楊進(jìn)偉

(永平縣龍街鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心獸醫(yī)站,云南永平 672604)

淺談雜交肉牛的培育技術(shù)

楊進(jìn)偉

(永平縣龍街鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心獸醫(yī)站,云南永平 672604)

雜交肉牛較傳統(tǒng)的肉牛品種具有個(gè)頭大、肉質(zhì)好、生長(zhǎng)速度快、經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)，因此，雜交肉牛培育工作在養(yǎng)殖行業(yè)中受到較高的重視，由于養(yǎng)殖和培育水平的限制，我國(guó)雜交肉牛培育工作的效果一般。為此，本文主要分析雜交肉牛培育過(guò)程中所用到的幾項(xiàng)技術(shù)，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)養(yǎng)殖工作帶來(lái)幫助。

雜交肉牛 飼養(yǎng)管理

隨著人們生活水平的提升，對(duì)肉牛的需求也隨之增加，給我我國(guó)的肉牛養(yǎng)殖工作提出了新的考驗(yàn)，現(xiàn)如今我國(guó)通過(guò)雜交肉牛培育技術(shù)能夠提升一定的養(yǎng)殖效率。但是，這與預(yù)期的目標(biāo)還存在較大的差距，雜交肉牛養(yǎng)殖技術(shù)還應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步提高。筆者結(jié)合自身的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，闡述幾方面的雜交肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，提出一些意見(jiàn)和建議，希望能夠?yàn)殡s交肉牛的養(yǎng)殖培育工作帶來(lái)幫助。

1 妊娠母牛的飼養(yǎng)管理

雜交肉牛的培育工作要做好妊娠母牛的飼養(yǎng)管理，這是因?yàn)槿焉锬概Ｊ桥囵B(yǎng)肉牛的主要個(gè)體，其健康程度、營(yíng)養(yǎng)水平會(huì)直接影響腹中的犢牛，所以，要在養(yǎng)殖過(guò)程中增加母牛的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，根據(jù)母牛的身體狀態(tài)，補(bǔ)充1kg左右的精飼料，其配方主要是玉米60%、糠麩30%、豆粕5%、食鹽1%、鈣粉3%等。養(yǎng)殖過(guò)程中還應(yīng)當(dāng)保證母牛具有一定的活動(dòng)空間，每天讓母牛到陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)，還要保證水源干凈、無(wú)菌，母牛的飼料要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢查，發(fā)霉和變質(zhì)的飼料不能讓母牛食用，母牛所在的牛舍要定期進(jìn)行打掃，其中的糞便等污物要及時(shí)清除，給母牛營(yíng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，減少對(duì)胎兒的刺激。同時(shí)要注意檢查母牛是否患病，當(dāng)發(fā)現(xiàn)之后要及時(shí)進(jìn)行治療，避免病情加重影響胎兒的健康。

2 犢牛的培育

2.1 初生期的培育

初生期主要是指犢牛從出生到10日之內(nèi)的時(shí)間，在這段時(shí)間內(nèi)，犢牛的身體條件往往比較差，抵抗外部刺激的能力較低，極易出現(xiàn)死亡的情況，為此，要做好這段時(shí)期的培育工作，具體措施是保證犢牛所在的牛舍干凈衛(wèi)生，牛舍的溫度要恒定，盡量在8℃之上，同時(shí)，在犢牛出生1h之后，要讓其吃母乳，以此提高犢牛身體的抵抗力。犢牛每天的哺乳次數(shù)為3～4次，在哺乳之后還應(yīng)當(dāng)補(bǔ)足溫水，有利于犢牛消化。

2.2 開(kāi)胃補(bǔ)飼期的培育

這段時(shí)間內(nèi)犢牛的瘤胃還處在生長(zhǎng)發(fā)育的階段，消化能力比較弱，為了鍛煉牛胃的機(jī)能，要在出生后的10d開(kāi)始喂食飼料，飼料的重量在50～100g之間，數(shù)量不能過(guò)多，否則會(huì)影響犢牛生長(zhǎng)，同時(shí)，要在飼料中添加一些食鹽、鈣粉、微量元素，提高飼料的科學(xué)性。在出生后20d左右，要喂食犢牛草，每天增加飼喂的數(shù)量，使得犢牛逐漸習(xí)慣這種飼喂方式。在這段時(shí)間內(nèi)，要保證母乳與飼料共同飼喂，這樣能夠保證犢牛具備較好的身體素質(zhì)，單純地喂食一種都不利于犢牛生長(zhǎng)。

