齊桂梅 （遼寧省阜新蒙古族自治縣沙拉動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 123113）

肉牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)分析

齊桂梅 （遼寧省阜新蒙古族自治縣沙拉動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 123113）

隨著畜產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)，由于肉牛生長(zhǎng)發(fā)育較快，增重能力較強(qiáng)的特點(diǎn)，所以實(shí)施肉牛養(yǎng)殖具有良好的經(jīng)濟(jì)效益與市場(chǎng)前景。通過(guò)科學(xué)管理形式進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖，才可以具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。

肉牛；養(yǎng)殖技術(shù)；要點(diǎn)分析

由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平以及百姓生活水平的持續(xù)提升，對(duì)高蛋白、低脂肪的牛肉產(chǎn)品耗費(fèi)所需持續(xù)提高，肉牛生產(chǎn)逐步朝著專(zhuān)業(yè)化方向發(fā)展，養(yǎng)殖技術(shù)也從小規(guī)模散養(yǎng)逐步變?yōu)橐?guī)范化、專(zhuān)業(yè)化養(yǎng)殖方式。

1 牛場(chǎng)的建設(shè)

1.1 挑選牛場(chǎng)場(chǎng)地

牛場(chǎng)需要挑選水電、交通便利的城鎮(zhèn)郊區(qū)，能夠節(jié)省運(yùn)輸及建設(shè)費(fèi)用。通常需要與交通主干道相隔300～500m，地勢(shì)較高，有相應(yīng)的坡度為宜，適宜種草且租金較低。場(chǎng)地大小需通過(guò)養(yǎng)殖規(guī)模判斷，預(yù)留一些發(fā)展空間。

1.2 牛舍建筑標(biāo)準(zhǔn)

牛舍修建需通過(guò)科學(xué)、實(shí)用的方法，令?？梢栽诙臎龅姆諊猩?。舍中牛床位疏密度適中，育肥牛舍為每頭4～5m2適宜，并有利于供水、供料，易于清潔。

肉牛舍除產(chǎn)房之外，均可修建為簡(jiǎn)易舍?？蛇\(yùn)用人字形水泥瓦房頂，全敞開(kāi)式房屋構(gòu)造，冬天僅需通過(guò)厚纖維塑料布在其三面懸掛，代替墻壁以壓縮成本。

2 良種的繁殖喂養(yǎng)

2.1 判斷發(fā)情，實(shí)施配種

通常初產(chǎn)母牛在1.5～2歲、水牛在3歲時(shí)開(kāi)始進(jìn)行發(fā)情配種，母牛在產(chǎn)后2個(gè)月開(kāi)始發(fā)情配種，實(shí)現(xiàn)1年1胎。通過(guò)對(duì)牛發(fā)情狀況分析可以看出，發(fā)情牛則需及時(shí)配種。母牛發(fā)情周期在21d，發(fā)情持續(xù)期在18h左右，范圍在6～36h。人工配種適合時(shí)機(jī)為發(fā)情高潮期后的8～10h。發(fā)情表現(xiàn)為公牛爬跨其它母牛，母牛接受公牛的爬跨[1]。

2.2 母牛妊娠期的喂養(yǎng)管理

母牛懷孕時(shí)的前5個(gè)月，因?yàn)樘撼砷L(zhǎng)很慢，所需營(yíng)養(yǎng)較少，能夠與空懷母牛相同，將粗飼料作為主料，適時(shí)給予一些精料。假如有充分的青草，則無(wú)需提供精料。母牛妊娠至中后期需提高營(yíng)養(yǎng)，特別是妊娠的最終2～3個(gè)月，需依照飼料標(biāo)準(zhǔn)給予日糧，將青飼料為主，適時(shí)搭配精料，以符合礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素的所需。維生素不充分還可令母牛引發(fā)早產(chǎn)、流產(chǎn)、弱產(chǎn)現(xiàn)象，生犢牛后較易染病，可搭配少許玉米、小麥麩等谷物飼料。并且妊娠牛不可過(guò)肥，特別對(duì)于頭胎母牛而言，否則易出現(xiàn)難產(chǎn)現(xiàn)象。

