王玉洪

（眉山市彭山區(qū)水產(chǎn)漁政管理站 四川眉山 620010）

怎樣降低池塘養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益

王玉洪

（眉山市彭山區(qū)水產(chǎn)漁政管理站 四川眉山 620010）

現(xiàn)如今的池塘養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為了內(nèi)陸很多地區(qū)農(nóng)村致富的產(chǎn)業(yè)，高投入、高產(chǎn)出以及集約化是養(yǎng)殖戶的目標(biāo)。但是受到我國一些水產(chǎn)消費(fèi)市場的影響，往往出現(xiàn)的是高投入、高產(chǎn)出以及低收入甚至虧損的狀況，這嚴(yán)重打擊了我國養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)積極性。怎樣有效降低池塘養(yǎng)殖的生產(chǎn)成本，提升經(jīng)濟(jì)效益，本文就四川地區(qū)池塘養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，給出了比較建設(shè)性的意見與建議。

池塘養(yǎng)殖成本；提高；養(yǎng)殖效益

1 引言

現(xiàn)如今，很多的水產(chǎn)品價(jià)格在不斷下降，很多養(yǎng)殖單位與養(yǎng)殖戶已經(jīng)面臨微利甚至是虧損的情況。所以，除了合理選取養(yǎng)殖項(xiàng)目之外，要想走出困境，在激烈的市場競爭當(dāng)中占得一席之地，就應(yīng)該做好降本增效工作。

2 魚種投放是關(guān)鍵

魚種投放直接影響一年的生產(chǎn)，要想養(yǎng)魚取得良好效益必須重視這關(guān)。主要注意以下幾方面：

2.1 選取生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高的養(yǎng)殖品種

要想實(shí)現(xiàn)池塘養(yǎng)殖的高產(chǎn)高效，選取優(yōu)良的養(yǎng)殖品種是重點(diǎn)。要選取與當(dāng)?shù)貧夂驐l件、飼料資源以及水質(zhì)狀況相適應(yīng)，具備良好市場前景的品種。要選取與放養(yǎng)遠(yuǎn)親交配，經(jīng)過檢疫之后無病害的優(yōu)良品種。比如異育銀鯽、黃顙、叉尾、泥鰍、河蟹、湘云鯽、彭澤鯽等等。這些品種都是這幾年在生產(chǎn)當(dāng)中被證實(shí)的水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)良品種。但是在最近市場上以假亂真的情況非常常見，在購買種苗的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎，如果購置與放養(yǎng)了劣質(zhì)品種，將會引起巨大的損失。

2.2 同一品種要選擇其中具有生長優(yōu)勢的進(jìn)行投放

品種優(yōu)良并不代表每條魚都好，所以在購買魚種時(shí)要多比較，同一池塘中的魚種要優(yōu)先去選大的，因?yàn)橥慌~中大的代表其生長優(yōu)勢強(qiáng)。俗話說買豬都要買頭了。

2.3 計(jì)劃投放魚種最重要

一個(gè)池塘的荷載是有限的，每個(gè)池塘因地理位置、水源、水深、設(shè)備和養(yǎng)殖者技術(shù)水平等不同是不一樣的，所以，每個(gè)養(yǎng)殖生產(chǎn)者都必須根據(jù)自己重要首先確定自己池塘的荷載量。荷載量一般確定方法是：一個(gè)池塘每年10月中旬如在正常氣候條件下還有輕度浮頭，那么從此時(shí)到年底清塘所捕獲的所有魚重量再乘85%即為此池塘生長旺季的最大荷載量。知道荷載后還要把荷載量分成攝食魚和濾食魚兩類。有了這個(gè)基礎(chǔ)數(shù)后，投放就簡單了，投放量就等于荷載量除以出池規(guī)格再除成活率就等于需投放尾數(shù)。要多批起捕就在此基礎(chǔ)上加不同規(guī)格的大規(guī)格魚種。

2.4 品種搭配不能太雜，食性相近才能搭配

一般情況下一個(gè)池塘分?jǐn)z食魚和濾食魚兩大類。濾食魚以鰱、鳙魚為主，其搭配比例一般以3：1為最好。攝食魚就比較多了，建議一個(gè)池塘以一種攝食魚為主，其在攝食魚中占比要在75～80%為最佳，另外再搭配食性相近1～2個(gè)品種即可。這樣便于飼料營養(yǎng)選擇時(shí)對路，減少營養(yǎng)浪費(fèi)。