犢牛在開(kāi)食補(bǔ)飼期，應(yīng)當(dāng)保證母乳和飼料充足，要保證其能夠健康的成長(zhǎng)，飼料的種類(lèi)應(yīng)當(dāng)是精飼料，草的種類(lèi)是優(yōu)質(zhì)干草，通過(guò)這種方式養(yǎng)殖出的犢牛身材姣好、軀體修長(zhǎng)、胸圍和腹圍較大，能夠在短時(shí)間內(nèi)快速生長(zhǎng)，滿足肉牛養(yǎng)殖的需要。

2.3 旺食期的培育

這段時(shí)間主要是指犢牛出生1個(gè)月之后到斷奶期間，犢牛的斷奶時(shí)間應(yīng)當(dāng)在出生60d左右，這樣能夠幫助犢牛養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，同時(shí)，又能從母乳中獲得充足的營(yíng)養(yǎng)成分。在這段時(shí)間內(nèi)，犢牛可以與牛群一起生長(zhǎng)，鍛煉其食草的習(xí)慣，同時(shí)，還要為犢牛增加營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，每天喂食一定的精飼料。為了促進(jìn)牛胃的發(fā)育和標(biāo)準(zhǔn)體形的形成，不應(yīng)當(dāng)喂食較多的青綠多汁飼料，要保證水分和鹽分的供應(yīng)，微量元素的補(bǔ)充也要科學(xué)合理，斷奶前5d應(yīng)當(dāng)減少母乳的喂食量，在斷奶期間要讓犢牛與母牛分離，從而實(shí)現(xiàn)犢牛順利斷奶。

3 雜交肉牛的育肥培育

3.1 幼牛的培育

犢牛在斷奶之后就正式進(jìn)入了育肥階段，這段時(shí)間的主要任務(wù)就是讓犢牛成功過(guò)渡，成為幼牛，能夠獨(dú)立生活，幼牛的身體會(huì)快速發(fā)展，骨骼和肌肉的快速發(fā)育，在幼牛出生后的12個(gè)月之前，是最容易生長(zhǎng)的過(guò)程，因此，飼養(yǎng)人員應(yīng)當(dāng)抓住這一有利的時(shí)機(jī)，積極進(jìn)行培育，使得幼牛能夠順利成長(zhǎng)。幼牛培育一般有兩種方法，一種是強(qiáng)度育肥法，其培育的方法主要是在斷奶之后補(bǔ)充高水平的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使得幼牛能夠獲得足夠的養(yǎng)分，提高生長(zhǎng)的速度，在12個(gè)月之后，幼牛的體重已經(jīng)能夠達(dá)到400kg左右；另一種育肥的方法是一般育肥，其主要的措施是放牧或舍飼，并適當(dāng)增加精飼料，在7個(gè)月之后增加精飼料，在16個(gè)月之后，幼牛的體重可以達(dá)到450kg左右。

3.2 成年牛的培育

成年牛主要是淘汰的肉牛母牛，這些肉牛的體重較大，且含有較多的脂肪，飼養(yǎng)工作難度較大，獲得的收益較低，為此，在養(yǎng)殖過(guò)程中，要盡量降低成年母牛的脂肪，使用放牧、后期舍飼的方法，降低其體內(nèi)的脂肪含量，其育肥時(shí)間在3個(gè)月之內(nèi)，每天增加1.5kg精飼料，并逐漸增加至3kg。無(wú)論是幼年還是成年母牛，都應(yīng)當(dāng)重視育肥工作，保證雜家肉牛能夠獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，提高生長(zhǎng)的速度，同時(shí)，要注意防止肉牛脂肪含量增加，提高飼料的報(bào)酬率。

總之，雜交肉牛的培育工作是一個(gè)非常系統(tǒng)的過(guò)程，在這段時(shí)間內(nèi)，要使用先進(jìn)的技術(shù)，掌握好關(guān)鍵的要素，要保證每一個(gè)環(huán)節(jié)的培育工作順利和合理，只有這樣才能保證養(yǎng)殖的效益，希望各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)能夠探索和使用先進(jìn)技術(shù)，從而提高我國(guó)雜交肉牛的養(yǎng)殖水平。

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