文英先

（青海省民和縣畜牧獸醫(yī)工作站青海民和810800）

生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)要點(diǎn)分析

文英先

（青海省民和縣畜牧獸醫(yī)工作站青海民和810800）

隨著規(guī)模化養(yǎng)殖的迅速發(fā)展，各種規(guī)模的養(yǎng)殖基地如雨后春筍般誕生，在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)也導(dǎo)致了資源的浪費(fèi)和環(huán)境的污染。為了解決養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)的各種問(wèn)題，在有關(guān)政府組織的大力幫助下養(yǎng)豬戶(hù)開(kāi)始采取生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)。所謂的生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)是日本、韓國(guó)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的研究后提出并大力推行的一種新興的養(yǎng)豬技術(shù)，目前在我國(guó)山東、吉林、河北等地已經(jīng)開(kāi)始廣泛推行，并取得了良好的效果。而在推行生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的同時(shí)要注意以下要點(diǎn)：

1　生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)豬舍設(shè)計(jì)的要點(diǎn)

豬舍的建筑設(shè)計(jì)是以生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)為基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)綠色發(fā)展的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。通常的發(fā)酵床豬舍有3種類(lèi)型，即塑料大棚式、半鐘樓式和雙坡式［1］，但是不管哪種類(lèi)型在建筑設(shè)計(jì)時(shí)都要注意以下要點(diǎn)：

豬舍的建筑是一種極為復(fù)雜的工藝技術(shù)，在設(shè)計(jì)施工時(shí)需要以創(chuàng)新性思維為指導(dǎo)，遵循“零”混群原則、最佳存欄原則和按同齡豬分群原則，盡可能地保證豬舍建筑設(shè)計(jì)能夠利于豬只生產(chǎn)生活管理、利于豬只定時(shí)按期防疫、利于豬只內(nèi)外運(yùn)輸?shù)纫螅€要最大限度地提高自然資源在豬舍中的利用率，為豬只打造最適宜的生活環(huán)境。此外進(jìn)行豬舍的設(shè)計(jì)和布置時(shí)要注重內(nèi)部的光照、通風(fēng)、濕度等因素，做好豬舍內(nèi)的衛(wèi)生消毒工作，也是實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)豬，保證豬只質(zhì)量的基礎(chǔ)［2］。

2　豬舍內(nèi)發(fā)酵床的設(shè)計(jì)與墊料的制作

豬舍內(nèi)部發(fā)酵床根據(jù)不同的情況分為地下式發(fā)酵床和地上式發(fā)酵床、半地下式發(fā)酵床三種，是在自然農(nóng)業(yè)理念指導(dǎo)下，綜合利用多種科學(xué)原理實(shí)現(xiàn)物質(zhì)能量的轉(zhuǎn)換。針對(duì)不同的環(huán)境需要選擇不同的發(fā)酵床類(lèi)型，但一定要注意豬只的飲用水不會(huì)流入發(fā)酵床，且保證豬舍內(nèi)的通風(fēng)情況以保證一定的干度［3，4］。

豬舍發(fā)酵床上主要由微生物發(fā)酵菌劑組成的墊料在制作過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)，第一是所選用的發(fā)酵菌應(yīng)當(dāng)是由專(zhuān)業(yè)人員精心挑選的菌種，第二點(diǎn)是時(shí)刻注意益生菌所攜帶的活性，保證墊料的松軟性，第三是在養(yǎng)豬過(guò)程中隨時(shí)增加有益菌促使菌劑的充分分解，保證對(duì)害菌的抑制殺滅。

3　做好豬只的日常飼養(yǎng)工作

做好豬只的日常飼養(yǎng)工作，保證豬只飼料和飲用水的安全衛(wèi)生是實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)豬的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。因此要加強(qiáng)對(duì)飼料的監(jiān)控把關(guān)，做好飼料內(nèi)礦物質(zhì)和微量元素的平衡科學(xué)，以保證飼料綠色性安全性符合國(guó)家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。而日常的飲用水要從遠(yuǎn)離化工工廠等污染源的綠色地區(qū)提取，并在引用之前進(jìn)行消毒殺菌工作，將水內(nèi)可能造成豬只患病的微生物予以清理。如果仍對(duì)豬只飲用水安全不放心可以將水樣送檢，確保飲水的衛(wèi)生安全。

