高鳳

“這個(gè)菜心怎么賣(mài)？要用支付寶付款嗎？”這是第六屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，一位60歲出頭的大媽在咨詢(xún)展區(qū)參展農(nóng)產(chǎn)品是否售賣(mài)時(shí)脫口而出的一句話，接受咨詢(xún)的年輕人露出慷訝的表情，記者當(dāng)時(shí)正巧在一旁。時(shí)下，對(duì)于家庭主婦，通過(guò)手機(jī)APP買(mǎi)菜下單已不再是什么稀罕事，就連60多歲的大媽都知道可以用微信、支付寶來(lái)買(mǎi)菜，足見(jiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”分分鐘吹遍了大江南北。相比去年召開(kāi)的第五屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)，今年11月底為期四天的第六屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的氣息撲面而來(lái)，農(nóng)業(yè)電商、農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)信息化工程企業(yè)成為重點(diǎn)展區(qū)的座上賓。大會(huì)的主題由過(guò)去的展示成果、促進(jìn)貿(mào)易、創(chuàng)新富農(nóng)、品牌讓生活更美好等一系列傳統(tǒng)主題直奔“互聯(lián)網(wǎng)+廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”，互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)正前所未有地融為一體。過(guò)去幾年全國(guó)各地政府花大力氣建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的菜籃子基地，想通過(guò)大型種植基地，解決一頭連著農(nóng)民一頭連著市民的“菜籃子”的穩(wěn)定性和安全性，成效不明顯。而今，一個(gè)手機(jī)APP完全可以連接幾十個(gè)農(nóng)業(yè)種植基地和成千上萬(wàn)的市民；一套農(nóng)產(chǎn)品溯源設(shè)備可以將一頭生豬從生到死的記錄全程呈現(xiàn)給政府檢疫部門(mén)和終端消費(fèi)者?；ヂ?lián)網(wǎng)正在改變中國(guó)的農(nóng)業(yè)。

形式多樣的互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)

近一年來(lái)，記者跟隨廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品推介活動(dòng)，行走了廣東省十幾個(gè)地級(jí)市，在領(lǐng)略各地特色名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，發(fā)現(xiàn)不少地市的生鮮電商逐漸嶄露頭角。如廣東省肇慶市供銷(xiāo)社，將原來(lái)肇慶供銷(xiāo)社舊辦公場(chǎng)所及倉(cāng)庫(kù)改造成肇慶市供銷(xiāo)社配送服務(wù)中心，占地面積4500多平方米，創(chuàng)新推出“肇慶供銷(xiāo)‘菜籃子服務(wù)快線”，聯(lián)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)合作社，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和微信客戶端，將質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的新鮮蔬菜肉蛋配送到社區(qū)的居民提貨柜，實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)餐對(duì)接”。

該平臺(tái)于今年3月份正式運(yùn)營(yíng)，到8月中旬，已發(fā)展了3000多位本地市民成為會(huì)員。

與“肇慶供銷(xiāo)‘菜籃子服務(wù)快線”比肩的是今年上半年剛成立的廣東省江門(mén)市江門(mén)日?qǐng)?bào)電商平臺(tái)，利用自有媒體優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合當(dāng)?shù)睾献魃绾蜕孓r(nóng)企業(yè)，通過(guò)電商平臺(tái)將江門(mén)本地的特色農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)向全國(guó)，同時(shí)利用僑鄉(xiāng)資源將全國(guó)各地，甚至是國(guó)外的一些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品引進(jìn)江門(mén)。該平臺(tái)負(fù)責(zé)人李斌向記者表示，“報(bào)社有一支覆蓋江門(mén)地區(qū)200多人的配送隊(duì)伍，最高峰時(shí)一天的配送量達(dá)到8000單，日配送平均在5000單左右，加上報(bào)社本身對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源相當(dāng)熟悉，又有自己的宣傳平臺(tái)，我們只要把現(xiàn)成的資源組合起來(lái)就差不多了。”平臺(tái)試運(yùn)行5個(gè)月就取得不小成績(jī)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶滯銷(xiāo)的黃皮不足一周被銷(xiāo)售一空；2天時(shí)間預(yù)售出來(lái)自梅州金柚種植大戶的12000斤金柚。加之來(lái)自媒體的公信力，江門(mén)日?qǐng)?bào)電商平臺(tái)已成功著陸。

有人想到聯(lián)手農(nóng)民合作社，也有人想到和供港的、出口的蔬菜、養(yǎng)殖基地牽手，以過(guò)硬的品質(zhì)打動(dòng)消費(fèi)者。廣東省聯(lián)合“十五分”電子商務(wù)連鎖股份有限公司開(kāi)創(chuàng)的十五分就是后者。該公司董事長(zhǎng)賀鴻鴻表示，“十五分”通過(guò)線上與線下結(jié)合的模式，采用自有基地和與供港供歐等蔬菜出口基地合作的模式，通過(guò)網(wǎng)站、微信公眾號(hào)或者線下實(shí)體店平臺(tái)，將安全、放心的蔬菜果肉一站式送達(dá)消費(fèi)者家中。去年3月份至今，“十五分”已開(kāi)設(shè)門(mén)店300多家，分別分布在廣州、珠海、中山等珠三角地區(qū)核心城市。

