肖岳萍　李文越*　安德海(執(zhí)筆)

(1.積石山縣畜牧局,甘肅積石山　731700, 2.臨夏州畜牧技術(shù)推廣站,甘肅臨夏　731100)

積石山縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

肖岳萍1李文越1*安德海2(執(zhí)筆)

(1.積石山縣畜牧局,甘肅積石山731700, 2.臨夏州畜牧技術(shù)推廣站,甘肅臨夏731100)

近年來,積石山縣,逐年增加畜牧業(yè)發(fā)展資金,大力發(fā)展牛羊為主的草食畜牧業(yè),使肉羊產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭,有力地促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1　肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

2014年底,全縣羊,存欄23.6萬只,出欄17.63萬只,肉羊產(chǎn)值589372元,肉羊產(chǎn)值占畜牧業(yè)產(chǎn)值29.13%.肉羊養(yǎng)殖專業(yè)村136個,年存欄400只以上規(guī)模的養(yǎng)殖小區(qū)(場)106個,年飼養(yǎng)量50～100只的養(yǎng)殖大戶2158戶.肉羊改良品種主要有細(xì)毛羊,小尾寒羊等.改良羊存欄萬只,肉羊良種化率達(dá)到82.6%,畜牧養(yǎng)殖的科技貢獻(xiàn)率達(dá)27.6%。

2　發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的有利條件

2.1飼草料充足

年種植玉米在2.0萬hm2以上,年產(chǎn)玉米秸稈在30萬t以上,年種植燕麥為主的一年生牧草和復(fù)套種牧草0.36萬hm2,年產(chǎn)青干草4.56萬t,多年生牧草留床面積0.68萬hm2,年產(chǎn)青干草2.31萬t,年產(chǎn)小麥等農(nóng)作物秸稈18.6萬t.年青貯玉米4.35萬t黃貯玉米秸稈0.47萬t.為發(fā)展肉羊業(yè)提供物質(zhì)保障。

2.2分散養(yǎng)殖向適度規(guī)模轉(zhuǎn)變

從2005年開始,養(yǎng)殖條件較好,養(yǎng)殖能人多,有一定養(yǎng)殖基礎(chǔ)的村確定為畜牧業(yè)整村推進(jìn)村,修建標(biāo)準(zhǔn)化圈舍,圈舍修建進(jìn)行政府每戶按1000元的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助.實行投母還犢,投母還羔,滾動式發(fā)展養(yǎng)殖.全縣現(xiàn)已建成養(yǎng)羊?qū)I(yè)村136個,養(yǎng)羊小區(qū)126個,適度規(guī)模養(yǎng)殖戶68169戶,輻射帶動周邊農(nóng)戶的牛羊養(yǎng)殖,提高了養(yǎng)殖化程度。

2.3精準(zhǔn)扶貧項目的實施促進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2015年開,全縣開展了以"摸清底子,找準(zhǔn)對象,確定扶貧辦法,集中物力財力"為內(nèi)容的扶貧攻堅戰(zhàn).對確定的扶貧對象因地制宜發(fā)放貼息貸款5～10萬元,每戶發(fā)放羊8～10只,開展畜牧養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn),使畜牧養(yǎng)殖成為農(nóng)戶收入的增長點。

2.4多種生產(chǎn)方式并舉

養(yǎng)羊模式主要是山區(qū)繁育、川區(qū)育肥,山區(qū)放牧補(bǔ)飼育肥,川區(qū)短期快速育肥,羔羊高效育肥.生產(chǎn)方式上山區(qū)的副業(yè)型養(yǎng)殖與川區(qū)的專業(yè)型生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合起來.銷售方式上本地主要以春節(jié)、穆斯林開齋節(jié)、古爾邦節(jié)(宰牲節(jié))等節(jié)日.在蘭州、青海、西藏、四川、重慶、北京、廣州、上海等城市有3個牛羊肉配送中心,參與牛羊肉販運(yùn)的人員達(dá)150多人。

2.5提供養(yǎng)殖貸款和扶持資金

縣人民政府融資600萬元作為貸款抵押保證金,養(yǎng)殖農(nóng)戶在農(nóng)行申請養(yǎng)殖貸款.對新建的養(yǎng)殖場建成后進(jìn)行牛羊養(yǎng)殖,并驗收合格后,發(fā)放扶持資金20萬-30萬元。

