魏利平

(甘肅省慶陽市慶城縣草原技術(shù)推廣站,甘肅慶城　745100)

秸稈青貯發(fā)酵增效素Sila-Max使用技術(shù)與應(yīng)用

魏利平

(甘肅省慶陽市慶城縣草原技術(shù)推廣站,甘肅慶城745100)

秸稈青貯發(fā)酵增效素是利用現(xiàn)代生物工程技術(shù),對含水量在35%～40%的秸稈進(jìn)行青貯的一種生物制劑,Sila-Max就是青貯發(fā)酵增效素的一種,其組成主要是植物乳酸桿菌發(fā)酵產(chǎn)物、乳酸片球菌發(fā)酵產(chǎn)物、腸球菌發(fā)酵產(chǎn)物、丙酸菌發(fā)酵產(chǎn)物、純化淀粉酶、純化纖維素酶、低聚糖、淀粉等.它可以促進(jìn)秸稈發(fā)酵、減少產(chǎn)熱、降低干物質(zhì)損失、維持青貯的穩(wěn)定性、提高家畜的采食量與生產(chǎn)性能。

青貯原理增效素飼料

1　秸稈青貯飼草背景

我國北方農(nóng)作物多是一季一熟,飼料生產(chǎn)的季節(jié)性非常明顯,因此秋冬季就會出現(xiàn)飼草料缺乏的現(xiàn)象,特別是鮮青飼草料.通過青貯加工,做成的青貯飼料具有青鮮、消化率高、營養(yǎng)豐富等特點,是飼喂牛羊的上等飼料.而且解決了秋冬飼草匱乏的困擾,故而青貯飼料有著"草罐頭"的美譽(yù).而通過將秸稈粉碎進(jìn)行青貯、氨化、揉絲微貯后飼養(yǎng)牲畜,既可以節(jié)省飼料成本,還可以使秸稈通過牲畜糞便實現(xiàn)過腹還田,促進(jìn)農(nóng)業(yè)良性循環(huán),是一種效益較高的利用方式。

2　秸稈青貯原理

青貯就是秸稈在無氧常溫(20℃～35℃),一定水分(65%～75%)和一定糖分(含糖量18%以上)的條件下,使乳酸菌大量繁殖產(chǎn)生乳酸和醇類,乳酸能抑制和霉菌的生長繁殖,從而達(dá)到秸稈保鮮的目的。

3　傳統(tǒng)青貯方式局限性

(1)由于青貯原料粉碎細(xì)度較小,以及發(fā)酵產(chǎn)生乳酸等,飼喂青貯飼料過多有可能引起某些消化代謝障礙,如酸中毒、乳脂率降低等。

(2)若制作方法不當(dāng),如水分過高、密封不嚴(yán)、踩壓不實等,青貯飼料有可能腐爛、發(fā)霉和變質(zhì)等。

(3)季節(jié)性強(qiáng),時間緊,傳統(tǒng)青貯采用的秸稈含水量在65%～75%,農(nóng)忙時間,農(nóng)戶無力處理,從而利用率低。

4　秸稈青貯發(fā)酵增效素

秸稈青貯發(fā)酵增效素是利用現(xiàn)代生物工程技術(shù),對含水量在35%～40%的秸稈進(jìn)行青貯的一中生物制劑,使用青貯發(fā)酵增效素可以解決傳統(tǒng)青貯季節(jié)性強(qiáng)的缺陷。

Sila-Max就是青貯發(fā)酵增效素的一種,由甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)美國生產(chǎn),在慶城縣2012年進(jìn)行了示范,順利通過有關(guān)部門驗收,獲得了成功,受到了廣大養(yǎng)殖場的一致肯定。

4.1青貯發(fā)酵增效素Sila-Max的組成成份

Sila-Max的組成主要是植物乳酸桿菌發(fā)酵產(chǎn)物、乳酸片球菌發(fā)酵產(chǎn)物、腸球菌發(fā)酵產(chǎn)物、丙酸菌發(fā)酵產(chǎn)物、純化淀粉酶、純化纖維素酶、低聚糖、淀粉等。

4.2青貯發(fā)酵增效素Sila-Max的生物學(xué)功能

4.2.1促進(jìn)發(fā)酵:使用Sila-Max青貯的pH可在最初48h內(nèi)降至5.0以下.pH的迅速下降能抑制有氧腐敗菌的活動,是青貯快速進(jìn)入發(fā)酵階段。

