文│王紅利（吉林省四平市鐵東區(qū)城東鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站）

綠色生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式

文│王紅利（吉林省四平市鐵東區(qū)城東鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站）

近年來，吉林省四平市鐵東區(qū)畜牧業(yè)取得了引人關注的長足發(fā)展，畜禽集約化生產規(guī)模擴大，隨著畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；潭戎鹉晏岣?，伴隨而來的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染問題成為關注的焦點，并成為制約畜牧業(yè)健康發(fā)展的主要因素之一。面對這一問題，鐵東區(qū)積極探索解決的辦法，取得了良好的社會效益和經濟效益?，F(xiàn)將實際推廣應用的幾種生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展經驗模式介紹如下：

一、大力發(fā)展利用畜禽糞便加工生物有機肥項目

養(yǎng)殖場糞污的綜合利用是循環(huán)農業(yè)產業(yè)鏈中的一個重要環(huán)節(jié)，鐵東區(qū)把推廣“畜牧業(yè)—有機肥—種植業(yè)”循環(huán)農業(yè)經濟發(fā)展模式，作為解決當前畜禽標準化規(guī)?；B(yǎng)殖場糞污污染問題的突破口。隨著我國全面建成小康社會的不斷推進，人們已經不再滿足于溫飽，而是上升到健康營養(yǎng)的層次，選擇綠色、有機食品已經成為必然，有機肥的廣泛施用將是提高農產品質量的重要原料，發(fā)展生產生物有機肥項目不僅減少了環(huán)境污染，而且還實現(xiàn)了變廢為寶，一舉兩得，大勢所趨，前景廣闊。

以鐵東區(qū)石嶺鎮(zhèn)益農肥業(yè)發(fā)酵肥廠為代表，首先將畜禽糞便、秸稈，堆干放入發(fā)酵槽內，再按一定比例投入發(fā)酵菌，將半濕物料進行粉碎，攪拌，造粒，經烘干冷卻，包膜，篩分，用自動定量包裝機灌裝成品入庫。該技術工藝成熟，生產出的生物有機肥質量高，長期施用可有效調節(jié)土壤的pH，對于改善土壤肥力效果明顯，而且肥效特別持久，深受農民的喜愛，市場需求量很大。

二、探索推行綠色生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式

1.“豬—沼氣—有機肥”養(yǎng)殖模式。合隆牧業(yè)農民專業(yè)合作社實現(xiàn)無害化控污處理，經沼氣技術處理后糞污變害為利，沼渣、沼液轉化為有機肥料，為周邊糧食和水果生產農戶提供有機肥，建設示范基地500畝，發(fā)展生態(tài)農業(yè)、保護環(huán)境、生產綠色無公害產品；通過發(fā)酵所產沼氣為豬場及周邊農戶提供清潔能源，80余戶農民受益。

2.“純天然綠色生態(tài)放養(yǎng)”養(yǎng)殖模式。鐵東區(qū)山清水秀，風光優(yōu)美，可充分發(fā)揮自然資源優(yōu)勢，協(xié)調發(fā)展林下經濟，拓展農民致富空間，鼓勵農民林下養(yǎng)殖，采用放歸自然的飼養(yǎng)方式，生產出無污染、純天然的高附加值綠色產品，創(chuàng)造出“生態(tài)保護，農民實惠”的雙贏模式。

以哈福山林野豬繁育有限公司為代表，利用荒山自然資源，養(yǎng)殖特種野豬，采用放歸自然的飼養(yǎng)方式，飼養(yǎng)出純天然綠色生態(tài)野豬，這種純天然的特色野豬肉質鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高，脂肪含量僅為家豬的50%左右，營養(yǎng)豐富，含有17種氨基酸和多種微量元素，亞油酸含量比商品豬高2.5倍。“純天然綠色生態(tài)放養(yǎng)”養(yǎng)殖模式可生產出“原生態(tài)、無公害、純綠色、高營養(yǎng)”的有機畜產品，讓人們吃上高品質的健康肉，引領綠色生態(tài)健康的理念和潮流。

石嶺深山跑閹雞農民養(yǎng)殖專業(yè)合作社引進優(yōu)良地方品種—四川土雞，現(xiàn)存欄3000只，年可提供優(yōu)質四川土雞10000只。采用放歸自然的飼養(yǎng)方式，本地雞雛過了人工加溫期后，就逐步將仔禽放養(yǎng)到果園、山林，讓其自由采食野菜、草籽、昆蟲。這種放歸自然的飼養(yǎng)方式，從本質上提高抗病能力，減少預防性藥物的投入，大幅度提高雞肉、雞蛋的品質。

四川土雞的公雞還可以通過外科手術閹割，來改善肉質。閹雞有四個突出優(yōu)勢。一是肉質細嫩，肉味鮮美，營養(yǎng)價值高；二是育肥期短，增重快；三是性情溫馴，容易管理；四是，減少飼養(yǎng)成本，增加經濟效益。

四川土雞具有耐粗飼和抗病力強特性，且肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，常年在林間或果園內自然放養(yǎng)，更貼近綠色環(huán)保的要求，因此非常受消費者的青睞，市場需求前景廣闊。土雞蛋在市場上非常暢銷，且蛋價也高于普通雞蛋，營養(yǎng)價值高。

三、優(yōu)化產業(yè)布局推進畜牧業(yè)轉型升級

鐵東區(qū)一直將畜禽糞污綜合治理與資源化利用列為重點工作，把生態(tài)畜牧業(yè)建設作為工作載體，積極推行綠色生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式，統(tǒng)籌畜牧業(yè)發(fā)展與污染減排，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)糞污無害化處理設施建設全面完成。畜禽糞污排放得到有效規(guī)范，促進畜牧業(yè)與環(huán)境保護協(xié)調發(fā)展，村容村貌得到有效改善，有力提升了農村人居環(huán)境質量，為實現(xiàn)牧業(yè)增效、農民增收、保障畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為鐵東區(qū)美麗鄉(xiāng)村建設做出了突出貢獻。