宋 林

（黑經(jīng)江職業(yè)學院，黑經(jīng)江哈爾濱　150025）

淺談成果導向教學模式在寵物營養(yǎng)實踐類課程教學中的改革與應用

宋 林

（黑經(jīng)江職業(yè)學院，黑經(jīng)江哈爾濱150025）

所謂成果導向教學模式，就是以學生為中心，注重培養(yǎng)學生的實際能力的一種教學模式。實踐課程與學生今后的工作密切相關(guān)，傳統(tǒng)的教學模式忽略了對學生實踐動手能力和主觀性能的培養(yǎng)，而導向教學模式卻恰恰相反。因此，成果導向教學模式在許多實踐類的課程中得到了廣泛的運用。本文主要分析成果導向教學模式的應用，并以寵物營養(yǎng)實踐課為例，闡述改革思路。

成果導向教學實踐類課程教學改革

我們知道，實踐類課程的主要目的就是培養(yǎng)學生的主觀意識和動手能力。而在傳統(tǒng)的教學模式當中，學生的動手能力和主觀意識得不到應有的培養(yǎng)。因此，將成果導向教學模式融入實踐類課程當中去有著極其重要的意義。成果導向教學模式的運用，滿足了社會發(fā)展的實際要求，滿足了對學生個人能力的培養(yǎng)，有利于學生自我意識的增強，以及學生的個性化發(fā)展等。

1　寵物營養(yǎng)實踐課程中存在的問題

隨著時代的不斷發(fā)展，人們的興趣愛好越來越廣泛，養(yǎng)寵物的人群也越來越多，這給許多從事寵物相關(guān)工作的人帶來了巨大的經(jīng)濟效益，而寵物營養(yǎng)實踐課程的教學中存在各種各樣的問題。

傳統(tǒng)的寵物營養(yǎng)教學模式死板、不靈活，營養(yǎng)師注重寵物營養(yǎng)基礎(chǔ)知識的傳播，而容易忽視學習者的動手實踐能力，營養(yǎng)師在教授寵物營養(yǎng)的課程當中，主要采用傳統(tǒng)的理論講述，以及單調(diào)的PPT來強化學生對知識的了解，并且容易以自我為中心，而忽視學習者了解知識的能力強度，以及學習者的主觀想法[1］。傳統(tǒng)的寵物營養(yǎng)實踐課程，對寵物本身的了解只局限于書本當中的專業(yè)解釋，而書本當中的專業(yè)知識晦澀難懂，再加上營養(yǎng)師的講授照本宣科，表達不通俗、不生動，難以提起學習者的學習興趣。

寵物營養(yǎng)實踐課程是一門實踐性很強的課程，且寵物營養(yǎng)實踐的內(nèi)容系統(tǒng)、多樣，實踐流程復雜反復。寵物營養(yǎng)實踐需要學生親自動手完成，而在動手實踐過程當中，由于本身沒有經(jīng)驗，容易導致問題的出現(xiàn)。經(jīng)驗是時間的積累出來的，他人的經(jīng)驗是無法復制的，他人的經(jīng)驗雖然能夠傳授給你，但你需要長時間的去實踐才能掌握，而傳統(tǒng)的教學模式不大注重培養(yǎng)學生的動手實踐能力、實際操作能力。因此，學生在寵物營養(yǎng)實踐中沒有一定的動手能力，這樣的情況無法滿足社會發(fā)展的需求。

所有的課堂教學，都不應該只以傳播專業(yè)知識為主，對以實踐性為主的課程來說，這樣的教學方式是不科學的，不可取的[2］。這要求教授者采取多種教學方式，多種教學手段和教學方法，提高學生的學習興趣，多加培養(yǎng)學生的實際動手能力，使學生在實踐中掌握專業(yè)的寵物營養(yǎng)學知識。

2　成果導向教學模式在寵物營養(yǎng)實踐課程教學中的改革方案

成果導向教學模式，是以培養(yǎng)人們實際動手能力為目標的一系列教學活動。在成果導向教學過程中，不僅要完成對專業(yè)知識的教授，同時也要滿足社會發(fā)展的需求，是一種強調(diào)自我能力培養(yǎng)、自我能力訓練的教學模式，成果導向教學模式有利于保護和引導學生的個性發(fā)展。成果導向教學以培養(yǎng)學生主動去學習為出發(fā)點，充分考慮學生的學習興趣、愛好，而不是主動要求學生必須要學生、掌握什么、會什么。成果導向教學是由教師構(gòu)建的，一種引導學生主動學習的過程。學生在教師的正確引導下，主動去學習寵物營養(yǎng)實踐課程的基礎(chǔ)知識，并積極主動去從事一切寵物營養(yǎng)實踐活動。