3 提高飼料利用率，降低飼料成本

飼料的費(fèi)用通常會占到養(yǎng)殖成本的60%以上，盡量降低飼料成本，節(jié)約是提升池塘養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的重點(diǎn)。降低飼料成本的方法有很多，主要從以下幾方面注意更有效：

3.1 適時(shí)調(diào)整飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，降低飼料成本

同種魚在不同階段、不同水溫和不同的溶氧供給情況下對營養(yǎng)要求是不同的。很多人養(yǎng)魚一個(gè)型號飼料用到底是最大的浪費(fèi)。飼料調(diào)整原則是：規(guī)格小時(shí)營養(yǎng)要求高，隨著個(gè)體長大不斷降低；水溫在正常生長溫度以下選營養(yǎng)低點(diǎn)飼料，進(jìn)入生長旺季選擇營養(yǎng)高的飼料，超過最佳生長溫度時(shí)及時(shí)降低飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；溶氧充足時(shí)選擇營養(yǎng)高點(diǎn)飼料，溶氧不足時(shí)降低飼料營養(yǎng)。

3.2 及時(shí)捕魚降低負(fù)荷，減少池塘浮頭時(shí)間從而減少飼料浪費(fèi)

根據(jù)本人幾十年從事水產(chǎn)指導(dǎo)總結(jié)，池塘養(yǎng)魚最大的飼料浪費(fèi)不是投料魚沒吃，而是魚吃后因溶氧不足造成消化不良排出體外。這個(gè)浪費(fèi)在現(xiàn)階段池塘養(yǎng)殖中每生產(chǎn)一斤魚不少于0.2斤料。所以，及時(shí)賣魚減少浮頭是節(jié)約飼料的最有效途徑。

3.3 在生長季節(jié)減少全池外用藥品使用，減少魚類受驚

魚類在一個(gè)環(huán)境中正常生長一但受驚就必然引起應(yīng)激反應(yīng)，應(yīng)激反應(yīng)就需消耗大量能量和排出體內(nèi)食物，從而造成浪費(fèi)。根據(jù)本人的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)在高溫季節(jié)使用一次外用藥需要用兩天以上的飼料來彌補(bǔ)。

3.4 適當(dāng)補(bǔ)充青飼料，節(jié)約精飼料

充分利用荒地塘埂、種牧草，搜集嫩草雜草來或者是利用溝渠等養(yǎng)殖浮萍來喂養(yǎng)魚類，能夠節(jié)約精料。夏天可以在池塘距離水面20cm位置處裝設(shè)60W的燈泡來誘蟲進(jìn)入池塘，大力推動利用廉價(jià)的餅類等，來代替或者少利用價(jià)格高的魚粉等配料，這樣就能夠在很大程度上減少餌料的成本。實(shí)際證明，利用血粉為主要原料，添加適量的維生素、礦物質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)配置的餌料，營養(yǎng)物質(zhì)可以達(dá)到魚類的需求量，池塘養(yǎng)殖的效益也會變得更好。

3.5 在餌料當(dāng)中適當(dāng)增加維生素C的含量

維生素C能夠防止有毒物質(zhì)在魚的體內(nèi)殘留，具有操作簡單、快捷，能夠準(zhǔn)確靈敏的排除毒性物質(zhì)的功能。

3.6 添加腐植酸

腐植酸是一種養(yǎng)殖動物的綠色飼料的添加劑。中國農(nóng)科院水產(chǎn)研究所利用一定濃度的腐植酸水溶液撒潑飼養(yǎng)的對蝦池塘，結(jié)果表明腐植酸能夠有效的避免鉛、銅等重金屬對于魚類繁殖以及生長的威脅，進(jìn)而加快魚類的生長速度。

