鄧尕九（甘肅省迭部縣卡壩鄉(xiāng)獸醫(yī)站，747400）

牛羊食青杠樹(shù)葉中毒的防治

鄧尕九
（甘肅省迭部縣卡壩鄉(xiāng)獸醫(yī)站，747400）

本文通過(guò)牛羊誤食青杠樹(shù)嫩葉而引起急性食物中毒的病例，對(duì)發(fā)病特點(diǎn)、發(fā)病原因及臨床癥狀進(jìn)行了研究分析，并提出了牛羊中毒不同的急救對(duì)策。

牛羊；青杠樹(shù)葉中毒；防治

牛羊食青杠樹(shù)葉中毒病，是由于牛羊過(guò)量采食大量的櫟屬植物的花、帶露水的幼嫩葉造成的一種中毒性疾病。是一種危害山區(qū)養(yǎng)牛養(yǎng)羊業(yè)的主要疾病之一。青杠樹(shù)屬于櫟樹(shù)植物，通常對(duì)土壤適應(yīng)性很強(qiáng)，特別耐旱，沙壤土和石崖處生長(zhǎng)較多。在甘南州境內(nèi)迭部縣白龍江流域上游地區(qū)，氣候溫和，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，這里林草茂密，河溝兩岸有很多的櫟屬植物，當(dāng)?shù)胤Q為青杠樹(shù)。青杠樹(shù)有小葉青杠樹(shù)和大葉青杠樹(shù)兩種，致使牛羊中毒的主要是小葉青杠樹(shù)幼嫩葉。在迭部縣青杠樹(shù)籽是喂豬最好的天然飼料。

雖然我國(guó)各地都有牛羊食青杠樹(shù)葉中毒的現(xiàn)象，但因海拔環(huán)境條件和水源水質(zhì)的差異，很多獸醫(yī)工作者的治毒急救措施、治療方法和急救效果都不一樣，造成治療上困難而引起死亡現(xiàn)象較多，對(duì)農(nóng)牧民群眾造成的損失常常發(fā)生。

1　發(fā)病特點(diǎn)

1.1具有明顯的區(qū)域性。青杠樹(shù)的自然分布特點(diǎn)決定了它只能引起一定區(qū)域的牛羊中毒的特殊性，因此，該病多發(fā)生于有青杠樹(shù)分布的山區(qū)和半山區(qū)。

1.2具有明顯的季節(jié)性。本病多在每年的四月初即清明前后至五月底發(fā)生，谷雨前后為發(fā)病高峰期。此時(shí)，正是青杠樹(shù)發(fā)芽季節(jié)，其它牧草尚未返青，牛羊往往由于食入大量的青杠樹(shù)嫩葉而中毒。隨著牧草的逐漸旺盛和青杠樹(shù)葉適口性的降低，牛羊不再采食其葉，發(fā)病也自然地停止。一般來(lái)說(shuō)，陰坡發(fā)病早于陽(yáng)坡。

1.3人為破壞青杠樹(shù)變成灌木叢，造成牛羊中毒機(jī)會(huì)增多，青杠樹(shù)為落葉喬木，但由于自然條件和多年來(lái)人為破壞如經(jīng)?？撤ゲ窈碳盁苛值纫蛩?，使青杠樹(shù)很少形成喬木，多呈灌叢狀態(tài)，樹(shù)枝低矮幼嫩枝條多，牛羊放牧?xí)r易于采食。甚至將幼嫩枝條割回家飼喂牛羊，從而使牛羊發(fā)生中毒。

1.4中毒發(fā)生與氣候條件和農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)有著密切聯(lián)系。當(dāng)氣候溫和，雨量適中，牧草旺盛，糧食豐收，牛羊飼料充足，次年則發(fā)病率低，反之則高。

1.5本病與畜種年齡有關(guān) 主要見(jiàn)于黃牛、犏牛和牦牛，羊也發(fā)生。發(fā)病年齡以青壯年（3-12歲）牛為多見(jiàn)，病勢(shì)也較重，老弱幼畜則發(fā)病較少。

2　發(fā)病原因

每年的農(nóng)歷清明至夏至前這段時(shí)間，白龍江中、上游按海拔低到高，從冬季枯草期而進(jìn)入初春的嫩葉嫩草期，牛羊因自身營(yíng)養(yǎng)需要采食量欲很強(qiáng)，在以海拔2000至2250米左右的白龍江兩岸小葉青杠樹(shù)剛出幼嫩葉，由于青杠樹(shù)耐旱，其生長(zhǎng)的自然條件較干旱，農(nóng)歷四月正值春耕后缺草料季節(jié)，牲畜可食的嫩草嫩葉為少數(shù)的櫟屬植物樹(shù)幼嫩葉，因此牛羊極易過(guò)量誤食村莊附近的青杠樹(shù)幼嫩葉而引起中毒。