因此，成果導向教學模式能夠更好地提高學生的學習效率，激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的動手實踐能力。該改革方案以成果教學模式為導向，寵物營養(yǎng)實踐為主體，實踐為驅(qū)動過程，進行寵物營養(yǎng)實踐課程教學的改革與實踐。

2.1教學內(nèi)容的改革

首先制定明確的學習目標，寵物營養(yǎng)實踐的學習目標應與實踐過程相結(jié)合。教授者應當把專業(yè)的、不生動的教學知識，用自己的語言重新組織，再用通俗的語言表達出專業(yè)知識的主要內(nèi)容，這樣有利于學習者更容易的掌握專業(yè)知識[3］。還可適當?shù)馗淖儌鹘y(tǒng)的教學模式，把以傳播知識內(nèi)容為主的教學模式，轉(zhuǎn)化為以培養(yǎng)學生實際動手能力的教學模式。給學生制定明確的學習目標，對自己所要達到的成果要有明確的目標性，從而能主動規(guī)劃自己的學習任務(wù)，和安排自己的學習內(nèi)容。

調(diào)整學習內(nèi)容和學習過程，在完成制定的學習目標后，課程內(nèi)容的學習好和安排變得十分重要，因它是教師與學生學習過程的直接交流，也是完成學習目標的重要途徑。這要求學生合理的安排好自己的學習內(nèi)容，在自主學習而過程當中，有不懂的、不會的，應當多與教師溝通交流；在完成學習任務(wù)的同時，多于教師溝通學習內(nèi)容之外，或?qū)W習內(nèi)容之內(nèi)的問題，這樣有助于師生之間的了解，有利于增進師生之間的感情。

2.2教學方式的改革

傳統(tǒng)的教學方式已經(jīng)跟不上時代發(fā)展的需求，這要求教師改變傳統(tǒng)的教學模式。構(gòu)建基于實際操作的體驗式教學方式，例如，在寵物營養(yǎng)實踐課程當中，積極鼓勵學生參與到寵物營養(yǎng)實踐的過程當中去，把理論基礎(chǔ)與實際操作相結(jié)合；在課后鼓勵學生參加一些正規(guī)的、相對比較專業(yè)的寵物營養(yǎng)實踐活動，促使學生多加參與寵物營養(yǎng)實踐活動，進而不斷提高自己的實際動手能力，不斷鞏固、提高自己的專業(yè)技術(shù)水平。

目標驅(qū)動教學法，以目標為核心，讓學生充分運用自身已掌握的知識去從事寵物營養(yǎng)實踐活動[4］。學生通過參與寵物營養(yǎng)實踐活動，完成自己為自己設(shè)定的目標，通過完成目標任務(wù)來展示自己的知識運用能力，創(chuàng)建基于目標的課程考核評價機制，強化學生實際動手能力的考核，以目標為核心，圍繞這個核心展開一系列的實踐活動。

3　結(jié)語

總而言之，成果導向教學模式是以培養(yǎng)學生實際動手能力為核心，以學生學習效果為出發(fā)點的教學模式。成果導向教學模式在實踐課類課程教學中的廣泛運用，有利于培養(yǎng)學生的實際動手能力，有利于滿足社會發(fā)展的需求，有利于寵物營養(yǎng)實踐課程效率的提高。

[1]劉鵬.淺談成果導向教學模式在實踐類課程教學中的改革與應用[J］.科技資訊，2015，（3）：185.

[2]趙京芳，程華英.基于成果導向教學模式的實踐類課程教學改革與實踐——以會計信息系統(tǒng)為例[J］.東方企業(yè)文化，2014，（11）：327，329.

[3]張燕.行動導向教學在高職院校課程教學中的應用研究[D］.山東師范大學，2014.

[4]馬金晶.成果導向教育博士課程發(fā)展研究[D］.西南大學，2012.