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        辣椒無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

        2016-01-28 08:11:53夏雨忠
        大科技 2016年24期
        關(guān)鍵詞:辣椒高產(chǎn)貴州

        夏雨忠

        (甕安縣玉山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 貴州甕安 5500415)

        辣椒無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

        夏雨忠

        (甕安縣玉山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 貴州甕安 5500415)

        社會生態(tài)化發(fā)展趨勢下,人們對無公害蔬菜需求量持續(xù)增多,培育新蔬菜品種實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與發(fā)展,對蔬菜品質(zhì)提升也有著多方面的促進(jìn)作用。無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣期間,種植戶需積極選用優(yōu)良品種,做好田間培育及管理工作,提高辣椒種植產(chǎn)量與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植效益的最大化。結(jié)合無公害蔬菜發(fā)展趨勢,介紹了辣椒種植技術(shù)要求,提出切實可行的高產(chǎn)栽培技術(shù)方案。

        辣椒;無公害;高產(chǎn);栽培技術(shù)

        我國農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)型時代,無公害蔬菜種植成為行業(yè)發(fā)展新趨勢,引導(dǎo)農(nóng)民掌握先進(jìn)的辣椒培育技術(shù),不僅減少了蔬菜項目種植難度,也實現(xiàn)了菜品品質(zhì)提升?!熬G色食品”是食品安全監(jiān)管的重要指標(biāo),倡導(dǎo)“無公害、高品質(zhì)”等標(biāo)準(zhǔn)是未來蔬菜種植趨勢,這對辣椒品種栽培提出了新要求。為了更好地發(fā)展蔬菜種植項目,必須重視辣椒無公害栽培技術(shù)方案改革,結(jié)合貴州省地區(qū)種植實況,提出切實有效的培育方案。

        1 無公害蔬菜發(fā)展趨勢

        “無公害”蔬菜是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植重點項目,倡導(dǎo)蔬菜種植控制各項有害指標(biāo),如:農(nóng)藥、重金屬、亞硝酸鹽等,嚴(yán)格控制有害物質(zhì)的含量,以“零污染、零危害”為核心準(zhǔn)則進(jìn)行培育改良。貴州是我國最早種植辣椒的地區(qū),不僅技術(shù)成熟,且品種齊全,產(chǎn)量優(yōu)越,在國內(nèi)蔬菜銷售市場占據(jù)主導(dǎo)地位。截止2015年,貴州辣椒年產(chǎn)量超過450萬t,“辣椒”種植成為貴州省大力推進(jìn)的農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)化項目,覆蓋了遵義、畢節(jié)等地區(qū),總種植面積達(dá)到360萬畝,是我國辣椒種植最大的產(chǎn)業(yè)基地。從辣椒產(chǎn)值標(biāo)準(zhǔn)來說,2015年實現(xiàn)了產(chǎn)值110億,油辣椒產(chǎn)品在國內(nèi)市場占有率達(dá)到72%。

        2 辣椒種植技術(shù)要求

        2.1 綠色化

        無公害蔬菜是綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提出的,為了向消費者提供優(yōu)質(zhì)蔬菜品種,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品市場化、健康化;持續(xù)化等發(fā)展轉(zhuǎn)型。蔬菜種植是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益來源之一,無論是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展或農(nóng)民收入角度,擴(kuò)大蔬菜種植規(guī)模均有助于提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平?!盁o公害”理念指導(dǎo)下,辣椒種植技術(shù)日趨成熟,成為新蔬菜種植項目不可缺少的,通過控制各類污染物、有害物,避免有害物質(zhì)對產(chǎn)品質(zhì)量的不利影響。

        2.2 技術(shù)化

        2013年以來,貴州省積極研發(fā)高產(chǎn)辣椒品種,結(jié)合無公害技術(shù)展開實驗研究,為辣椒品種創(chuàng)新改良提供借鑒。另一方面,市場對蔬菜品質(zhì)需求是不斷變化的,尤其是綠色食品概念提出之后,無公害蔬菜成為農(nóng)業(yè)種植技術(shù)轉(zhuǎn)型的新方向,無公害辣椒也是產(chǎn)品市場化轉(zhuǎn)型的重點。

        2.3 優(yōu)質(zhì)化

        為了達(dá)到無公害質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),種植戶必須從栽培技術(shù)方面進(jìn)行研究,結(jié)合實踐經(jīng)驗提出科學(xué)的栽培方式,滿足綠色食品項目規(guī)劃與發(fā)展需求,也是推動貴州農(nóng)業(yè)種植項目轉(zhuǎn)型的有效方式。憑借出色的種植技術(shù),貴州辣椒種植在國內(nèi)形成了廣泛的影響力,同時,銷售市場也占據(jù)了主導(dǎo)作用,全國辣椒種植技術(shù)及品種改良,均在參照貴州辣椒種植模式。

        3 辣椒無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)

        3.1 播前準(zhǔn)備

        辣椒對土壤的要求較高,以保水能力較好、壤土和腐殖土(pH值6.0~6.6)最為適宜。辣椒不耐干旱,一定要選擇地勢平坦、肥沃、排灌方便且1年內(nèi)未種過茄科植物的地塊。播前可將種子進(jìn)行浸種,浸種采用溫湯浸種法,即將種子放入盆內(nèi),再緩緩倒入55℃溫水,邊倒邊攪拌,水量為種子量的5~6倍,持續(xù)55℃的水溫15min后將水溫降到30℃時停止攪拌(之后可用10%的高錳酸鉀水溶液浸泡15min,再撈出沖洗干凈),繼續(xù)浸泡10~12h后,洗凈甩干,便可播種?;跓o公害辣椒種植技術(shù)優(yōu)勢,貴州省應(yīng)倡導(dǎo)新種植方案、辣椒品種改良、田間綜合管理等問題,在熟悉無公害辣椒技術(shù)基礎(chǔ)上提出科學(xué)的栽培模式,從而實現(xiàn)辣椒種植行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

