陳丹

從地緣政治上看，尼泊爾，好似漢堡包里的夾心——夾在中印兩大國(guó)之間的一個(gè)東方古國(guó);因?yàn)殚L(zhǎng)期內(nèi)戰(zhàn)等種種因素，2008年才廢除君主制的尼泊爾，更像是一位飽經(jīng)風(fēng)霜的“歐巴”——他站在那里，衣衫襤褸;他站在那里，又炯炯有神;他站在那里，讓你忍不住想要走近他，撥開(kāi)他的蓬頭垢面，聽(tīng)聽(tīng)他的故事。

2015年4月25日，尼泊爾境內(nèi)發(fā)生了7.5級(jí)大地震，致使其旅游業(yè)一度一蹶不振，無(wú)人問(wèn)津;災(zāi)后半年，我踏上了重返尼泊爾之路。

尼泊爾氣候基本分為干季和雨季，最適合旅游的時(shí)間是每年的10月至12月。以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的尼泊爾，生產(chǎn)力水平相當(dāng)落后，是世界最窮的三十個(gè)國(guó)家之一。由于經(jīng)濟(jì)落后，尼泊爾全國(guó)上下的基建設(shè)施都極其落后，其首都加德滿都就可見(jiàn)一斑：

紅磚為主、木材為輔的國(guó)際機(jī)場(chǎng)舊而小，好似歐洲19世紀(jì)的火車站;公路大部分是坑坑洼洼的土路，塵土飛揚(yáng);城市幾乎看不到紅綠燈，偶爾有，也只是一個(gè)擺設(shè);更糟的是，由于目前印度對(duì)尼泊爾的能源制裁，致使尼泊爾能源緊缺。為了限電節(jié)能，很多商店白天不亮燈、餐廳不開(kāi)空調(diào)、酒店限時(shí)供應(yīng)熱水。而普通尼泊爾人的日常，會(huì)有大半天排著長(zhǎng)隊(duì)，領(lǐng)燃油或是國(guó)際救濟(jì)。

然而，所有這些，對(duì)這片壯美和神秘的國(guó)土而言，只是瑕不掩瑜：它是全世界登山愛(ài)好者的極樂(lè)天堂;它是五洲四海徒步者向往的國(guó)度;它是虔誠(chéng)宗教信徒渴求來(lái)朝拜的神土;它更是來(lái)自不同國(guó)別的攝影愛(ài)好者們趨之若鶩的地方。尼泊爾，它，更是一個(gè)幸福指數(shù)排名靠前的國(guó)家，是不少人向往移民的國(guó)度。

虔誠(chéng)圣地

在尼泊爾盛行的宗教主要是三種：印度教、佛教和基督教。作為佛教的誕生地，尼泊爾的第一宗教并非是佛教，而是印度教，高達(dá)90%的人口是印度教，其次是佛教，第三才是基督教。

不過(guò)，在尼泊爾，宗教之間的界限并非水火不容。這里，很多廟宇往往是印度教和佛教都可以自由進(jìn)出，甚至印度教的人也可以同時(shí)信仰佛教。

可以說(shuō)，宗教浸透在尼泊爾人的日常生活里，除了處處可見(jiàn)的經(jīng)幡，其次就是各種小廟宇或者神龕，往往沒(méi)走幾步就能遇見(jiàn)。而眼花繚亂的古建筑，仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)，往往不是各種濕婆神元素，就是佛教元素。各種店鋪里售賣的東西，也幾乎是和宗教有關(guān)的物品。

值得一提的是，尼泊爾著名的“活女神”——庫(kù)瑪麗（Kumari）（意譯為處女神），是印度教徒和佛教徒的共同崇拜神。

庫(kù)瑪麗女神的遴選是一個(gè)非常嚴(yán)格的過(guò)程。一般，從女孩兩三歲開(kāi)始，經(jīng)過(guò)層層嚴(yán)格精挑細(xì)選之后，才有可能成為庫(kù)瑪麗女神。而在女孩初潮以后，“女神”的職位就卸任了。但是，退休后的庫(kù)瑪麗女神并非如她的身份那么“美好”，首先庫(kù)瑪麗女神教育水平都很低下，退休后難以找到好的工作;其次，因?yàn)樽鲞^(guò)庫(kù)瑪麗女神，當(dāng)?shù)厝撕苌贂?huì)娶這樣的女子。因此，庫(kù)瑪麗女神的晚年生活，往往孤獨(dú)凄慘。