4.2.2減少產(chǎn)熱:添加Sila-Max能減少發(fā)酵產(chǎn)熱,降低能量和蛋白質(zhì)損失。

4.2.3降低干物質(zhì)損失:使用Sila-Max能最大限度地降低飼料中碳、氮等營養(yǎng)元素的損失,從而使可利用的碳水化合物和蛋白質(zhì)得以保存。

4.2.4維持青貯的穩(wěn)定性:Sila-Max能維持乳酸菌的濃度,保證每1g青貯含1X105菌簇單位的乳酸菌,使得青貯的穩(wěn)定性增強(qiáng)。

4.2.5提高家畜的采食量與生產(chǎn)性能:利用青貯發(fā)酵增效素Sila-Max能有效降解青貯中纖維素,能改善青貯的適口性、提高家畜的采食量和青貯的消化率,使家畜的生產(chǎn)性能和生產(chǎn)效率得以提高。

4.3青貯發(fā)酵增效素Sila-Max的使用標(biāo)準(zhǔn)

每包裝Sila-Max500g溶于800L水,均勻噴灑處理200t青貯飼料,即2.5gSila-Max溶于4kg水中均勻噴灑在1噸青貯飼料中即可。

4.4使用中注意的問題

(1)使用Sila-Max,要求青貯原料的干物質(zhì)含量為30%～33%,青貯原料的切割長度為1.5～2.0cm,青貯密度為650kg/m3,每一青貯單元完成時間不能超過3d。

(2)開啟的Sila-Max包裝每天能用多少則取多少,取后密封保存.溶于水中的Sila-Max溶液當(dāng)天務(wù)必用完。

(3)Sila-Max應(yīng)低于18℃干燥保存。

5　青貯飼料的品質(zhì)鑒定

青貯料封窖后40～50d后即可開封飼喂,對于青貯料我們常用就是感觀鑒定方法,識別其好壞,簡單地說,就是看一看、嗅一嗅,摸一摸.優(yōu)質(zhì)青貯料應(yīng)具有酸香味,呈綠色或黃綠色,質(zhì)地緊密,層次分明.中等的青貯料呈黃褐色,還可以飼喂.但若發(fā)現(xiàn)青貯料呈黑色,有霉變臭味結(jié)塊現(xiàn)象,就不能再進(jìn)行飼喂。

6　飼喂注意事項

(1)實行分層取料:

取用青貯飼料,需從窖一端開始,自表面一層一層往下取,使之保持一個平面,切忌由一處挖洞掏取.每次取用其厚度不少于10厘米,以保證品質(zhì)新鮮,降低營養(yǎng)損失.取出的青貯飼料需要用袋裝,并置于舍內(nèi)陰涼處,禁暴露于陽光下或散堆散放.所取量為一天飼喂量為宜,不可一次取過多量,以免飼料腐爛變質(zhì)。

(2)及時密封窖口:

每次去完青貯飼料,需重新踩實一遍,再用塑料布蓋嚴(yán).以防引起飼料變質(zhì),導(dǎo)致牲畜中毒或其他疾病。

(3)喂量由少到多:

青貯飼料具有酸味,在開始飼喂時,有些家畜不習(xí)慣采食,為使家畜有個適應(yīng)過程,喂量宜由少到多,循序漸進(jìn),不可一次性足量飼喂,造成胃內(nèi)的青貯飼料過多,酸度過大,反而影響采食和生產(chǎn)性能.喂青貯飼料時胃內(nèi)的pH值降低,容易引起酸中毒,應(yīng)減少飼喂量或在混合精料中添加小蘇打(碳酸氫鈉),以降低胃中的酸度.一般情況下每頭牛最多每天采食20kg,羊3～5kg。

(4)不可單喂青貯料,應(yīng)與牧草或與其他干草搭配飼喂。

(5)在飼喂過程中,如發(fā)現(xiàn)家畜有拉稀現(xiàn)象,應(yīng)立即減量或停喂,檢查青貯飼料中是否混進(jìn)霉變青貯或其他疾病原因造成拉稀,待恢復(fù)正常后再繼續(xù)飼喂.此外,飼喂過多的青貯飼料可能會導(dǎo)致妊娠后期的家畜流產(chǎn),在家畜妊娠后期不宜飼喂或少喂青貯飼料。

總之,秸稈青貯發(fā)酵增效素Sila-Max是一項經(jīng)濟(jì)實用的惠民新技術(shù),可以解決傳統(tǒng)青貯季節(jié)性強(qiáng)的缺陷,提高秸稈利用率,為廣大養(yǎng)殖場(戶)緩解了時間緊儲備冬春飼草不足的問題,很值得廣大養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)和借鑒。