        3.2 播種育苗

        無公害辣椒是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的主要趨勢,符合了市場消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的廣泛需求,標(biāo)志著未來農(nóng)業(yè)種植技術(shù)變革的新動態(tài)。為了更好地培育無公害辣椒,要堅持技術(shù)創(chuàng)新與改革原則,從辣椒栽培技術(shù)體系建設(shè)方面實現(xiàn)優(yōu)化轉(zhuǎn)型,確保辣椒栽培技術(shù)應(yīng)用與發(fā)展的可持續(xù)性。根據(jù)不同的栽培方式和上市時間確定播種期及時進(jìn)行育苗。辣椒根系不很發(fā)達(dá),一般多分布在20~40cm的土壤中,因此要培育壯苗,育苗床營養(yǎng)土的配制很關(guān)鍵。床土一般用田土和有機質(zhì)各1/2,床土施純磷4.5kg/m2,純氮、純鉀各1.2kg/m2左右。播干種子15g/m2左右,均勻撒播在床面,再用過篩后的細(xì)肥土蓋種0.5cm厚,不能露白籽?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須重視技術(shù)創(chuàng)新與改造,積極研發(fā)高科技辣椒栽培方案,才能進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展收益。

        3.3 整地定植

        從經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展角度考慮,必須要加強辣椒種植經(jīng)濟(jì)的調(diào)控與管理,引導(dǎo)正確的經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略決策?;仡櫫死苯贩N植經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在的問題,提出切實可行的辣椒種植經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略決策。辣椒根系分布較淺,不耐干旱,因此對選用的地塊要深耕細(xì)作,施足基肥,施腐熟有機肥4500kg/畝、復(fù)合肥150kg/畝。并做好栽種畦,一般畦寬1.5m,溝寬50cm,溝深20cm為宜,早熟栽培可在畦中間鋪1.0~1.2m的地膜。按不同的栽培季節(jié)和方式確定定植時期,無公害栽培應(yīng)在棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在8℃以上時為定植期。

        3.4 田間管理

        發(fā)展無公害辣椒技術(shù)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)改革的關(guān)鍵,倡導(dǎo)無公害栽培技術(shù)與改革方案,共同構(gòu)建更為科學(xué)的無公害辣椒栽培技術(shù)方案,帶動新型農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)模式的規(guī)劃發(fā)展。栽后5~7d,及時查苗補缺,確保全苗。地膜覆蓋栽培抑制了水分蒸發(fā),可適當(dāng)減少灌水次數(shù),開花前一般灌水1~2次,盛果期以后7~10d灌水1次,防止因缺水而引起早衰。地膜覆蓋的不能實施培土措施,追肥不便,用速效肥溶解在水里于根部澆施1~2次即可。

        3.5 病蟲害防治

        針對辣椒種植經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在的問題,政府部門要發(fā)揮經(jīng)濟(jì)調(diào)控職能,帶領(lǐng)地區(qū)辣椒種植產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與轉(zhuǎn)型,形成更為全面的經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略決策體系,解決“蟲害多、產(chǎn)量低、質(zhì)量差”等問題,這是助推辣椒種植經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展的根本。辣椒病害有病毒病、炭疽病、灰霉病、疫病等,蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、煙粉虱等??刹扇「采w銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲、燈光誘殺、使用防蟲網(wǎng)、利用趨避性等措施進(jìn)行防治。例如,幼苗出齊后,及時選晴天中午前后用多菌靈1000倍噴霧:定植移栽前5~7d選晴天中午前后用75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧,預(yù)防和減輕苗期、大田病蟲害的發(fā)生和危害。此外,對于依稀常見的病蟲害,種植戶也要加強相關(guān)防治工作,避免病蟲害造成辣椒的死亡率、病害率。

        4 結(jié)論

        總之,未來,無公害蔬菜將成為農(nóng)業(yè)市場的主流趨勢,指導(dǎo)農(nóng)民掌握辣椒栽培新技術(shù)是不可缺少的,關(guān)系著產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與技術(shù)轉(zhuǎn)型趨勢。辣椒無公害高產(chǎn)種植技術(shù)中,要考慮地域環(huán)境對辣椒生長的影響,提出切實可行的高產(chǎn)栽培技術(shù)方案。種植前期,要選擇而優(yōu)良品種為對象,進(jìn)行種植分析與培育預(yù)測,確定適合貴州地區(qū)種植要求之后,再對辣椒育苗、種植、除害等管理。

        [1]司元林.貴州地區(qū)辣椒無公害栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友,2013(22).

        [2]楊彬.無公害技術(shù)指導(dǎo)下辣椒高產(chǎn)種植技術(shù)及培育方式[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2012(14).

        [3]張銘.淺談貴州地區(qū)高產(chǎn)辣椒種植的土肥水管理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2011(10).

        [4]于淑晶,李寶聚.李寶聚博士診病手記(八)辣椒主要病蟲害防治安全用藥工作表[J].中國蔬菜,2009(01).

        [5]楊紅,姜虹衛(wèi).不同水肥條件對辣椒干物質(zhì)積累、養(yǎng)分吸收及產(chǎn)量的影響[J].作物雜志,2008(06).

        S641.3

        A

        1004-7344(2016)24-0208-02

        2016-8-8

        夏雨忠(1963-),男,漢族,貴州甕安人,高級農(nóng)藝師,大專,主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

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