鄭洪程

（四川省會(huì)理縣太平區(qū)農(nóng)牧站，四川會(huì)理 615100）

淺談基層生豬檢疫工作現(xiàn)狀及對(duì)策

鄭洪程

（四川省會(huì)理縣太平區(qū)農(nóng)牧站，四川會(huì)理 615100）

伴隨我國(guó)生產(chǎn)力的不斷提高、經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國(guó)國(guó)民生活水平也有了顯著提高。但是我國(guó)的基層生豬檢疫工作卻出現(xiàn)了執(zhí)法力度不高、市場(chǎng)檢疫不合理、不法經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象，致使百姓對(duì)于豬肉的安全性有了深深的擔(dān)憂。文章針對(duì)現(xiàn)階段我國(guó)基層生豬檢疫工作的現(xiàn)狀進(jìn)行探究，并提出科學(xué)合理的解決措施，為相關(guān)人員提供參考意見。

生豬動(dòng)物檢疫發(fā)展現(xiàn)狀 基層工作

基層生豬檢疫工作與畜牧業(yè)生產(chǎn)單位的經(jīng)濟(jì)利益有著緊密的關(guān)系。而科學(xué)合理的檢疫工作可以使畜牧業(yè)有序地進(jìn)行。基層生豬檢疫工作不僅關(guān)系到大眾能否吃到健康的豬肉，還與大眾的身體安全有緊密的聯(lián)系，我國(guó)已經(jīng)制定了相關(guān)的規(guī)范條例，與此同時(shí)，我國(guó)政府部門也在為大眾可以吃到更健康的豬肉工程做出努力。但我國(guó)目前的豬肉價(jià)格不穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)不法分子運(yùn)用不符合法律規(guī)定的方式對(duì)生豬檢疫工作做手腳，以此獲取暴利。針對(duì)生豬檢疫工作的現(xiàn)狀，文中提出針對(duì)性的建議，使我國(guó)的生豬檢疫工作可以合理進(jìn)行。

1　目前我國(guó)基層生豬檢疫工作存在的問題

在進(jìn)入21世紀(jì)后、我國(guó)的經(jīng)濟(jì)水平發(fā)生了翻天覆地的變化，國(guó)民生產(chǎn)總值也在不斷提高，人民生活發(fā)生了日新月異的變化。因此，人們對(duì)日常生活中必需的豬肉產(chǎn)品提出了高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的質(zhì)量要求。我國(guó)頒布的《動(dòng)物檢疫法》已經(jīng)在全面范圍內(nèi)實(shí)行，并且會(huì)對(duì)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量提供一定的保障，但還是有一些不遵守國(guó)家規(guī)定的人為獲取更加豐厚的利潤(rùn)，使用不合理的手段，包庇問題生豬。當(dāng)前我國(guó)的基層生豬檢疫工作仍然存在一些問題，具體情況如下：

1.1缺少規(guī)范的市場(chǎng)檢疫

在我國(guó)的基層生豬交易中，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬檢疫，大部分是交易者自己組織起來(lái)的，并沒有形成合理的標(biāo)準(zhǔn)，沒有實(shí)施具體的收費(fèi)與檢疫。由于各種客觀因素的影響，導(dǎo)致生豬檢疫工作很難形成具體的規(guī)范。在這種狀況的影響下，部分生豬檢疫監(jiān)督管理缺少明確的主體，使得檢疫工作難度加大，與此同時(shí)，當(dāng)前的生豬檢疫屠宰體系不完善。廣闊的市場(chǎng)以及眾多的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)所，導(dǎo)致進(jìn)行生豬檢疫工作的工作人員很難完美的完成此項(xiàng)工作，因此，應(yīng)該建立規(guī)范的市場(chǎng)監(jiān)督體系。

1.2缺少先進(jìn)的生豬檢疫設(shè)備

在我國(guó)當(dāng)前基層的生豬檢疫工作中，生豬檢疫的設(shè)備相對(duì)比較落后，阻礙了檢疫工作科學(xué)有序地進(jìn)行。目前來(lái)看，我國(guó)大多數(shù)地方的生豬屠宰場(chǎng)的檢測(cè)中增添了比較高科技的檢疫設(shè)備和顯微鏡，但是檢疫的設(shè)備還是沒能符合檢疫技術(shù)的快速發(fā)展，而且基層生豬的檢疫工作大多數(shù)是由檢疫工作人員參考自身的工作經(jīng)驗(yàn)或者是借助小刀、鉤子的方式進(jìn)行檢疫，由于考慮到設(shè)備的價(jià)值較高，和對(duì)經(jīng)濟(jì)利益的考慮，在實(shí)際的基層生豬檢疫中，很少使用檢疫設(shè)備。

