設(shè)法干燥。這一點(diǎn)是秸稈干貯過程中的重中之重，上述的四點(diǎn)，無論是割，還是晾，無論是堆，還是翻，均是為了達(dá)到這一點(diǎn)，其余各點(diǎn)也要特別注意這一點(diǎn)。干燥，雖然不是干貯的終點(diǎn)，卻是到達(dá)其終點(diǎn)的關(guān)鍵。如果秸稈沒有干燥，進(jìn)行秸稈干貯，則一切都是徒勞，就會造成勞民傷財(cái)?？梢哉f，沒有秸稈干燥，就沒有秸稈干貯。秸稈干燥的關(guān)鍵，就是想方設(shè)法，讓秸稈走失一定的水分，防止秸稈腐敗變質(zhì)，實(shí)現(xiàn)秸稈干貯的成功。

6　“凈”

就是要使秸稈在干貯過程中保持凈質(zhì)。這一點(diǎn)雖然不是秸稈干貯的重點(diǎn)，但卻涉及整個秸稈干貯過程中的各點(diǎn)。凈質(zhì)，就是要求秸稈干貯的原料及成品保持純凈的品質(zhì)，沒有摻入任何異物。如果在秸稈干貯中摻入了有毒有害物質(zhì)，就不能用來飼喂家畜了，則秸稈干貯就沒有任何意義了，就是一場徒勞，就會造成有失無得。在秸稈干貯的各個環(huán)節(jié)，都要注意這一點(diǎn)，要采取各種手段，防止異物摻入及污染?？梢哉f，異物摻入及污染，對于秸稈干貯，成事不足，敗事有余。

7　“切”

就是要將堆放的秸稈按要求進(jìn)行切碎。切碎，可包括切短、揉粉、揉碎等。無論何種秸稈干貯，無論飼喂何種家畜，都需要將秸稈進(jìn)行切碎。秸稈切碎，既利于飼管操作，又利于減少損失；既利于家畜采食，又利于提高消化利用率。秸稈切碎后，有的直接飼喂家畜，有的入庫貯存?zhèn)溆?。秸稈切碎方式，各畜所需不一，一般情況下，喂牛需要切短，也可以再揉碎；喂羊需要揉碎，也可以是切短；喂豬需要粉碎。對于喂牛來說，建議將秸稈切成1～2cm長；對于喂羊來說，建議將秸稈切成1cm左右。秸稈在切短的過程中，如果發(fā)現(xiàn)過長了，就要馬上磨刀，則可切短。同時，切短的過程，可以擴(kuò)大秸稈與環(huán)境接觸面，并可以使秸稈內(nèi)部直接接觸外部環(huán)境，這樣，也可以促進(jìn)走失一定水分，起到促干作用等。

8　“貯”

就是要將切碎的秸稈暫不喂畜而貯存。貯存，是秸稈干貯工作的最后一個環(huán)節(jié)，但將秸稈切碎后直接喂畜，就不需要這一環(huán)節(jié)了。貯存秸稈干貯飼草，需要建造一定的干貯庫，或干貯棚等。這些庫棚，要求清潔干燥，通風(fēng)良好，距舍較近，出入方便，做到防潮、防水、防火、防鼠，安全第一，保質(zhì)第一，干貯庫棚容積大小，可以酌情而定，平均每頭牛需10m3，每只羊需1m3，也即每頭牛貯存干貯1t，每只羊貯存干貯0.1t，可以飼喂2個月。在秸稈干貯過程中，要特別注意防火，否則后果不堪設(shè)想；還要特別注意通風(fēng)，否則會引起發(fā)霉變質(zhì)及自燃發(fā)生。在秸稈干貯切碎貯存時，應(yīng)在秸稈收獲堆貯后的次年春季進(jìn)行。過早，容易反潮，造成發(fā)霉變質(zhì)；過遲，到了次年雨季，氣溫也上升了，容易使秸稈氧化發(fā)黑，造成家畜不良及食后疾病等。秸稈切短貯存比堆放貯存更好，有6個更加，即：更加便于保管，更加便于使用，更加體積縮小，更加質(zhì)地干燥，更加防雨防潮，更加防火防污，是秸稈干貯較好的一種方式。