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畜牧業(yè)環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展的建議思考

常鵬

改革開(kāi)放以來(lái),畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展中的地位不斷提升,極大地改變了我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)品短缺的情況;同時(shí),在家庭副業(yè)補(bǔ)充上開(kāi)始變得市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化以及程序化,逐漸發(fā)展成為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)支柱。但食品質(zhì)量安全事故頻發(fā)、生產(chǎn)環(huán)境惡劣等問(wèn)題成了阻礙畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的障礙?；谶@些問(wèn)題,提出幾點(diǎn)促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策,旨在推進(jìn)畜牧業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。

1　推進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要意義

1.1畜產(chǎn)品增加,有效供給得到保障

在全國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展當(dāng)中,畜牧業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,農(nóng)副產(chǎn)品在食品市場(chǎng)中占較大比重,肉、蛋、奶總產(chǎn)量約為821.5萬(wàn)t,并呈現(xiàn)出不斷增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。其中,占較大比重的生豬出欄量也呈現(xiàn)翻倍增長(zhǎng);同時(shí),外銷(xiāo)肉雞、豬肉也增長(zhǎng)至600.0萬(wàn)t,使國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)得到了有效供給。

1.2產(chǎn)值增長(zhǎng),帶動(dòng)農(nóng)民增收

畜牧業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展,不僅為市場(chǎng)提供了充足的農(nóng)副產(chǎn)品,更使農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入增長(zhǎng),開(kāi)始占據(jù)農(nóng)業(yè)總收入的半壁江山,成為農(nóng)業(yè)增收的關(guān)鍵,很多畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶通過(guò)發(fā)展養(yǎng)殖過(guò)上了小康生活,對(duì)于提高生活質(zhì)量有重要意義。

1.3質(zhì)量提升,使農(nóng)產(chǎn)品安全得到保證

隨著農(nóng)產(chǎn)品整改力度的加強(qiáng),動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量得到提升,全國(guó)開(kāi)展的屠宰場(chǎng)抽檢次數(shù)增加,在生豬尿樣抽檢中,共檢樣出56批次的鹽酸克倫特羅陽(yáng)性,同比降低了0.09%,實(shí)現(xiàn)了抽檢性率將低至0.30%的目標(biāo)。很多城市都相繼開(kāi)展"瘦肉精"抽檢,存在零檢出率,保障了全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2　畜牧業(yè)發(fā)展中存在環(huán)境問(wèn)題

2.1自然資源銳減

當(dāng)前,隨著土地沙漠化、草原侵蝕的日益加劇,草原上的可利用資源相繼減少,自然災(zāi)害頻發(fā)。其中,人為破壞占較大比重,是造成草原面積的銳減的重要因素。此外,與人畜禽爭(zhēng)資源的情況較常見(jiàn),造成飼料短缺,養(yǎng)殖成功率降低。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示,我國(guó)飼料用糧僅占總糧食利用率的1/3。足以證明當(dāng)前飼料短缺問(wèn)題已經(jīng)威脅到了畜牧業(yè)發(fā)展。

2.2生態(tài)環(huán)境造成破壞

隨著養(yǎng)殖規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大,養(yǎng)殖戶的增多,污水、污染物等的排放量在不斷增加,其中隱藏著非常多的病原微生物,一旦流入河流、湖泊等地方將造成水資源污染,為周?chē)木用駧?lái)了嚴(yán)重危害,造成生物多樣性銳減。

2.3化肥、農(nóng)家肥出現(xiàn)積壓

當(dāng)前,化肥生產(chǎn)越來(lái)越便捷,產(chǎn)量也越來(lái)越多,很多化肥廠家可提供送貨上門(mén)服務(wù),為畜牧養(yǎng)殖戶帶來(lái)諸多便捷,由此,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上使用化肥不斷增多,造成農(nóng)家肥大量積壓,嚴(yán)重污染了周?chē)h(huán)境,公害嚴(yán)重。

