馮狗維

(山西省清徐縣畜牧局研究員,山西清徐 030400)

秸稈干貯的使用技術

馮狗維

(山西省清徐縣畜牧局研究員,山西清徐 030400)

秸稈干貯飼草貯存方式，可分為秸稈堆貯和秸稈切貯2種方式。無論哪種方式干貯，均可隨時使用喂畜。一般堆貯時間不超半年，切貯時間可用通年?？茖W使用秸稈干貯飼草，與科學使用秸稈青貯飼料相似，也應該掌握其品質鑒定、成敗原因、使用方法、注意事項等有關知識，不可盲目使用。

1 品質鑒定

秸稈干貯飼草的品質鑒定，也具有其重要的意義。一是可知其質量之好壞，品質之優(yōu)劣；二是可知其喂畜的適口性，可食性，利用率；三是可以初定其飼喂哪類家畜為宜，不可一概而用，以免造成不必要的損失；四是可以檢驗其制作過程正確與否，以利總結經(jīng)驗，吸取教訓。

秸稈干貯飼草的品質鑒定，也有感觀鑒定法和實驗室鑒定法兩種，即根據(jù)其顏色、氣味、質地和化學成分等分析指標進行品質鑒定。一般必須進行感觀鑒定，主要是根據(jù)其外在的表現(xiàn)特征，用眼睛、鼻子和手掌，進行看、嗅和握其顏色、氣味和質地，從而對其進行品質鑒定。

（1）看：就是用眼睛看秸稈干貯飼草的顏色。越是感到鮮亮的發(fā)黃色的就越好。品質良好的秸稈干貯飼草呈淺黃色或黃白色；中等的呈黃褐色或白褐色；低劣的呈褐色、黑色或白色，若為黑色或白色者，則不宜飼喂家畜了。

（2）嗅：就是用鼻子嗅秸稈干貯飼草的氣味。正常的秸稈干貯飼草一般沒有任何氣味，在翻動時略有草香氣味為佳；若有惡霉撲鼻氣味者，則品質較次，是因干貯未干，含水分高和內部發(fā)熱所致；若霉爛腐敗并帶惡臭氣味者，則不宜飼喂家畜了。

（3）握：就是用手掌握秸稈干貯飼草的質地。優(yōu)良的秸稈干貯飼草握在手里感到較松散而有伸張感，并且質地柔軟而略帶干燥，莖葉基本保持原來形狀；與此相反，如果握在手里感到發(fā)輕發(fā)軟如棉，或者潮濕發(fā)重發(fā)黏，甚至如泥黏合在一起，則是質地不良的秸稈干貯飼草，若質地嚴重不良者，則不宜飼喂家畜了。

2 失敗原因

秸稈干貯飼草通過品質鑒定時，在堆貯的底部或切貯的邊沿部位出現(xiàn)少量變質是經(jīng)常現(xiàn)象；但是如果大部分或者全部出現(xiàn)變色、異味、變質等嚴重失敗現(xiàn)象，這就要究其原因，吸取教訓。其失敗主要原因有未干而貯、潮濕而腐、通風不良、過實發(fā)熱等。

（1）未干而貯。就是指秸稈干貯飼草在其原料還未充分干燥的情況下就進行了貯存，其中含水分過大，故而造成了雜菌繁生，分解秸稈有機質，使秸稈發(fā)霉變質，甚至腐爛發(fā)臭，不能飼喂家畜。因此，對于秸稈干貯飼草，必須經(jīng)過充分干燥，丟失水分后方可貯存，否則，就不叫干貯了，就會干貯失敗。

（2）潮濕而腐。就是指秸稈干貯飼草的場所潮濕，或底部潮濕，或周邊潮濕，或頂部漏水等，均會造成秸稈干貯潮濕，雜菌繁殖，分解秸稈有機質，使秸稈發(fā)霉變質，不能飼喂家畜。因此，對于秸稈干貯飼草，必須做到防潮防濕、防雨防水，否則，就會干貯變濕，就會干貯失敗。

（3）通風不良。就是指秸稈干貯飼草在貯存后，通風透氣不好，并不經(jīng)常進行翻堆或翻貯，就會使秸稈內部發(fā)熱，造成秸稈發(fā)霉變質，變白或變黑，不能飼喂家畜。因此，對于秸稈干貯飼草，必須做到貯草內部通風良好，空氣新鮮，否則，就會前功盡棄，就會干貯失敗。