“在廣州增城和陽(yáng)江我們也建立了自己的基地，同時(shí)與云南、寧夏等地具有出口標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜基地合作，把他們的蔬菜運(yùn)到廣州芳村，我們?cè)诜即褰ㄓ?000平方米的冷庫(kù)，在冷庫(kù)包裝加工好蔬菜，配送到各個(gè)門(mén)店。保證消費(fèi)者在下單后一個(gè)小時(shí)內(nèi)送達(dá)，單筆訂單滿38元起就送?！辟R鴻鴻表示。為了保證蔬菜口感和質(zhì)量的穩(wěn)定，賀鴻鴻的公司實(shí)施全緯度種植模式，比如玉米，當(dāng)前“十五分”的玉米來(lái)自云南的基地，天再冷一點(diǎn)，他們的玉米將種在廣東的惠州和增城等地，夏天就種到寧夏去，同時(shí)通過(guò)為合作基地提供種苗，確保農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。此外，賀鴻鴻告訴記者，“我們公司與瑞士通標(biāo)（sGs）長(zhǎng)期合作，目前，基地產(chǎn)品沒(méi)有一次被檢測(cè)出農(nóng)殘超標(biāo)。”賀鴻鴻還通過(guò)他的手機(jī)APP向記者播放了他們?nèi)珖?guó)各地基地的實(shí)時(shí)視頻，一顆洛川蘋(píng)果何時(shí)從基地采摘，何時(shí)裝車(chē)，上了哪臺(tái)車(chē)，何時(shí)到達(dá)冷庫(kù)，消費(fèi)者都可以溯源。近日，“十五分”線上售賣(mài)新疆阿克蘇蘋(píng)果的成績(jī)讓賀鴻鴻喜上眉梢，“一天賣(mài)了5萬(wàn)箱新疆阿克蘇蘋(píng)果，一箱十斤裝58元?！辟R鴻鴻笑言。

面對(duì)生鮮電商前期資本注入大的問(wèn)題，十五分生鮮電商卻玩得很開(kāi)。“比如開(kāi)一個(gè)新店一年的運(yùn)營(yíng)成本在30萬(wàn)，營(yíng)業(yè)額就要到100萬(wàn)才能保證小店的正常毛利率。那么我們就從新店周邊招攬200位客戶，每位客戶投資5000，這5000充人客戶的卡中，客戶可以用卡里的錢(qián)來(lái)買(mǎi)菜，同時(shí)每天都可以有分紅，目前的分紅回報(bào)率在20-30%，這幾天客戶每天的分紅是2.61元。換言之就是要把我們的客戶變成門(mén)店的股東，而這些客戶都是社區(qū)周邊的居民。如此解決了開(kāi)店前期的資金壓力，客戶的粘性非常高，每個(gè)小股東也都成為我們的代言人，這樣做的目的最重要的是可以直接鎖定我們的目標(biāo)客戶，增強(qiáng)客戶與十五分的粘性?！笔欠裼芯用裨敢庖幌伦痈督o對(duì)方5000塊錢(qián)的菜錢(qián)？賀鴻鴻表示，現(xiàn)在公司允許客戶分期投入，一次投入幾百塊，分期完成，就跟去超市買(mǎi)菜辦會(huì)員卡充值一個(gè)性質(zhì)。正是這樣靈巧變通的方式，目前，“十五分”在廣州市150多家門(mén)店一個(gè)月的銷(xiāo)售額可達(dá)1500萬(wàn)-2000萬(wàn)。賀鴻鴻估計(jì)明年“十五分”的總銷(xiāo)售額可以突破2個(gè)億。

必不可少的物聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)

如果說(shuō)上述生鮮類(lèi)電商布局了一條橫向的農(nóng)產(chǎn)品直達(dá)餐桌的路子，那么農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的追溯應(yīng)用體系就是為農(nóng)產(chǎn)品直達(dá)餐桌鋪設(shè)了一條縱向的農(nóng)產(chǎn)品安全之路。相比互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品終端市場(chǎng)的大展身手，物聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)卻能夠在源頭上把控農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)。在本屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)信息化工程展位上，一家擺放著移動(dòng)智能識(shí)讀器、批發(fā)交易自助終端電子秤、便捷式食品安全快速檢測(cè)箱等一系列應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品溯源領(lǐng)域的設(shè)備吸引著往來(lái)人群的目光。溯源設(shè)備制造商來(lái)自北京新大陸聯(lián)眾數(shù)碼科技有限責(zé)任公司，該公司總經(jīng)理盧景告訴記者，他們是目前國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的從種植養(yǎng)殖到餐桌實(shí)現(xiàn)閉環(huán)追溯的解決方案的提供商。首次亮相廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)。