3.7 去除藥物殘留

按照國家農(nóng)業(yè)部門頒發(fā)實(shí)行的《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》的規(guī)定，禁止利用磺胺脒、痢特靈、紅霉素、氯霉素、呋喃西林以及環(huán)丙沙星等抗生素當(dāng)作餌料添加劑或者是水體防腐劑。我們可以利用對致病菌具有專一效能的新諾明、土霉素、氟苯尼考等一些環(huán)保的抗生素。在捕撈售出的前半月，應(yīng)該停止使用藥物性質(zhì)的飼料添加劑，以降低藥物在魚類體內(nèi)的存留。藥物殘留除去之后，還能夠增加口感，水產(chǎn)品的價(jià)格也相應(yīng)的會提高。

4 實(shí)現(xiàn)魚種自給，保質(zhì)保量又降成本

養(yǎng)殖的范圍越大，魚類品種所需要的費(fèi)用就越多，通常會占到總體成本的20%。絕大多數(shù)池塘養(yǎng)殖戶表示養(yǎng)成魚的總體難度比較大，所耗費(fèi)的時(shí)間也太長，從而能夠購到具有優(yōu)質(zhì)遺傳特性的魚種是十分重要的。這樣類型的魚種餌料轉(zhuǎn)化率比較高，養(yǎng)成速度也比較快。

而有條件的池塘養(yǎng)殖場可以實(shí)現(xiàn)自繁自育，然后選出規(guī)格大，品質(zhì)好的魚種進(jìn)行成魚的養(yǎng)殖。然后把弱小的魚種妥善處理。培育魚種應(yīng)該具有專門的池塘，也可以在池塘當(dāng)中套養(yǎng)夏花魚種，或者在成魚養(yǎng)殖區(qū)利用網(wǎng)隔出大約10%的水面專門培育苗種，還可以在池塘當(dāng)中利用小網(wǎng)箱培養(yǎng)魚種。

5 改善水質(zhì)環(huán)境，創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖條件

俗話說養(yǎng)好一塘魚就是養(yǎng)好一塘水，水是池塘養(yǎng)殖的前提條件。如果水質(zhì)管理到位，養(yǎng)殖也就成功了很大一部分。在實(shí)際的生產(chǎn)過程當(dāng)中，池塘養(yǎng)殖除了會受到工業(yè)、生活以及農(nóng)業(yè)廢水的影響之外，養(yǎng)殖池塘本身的污染也是十分嚴(yán)重的，因此在改進(jìn)水質(zhì)環(huán)境方面應(yīng)該做好以下幾點(diǎn)：①禁止生活污水、垃圾以及農(nóng)藥等有害物質(zhì)進(jìn)入江河，禁止在養(yǎng)殖區(qū)周圍建設(shè)對環(huán)境有污染的工廠。②提升池塘當(dāng)中水的溶氧量、減少有害物質(zhì)的濃度，避免養(yǎng)殖環(huán)境的自身污染。在利用有機(jī)肥的時(shí)候，要正確掌握其使用量，雖然它們的肥效比較持久，但是它們在水中分解的時(shí)候會消耗大量氧氣，并且會釋放出有害的氣體與物質(zhì)，因此在使用之前必須要進(jìn)行發(fā)酵。利用植物性與動物性餌料喂魚的時(shí)候，會產(chǎn)生很多的殘餌，它們會沉淀淤積進(jìn)而污染水質(zhì)，需要盡早清除，推廣使用配合餌料并合理投喂。在防治魚病的時(shí)候，應(yīng)該避免藥物污染，應(yīng)該使用無殘留、無公害的漁藥，嚴(yán)禁使用無生產(chǎn)日期、無批準(zhǔn)文號的假劣漁藥。要科學(xué)使用微生物制劑，比如光合細(xì)菌、枯草桿菌等等，利用微生物來分解池塘當(dāng)中的有害物。

6 環(huán)保防治魚病，降低藥物成本

近幾年來，爆發(fā)性的魚病在一定程度上限制了漁業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。有的養(yǎng)魚戶平日里沒有提早做好魚病的防治，在魚病發(fā)生之后又無法對癥下藥，引起了一定的損失，導(dǎo)致養(yǎng)魚的效益降低。綜合解析魚病發(fā)生的原因，選取相關(guān)措施，對魚病進(jìn)行綜合防治是提升養(yǎng)殖效益的重要措施。防治魚病的準(zhǔn)則是“預(yù)防為主，防重于治，及早診治”。主要從以下幾方面進(jìn)行預(yù)防：

