蔣 敏 劉進(jìn)輝

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院,湖南長(zhǎng)沙 410128)

不良豬場(chǎng)環(huán)境對(duì)員工個(gè)人生活及豬場(chǎng)人才資源的影響

蔣 敏 劉進(jìn)輝*

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院,湖南長(zhǎng)沙 410128)

養(yǎng)豬業(yè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)中具有舉足輕重的地位，正在發(fā)展壯大中的養(yǎng)豬業(yè)急需高素質(zhì)人才的支持。但就現(xiàn)狀來看，我國(guó)大部分中小型豬場(chǎng)的工作和生活環(huán)境仍然很差，娛樂文化生活不豐富。而豬場(chǎng)科學(xué)的選址要求地理位置相對(duì)偏僻、環(huán)境相對(duì)封閉及豬場(chǎng)內(nèi)部“臟、臭、累”的工作等嚴(yán)重地影響著豬場(chǎng)工作人員的身心健康和正常生活，導(dǎo)致了豬場(chǎng)人才隊(duì)伍的不穩(wěn)定。我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)正面臨著人才缺乏卻又無法吸引和留住人才的尷尬境地。

養(yǎng)豬場(chǎng) 環(huán)境建設(shè) 人力資源

中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，改革開放以來，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化主要表現(xiàn)為種植業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重呈不斷下降，而養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例持續(xù)上升[1]。豬肉又是我國(guó)肉類食品中消費(fèi)比例最大的肉類，特別是改革開放以來社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)，人民生活水平不斷上升，豬肉的需求量大大提高。2009年我國(guó)出欄生豬達(dá)6.45億頭，豬肉產(chǎn)量4890萬t，約占全國(guó)肉類總產(chǎn)量的64%。2009年養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)值占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的48%，養(yǎng)豬業(yè)已成為我國(guó)畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)[2]。在龐大消費(fèi)的刺激下，養(yǎng)豬業(yè)飛速發(fā)展，豬場(chǎng)不斷地向科技、自動(dòng)、集約、環(huán)保的方向進(jìn)軍，急需養(yǎng)殖方面的專業(yè)人才。

我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)雖然歷史悠久，規(guī)模龐大，但是目前總體養(yǎng)殖科技水平相對(duì)落后，大部分中小型豬場(chǎng)的工作基本靠人工手動(dòng)完成，工作的環(huán)境依然臟、臭、累。為了便于防疫工作和環(huán)保要求，豬場(chǎng)的選址偏僻，造成交通物流不便；豬場(chǎng)工作環(huán)境封閉，員工常年生活在豬場(chǎng)，缺乏與外界的聯(lián)系；大多數(shù)豬場(chǎng)的休閑娛樂設(shè)施過于簡(jiǎn)單，對(duì)精神文明建設(shè)重視程度不夠。不良的豬場(chǎng)環(huán)境直接影響著員工的身心健康，也導(dǎo)致豬場(chǎng)人才不穩(wěn)定。

1 不良豬場(chǎng)環(huán)境對(duì)員工身心健康及生活的影響

1.1 不良豬場(chǎng)環(huán)境不利于員工的身體健康

研究表明豬場(chǎng)主要污染氣體之一是氨氣，氨氣對(duì)眼睛和呼吸道都會(huì)造成不同程度的灼傷，就算人長(zhǎng)期暴露在極低密度（0.3ppm）的氨氣環(huán)境中都會(huì)危害健康，而當(dāng)濃度大于50ppm時(shí)才會(huì)被人感知。美國(guó)研究者指出，60%的養(yǎng)殖場(chǎng)工人健康受到空氣污染影響[3]。目前我國(guó)大部分豬場(chǎng)的生產(chǎn)設(shè)備還不是很先進(jìn)，沒有自動(dòng)清糞設(shè)備。在高密度的養(yǎng)殖條件下，豬舍每天會(huì)產(chǎn)生大量的糞污，沒有及時(shí)清理就造成嚴(yán)重的空氣污染。而人工清理糞污時(shí)更是置身在污染之中，嚴(yán)重影響了員工的身體健康。很多豬場(chǎng)不但生產(chǎn)設(shè)施落后，員工工作勞動(dòng)強(qiáng)度大，生活條件也十分簡(jiǎn)陋。由于豬場(chǎng)地理位置偏遠(yuǎn)，采購(gòu)不便，肉類食物的采購(gòu)又有嚴(yán)格的要求，員工們很難吃到新鮮豐富的食物，營(yíng)養(yǎng)和味道都達(dá)不到要求。也有很多豬場(chǎng)宿舍沒有安裝空調(diào)，員工在沒有得到足夠休息的前提下工作，長(zhǎng)期也將影響其身體健康。