3　肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

3.1傳統(tǒng)養(yǎng)殖效益低

飼養(yǎng)的羊品種已經(jīng)是雜交代及高代雜種,肉用羊生長發(fā)育快,采食量多,營養(yǎng)需求高,應(yīng)以優(yōu)質(zhì)的飼料進(jìn)行飼喂,而肉羊養(yǎng)戶有啥喂啥,放牧羊不補(bǔ)飼,改良羊與土種羊混群飼養(yǎng),改良羊不能充分發(fā)揮應(yīng)有的生長優(yōu)勢,造成營養(yǎng)缺失.有些肉羊育肥戶長期使用單一飼料,對混合飼料和全價飼料不夠重視,導(dǎo)致養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益降低。

3.2沒有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈

養(yǎng)羊業(yè)仍處在大分散的脫節(jié)時期,養(yǎng)殖--屠宰--加工--銷售的產(chǎn)業(yè)鏈條沒有真正建立起來養(yǎng)殖分散,經(jīng)營各自為政、無高附加值的產(chǎn)品,銷售中間產(chǎn)品,無品牌商標(biāo),即使很優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以普通商品的價格銷售,真正的養(yǎng)殖者、生產(chǎn)者收益低下。

3.3良種肉羊數(shù)量少、雜交改良后勁不足

目前改良主要以小尾寒羊、細(xì)毛羊種公羊為父本,但也引進(jìn)了一些國內(nèi)外優(yōu)良肉用品種羊如:陶賽特、薩?？?、波得代等,可數(shù)量少,改良形不成規(guī)模,阻礙養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展。

3.4養(yǎng)殖技術(shù)推廣率低

養(yǎng)羊業(yè)仍處在千家萬戶的分散養(yǎng)殖過程中,很大程度的養(yǎng)殖戶對"良種、良舍、良料、良法、良疫"不了解,不重視,在宣傳培訓(xùn)時,由于受傳統(tǒng)思想束縛,接受程度低,科學(xué)技術(shù)的普及率難以提高。

4　肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

4.1走適度規(guī)模養(yǎng)殖

結(jié)合畜牧業(yè)整村扶貧、精準(zhǔn)扶貧的實際,在養(yǎng)羊發(fā)展比較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立養(yǎng)羊協(xié)會,大力發(fā)展適度規(guī)模的養(yǎng)殖場(區(qū)),鼓勵養(yǎng)殖戶進(jìn)入養(yǎng)殖小區(qū),實行"五統(tǒng)一分"的養(yǎng)殖模式。

4.2加快改良步伐,提高養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益

一是抓住省州良種補(bǔ)貼項目的機(jī)遇,爭取資金,引進(jìn)良種肉用種羊;二是抓住畜牧業(yè)扶貧開發(fā)的有利時機(jī),爭取項目資金,引進(jìn)良種肉用種羊;三是抓住正在實施的《臨夏州省級現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈試點建設(shè)》項目,州級有1000萬元全產(chǎn)業(yè)鏈項目資金,爭取牛羊能繁母畜養(yǎng)殖專業(yè)村、能繁母畜養(yǎng)殖場、種羊引進(jìn)項目,建立繁育基地。

4.3發(fā)展訂單養(yǎng)殖

在肉羊加工生產(chǎn)上,政府出臺優(yōu)惠政策,通過招商和引導(dǎo)鼓勵民間資本投資興建活畜屠宰加工企業(yè),走公司+基地+農(nóng)戶的路子,建立互信、互助、互利、合作、共贏穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,發(fā)展訂單養(yǎng)殖。

4.4加強(qiáng)科技推廣,促進(jìn)科學(xué)養(yǎng)殖

業(yè)務(wù)部門一方面:做好技術(shù)宣傳與培訓(xùn)工作,把羔羊育肥、肉羊短期育肥、肉羊高效配套生產(chǎn)技術(shù)作為養(yǎng)殖戶培訓(xùn)的重要內(nèi)容來落實,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式,努力提高廣大養(yǎng)殖戶發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的能力和水平.另一方面:擴(kuò)大羊人工授精的覆蓋面,積極推廣胚胎移植,雙羔素等先進(jìn)技術(shù)的試驗示范。

肖岳萍(1970-),女,高級獸醫(yī)師,從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作。

李文越(1971-),男,高級畜牧師,從事黃牛改良及畜牧技術(shù)推廣工作。