康占穩(wěn)

（河北省承德市雙灤區(qū)農(nóng)牧林業(yè)和水務(wù)局，河南承德 067001）

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日光溫室草莓栽培技術(shù)淺析

康占穩(wěn)

（河北省承德市雙灤區(qū)農(nóng)牧林業(yè)和水務(wù)局，河南承德 067001）

摘要：本文簡(jiǎn)要介紹了適宜節(jié)能日光溫室栽培的草莓的生長(zhǎng)要求，同時(shí)詳細(xì)介紹了其移栽、管理技術(shù)及病蟲害的防治方法,為節(jié)能日光溫室草莓栽培技術(shù)的推廣提供參考。

關(guān)鍵詞：日光溫室；草莓；栽培技術(shù)

草莓日光溫室生產(chǎn)已成為河北省承德市雙灤區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)的重要組成部分，為進(jìn)一步普及草莓栽培技術(shù)，提高產(chǎn)量和改進(jìn)品質(zhì)，現(xiàn)將有關(guān)栽培技術(shù)分析如下。

1　草莓生長(zhǎng)要求

1.1溫度

草莓對(duì)溫度的適應(yīng)性較廣，喜歡溫暖、冷涼，耐寒不耐熱。其地上部5℃即可開始萌芽生長(zhǎng)，生長(zhǎng)適宜溫度為15～25℃，10℃以下和30℃以上生長(zhǎng)均受抑制。草莓的根系在10cm、地溫2℃即開始活動(dòng)；10℃時(shí)生理活動(dòng)開始活躍，生長(zhǎng)適宜溫度為15～23℃，最高可耐36℃高溫。

1.2光照

草莓喜光，又比較耐陰，故適于設(shè)施栽培。草莓不同生育時(shí)期對(duì)日照長(zhǎng)度要求不同。旺盛生長(zhǎng)期和開花結(jié)果期，適宜的日照長(zhǎng)度為12～15h?；ㄑ糠只瘎t需10～12h以下的短日照。誘導(dǎo)草莓休眠也要10h以下的短日照。

1.3水分

草莓的根為須根系，在土壤中分布較淺，主要分布在20cm的表層土內(nèi)，吸收能力較差，因此要“小水勤澆”，切忌大水漫灌，經(jīng)常處于濕潤(rùn)狀態(tài)即可。草莓定植以后，由開花至果實(shí)膨大期的需水量較大，此時(shí)要保證及時(shí)供水，使土壤含水量在80%為宜。開花期，草莓對(duì)空氣濕度反應(yīng)最敏感，適宜的濕度為40%～60%，最大不超過85%，以有利于開花后的授粉受精。草莓采收期則要適當(dāng)控水，以提高果實(shí)質(zhì)量。

1.4土壤及營(yíng)養(yǎng)

草莓根系淺，喜水、喜肥作物，因此建園時(shí)要選擇土層深厚，土質(zhì)疏松通氣，保水保肥力強(qiáng)的壤土或沙質(zhì)壤土，pH值5.5～6.5，有機(jī)質(zhì)含量在5%以上為好。施肥以有機(jī)肥為主、化學(xué)肥料為輔，草莓吸收氮、鉀肥最多，磷、鈣和鎂次之。開花結(jié)果期需養(yǎng)分含量最多，果實(shí)膨大前以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，多吸收氮、鉀；隨著果實(shí)的膨大和采收，則以吸收磷、鉀為主。

1.5花芽分化與發(fā)育

花芽分化是在草莓生長(zhǎng)至秋季，在低溫、短日照影響下，草莓新莖頂部的生長(zhǎng)點(diǎn)，由葉芽轉(zhuǎn)向花芽。草莓定植后，溫度23℃以下，日照長(zhǎng)度在12h以下時(shí)，經(jīng)10～15d，植株就開始花芽分化。草莓花芽分化最適宜的溫度是10～17℃和10h的短日照，此時(shí)只要9d即可花芽分化。在較低的溫度下，如5～10℃時(shí)，不論日照長(zhǎng)短，均可分化花芽。