2.3 母牛產(chǎn)犢前后的護(hù)理

母牛產(chǎn)犢前15d進(jìn)行加料，通常在此以前的孕牛精料為1～2kg，需以此為基礎(chǔ)添加0.5kg，確保產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)均衡，緩和產(chǎn)后由于量不均引發(fā)的母體減重，并且可令酮體癥的發(fā)生率降低。母牛在產(chǎn)后的10d中，身體較弱，消化機(jī)能較低，還處在身體復(fù)原時(shí)期，需控制精飼料與根莖類(lèi)飼料的飼養(yǎng)量。此間如營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，尤其是精料量過(guò)剩，則會(huì)令母牛食欲降低，產(chǎn)后出現(xiàn)癱瘓，令乳房炎與產(chǎn)乳熱加重。所以，對(duì)產(chǎn)后過(guò)肥或過(guò)瘦的母牛則需做好控制，4d后適當(dāng)?shù)木弦约扒嗑G多汁更有利于消化，之后每天適時(shí)添加精料進(jìn)行喂養(yǎng)，每天不超出1kg，1周后恢復(fù)正常喂養(yǎng)額度[2]。

3 肉牛育肥的方法

3.1 持續(xù)育肥法

持續(xù)育肥指的是犢牛斷奶后，立刻進(jìn)入育肥時(shí)期進(jìn)行育肥，直至12～18月齡出欄，體重在400～500kg。持續(xù)育肥因?yàn)轱暳侠寐瘦^高，屬于一個(gè)良好的育肥方式。持續(xù)育肥能夠通過(guò)舍飼與放牧結(jié)合形式進(jìn)行育肥。放牧方式持續(xù)育肥，需填補(bǔ)精料。舍飼持續(xù)育肥每天需喂養(yǎng)2～3次。每天保持增重 1～2kg。

3.2 架子牛育肥方法

架子牛育肥能夠分成三個(gè)時(shí)期，育肥前期、育肥中期及育肥后期。育肥前期將氨化秸稈及青玉米秸稈作為粗飼料。通過(guò)自由采食、供應(yīng)充足的飲水，在第2天開(kāi)始逐漸添加精料，能夠?qū)⒒旌暇弦勒阵w重的0.8%喂養(yǎng)，每天平均投放1.5kg。育肥中期需要有效搭配精粗飼料，早晚每天各喂養(yǎng)1次，精料每天為4～5kg，喂后2h飲水。育肥后期以精料為主，精料量可占每天總量的70～80%，依照體重的1.5～2.0%喂養(yǎng)，每天精料控制在5～6kg，適當(dāng)提高每天的飼養(yǎng)次數(shù)，確保充分的飲用水[3]。

4 犢牛的管理

在環(huán)境中需保障牛舍的干凈，勤于更換草墊，并對(duì)犢牛的食欲及精神狀態(tài)乃至糞便進(jìn)行觀察。牛飼料不可發(fā)霉變質(zhì)或出現(xiàn)凍冰狀態(tài)，不可摻雜鐵釘、鐵絲、糞便等。觀察犢牛是否出現(xiàn)舔癖現(xiàn)象，這對(duì)于其生長(zhǎng)及發(fā)育十分不利，還會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥Ｋ劳?。必須加以控制，可以在犢牛的鼻梁前加設(shè)一個(gè)小木頭板。通過(guò)適量運(yùn)動(dòng)，在放牧?xí)r適當(dāng)放緩前行速度，以保障犢牛能夠具有充足的休息時(shí)間。為犢牛做好消毒工作，冬季每個(gè)月消毒一次，夏季每個(gè)月消毒3～4次。假如出現(xiàn)傳染病或死?，F(xiàn)象，則需對(duì)犢牛接觸的環(huán)境及器具徹底消毒。

5 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，只有進(jìn)行高強(qiáng)度育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)，挑選好育肥牛的品種，正確運(yùn)用育肥飼料，適當(dāng)進(jìn)行放牧及存欄飼養(yǎng)，做好牛舍環(huán)境工作，加快肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，才能夠有效提升肉牛的品質(zhì)，符合逐漸提高的市場(chǎng)所需。

[1]霍長(zhǎng)寬,于洪春,等.育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)[J].吉林畜牧獸醫(yī),2013（7）:50-51.

[2]楊盛斌.育肥牛規(guī)模養(yǎng)殖前景與探討 [J].畜牧獸醫(yī)科技信息,2013（7）:66.

[3]王曉玉.高強(qiáng)度肥牛養(yǎng)殖的技術(shù)探討[J].當(dāng)代畜牧,2013（11）:68-69.