徐紅麗

(云南省玉溪市元江縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所,云南元江 653300)

瘦肉精監(jiān)測中尿樣的采集方法和注意事項

徐紅麗

(云南省玉溪市元江縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所,云南元江 653300)

隨著“瘦肉精”的濫用，全國各地都不斷加大抽檢的力度，而科學(xué)、有效的尿檢則是有效的手段之一。但是，要想真正保證抽檢的效果，就必須要注意方法的合理性和相關(guān)的注意事項，否則很容易產(chǎn)生某種的程度的不良影響，進而影響到抽檢的結(jié)果。

瘦肉精 違禁品監(jiān)測 尿樣 采集方法

1 前言

尿樣監(jiān)測可以說是一種有效的“瘦肉精”監(jiān)測方法，但是要注尿樣的采集方法。集約這樣的現(xiàn)實背景，文章就尿樣的采集與相關(guān)的注意事項進行分析，希望能為今后進一步做好尿樣抽檢提供一定的依據(jù)和參考。

2 關(guān)于尿樣的采集方法和注意事項

2.1 抽檢前的準(zhǔn)備要充分

尿樣抽檢前的準(zhǔn)備工作務(wù)必要充分，具體來說，需要做好抽樣方法的編制、抽樣用品的準(zhǔn)備等相關(guān)工作。

工作1：抽檢方案的編制。

由于受到資金、人力以及時間、技術(shù)等諸多因素的制約，逐一進行尿樣檢測是不現(xiàn)實，因此就要嚴(yán)格秉承隨機性、代表性、可操作性以及公正性等幾個基本原則，進行隨機抽檢。立足實際的抽檢任務(wù)，切實做好抽檢方案的制定尤為關(guān)鍵。在抽檢方案中，抽檢的時間、參與人員、抽樣的具體時間、樣本的數(shù)量、實際的操作程序以及樣品的包裝、處理和運輸?shù)榷紤?yīng)該做出具體的規(guī)定。

工作2：抽樣用品的準(zhǔn)備。

抽樣所需用品可以分為文件類、工具類以及防護用品類3大類別，其中文件類主要包括任務(wù)分配表、抽樣人員的證件以及抽樣單等；工具類主要包括尿樣采集袋、塑料袋以及冷藏箱、冰袋、封條等。需要注意的是，要保證所需用品的清潔以及干燥，不會對樣品產(chǎn)生任何的污染；再就是防護用品類，如膠靴、膠皮手套以及口罩等。

2.2 關(guān)于尿樣的采集

在完成了抽樣前的準(zhǔn)備工作之后，最好能夠在進場之前通知養(yǎng)殖場或者是屠宰點，提前做好牲畜喂水工作，切實節(jié)省時間，然后按照每一個實際采集點至少有兩名或者兩名以上工作人員的具體要求，進場進行尿液的采集工作。需要注意的是，為了保證尿樣采集工作的順利，要充分了解采集個體的生活習(xí)性。

2.2.1 豬尿樣的采集

生豬的排尿時間通常是在清晨醒來以后集中排尿，在進食以后睡到中午，這期間排尿很少，因此要結(jié)果豬的生活特性，控制好尿樣的采集時間，最好是能夠在生豬集中排尿的時候進行采集最為理想；此外，就是盡量減少各種應(yīng)激可能引發(fā)的不良影響，在進入豬舍之前，最好能夠?qū)⒉糠蛛姛絷P(guān)掉，在進場后，保持安靜，有效降低可能產(chǎn)生的各種應(yīng)激反應(yīng)；最后就是可以采用適當(dāng)?shù)姆椒ù碳どi排尿，常用的方法主要有水淋灑生豬身體或者是將生豬驅(qū)趕到排便出，通過尿糞味道刺激排尿等。

2.2.2 羊尿樣的采集

羊的排尿特點就是間隔長，尿量少，因此要想采集夠足夠量的尿液，往往要等待較長的時間。為了有效縮短時間，筆者建議在采集尿樣的時候，可以用手捂住羊的嘴頭和鼻孔，從而引起其短暫性的呼吸受阻，然后引發(fā)自然排尿；再一個就是可以用較大的塑料袋套住羊的生殖器官，繩子的一段系住塑料袋口，另一端綁在羊背上，這樣便于集中多次尿液；最后就是要注意尿樣收集動作要快，一旦發(fā)現(xiàn)樣本羊有排尿姿勢，就要及時、迅速將采集杯送到排尿口。另外，需要注意的及時，采集杯一定要一畜一套，以免引起感染，影響抽檢的結(jié)果。

2.2.3 牛尿樣的采集

公牛和母牛在尿樣的采集方法上存在一定的差異，如果樣本牛是公牛，可以用浸過溫水、擰后不滴水的毛巾反復(fù)擦拭和按摩包皮，刺激公牛排尿；如果是母牛，那可以將食指彎曲，主要用前兩個指關(guān)節(jié)，從陰蒂下方10cm左右的距離開始，逐步向上按摩，一直到陰蒂，直至排尿。但是，需要注意的是，在尿樣采集的過程中，一定要讓樣本牛保持安靜，尤其要注意不能觸碰到樣本牛的尾巴。

2.3 樣本的保存與運輸

2.3.1 樣本的保存

一旦完成尿液的收集，要科學(xué)保存，建議將100ml的尿液，平均分成3份，分別裝入尿樣收集瓶中，在進行編號后，將蓋子擰緊，同時加蓋封條。需要注意，封條上應(yīng)該有抽樣人的簽名、抽樣單位以及具體抽樣時間。3份樣品中，2份送至實驗室進行檢測與復(fù)核，而剩余的1份樣本則保存于采樣場點，留以仲裁待用。

2.3.2 樣本的運輸

如果運輸距離短，無須冷藏，如果樣本需要過夜，運輸距離較長，一定要在冷藏運輸。運輸?shù)倪^程中，一定要盡量保持平穩(wěn)，以免因為容器間的碰撞而引發(fā)不必要的污染。要注意的是，采集時間、地點和編號以及樣本的名稱等，要附相關(guān)資料一起送至實驗室。

3 結(jié)語

從上文的論述中，我們不難看出，尿樣的抽檢的確對于“瘦肉精”檢測具有良好的效果和積極意義。但是，不同畜禽，在尿樣的采集方法上，還是存在一定區(qū)別的。為此，筆者建議，一定要在充分了解采集樣本生活特性的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照相關(guān)的規(guī)定和程序，切實做好樣本的采集工作，同時注意及時采取措施做好樣本的保存與運輸工作，切實保證尿樣抽檢的實際結(jié)果準(zhǔn)確、可用。

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