郭鵬飛

(甘肅省白銀市會寧縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅 會寧 730799)

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北方地區(qū)草食畜配合飼料的質量控制與優(yōu)化措施

郭鵬飛

(甘肅省白銀市會寧縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅 會寧 730799)

為進一步加強草食畜配合飼料的質量控制，切實發(fā)揮配合飼料在養(yǎng)殖效益上額促進作用，全面增加農民收入。本文就白銀市會寧縣的實際情況出發(fā)，對配合飼料的使用現(xiàn)狀進行分析基礎上，針對草食畜配合飼料質量控制的薄弱環(huán)節(jié)，提出了進一步的優(yōu)化措施。

河西走廊地區(qū)；草食畜配合飼料；質量控制；優(yōu)化措施

飼料是畜禽養(yǎng)殖的重要組成部分，在飼養(yǎng)成本分析、飼養(yǎng)效果體現(xiàn)和畜產品質量安全保障上占有重要的地位。會寧縣地處甘肅省東部，草食畜養(yǎng)殖一直以來就是傳統(tǒng)主導產業(yè)，經過近幾年的發(fā)展全縣形成了以大型規(guī)?；B(yǎng)殖場為主導，農戶分散養(yǎng)殖為補充的草食畜養(yǎng)殖格局。同時會寧縣獨特的沙漠氣候特點、地理環(huán)境、水土特性和品種繁多的牧草種類，所飼養(yǎng)的牛羊等草食畜肉味濃、風味佳、營養(yǎng)價值高，更是為畜產品的質量提升注入了強大的活力。在草食畜配合飼料的應用上形成了濃縮飼料為主體、全價飼料和預混合飼料為補充的配合飼料使用現(xiàn)狀[1]，但是受會寧縣區(qū)域性特點和飼草料供給情況的影響，在草食畜配合飼料的質量控制上還有著許多不足之處，影響著草食畜養(yǎng)殖效益的進一步提高。為此本文就會寧縣肉羊濃縮飼料質量現(xiàn)狀的薄弱環(huán)節(jié)進行分析，提出了提高肉羊配合飼料質量的優(yōu)化措施，為促進飼料質量的提升和養(yǎng)殖效益的增加提供一定的技術指導。

1 草食家畜配合飼料的質量參差不齊

受地域特殊性的限制，草食畜配合飼料在原料選擇、技術控制和飲水供應上與養(yǎng)殖戶追求的高生產性能的需求上還存在著差距，造成養(yǎng)殖全過程的技術短板，影響著養(yǎng)殖戶的經濟效益。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

1.1 飼料質量控制不嚴

在飼料原料的質量控制上，草食畜配合飼料利用的飼料種類廣泛、能利用大量的餅粕類、糟渣類飼料和部分工業(yè)副產品[2]。在草食畜配合飼料生產過程中對于豆粕、棉粕、菜粕、DDGS等飼料原料的質量控制不嚴格，原料的檢驗化驗程序執(zhí)行不到位，致使原料的主要成分缺乏定量指標分析，部分原料含有的有害物質、抗營養(yǎng)因子、生物拮抗物質處理不徹底，導致飼料產品的質量參差不齊，影響著養(yǎng)殖效益的提高。

1.2 對大宗原料的質量重視程度較低

會寧縣是一個典型的農業(yè)縣，玉米、棉粕、豆類等飼料原料供應充足。絕大部分飼料原料系養(yǎng)殖戶自己種植供養(yǎng)殖使用，受貯存條件和加工環(huán)境的影響，對于部分發(fā)霉、變質的飼料原料缺乏一定的處理技術，養(yǎng)殖戶湊合著使用，造成飼料質量隱患。同時絕大部分養(yǎng)殖戶對于自己使用的飼料原料缺乏相應營養(yǎng)指標的定量分析，沒有結合大宗原料的實際營養(yǎng)成分含量制定合理的飼料配方，致使在進行養(yǎng)殖戶自配料時仍沿用飼料生產企業(yè)既定的飼料配方進行全價飼料的制作，造成飼料質量降低，達不到預期的飼喂效果。同時對于飼草的貯備、加工調制和養(yǎng)殖過程中的攝入情況重視程度缺失，形成了“只管喂、不看長、不算賬”的局面，導致肉羊全價配合日糧的全面性降低，影響?zhàn)B殖戶的經濟效益。

1.3 結合實際情況不夠造成草食畜泌尿系統(tǒng)、消化系統(tǒng)疾病多發(fā)

