王紅雷 王振勇 梁瑞強

（河北省曲周縣畜牧辦公室，河北曲周 057250）

談未來養(yǎng)雞之路，不要與趨勢為敵

王紅雷 王振勇 梁瑞強

（河北省曲周縣畜牧辦公室，河北曲周 057250）

微信上最近流行一句話：“不要與趨勢為敵”。道理極簡單，卻也極為中肯。

一條河，即使再兇猛，也只能水往低處流，奔流到海，沒聽說哪條河往天上沖的。一個人，哪怕再才華橫溢，倘若進入了沒落的行當，也難以長袖善舞力挽狂瀾。一家企業(yè)，如果看錯了行業(yè)大勢，盡管再雄心勃勃資金雄厚，也只是南轅北轍徒費精力。“站在風(fēng)口上，豬都會飛起來。”風(fēng)，是機遇，也是趨勢，順之者昌，逆之者亡。

大道理人人懂，人人愛聽。如何判斷趨勢？什么是所在行業(yè)的趨勢？誰有資格斷定行業(yè)的趨勢？這樣的問題，大約每個行業(yè)每個人每天都在追問。

作為養(yǎng)雞業(yè)，什么是趨勢？我們試著來探討。

第1，環(huán)保養(yǎng)雞是趨勢。

只要看看全國各地如火如荼的豬場拆遷，雞場鴨廠整治的形勢，我們就不難明白，養(yǎng)殖業(yè)正面臨一場艱難的環(huán)保革命。無論各地的拆遷是真為了節(jié)能減排，還是暗地里為了爭奪土地，養(yǎng)殖業(yè)的污染已經(jīng)不容回避。糞水到處流，蒼蠅滿天飛，雞場方圓1公里都臭氣熏天，如果不整治好像天理不容。養(yǎng)雞人希望干干凈凈賺錢，昂首挺胸走路，養(yǎng)殖場要想繼續(xù)生存和發(fā)展，實現(xiàn)環(huán)保工藝的升級換代，是必經(jīng)之路。埋怨也好，恐懼也罷，養(yǎng)殖業(yè)只能去適應(yīng)。只不過，要想低成本解決養(yǎng)殖污染難題，并沒那么容易。

第2，綠色無藥殘產(chǎn)品勢在必行。

近幾年發(fā)生的三聚氰胺等事件人們越來越注重食品安全，當前國家嚴格禁止人藥獸用以及禁止，限制西藥的使用，有全力拒絕化藥的使用趨勢，因此如何生產(chǎn)出綠色安全的產(chǎn)品迫在眉睫，甚至關(guān)系到民生幸福的頭等國家大事，用中藥防治與益生菌的使用已是眾望所歸，大勢所趨。

第3，規(guī)?；瘶藴驶B(yǎng)殖是趨勢。

近年來，一直以來，散戶養(yǎng)殖存在規(guī)模小、設(shè)備技術(shù)落后、抗風(fēng)險能力弱等短板。如今高成本微收益，甚至虧本，更令其生存空間受到了擠壓。專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社蓬勃發(fā)展，新型畜牧經(jīng)營體系建設(shè)穩(wěn)步推進，適度規(guī)模經(jīng)營步伐加快。中國正適度促進養(yǎng)殖規(guī)?；⒓s化發(fā)展，這必將改變當前小散戶的養(yǎng)殖格局，大戶時代就要來臨了。

第4，專業(yè)化管理是趨勢。

這幾年，雞場老板們一致感慨，工人難請，人工成本大幅上漲。未來，隨著90后、00后的逐漸登場，恐怕薪酬還將水漲船高。一方面，是新一代年輕人不愿意從事養(yǎng)殖業(yè)；另一方面，是養(yǎng)雞骨干們漸漸老去。雞場除了提高薪酬福利、改變工作環(huán)境以增加吸引力，別無他法。隨著規(guī)?；瘶藴驶潭仍絹碓礁?，管理者的水平跟不上說到底是脫離專業(yè)，標準化雞場管理人才會很受青睞。

第5，治療型獸醫(yī)向保健型獸醫(yī)轉(zhuǎn)變是趨勢。

隨著養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，疾病會越來越復(fù)雜，病毒不斷變異，細菌耐藥加強甚至超級細菌的出現(xiàn)，加大了治療的難度，如果我們不能有效地加強保健提高雞群的免疫力，只會導(dǎo)致越來越難養(yǎng)，保健做好了，雞群自身抵抗力強了，自然疾病就少了，重治療就會形成惡性循環(huán)，到最后什么疾病也控制不住。

第6，合作共贏是趨勢。

規(guī)?；u場對人才的需求大大增加，只有專業(yè)的人做專業(yè)的事才能成功，沒有哪一個老板會養(yǎng)雞懂水電，會管人又會看病的，所以把每一項工作交給專業(yè)的人去完成，合作共贏，互惠互利才是趨勢。

第7，低利潤是趨勢。

隨著越來越多的大資本進入養(yǎng)殖業(yè)，也隨著養(yǎng)殖業(yè)的集約化、規(guī)?；崴?，養(yǎng)雞業(yè)的暴利時代漸行漸遠。過去的雞價大幅波動很大程度上是由大戶乃至中小戶決定的。如今，散戶被淘汰，留下的都是有長遠規(guī)劃的雞場，抗風(fēng)險能力較強，目前中小戶還是觀望行情躲避風(fēng)險，而規(guī)?；u場是不關(guān)注行情的，看似養(yǎng)雞的少了，養(yǎng)殖總量卻在增加，大家別總想著有暴利，你養(yǎng)少量的雞永遠發(fā)不了財，低利潤時代靠的是規(guī)模效應(yīng)。