4　做好豬只的定期檢疫工作

生態(tài)養(yǎng)豬指導(dǎo)下養(yǎng)豬者要做好豬只的定期檢疫工作，定期對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行大規(guī)模全面檢查，并對(duì)豬只進(jìn)行傳染病抗體檢測(cè)，避免豬只的飼養(yǎng)過(guò)程中出現(xiàn)健康問(wèn)題。具體來(lái)說(shuō)就是首先要養(yǎng)殖戶(hù)制定檢疫工作計(jì)劃并依據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖情況加以及時(shí)調(diào)整；其次就是在地區(qū)動(dòng)物防疫監(jiān)理部門(mén)的指導(dǎo)下，時(shí)刻注意豬只飼養(yǎng)情況，一旦發(fā)生疫情要采取相應(yīng)的有效治療措施，并及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門(mén)；最后就是治療使用的獸藥一定要符合國(guó)家《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)規(guī)范的要求，避免使用假冒偽劣的獸藥，或者在獸藥中過(guò)度摻加抗生素等容易對(duì)豬只產(chǎn)生消極影響的藥物。

5　保障豬只的生存環(huán)境

也就是要做好豬舍內(nèi)的消毒清理工作，對(duì)發(fā)酵床上的糞便需要進(jìn)行及時(shí)清理避免其產(chǎn)生有毒有害氣體在影響豬只健康的同時(shí)造成環(huán)境污染；做好豬舍內(nèi)的驅(qū)蟲(chóng)工作，避免昆蟲(chóng)攜帶病毒造成豬只間的傳播感染，形成大范圍疫??；在相關(guān)豬制品最后的運(yùn)輸銷(xiāo)售過(guò)程中也要嚴(yán)格保證監(jiān)管工作的落實(shí)，避免任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)偏差疏漏。

以上所說(shuō)的就是養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行生態(tài)養(yǎng)豬生態(tài)養(yǎng)豬過(guò)程中能夠涉及的所有環(huán)節(jié)應(yīng)當(dāng)注意的技術(shù)要點(diǎn)問(wèn)題。做好上述工作并在初期選擇優(yōu)質(zhì)的小豬仔進(jìn)行養(yǎng)殖就可以最大限度地實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖成本的降低和養(yǎng)殖質(zhì)量的提高［5］。

結(jié)語(yǔ)：生態(tài)養(yǎng)豬大范圍的逐步推行，可以實(shí)現(xiàn)豬只糞便、尿液的零排放、無(wú)污染降低傳統(tǒng)養(yǎng)殖中對(duì)自然環(huán)境的破壞程度，可以通過(guò)發(fā)酵床調(diào)整豬舍內(nèi)穩(wěn)定適應(yīng)的溫度濕度保證豬只健康安全。可以說(shuō)在養(yǎng)豬業(yè)大規(guī)模發(fā)展的未來(lái)，全方位正確科學(xué)地運(yùn)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的健康綠色發(fā)展勢(shì)不可擋。因此各大養(yǎng)殖場(chǎng)從現(xiàn)在就應(yīng)該開(kāi)始使用并適宜生態(tài)養(yǎng)豬的方法措施，將有關(guān)的養(yǎng)殖工作細(xì)致認(rèn)真地落地實(shí)處，以此降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)并促使自身經(jīng)濟(jì)效益的大舉提高?！觯ň庉?趙曉松）

［1］ 李顯亮.規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)豬實(shí)現(xiàn)的方法與策略［J］.養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn).2013（05）.

［2］ 王桂香.綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù) ［J］.湖南農(nóng)業(yè).2009（03）.

［3］ 李潤(rùn)藩，金鑫.從實(shí)踐中看生態(tài)養(yǎng)豬的利與弊［J］.中國(guó)豬業(yè).2009（04）.

［4］ 張正斌，李科學(xué).生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)要點(diǎn)［J］.畜牧與飼料科學(xué).2009（10）.

［5］ 萬(wàn)遂如.發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬是保障畜產(chǎn)品安全的有效途徑 ［J］.吉林畜牧獸醫(yī). 2008（02）

10.3969/j.issn.1008-4754.2016.9.012