在飼料配方的制定上，對于當?shù)氐膶嶋H情況調查不夠、缺乏養(yǎng)殖環(huán)境的系統(tǒng)分析，造成飼料配方的制定片面，部分缺乏的微量元素分析不全面。突出表現(xiàn)在忽視了水質對草食畜體液的影響，因水質偏堿性，飼喂粗蛋白質含量較高的飼料造成泌尿系統(tǒng)疾病多發(fā)；對于氨基酸和微量元素缺乏全面分析，部分飼料中含硫氨基酸和B族維生素缺乏，造成食毛癥、消化不良等前胃系統(tǒng)疾病多發(fā)，影響著家畜的健康生長。對于飼草的酸堿性和相互之間的拮抗作用缺乏全面的認識了解，造成部分飼草之間和與配合飼料之間存在著營養(yǎng)抗性，影響著配合飼料的飼喂效果。

1.4 生產經營理念偏差

養(yǎng)殖戶對飼料的營養(yǎng)成分和原料組成上缺乏全面客觀的了解，側重于粗蛋白質含量，忽略了其他營養(yǎng)成分的含量和飼料的組成。飼料生產企業(yè)為迎合養(yǎng)殖戶的需求，以定制料的方式進行所謂的高蛋白飼料生產，在飼料組成成分上以膨化尿素為主的非蛋白氮類飼料添加比例過大，植物性蛋白質飼料中以葵粕、棉粕、菜粕為主，一味的追求肉羊配合飼料的多樣化，忽視了養(yǎng)殖生產中的實際營養(yǎng)需求，造成營養(yǎng)過剩，吸收不充分或采用的飼料原料質次價低，在消化吸收的同時肝腎功能負擔加重，造成一定的畜產品質量安全隱患。

2 草食畜配合飼料的優(yōu)化措施

飼料是草食畜養(yǎng)殖的重要組成部分，其質量的好壞、營養(yǎng)價值的高低關系著正常生長性能的發(fā)揮和畜產品質量安全水平。為此，優(yōu)化草食畜配合飼料的質量控制，切實提高肉羊養(yǎng)殖效益，促進農民增收、農業(yè)增效有著重要的意義[3]。

2.1 建立配合飼料“一場一方”供給制

借鑒農業(yè)技術推廣機構測土配肥的做法，在全面檢測分析本地養(yǎng)殖場水土酸堿性、飼料原料的主要構成及營養(yǎng)成分、飼草料的供給狀況和主要種類等實際情況的基礎上，依據(jù)家畜生長過程中的營養(yǎng)需求，分階段量身訂做飼料配方[4]。依據(jù)檢測結果，采取“一場一方”的飼料供給方式，防止千篇一律的飼料配方和以料替草、以草代料的錯誤做法，保證合理的飼草搭配和全價的飼料配方在肉羊養(yǎng)殖生產中的正常需要。飼料供應商技術指導人員隨時掌握肉羊的飼料消耗情況及生產狀況，跟蹤指導技術服務，在提高養(yǎng)殖場技術水平的基礎上穩(wěn)固飼料生產企業(yè)的客戶資源。

2.2 全面推行飼料檢驗檢測

在側重于對飼料生產企業(yè)生產的飼料產品檢驗檢測的基礎上，加大對養(yǎng)殖戶自配料和使用飼草、大宗飼料原料的檢驗檢測[5]。依據(jù)檢測結果量體裁衣，進行飼料配方的優(yōu)化。建立以檢測結果和營養(yǎng)需求為指導的飼料生產、使用效果分析評價機制，應用檢驗檢測結果指導生產、改進配方，全面促進肉羊配合飼料的定量分析，提高配合飼料的精細化生產水平。

2.3 注重養(yǎng)殖過程中泌尿、消化系統(tǒng)疾病的防控

受地域特點的影響，會寧縣的水質偏堿性、飼草中堿性的沙生飼草占有一定的比例，同時部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的飼草料中混入一定的沙粒，部分飼草在拉運、貯存過程中夾帶有塑料地膜、鐵絲等異物，造成草食畜飼養(yǎng)過程中的尿結石、食毛癥、瘤胃異物等泌尿、消化系統(tǒng)疾病多發(fā)，成為了養(yǎng)殖效益進一步提升的瓶頸。為此要在配合飼料應用環(huán)節(jié)加強原料的質量控制、嚴格飼草料中的異物篩查，在源頭上加強對尿結石、食毛癥等消化、泌尿系統(tǒng)疾病的防控。摒棄為追求高生產性能，盲目提高飼料中粗蛋白含量的錯誤思想，通過應用中草藥添加劑、改善飲水水質、合理加工調制，均衡搭配飼料中的微量元素，減少飼養(yǎng)環(huán)節(jié)尿結石或食毛癥等疾病的發(fā)生。