從豬苗開(kāi)始，給每頭豬的耳朵上釘一個(gè)印有二維碼的耳標(biāo)，耳標(biāo)就相當(dāng)于是每頭豬的身份汪，然后通過(guò)標(biāo)識(shí)編碼、標(biāo)識(shí)佩戴、身份識(shí)別、信息錄人、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)分析與查詢(xún)，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖場(chǎng)到運(yùn)輸?shù)睫r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)直到餐桌所有環(huán)節(jié)全過(guò)程一體化追蹤溯源管理。其中，要將每一頭生豬的信息上傳到全國(guó)預(yù)控中心的平臺(tái)，全國(guó)預(yù)控中心可以查到任何一頭生豬的情況，同時(shí)，一旦中途發(fā)生了疫情，可以通過(guò)動(dòng)物唯一的標(biāo)識(shí)碼來(lái)判斷發(fā)生地點(diǎn)、流動(dòng)范圍，搜尋同群動(dòng)物的數(shù)量和去向，達(dá)到及時(shí)控制疫病的日的。

盧景表示，“動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)是一項(xiàng)大型的系統(tǒng)工程，覆蓋單位從國(guó)家到省、市、縣、鎮(zhèn)、村各個(gè)層面，要求對(duì)整個(gè)防疫過(guò)程實(shí)施監(jiān)控，從田頭到餐桌進(jìn)行閉環(huán)追溯技術(shù)，這樣做最大的日的就是通過(guò)一整套從地方到中央再到消費(fèi)者的檢測(cè)設(shè)備來(lái)倒逼整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)積極開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品溯源體系，讓老百姓吃上放心農(nóng)產(chǎn)品。”

“對(duì)于源頭上農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的把控，我們有一套自己的辦法。比如，以村為單位，一個(gè)村多少人，每個(gè)人一個(gè)編號(hào)，村民要賣(mài)西蘭花，西蘭花種植過(guò)程，有無(wú)過(guò)量施肥、打農(nóng)藥，在西蘭花出襯的時(shí)候，要求村委會(huì)為賣(mài)出的農(nóng)產(chǎn)品蓋章，如果一¨.發(fā)現(xiàn)有村委會(huì)造假情況，我們會(huì)將該村委會(huì)拉人永久性黑名單，建議當(dāng)?shù)剞r(nóng)批市場(chǎng)不再進(jìn)該村老百姓的農(nóng)產(chǎn)品。如此構(gòu)建一個(gè)追溯倒逼機(jī)制，能夠倒逼農(nóng)戶注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。”盧景向記者舉例分析他們的溯源體系。

據(jù)悉，全國(guó)采用此種溯源設(shè)備最多的城市是杭州，在杭州市區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都布有智能溯源零售秤，市民可以輕松查到肉菜的來(lái)源信息等。面對(duì)以吃聞名的廣東省，盧景對(duì)開(kāi)拓廣東市場(chǎng)大有信心，目前廣東省中山市已經(jīng)引入他們的溯源設(shè)備。

自改革開(kāi)放以來(lái)，一直走在創(chuàng)新和改革前沿的廣東省，也是一個(gè)十分熱衷美食的省份，擁有日前全網(wǎng)最多的農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)家和最有實(shí)力的消費(fèi)者。廣東省政府、農(nóng)業(yè)廳一直鼓勵(lì)和扶持農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展應(yīng)用，積極扶持農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)品牌農(nóng)產(chǎn)品的建設(shè)，并相繼推出廣東省十大名牌系列農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選推介活動(dòng)和廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選推介活動(dòng)。在本屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，就分別以產(chǎn)業(yè)鏈上游展示區(qū)、產(chǎn)業(yè)鏈中游展示區(qū)、產(chǎn)業(yè)鏈下游展示區(qū)和020線下體驗(yàn)區(qū)為劃分共同展出瓦聯(lián)網(wǎng)+廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新格局。

最終，為期四天的第六屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)，共吸引了700多家企業(yè)3000多種名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品參展，四天累計(jì)前來(lái)觀展購(gòu)物的人數(shù)達(dá)16萬(wàn)多人次?，F(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售額比上屆翻了一番以上，貿(mào)易合同金額增長(zhǎng)近20%。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，本屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)搏覽會(huì)四天現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售5608.2萬(wàn)元，其中整個(gè)電商展區(qū)創(chuàng)造了3500萬(wàn)元以上成交額，占銷(xiāo)售總額的60%以上，其中達(dá)成意向合作訂單總額超過(guò)1000萬(wàn)元?；钴S的生鮮電商、掃描微信二維碼瘋狂采購(gòu)的中老年人……“瓦聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”在珠三角已蔚然成風(fēng)。