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        黔江區(qū)規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)控制

        2016-01-30 23:38:24
        中國畜牧獸醫(yī)文摘 2016年7期
        關(guān)鍵詞:黔江區(qū)蛋雞雞蛋

        鄭 洪

        (重慶市黔江區(qū)畜牧局,重慶 409000)

        黔江區(qū)規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)控制

        鄭 洪

        (重慶市黔江區(qū)畜牧局,重慶 409000)

        黔江區(qū)蛋雞養(yǎng)殖場有幾十家,其盈利效果參差不齊,究其原因是風(fēng)險(xiǎn)控制程度不一。從事養(yǎng)殖行業(yè)的人都知道,家禽養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)很高,一旦不慎,全軍覆滅。隨著蛋雞養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化的蓬勃發(fā)展,微利時(shí)代逐漸到來,蛋雞養(yǎng)殖戶除了警惕與飼料原料和雞蛋價(jià)格相關(guān)聯(lián)的市場風(fēng)險(xiǎn),還需要應(yīng)對不時(shí)爆發(fā)的各種蛋雞疫病風(fēng)險(xiǎn)。我國每年都會(huì)有很多蛋雞養(yǎng)殖場因?yàn)楣芾聿簧贫r錢垮掉,而有的蛋雞養(yǎng)殖場卻能夠長期盈利。李澤忠蛋雞場位于重慶市黔江區(qū)石會(huì)鎮(zhèn)中元村2組,現(xiàn)存欄蛋雞23000余只,自建場以來一直處于贏利狀態(tài)。探究原因,是該場風(fēng)險(xiǎn)控制得非常好。下面以該場為例分析一下蛋雞養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)控制。

        1 目前市場上蛋雞養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)分析

        (1)市場價(jià)格的風(fēng)險(xiǎn)

        原料價(jià)格大幅上漲提高了飼料成本,使蛋雞養(yǎng)殖成本增加;雞蛋價(jià)格下降幅度大時(shí)將降低雞場利潤,減少收入甚至虧損。飼料原料及雞蛋成本波動(dòng)起伏,造成蛋雞養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大。不過市場價(jià)格的風(fēng)險(xiǎn)是可預(yù)測的!

        (2)蛋雞疫病的風(fēng)險(xiǎn)

        飼養(yǎng)環(huán)境和條件差,養(yǎng)殖機(jī)械設(shè)備簡陋、衛(wèi)生臟亂而消毒工作不到位;養(yǎng)殖品種或雛雞抗病力差,受應(yīng)激、季節(jié)和疫病等因素影響;飼養(yǎng)管理不到位,蛋雞養(yǎng)殖場溫度、濕度和通風(fēng)等標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo);使用低檔次飼料,導(dǎo)致蛋雞營養(yǎng)不夠;不合理的疫病防控或免疫程序,導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降;防疫設(shè)施和環(huán)境糞污處理設(shè)備投入明顯不足,存在安全和環(huán)保隱患。疫病防治技術(shù)力量不足,防疫意識(shí)差;流通渠道增多、引種頻繁;較少進(jìn)行有效的檢疫和檢測。以上種種都是疫病風(fēng)險(xiǎn)的因素。不過蛋雞疾病的風(fēng)險(xiǎn)可控,可防!

        2 蛋雞養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)控制

        2.1 市場價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的控制

        (1)飼料原料價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)控制

        由于我國目前大豆等原料主要依賴于進(jìn)口,國際市場供應(yīng)只要偏緊,就會(huì)引發(fā)國內(nèi)原料價(jià)格大幅上漲。飼養(yǎng)一只蛋雞需要50~52.5kg配合飼料,如果原料價(jià)格波動(dòng),每0.5kg飼料少花1分錢,一只蛋雞就能多賺1元利潤,這會(huì)顯著提高蛋雞養(yǎng)殖戶的收益。中元養(yǎng)殖場一直以來保證飼料質(zhì)量,玉米從東北及內(nèi)蒙古等地購進(jìn)優(yōu)質(zhì)飼料,由于量大,在保證質(zhì)量的同時(shí)也降低了價(jià)格。

        (2)雞蛋價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)控制

        同養(yǎng)豬有“豬周期”一樣,蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)里也有個(gè)“蛋周期”,主要是由于市場供需的不平衡造成的。養(yǎng)殖戶需要掌握這種變化的規(guī)律性和周期性,適當(dāng)進(jìn)行“養(yǎng)殖場年度規(guī)劃”,盡量把蛋雞產(chǎn)蛋高峰期的雞蛋價(jià)格押在良好的行情周期里面,才能更加有利于養(yǎng)殖的效益提高。從建場以來,中元養(yǎng)雞場一直在市場價(jià)格信息走勢方面敏銳捕捉行情趨勢,在雞蛋價(jià)格好時(shí),產(chǎn)蛋率達(dá)9成以上,常年存欄5萬多只蛋雞最多的時(shí)候年賺100萬元以上;而在行情最差的時(shí)候也有10多萬元賺賬,在價(jià)格擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)方面控制成功。

        2.2蛋雞疫病風(fēng)險(xiǎn)的控制

        (1)蛋雞養(yǎng)殖最難控制的風(fēng)險(xiǎn)不是市場風(fēng)險(xiǎn),而是疫病風(fēng)險(xiǎn)。目前疫病防治現(xiàn)狀和流行特點(diǎn):多為非典型性:癥狀、病變、發(fā)病和死亡、病程;生產(chǎn)中疫病混合感染增多,危害更嚴(yán)重;病原變異快,毒力增強(qiáng),超強(qiáng)病原不斷出現(xiàn);新傳染病或新血清型或新臨床病變形式不斷出現(xiàn);呼吸綜合征和細(xì)菌性疾病呈增長態(tài)勢;病原菌耐藥性增加,影響治療效果;免疫抑制因素的廣泛存在。

        (2)蛋雞場防治措施。牢固樹立“預(yù)防為主,養(yǎng)重于防、防重于治”的現(xiàn)代防疫觀念和生物安全。必須遵循以下四原則:一是防止病原侵入——改善飼養(yǎng)條件,加強(qiáng)消毒、隔離,增強(qiáng)機(jī)體自身抵抗力。二是消滅傳染源——控制好病死雞禽流感。目前蛋雞場存在的主要疾病有禽流感、新城疫、傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎、馬立克氏病、雞傳染性貧血、禽白血病等。三是切斷傳播途徑——切實(shí)做好衛(wèi)生、消毒,滅鼠滅蚊蠅。可通過科學(xué)建場,最大限度減少疫病;封閉管理,閑人免進(jìn),減少帶進(jìn)疫??;自繁自養(yǎng),避免引進(jìn)雞病等控制。合理化的驅(qū)蟲。四是保護(hù)易感動(dòng)物——加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、保持飼料營養(yǎng)平衡特別是微量元素和礦物質(zhì)、減少應(yīng)激,防止飼料霉變、增強(qiáng)雞體質(zhì),控制免疫抑制病、免疫接種特別是烈性傳染病的控制。

        綜上所述,蛋雞養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中,不斷地學(xué)習(xí)科學(xué)飼養(yǎng)管理與風(fēng)險(xiǎn)控制,尤其疫病風(fēng)險(xiǎn)控制得好,促進(jìn)蛋雞高產(chǎn)高收就不是問題。

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