2.4 規(guī)范飼料生產工藝流程

現(xiàn)階段養(yǎng)殖戶所使用的大部分飼料產品來自于飼料生產企業(yè)，為此規(guī)范飼料生產企業(yè)生產行為，提高飼料生產企業(yè)的質量意識顯得尤為重要。在全面研究分析，認真總結提煉經驗的基礎上，嚴格遵守《飼料質量安全管理規(guī)范》，科學合理的制定飼料配方、注重原料購進與檢驗、優(yōu)化配方設計與審核、改進生產工藝流程和提高服務意識與服務質量，堅決杜絕為追求生長速度一味的提高飼料營養(yǎng)成分比例和營養(yǎng)濃度的錯誤做法，從源頭上保障飼料質量安全，規(guī)范養(yǎng)殖生產，著力解決養(yǎng)殖過程中飼料層面技術的斷檔問題，提高養(yǎng)殖戶的飼料配合技術水平。

3 討論

草食畜配合飼料的質量控制與優(yōu)化是涉及到飼料的生產、使用和技術服務，是聯(lián)系飼料生產企業(yè)與養(yǎng)殖者的紐帶，其根本目的是推動設施養(yǎng)殖的精細化管理、精準化生產，充分發(fā)揮草食畜的生產性能，提高養(yǎng)殖效益。鑒于目前的研究現(xiàn)狀，在今后的生產實際中還應加強以下幾個方面的研究：

就現(xiàn)階段而言飼料及飼草的檢驗檢測還停留在檢驗檢測機構和飼料生產企業(yè)層面，在基層檢驗檢測設備缺乏，在一定程度上制約了肉羊養(yǎng)殖配合飼料的精細化管理水平。為此應加強基層飼草料快速檢驗檢測設備的推廣應用力度，鼓勵有實力的民間組織或飼料經營企業(yè)建立規(guī)范化的飼料檢驗實驗室，通過開展定量分析，為養(yǎng)殖場打造量身定做的飼料配方。

突出飼喂日糧的全面均衡，推廣飼草料一體化飼喂技術

通過采取飼草和飼料混合機械化飼喂技術，提高飼喂日糧的科學化水平，加快養(yǎng)殖的機械化進程[6]。

加強對飼料因素引起養(yǎng)殖過程中尿結石、食毛癥等疾病的研究分析，為優(yōu)化飼料配方設計奠定一定的基礎。

加強養(yǎng)殖的環(huán)境調控和合理的建設草食畜正常生長所需的設施設備，為提高養(yǎng)殖效益提供良好的環(huán)境支撐。

[1] 甄二英.配合飼料的種類、選擇與使用[J].農村養(yǎng)殖技術,2001(10):29-29.

[2] 陸伊奇,陸伊萍.甘肅省飼料資源的加工調制和開發(fā)利用[J].草業(yè)科學,1996,13(1):67-69.

[3] 哈斯才其格.德令哈市肉羊業(yè)發(fā)展存在的問題及對策[J].現(xiàn)代農業(yè)科技,2012(9):390-390.

[4] 殷國梅,薛艷林,趙和平等.內蒙古四子王旗“測草配方”技術研究[J].畜牧與飼料科學,2009(1):65-66.

[5] 蔣曉玲.中國飼料安全現(xiàn)狀分析及監(jiān)督管理策略[D].蘭州：甘肅農業(yè)大學,2004.

[6] 阿依古麗·拿蘇哈.規(guī)模牛場全混合日糧技術的推廣與應用[J].中國畜禽種業(yè),2014(9):88-89.

Formula Feed Quality Control and Optimization Measures of Herbivorous Animal in middle part of gansu province

GUO Peng-fei

(TheAnimalHusbandryandVeterinaryBureauofHuiningCounty,Baiyin,Gansu, 730799,China)

Based on the actual situation in Huining County in Baiyin Citye, this study analyzed the use status of formula feed and proposed the optimization measures for the weakness of herbivorous animal formula feed quality control, which aimed to strengthen the herbivorous animal feed quality control, make full use of formula feed on promoting the breeding efficiency, and increase incomes of farmers.

the central of Gansu;herbivorous animal formula feed;quality control;optimization measures

2016-02-20

2016-03-10

北方地區(qū)肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖技術集成與示范項目(2015-)

郭鵬飛(1983-)男，甘肅會寧人，助理畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術推廣服務工作。

S823

A

1001-9111(2016)04-0073-03