（4）過實發(fā)熱。就是指秸稈干貯飼草壓得過實，通風換氣不暢，還不經(jīng)常進行翻堆或翻貯，也會使秸稈內部發(fā)熱，造成秸稈發(fā)霉變質，變白或變黑，不能飼喂家畜。因此，對于秸稈干貯飼草，必須做到經(jīng)常翻堆翻貯，松散貯存，否則，就會發(fā)熱變質，就會干貯失敗。

3 使用方法

秸稈干貯飼草開貯使用，應根據(jù)貯存方式，分別對待。對于堆貯飼草，應從周邊開始，逐層剝皮取用，切短喂畜使用；對于切貯飼草，應從一端開始，逐段立取使用，切不可以掏洞取用，更不可以隨處取用。秸稈干貯飼草中，若發(fā)現(xiàn)有變黑腐爛者，或變白長毛者，應當仔細揀出拋棄，萬萬不可統(tǒng)統(tǒng)飼喂家畜，否則，會造成一系列不良后果。

秸稈干貯飼草每次取用量，應以家畜當天能夠吃完為宜，也可隨用隨取，保持新鮮，以免浪費；也可提前半天取出，以利散發(fā)干貯霉氣，每次取用干貯草之后，無論堆貯或者切貯，都要將干貯周邊清理整潔，以免污染泥土等雜質；更不可踩踏干貯飼草，以免造成通風不暢。否則，也會造成前功盡棄，或者總用變質飼草。要始終牢記：干貯草屬于有氧環(huán)境貯存飼草。

4 注意事項

秸稈干貯飼草在實際使用時，也要特別注意如下一些具體事項，不可忽視，不然的話，也會帶來一系列不良的后果。

（1）對于發(fā)霉長毛變白的秸稈干貯飼草，應予揀出拋棄，不能飼喂家畜，以防引起消化道疾病等，有些敏感家畜則拒食之。

1153 Medical economic burden in China: progress and prospects

（2）對于腐爛發(fā)黑變質的秸稈干貯飼草，應予揀出拋棄，不能飼喂家畜，以防引起消化道疾病等，有些敏感家畜則拒食之。

（3）秸稈干貯飼草雖然是牛羊等草食家畜的優(yōu)質飼草，但是不能僅喂此飼草，因其中缺乏維生素等營養(yǎng)物質，應與其他飼草搭配使用，特別是與青貯飼料搭配喂畜為好，并在夏秋季節(jié)搭配一些青綠飼草，在冬春季節(jié)搭配一些胡蘿卜等更好。力求飼草料多樣化，滿足家畜營養(yǎng)需要。

（4）秸稈干貯飼草在飼喂家畜時，與其他飼草飼料合理搭配后，經(jīng)過TMR機揉碎攪拌混合均勻后，飼喂給家畜為好，更利于家畜采食利用，更利于家畜消化吸收，特別是對于比較粗硬的秸稈飼草，如豆科作物等秸稈，更應采用TMR機加工。力求秸稈揉碎軟化，促進家畜采食消化。

（5）秸稈干貯飼草飼喂家畜也要適當控制喂量，一般奶牛每天每頭5～10kg，肉牛每天每頭3～8kg，肉羊每天每只1～3kg，對于產奶家畜要適當限制喂量，對于育成家畜及幼齡家畜可以任其自由采食，對于妊娠家畜應適量喂給。

（6）秸稈干貯飼草飼喂家畜時要滿足供給飲水，因為干貯飼草中含水分較少，家畜采食后容易口渴，特別是在炎熱季節(jié)，如不能供給家畜充足的飲水，既容易引起消化不良，又容易使家畜減少采食干貯草量，影響生長發(fā)育及生產。

（8）在飼喂家畜秸稈干貯飼草過程中，飼槽要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生。在每次飼喂過干貯飼草之后，要將槽內塵土等雜質清除干凈，然后再投喂給其他飼草飼料或備下次使用，以免使家畜帶食塵土等異物而造成疾患。

實踐證明，優(yōu)質的秸稈干貯飼草，確實是飼喂牛羊等草食家畜的上好飼草，但在應用過程中，要知其優(yōu)質與否，學會合理使用，否則事與愿違。

[1] 馮狗維. 秸稈干貯的制作技術[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016，32（6）：225-225.

[2] 劉建新. 干草秸稈青貯飼料加工技術[M]. 中國農業(yè)科學技術出版社，2003.

[3] 高建軍. 秸桿青貯調制技術[J]. 甘肅農業(yè)，2006（3）：230-230.

[4] 李世龍. 玉米秸稈青貯技術的推廣和使用[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2012，31（6）：77-78.