3　畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展與保護(hù)對(duì)策

3.1積極轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式

扶持規(guī)?；B(yǎng)殖。規(guī)?；B(yǎng)殖是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵,只有規(guī)?；B(yǎng)殖才能使疫病防治更為方便,產(chǎn)業(yè)化才能得以實(shí)現(xiàn)。因此,要因地制宜,將規(guī)?；B(yǎng)殖用地政策真正落實(shí),降低散養(yǎng)比重,使規(guī)模化養(yǎng)殖成為固定發(fā)展模式。同時(shí),要對(duì)畜牧業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整,充分發(fā)掘山地草多的資源優(yōu)勢(shì),使飼料短缺問(wèn)題得以緩解。

3.2加強(qiáng)疫病防治力度

免疫使防控工作的重點(diǎn),要加強(qiáng)對(duì)禽流感、豬高致病性藍(lán)耳病、口蹄疫、豬瘟等的防治與免疫,強(qiáng)制實(shí)行免疫病種,堅(jiān)持"應(yīng)免盡免,不留死角"的免疫原則,及時(shí)做好免疫效果的檢查與監(jiān)督,適時(shí)開(kāi)展監(jiān)測(cè)工作,及時(shí)做好免疫記錄,使強(qiáng)制免疫制度真正落實(shí),這樣才能降低疫病發(fā)生率,保證養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.3加大科技投入,發(fā)展生態(tài)型畜牧業(yè)

針對(duì)當(dāng)前眾多的畜牧養(yǎng)殖戶,要因地制宜,不斷對(duì)飼養(yǎng)模式進(jìn)行創(chuàng)新,發(fā)展綜合飼養(yǎng)模式,實(shí)現(xiàn)"種、養(yǎng)、牧、沼氣"四位一體的養(yǎng)殖模式,對(duì)畜禽廢棄物開(kāi)展無(wú)公害處理,提高綜合利用效率,大力發(fā)展綠色養(yǎng)殖、節(jié)約能源與資源,提高畜牧業(yè)的整體科技創(chuàng)新能力,堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展道路,使畜牧業(yè)得到良性循環(huán)發(fā)展。

3.4使用環(huán)保型飼料,優(yōu)化經(jīng)濟(jì)機(jī)構(gòu),提高畜牧養(yǎng)殖農(nóng)戶的素養(yǎng)

畜牧養(yǎng)殖戶要堅(jiān)持高質(zhì)量、健康、可持續(xù)和綠色的養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)觀念,不將數(shù)量作為養(yǎng)殖重點(diǎn),而是在養(yǎng)殖中注重質(zhì)量。對(duì)飼料進(jìn)行合理調(diào)配,多使用環(huán)保型與節(jié)約型的生物飼料,合理喂養(yǎng),不隨意亂用添加劑。畜牧養(yǎng)殖業(yè)是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱,要重視區(qū)域機(jī)構(gòu)與環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,不斷對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展格局進(jìn)行優(yōu)化,使土地資源、能源等得到充分利用,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖地域的合理規(guī)劃與布局。同時(shí),不斷提高畜牧養(yǎng)殖戶的素養(yǎng),加強(qiáng)健康教育與宣傳,多為其提供技術(shù)支持,強(qiáng)化養(yǎng)殖管理,使之獲得經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。不斷強(qiáng)化其環(huán)保意識(shí),加強(qiáng)對(duì)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展理念的教育,減少對(duì)周?chē)h(huán)保、資源的破壞,從根本上抑制環(huán)境破壞行為,真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

4　結(jié)語(yǔ)

該文主要介紹了畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意義,分析了幾點(diǎn)阻礙畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題,并針對(duì)這些問(wèn)題提出了幾點(diǎn)環(huán)境保護(hù)、資源破壞環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策。從而表現(xiàn)畜牧業(yè)要想得到可持續(xù)發(fā)展就要轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、加強(qiáng)免疫防治、發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖。

摘自《北京農(nóng)業(yè)》2015年12月上旬刊"農(nóng)業(yè)研究"欄目