1.2 不良豬場(chǎng)環(huán)境對(duì)員工文化生活的影響

豬場(chǎng)地理位置偏僻，工作環(huán)境封閉，本身就難以滿足員工的休閑娛樂要求。大部分豬場(chǎng)也沒有給員工建設(shè)休閑娛樂場(chǎng)所，員工在封閉的環(huán)境里私人生活過于單調(diào)，興趣愛好不能得到滿足，勞累的身心不能得到放松，久而久之會(huì)精神世界空虛，變得消極沉郁。

1.3 不良豬場(chǎng)環(huán)境妨礙員工的家庭生活

在偏遠(yuǎn)又封閉的豬場(chǎng)工作使得員工和社會(huì)隔離，員工和家人一起生活的時(shí)間很少，這將會(huì)影響員工家庭的幸福感。而對(duì)于剛畢業(yè)的學(xué)生來說，常年在豬場(chǎng)工作，外出機(jī)會(huì)不多，接觸的人很少，尋找人生的另一半將是很大的難題。

1.4 不良豬場(chǎng)環(huán)境降低員工的社會(huì)生活能力

員工長(zhǎng)期在封閉而又臟臭累的豬場(chǎng)工作，惡劣環(huán)境滲透到他們的生活中，個(gè)人生活習(xí)慣也將變得臟亂，甚至出現(xiàn)言語(yǔ)粗俗、興趣愛好不良、精神面貌萎靡的現(xiàn)象，漸漸地脫離了文明社會(huì)。由于長(zhǎng)時(shí)間與外界分隔開來，缺乏與外界的物質(zhì)信息交流，對(duì)社會(huì)的發(fā)展和變化不了解，當(dāng)他們離開豬場(chǎng)再次進(jìn)去社會(huì)的時(shí)候，就會(huì)格格不入，被他人所嫌棄。這會(huì)讓他們內(nèi)心產(chǎn)生自卑感，使得他們的社會(huì)生活能力大大降低。

2 不良豬場(chǎng)環(huán)境對(duì)豬場(chǎng)人才資源的影響

2.1 不良豬場(chǎng)環(huán)境造成豬場(chǎng)人才不穩(wěn)定

2.1.1 不能滿足員工的生活需求造成人才流失

大多數(shù)豬場(chǎng)飲食達(dá)不到員工的基本要求，住宿條件過于簡(jiǎn)陋，交通不便于出行，落后的生產(chǎn)設(shè)備造成工作繁重，污濁的工作環(huán)境使得健康受損，休閑娛樂設(shè)施缺乏。這些是員工工作環(huán)境最基本的問題，也是豬場(chǎng)員工不穩(wěn)定的主要原因之一。

2.1.2 限制員工的發(fā)展使得人才流失

豬場(chǎng)的環(huán)境封閉，工作單調(diào)，常年生活工作在同一個(gè)地方必將枯燥無味。任何一個(gè)有作為的人，都會(huì)要求自己不斷學(xué)習(xí)，努力提高自身的能力，只有不斷提高自身能力，才會(huì)受到更多的尊重，也才能獲得更高的待遇[4]。對(duì)于人才來說，他們需要發(fā)展和進(jìn)步。很多小的公司和企業(yè)沒有給員工外出學(xué)習(xí)交流的機(jī)會(huì)，而是常年將他們關(guān)在豬場(chǎng)內(nèi)。員工在熟悉了工作之后就只是機(jī)械性地重復(fù)工作，這讓豬場(chǎng)的人才失去了進(jìn)步的空間。不良豬場(chǎng)環(huán)境將造成豬場(chǎng)員工工作不穩(wěn)定，不少優(yōu)秀的員工會(huì)選擇環(huán)境更好的企業(yè)，有的員工無法忍受惡劣的環(huán)境就會(huì)離開這個(gè)行業(yè)，造成人才流失。