1.3不法經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象較多

檢疫是生豬肉進(jìn)入市場(chǎng)的重要關(guān)口，直接影響豬肉市場(chǎng)的發(fā)展與大眾的身體安全。豬肉在市場(chǎng)買賣的流通中，有些商販不對(duì)生豬進(jìn)行檢疫，甚至逃離檢疫，被檢疫部門查出時(shí)，要求對(duì)生豬進(jìn)行檢疫，部分不法商販不配合檢疫工作人員，不服從管理，嚴(yán)重的雙方產(chǎn)生沖突，釀成悲劇。在目前的生豬市場(chǎng)中，存在著豐厚的利益，部分商販喪失正確的思想觀念和道德底線，打破了正常的市場(chǎng)規(guī)律，做出了損害大眾身體健康的事情。

2　提升基層生豬檢疫工作的具體措施

在我國(guó)的畜牧業(yè)生產(chǎn)中，生豬的比重是最大的。因此生豬的檢疫工作十分必要。只有我國(guó)的政府以及相關(guān)部門給予全面的幫助與理解，才能使基層生豬檢疫工作科學(xué)、有序地進(jìn)行。所以我國(guó)政府的相關(guān)部門與單位要對(duì)基層生豬檢疫工作加以重視。就當(dāng)前我國(guó)的基層生豬檢疫工作的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，仍然存在很多的不足，所以要大力提升基層生豬檢疫工作的工作效率和質(zhì)量，為大眾可以吃到安心豬肉提供保障。

2.1對(duì)檢疫的流程進(jìn)行規(guī)范，找到檢疫的重點(diǎn)

在我國(guó)相關(guān)的法律規(guī)定中，有明確指出生豬屠宰檢疫的對(duì)象和適用范圍的劃分。另外，還要抓住檢疫工作的重點(diǎn)，進(jìn)行相關(guān)的解決措施：在生豬屠宰檢疫前，要對(duì)生豬進(jìn)行檢查和臨床的健康檢查，其主要的目的是不允許對(duì)沒達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的生豬進(jìn)行屠宰與加工；在生豬屠宰檢疫后，檢疫工作人員要根據(jù)解剖學(xué)的專業(yè)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)設(shè)備對(duì)出現(xiàn)問題的生豬進(jìn)行全面的診斷，避免出現(xiàn)生豬在未檢疫的狀態(tài)下進(jìn)入加工的情況；對(duì)于檢疫結(jié)果的處理，檢疫工作人員要參照生豬屠宰前的檢疫和屠宰后的檢疫結(jié)果進(jìn)行全面的商討，對(duì)合格的生豬進(jìn)行蓋章，給予檢疫合格的相關(guān)證明和表示，對(duì)于不符合檢疫標(biāo)準(zhǔn)的生豬要返還給輸出單位。

2.2加強(qiáng)對(duì)生豬防疫宣傳的重視度

在進(jìn)行基層生豬檢疫工作中，要大力提升對(duì)生豬防疫工作的宣傳度，提升對(duì)生豬檢疫的能力與水平。第1，我國(guó)的政府以及相關(guān)單位要高度重視基層生豬檢疫工作，大力提倡對(duì)當(dāng)?shù)厣i防疫工作的宣傳力度，與此同時(shí)，可以開展生豬防疫知識(shí)講座和制作生豬防疫宣傳的海報(bào)，提升百姓對(duì)生豬檢疫價(jià)值的高度重視；第2，還要對(duì)檢疫工作人員安排專門的技術(shù)培訓(xùn)和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，組織檢疫工作人員到國(guó)外吸取先進(jìn)的專業(yè)技能，從而提升我國(guó)基層生豬檢疫工作人員的專業(yè)水平。

3　結(jié)語(yǔ)

綜上所述，科學(xué)有序的基層生豬檢疫工作的進(jìn)行，對(duì)我國(guó)生豬市場(chǎng)的正常運(yùn)行以及市場(chǎng)肉品的安全提供了有效的保障。而且全國(guó)范圍內(nèi)政府單位要協(xié)助基層生豬檢疫工作的進(jìn)行，不斷地提升生豬檢疫工作人員的專業(yè)技能和專業(yè)水平，與此同時(shí)，要遵守國(guó)家頒布的《動(dòng)物防疫法》中的相關(guān)規(guī)定，全面提升監(jiān)管力度，提升生豬檢疫工作的質(zhì)量，使我國(guó)大眾可以吃上安心的豬肉。

[1]貝景莉.淺談基層生豬檢疫工作現(xiàn)狀及對(duì)策[J］.當(dāng)代畜牧，2013，（29）：1-2.

[2]蔣勇.基層生豬檢疫工作中存在的問題及對(duì)策[J］.中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2015，（6）：44.