此時(shí)青杠樹(shù)幼嫩葉和花中含有大量的水溶性的鞣酸，樹(shù)葉中含酸28.2%，花中含酸1.96%，老葉中含酸2.55%，鞣酸作用于胃腸黏膜，發(fā)生蛋白質(zhì)凝固，形成致密的蛋白膜，黏膜神經(jīng)感覺(jué)降低使胃腸蠕動(dòng)分泌減少，致使腸內(nèi)干燥，排糞困難，大便秘結(jié)，胃腸內(nèi)食物發(fā)酵腐變，引起胃腸組織發(fā)生炎癥潰瘍，導(dǎo)致血液循環(huán)和腎臟泌尿功能發(fā)生障礙，造成新陳代謝紊亂而病情加重，大量體液滲出腹腔、胸皮下結(jié)締組織形成腹下、胸下水腫。該病發(fā)病率廣，死亡率高，目前尚無(wú)特效解毒藥物可治療，但只要能在中毒前期診治，就能較好治愈，而中毒后期的治療效果不容樂(lè)觀。

3　病情癥狀

牛羊采食櫟屬植物幼嫩葉中毒，通常分為初期、中期、晚期。

3.1中毒初期：（1）羊采食櫟屬植物幼嫩葉中毒，當(dāng)天下午就發(fā)病，主要表現(xiàn)羊疼痛叫喚，精神極度異常，走勢(shì)嚴(yán)重暈沉跌撞，有些口吐白沫，全身抽搐，如羊病到第二天會(huì)死亡。（2）牛采食青杠樹(shù)嫩葉后第二天至三天左右發(fā)病，牛神態(tài)異常，行動(dòng)遲緩，食欲減退，厭食青草略食干草，少飲反芻減少，糞黑色，唇色青白、磨牙等癥狀。（3）牛重癥表現(xiàn)為精神極度沉郁，食欲不振，肌肉抽搐，糞便色黑帶有黏液或血絲，尿清少而無(wú)尿液，皮下水腫，從頸部開(kāi)始逐漸蔓延到胸前、臍下、陰部，但水腫不消及大腿以下部位，有的因腹腔積液增多，致使腹圍增大而均勻下垂，按照疾病癥狀發(fā)展到了中晚期。

3.2中毒中期：病牛表現(xiàn)為精神呆滯，食欲反常，反芻停止，只食微量干草、不飲，肌肉抽搐，糞便色黑帶有黏液或血絲，尿液少或尿閉，體溫偏低，脈細(xì)弱，開(kāi)始出現(xiàn)一定程度的呼吸困難，水腫部位觸碰無(wú)熱無(wú)痛，針刺流出淡黃色或無(wú)色透明液體，心率不齊，呼吸急足，常常后視腹部，伴有腹痛表現(xiàn)。

3.3中毒晚期：病牛精神極度沉郁，表現(xiàn)為臥地不起，間歇性磨牙，呼吸困難，水腫日益加劇，腹圍明顯增大，病情加重，無(wú)尿無(wú)便，口舌青紫體溫下降，四肢無(wú)力，嚴(yán)重寒顫，病情繼續(xù)發(fā)展衰竭死亡。

4　防治措施

牛羊食青杠樹(shù)嫩葉中毒，目前還沒(méi)有特效解毒藥和治療辦法，而且不同的海拔地域與水質(zhì)環(huán)境不同，急救的辦法也不一致。獸醫(yī)同仁們急救措施較多，在迭部地區(qū)白龍江上游和下游不同海拔地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)也不同，而且牛羊中毒程度給藥量及急救治療時(shí)間也不一樣。本人經(jīng)30多年的獸醫(yī)工作實(shí)踐，治療牛羊食青杠樹(shù)葉中毒，一定要準(zhǔn)確把握時(shí)間和給藥量，本人急救辦法如下：

4.1根據(jù)羊的中毒癥狀和時(shí)間限制，當(dāng)天一次性救治，按病羊大小和中毒程度，灌服大蒜30～50g；灌服酸菜湯汁煮后300～500g，肌注阿托品3支15ml；肌注安痛定1支10ml。

4.2根據(jù)病牛癥狀和牛體重在150kg以下，初期治療：肌注安乃近10～15ml，瘤胃注射阿托品3支30ml，肌注腎上腺素 1支 10ml；灌服大蒜50～100g，灌服蜂蜜250g，酸奶1000g，蛋清5～10個(gè)，日服一次，喂食三日可痊愈。牛體重在150kg以上的病?；蛑卸局衅?，肌注安乃近15～20mL，瘤胃注射阿托品5支50ml，肌肉注射腎上腺素3 支30ml；灌服大蒜50～100g，灌服蜂蜜250g，酸奶1000g，蛋清10個(gè)，日喂一次，喂食3日可痊愈。

5　小結(jié)

5.1本病多發(fā)生在每年農(nóng)歷清明至夏至期間，為干旱缺草料季節(jié)。凡能生長(zhǎng)青杠樹(shù)的地區(qū)多發(fā)牛羊食青杠樹(shù)葉中毒的病例，其它期間不易發(fā)生。

5.2羊食青杠樹(shù)葉后當(dāng)天發(fā)病，牛則食后二至三天發(fā)病。為此，要對(duì)牛羊食青杠樹(shù)葉中毒病例加以重視，及時(shí)采取預(yù)防措施：一是在放牧前，要把牛羊喂飽，使牛羊少食或不食青杠樹(shù)的新枝和嫩葉。二是清明至夏至季節(jié)早晨在無(wú)青杠樹(shù)林地段放牧，每天必須飼喂1%的草木灰水。三是發(fā)病季節(jié)嚴(yán)格放牧管理，發(fā)現(xiàn)牛羊采食青杠樹(shù)的新枝和嫩葉現(xiàn)象，及時(shí)按上述方法救治。

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1003-8655（2016）01-0021-02