王旭貞（山西省太原市省畜牧獸醫(yī)學(xué)校山西太原030024）

肉雞的一般管理技術(shù)

王旭貞
（山西省太原市省畜牧獸醫(yī)學(xué)校山西太原030024）

doi：10.3969/j.issn.1008-4754.2016.7.015

1　進(jìn)雞前的準(zhǔn)備

1）環(huán)境、道路、雞舍地面要徹底沖刷、消毒。

2）徹底清潔和消毒雞舍及養(yǎng)雞設(shè)備（如育雛用具、飲水器、料桶等）。

3）隔離育雛間：用塑料布隔擋開雞舍內(nèi)一小間作為育雛舍，以利于保溫。

4）準(zhǔn)備好藥品、溫開水、和雛雞開食料、調(diào)試好排風(fēng)扇。

5）準(zhǔn)備清潔墊料（刨花、稻殼、麥秸），禁用花生殼、鋸末粉。

6）提前7 d熏蒸雞舍，密閉雞舍24 h以上，然后開窗通風(fēng)2 d以上。

7）調(diào)試好供暖設(shè)備，提前12～24 h預(yù)溫（30℃左右）。

8）真空飲水器、開食盤要均勻擺放，便于雛雞飲水、采食。

9）備好溫開水、電解多維、抗生素、葡萄糖和雛雞開食料。

2　飲水管理

采用自由飲水，水質(zhì)符合《無公害食品畜禽飲用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，雛雞第一次飲水中需加入2.5%的葡萄糖，1～3日齡飲水中按比例添加電解多維和抗菌藥物。第1周飲用20℃左右的溫開水，從第2周起飲用自來水或深井水。前4 d用真空飲水器，從第5天起逐增加普拉松飲水器的數(shù)量，到第8天全部改用普拉松飲水器。有條件的可用真空飲水器和乳頭水線飲水器結(jié)合使用1～3 d內(nèi)逐漸減少真空飲水器的個(gè)數(shù)，第4天將全部誰用乳頭水線飲水）確保飲水器不漏水，每天清洗、消毒飲水器1次。水箱、供水管道要每周清洗消毒1次。儲(chǔ)水器皿上的存水時(shí)間不能超過3 d，每次飲水投藥后應(yīng)及時(shí)清洗干凈。普拉松飲水器要隨雞日齡的增加而不斷提升高度。

3　采食管理

雛雞一定要先飲水，后開食。一般開飲2～4 h后開食。擺好開食盤，將少量飼料均勻地撒在開食盤上，讓雞自由采食。1～4日齡用開食盤，5～7日齡為過渡階段（逐漸增加料桶數(shù)量，減少開食盤個(gè)數(shù)）；8日齡起全部用料桶。料桶的高度要隨雞日齡的增加不斷提高（桶上沿與雞背相平）。任何時(shí)間更換飼料要逐漸過渡。

4　墊料管理

墊料的管理在肉雞生產(chǎn)中尤為重要，肉雞70%的疾病都是通過污染的墊料傳播的。首先要求墊料鋪平，厚度在5～10 cm，防止露出地面，要經(jīng)常松動(dòng)墊料，防止雞糞結(jié)塊，潮濕的墊料要經(jīng)常清理，換上新鮮的墊料，始終保持干燥。第1周不必翻墊料；從8日齡起至出欄前5 d，每天要翻墊料1～2次；如果墊料較濕，每天要翻2～3次；墊料過濕時(shí)，要及時(shí)在舊墊料上灑一層干墊料或更換全部墊料。防止門窗及房頂漏水，水槽周圍的濕墊料要經(jīng)常更換，隨時(shí)撿出墊料中的異物（塑料、繩頭、線頭等）。

5　防止鳥的騷擾和鼠害

控制鳥和鼠進(jìn)入雞舍，雞舍和飼養(yǎng)場(chǎng)院內(nèi)投放滅鼠藥和滅蠅藥，但需放在安全的地方。

6　出欄管理

若雞群數(shù)量較大一天銷售不完時(shí)，中間用黑塑料布把當(dāng)天不售的雞隔開，且保持一定的距離，以免影響到后邊的雞只。售雞當(dāng)天要注意不能多加料，否則會(huì)造成浪費(fèi)，在售雞前4 h停止喂料。要保證水的供應(yīng)。

7　生產(chǎn)記錄

建立生產(chǎn)記錄檔案，包括進(jìn)出日期、進(jìn)雛數(shù)量、雛雞來源，飼養(yǎng)員等；做好日記錄，包括死淘數(shù)、死亡原因、存攔數(shù)、飼料消耗、免疫及投藥情況等，為分析統(tǒng)計(jì)積累資料。

8　運(yùn)輸

運(yùn)輸設(shè)備應(yīng)潔凈，無雞糞和化學(xué)品殘留?！觯ň庉嫞黑w曉松）