2.2 不良豬場(chǎng)環(huán)境造成豬場(chǎng)難以吸引人才

隨著社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，惡劣的工作環(huán)境導(dǎo)致養(yǎng)豬這個(gè)工作越來越不被外人看好，人們?cè)谶x擇是否到豬場(chǎng)工作的時(shí)候就會(huì)帶著偏見。特別是在沒有社會(huì)經(jīng)歷的學(xué)生的眼中，養(yǎng)豬與他們夢(mèng)想中的工作有著巨大的差距，導(dǎo)致許多相關(guān)專業(yè)的學(xué)生根本就沒把養(yǎng)豬放在他們未來工作的考慮之列。豬場(chǎng)工作環(huán)境的不良印象已經(jīng)深入人心，而如果再不重視這個(gè)問題，在不久的將來，隨著社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，豬場(chǎng)的工作環(huán)境的水平就會(huì)與社會(huì)上其他工作的差距越來越大，豬場(chǎng)的人才招聘將更為困難，養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展會(huì)受到嚴(yán)重的阻礙。

3 關(guān)于改良豬場(chǎng)環(huán)境，提升員工福利的幾點(diǎn)建議

3.1 加強(qiáng)豬場(chǎng)生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)

當(dāng)代養(yǎng)豬業(yè)的自動(dòng)化清糞和自動(dòng)化飼喂等豬場(chǎng)自動(dòng)設(shè)備已經(jīng)完善并開始普及，豬場(chǎng)應(yīng)緊跟先進(jìn)技術(shù)，利用科學(xué)技術(shù)發(fā)展自身。先進(jìn)的養(yǎng)豬生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備在提高生產(chǎn)效率和減少動(dòng)物疾病的同時(shí)，極大地改善了豬舍空氣質(zhì)量，為員工創(chuàng)造更好的工作環(huán)境。

3.2 提高員工的物質(zhì)文化生活水平

養(yǎng)豬行業(yè)在關(guān)注動(dòng)物福利的同時(shí)更應(yīng)關(guān)注員工福利。豬場(chǎng)應(yīng)

有專門的食品采購(gòu)員每天為員工采購(gòu)食物，保證員工吃得健康、營(yíng)養(yǎng)和開心。員工宿舍必須安裝空調(diào)，而且不能過于限制空調(diào)的使用，保證員工的睡眠質(zhì)量。要成就一個(gè)幸福的企業(yè)，完成企業(yè)制定的發(fā)展規(guī)劃和效益目標(biāo)，員工的幸福指數(shù)起著舉足輕重的作用[5]。因此豬場(chǎng)要加強(qiáng)精神文明建設(shè)，為員工提供更多的休閑娛樂設(shè)施，竭力維持員工的興趣愛好。豬場(chǎng)工作環(huán)境相對(duì)封閉，因此每年應(yīng)給員工更多的假期讓員工與家人團(tuán)聚。安排員工走出豬場(chǎng)學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)的同時(shí)有機(jī)會(huì)豐富自己的人際關(guān)系。組織員工定期旅游，放松心情，加強(qiáng)與外界的聯(lián)系，開闊視野。

4 結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)正面臨著人才緊缺和無法吸引與人才難留的尷尬境地，這個(gè)問題已經(jīng)在很大程度上限制了我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。如果不重視和盡早解決，由此帶來的影響將進(jìn)一步升級(jí)。只有重視和及時(shí)解決此問題，建設(shè)好豬場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施，提高豬場(chǎng)員工生活質(zhì)量，才能解決養(yǎng)豬業(yè)的人才缺乏難題。

[1] 楊婧.我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化及其影響因素分析[D].浙江大學(xué)，2013.

[2] 黃微，徐順來.中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向[J].畜禽業(yè)，2011，（9）：4-8.

[3] 代小蓉.集約化豬場(chǎng)NH_3的排放系數(shù)研究[D].浙江大學(xué)，2010.

[4] 侯明權(quán).豬場(chǎng)員工流失原因分析[J].中國(guó)豬業(yè)，2011，（9）：13-14.

[5] 趙龍.打造幸福文化 成就幸福豬場(chǎng)[J].中國(guó)畜牧業(yè)，2014，（10）：82-83.

蔣敏（1995-），男，本科在讀。

劉進(jìn)輝，教授。