在加都滿都，您也不妨走一走庫(kù)瑪麗女神廟。運(yùn)氣好的話，可以看見(jiàn)經(jīng)過(guò)層層嚴(yán)格篩選的庫(kù)瑪麗女神，但切忌拍照。只有當(dāng)庫(kù)瑪麗穿著艷麗服飾的時(shí)候，她才接受拍照?！芊褡惨?jiàn)庫(kù)瑪麗女神，就看人品了。當(dāng)然，離開(kāi)時(shí)，別忘了放上一點(diǎn)小費(fèi)支持一下庫(kù)瑪麗女神。

雪山蓋頂

坐落在喜馬拉雅山麓下的國(guó)度，擁有著8座超過(guò)海拔8000米山峰的國(guó)家，不去朝拜一下雪山，可謂不算真正體會(huì)了尼泊爾。因此，尼泊爾第二大城市——博卡拉——自然是不可錯(cuò)過(guò)。

相比于喧鬧的加德滿都和自然原生態(tài)的奇旺，坐落在喜馬拉雅山谷地、依偎在終年積雪的安娜普納山峰和魚(yú)尾峰，懷抱如藍(lán)寶石般的佩瓦湖中的博卡拉，可謂“風(fēng)水寶地”，這里是尼泊爾最受歡迎的旅游勝地，也是旅游設(shè)施相對(duì)最完善的城市。

在博卡拉，您可以靜靜享受“面朝雪山、品味早餐”的閑情逸致、也可以乘坐三角翼或者滑翔傘去和著名的魚(yú)尾峰親密接觸，更可以體驗(yàn)一下登山者向生命極致挑戰(zhàn)的勇氣，從這里向喜馬拉雅山脈諸神山進(jìn)發(fā)。

而我們所在的那兩天，恰逢尼泊爾自己的一個(gè)新年以及2016年的跨年。對(duì)于在城市里呆久的早已不知“年味”為何物的都市人，博卡拉帶給了我們驚喜！處處散發(fā)的年味、喧鬧的集市以及各種演出和歡樂(lè)的游樂(lè)場(chǎng)，節(jié)日的喜慶讓世界各地的游客們也忍不住融入了當(dāng)?shù)?，一起載歌載舞，歡天喜地。

佳肴美食

復(fù)雜的歷史和多元的宗教文化，使得尼泊爾的食物并不單調(diào)。

尼泊爾最傳統(tǒng)的飯菜叫Dal bhat，類似中國(guó)的“蓋澆飯”，所不同的是，端上來(lái)的飯和菜是分開(kāi)的，由不同的小碗或者小碟盛的，一般由主菜如雞肉或牛肉、蔬菜、醬菜、豆湯以及米飯組成，米質(zhì)疏松，吃之前將這些飯菜拌勻，當(dāng)?shù)厝耸怯糜沂肿ブ?。如果你不?xí)慣手抓飯，餐廳都會(huì)提供刀叉。

在尼泊爾不能錯(cuò)過(guò)的是一種奶茶，名叫masala tea，濃濃的紅茶香伴著肉桂，香滑綿密，一喝就會(huì)愛(ài)上它。

尼泊爾的“黑暗料理”特別有趣。當(dāng)?shù)赜蟹N糯米做的“甜甜圈”——Julebi，是蘸著咖喱土豆吃的，當(dāng)然，我們的建議是您可以順便買(mǎi)一個(gè)冰激凌球，蘸著冰激凌吃更美味！另外一種隨處可見(jiàn)的是奶球（Rasbari），乒乓球大小，一口咬下去，滿滿的餡料溢滿口舌，非常特別的感受。

如果您的“中國(guó)胃”無(wú)法入鄉(xiāng)隨俗，也沒(méi)關(guān)系，尼泊爾大大小小的餐廳都提供一種當(dāng)?shù)厥澄锝小癕omo”，有雞肉餡、羊肉餡，其實(shí)就是中國(guó)的餃子或者小包子，有蒸、煎、炸三種方式，任君選擇。

尼泊爾的巴克塔普爾（Bhaktapur），除了吸引游客的是濃郁的中世紀(jì)建筑，還有被譽(yù)為“酸奶之王”的美食Jujudhau，一定不要錯(cuò)過(guò)！

雖然，初次印象，尼泊爾更像是一位灰頭土臉的流浪漢;但短短數(shù)日相處，才發(fā)現(xiàn)這衣衫襤褸者是一位歷經(jīng)滄桑、有著豐富故事、性感的、不走尋常路的“背包客”。也許，尼泊爾的第一眼并不起眼，但在深入接觸后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)尼泊爾背后熠熠生輝的魅力。

值得一提的是，2016年1月6日，尼泊爾政府宣布給予中國(guó)赴尼泊爾旅游公民免簽證費(fèi)的待遇，這比之前的落地簽，更加方便了！

2016年說(shuō)走就走的旅行，不妨從尼泊爾開(kāi)始。