6.1 堅(jiān)持每年進(jìn)行池塘消毒

池塘是水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類等棲息地，同時(shí)也是病原體滋生的地點(diǎn)。池塘的環(huán)境能否保持清潔，將會直接對其中水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的生長速度產(chǎn)生影響。建議池塘采用以下環(huán)保方法：

6.1.1 日光消毒

在冬季捕魚之后，應(yīng)該把魚塘排干，然后將表面一層污泥挖掉，讓陽光進(jìn)行暴曬，這樣就能夠?qū)崿F(xiàn)去除蟲害的目標(biāo)。如果因?yàn)樯a(chǎn)需要養(yǎng)過冬魚類，沒有做到冬季捕魚結(jié)束之后干塘，可以利用排污機(jī)把池塘埂坡上面的雜草除掉，從而減少蟲害產(chǎn)卵的場所。與此同時(shí)，還需要加固塘基，防止?jié)B漏的發(fā)生。

6.1.2 藥劑清塘

生石灰清塘：在對池塘進(jìn)行整修之后，在晴天的時(shí)候利用石灰進(jìn)行清塘，把干粉勻稱的撒在池塘底部或者是塘基上，然后再故入4～6cm清水，第二天用長柄把池底的污泥與石灰漿調(diào)勻，充分發(fā)揮生石灰的殺毒效果。有的魚類池塘，如果清塘清池之前沒有辦法排水，或者原池中的水排出來之后沒有辦法補(bǔ)入新水，可以采取帶水清塘。

6.2 中草藥防治成本低

在養(yǎng)殖形成規(guī)模之后，用藥上的支出就會占據(jù)一定的成本比例。尤其是因?yàn)楣芾聿坏轿?、魚病頻繁發(fā)生的時(shí)候，漁藥付出的費(fèi)用就會變得更加可觀。所以應(yīng)該盡可能少用或者不用價(jià)格貴而且副作用比較大的抗生素藥物，而且應(yīng)該大力推廣價(jià)格比較便宜的中草藥來防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的病害，因?yàn)橹胁菟幘邆錈o毒副作用、無環(huán)境污染、不會傷害人體健康、無殘留、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、使用方便、資源比較豐富的優(yōu)勢。比如：防治車輪蟲病就能夠利用苦楝樹葉來取代硫酸銅，硫酸銅的價(jià)格相對比較高，而且具有較大的毒副作用，但是苦楝樹葉是非常常見的，只要動用人力采集就能夠不花錢實(shí)現(xiàn)很好的魚病防治效果，而且非常符合健康養(yǎng)殖的規(guī)定。

使用大黃、黃芩以及黃柏粉，穿心蓮，貫眾和大蒜等等，能夠有效的防治魚類的出血病。使用柳樹枝葉、蓖麻葉、松樹葉、新鮮馬尾松葉等等，可以有效的防治魚赤皮、爛鰓病以及腸炎等等。每畝池塘使用2kg新鮮生姜與0.5kg鮮辣椒粉煎汁撒潑，能夠有效防治水霉病。上面說到的材料在我國都屬于資源比較豐富的中草藥，多數(shù)非常容易取得，而且不用花錢，有的藥物到藥店買價(jià)格也是非常便宜的。

7 結(jié)語

綜上所述，只有池塘養(yǎng)殖戶在每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)上可以多多動腦筋，想方設(shè)法降低生產(chǎn)成本，就一定可以得到比較好的經(jīng)濟(jì)效益，并且將養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展壯大。

[1]趙德福，張躍.河南沿黃地區(qū)池塘養(yǎng)魚存在的風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避措施[J].河南水產(chǎn)，2014（01）.

[2]郭兆俊，周福元.如何降低池塘養(yǎng)魚飼料成本[J].漁業(yè)致富指南，2013（10）.

[3]覃信權(quán).試述如何提高池塘養(yǎng)魚產(chǎn)量效益[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2013（11）.

S964

A

1004-7344（2016）10-0224-02

2016-3-20

王玉洪（1964-），男，中級，主要從事水產(chǎn)技術(shù)推廣、全區(qū)漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃工作。