1.6休眠

草莓生長(zhǎng)至深秋，花芽分化之后，氣溫降至5℃以下及短日照條件下，便進(jìn)入休眠，此時(shí)需要滿足休眠所需的低溫條件。如果在休眠期扣棚保溫，草莓則表現(xiàn)為葉片、花、果實(shí)變小，葉柄和花枝縮短，植株矮化，最終導(dǎo)致減產(chǎn)。草莓的品種不同，休眠要求的低溫時(shí)間（用5℃以下的累積時(shí)間表示）也會(huì)有很大差異，可分為休眠淺的暖地早熟品種如春香、秋香、豐香、女峰等，5℃以下低溫需50～100h；休眠中等的，多屬中熟品種，如寶交早生，需400～500h；休眠深的寒地晚熟品種，如全明星、哈尼、達(dá)賽萊克特等，需600～700h。

2　栽培形式

高效節(jié)能型日光溫室栽培草莓的形式，基本有兩種，分別是促成栽培和半促成栽培。

2.1促成栽培

促成栽培是在自然條件下，草莓已分化花芽，在未進(jìn)入休眠以前開始扣棚保溫的一種栽培形式。簡(jiǎn)言之就是選用休眠淺的品種，在休眠前，對(duì)其進(jìn)行保溫，并采取給予高溫、赤霉索處理或人工補(bǔ)光等措施，阻止其休眠，保證正常地生長(zhǎng)、開花和結(jié)果。

2.2半促成栽培

草莓在秋季自然條件下，已經(jīng)完成了花芽分化；此時(shí)若繼續(xù)使其接受5℃以下的低溫會(huì)影響其進(jìn)入休眠。植株通過休眠后便開始對(duì)其進(jìn)行扣棚保溫，并采取給予高溫、赤霉素處理或人工補(bǔ)光等打破休眠的措施，使草莓正常生長(zhǎng)、開花和結(jié)果。

3　栽培技術(shù)

3.1培育壯苗

培育高素質(zhì)的秧苗，是草莓早熟和豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。如果沒有育苗技術(shù)，建議從專業(yè)化苗圃購(gòu)買種苗。

3.2品種選擇

不同栽培形式要選不同的品種。對(duì)于促成栽培的草莓，品種選擇的原則是，要求對(duì)花芽分化反應(yīng)不敏感的早熟品種，休眠要短，耐寒，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，花粉多且健全，果實(shí)大小較整齊，畸形果少，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。對(duì)于半促成栽培的草莓則不需要早保溫、早結(jié)果，不需要花芽早分化，而要求花芽分化多而飽滿，果形正，產(chǎn)量高。

3.3整地施基肥

草莓喜肥，施足底肥是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。每667m2可施2000kg腐熟糞肥，以家畜的圈肥為好；但需充分腐熟。推薦每667m2施入復(fù)合肥50kg（15-15-15或18-11-11均可）。肥料均勻撒入后，深翻40cm，整細(xì)耙平，然后進(jìn)行土壤消毒。

3.4土壤消毒

每667m2用多菌靈300g，配成800倍液噴于壟面上。操作順序?yàn)槠饓?施藥-覆膜-定植，噴藥后7～10d定植。

3.5起壟

溫室內(nèi)栽培要做成南北走向的高壟，規(guī)格為30～40cm高，40cm寬。每壟上栽兩行，行間距20cm，株間距16～20cm（依品種不同而不同）。壟上需鋪設(shè)滴灌管道，覆地膜。地膜要求為每卷寬1.5m，長(zhǎng)1200m，重60kg。大約規(guī)格是30m2/kg，黑膜。

3.6定植

定植時(shí)期的早晚與土壤肥力和秧苗的質(zhì)量有關(guān)。土壤肥力高、底肥足或者秧苗健壯的，要適當(dāng)晚定植，反之則應(yīng)早定植。每667m2用苗7000～10000株。栽苗時(shí)可定向栽植，即把苗莖的弓背朝向兩側(cè)畦溝，將來果穗抽向畦兩側(cè)，有利于通風(fēng)和采收。以陰天定植為宜，晴天定植最好選擇在下午3時(shí)以后，方能提高成活率。栽苗的深度應(yīng)以上不埋心、下不露根為原則。

3.7保溫及其以后的管理

1）適期保溫

促成栽培的適期保溫，要掌握在頂花芽分化之后，并且第一腋花芽也已分化，至植株將要進(jìn)入休眠以前。

2）溫度調(diào)節(jié)

在保溫初期，應(yīng)給予較高的溫度，白天28～30℃，最高不超過35℃，夜間12～15℃，最低不低于8℃。在現(xiàn)蕾開花期，白天25～28℃，夜間8～10℃。在果實(shí)膨大成熟期，溫度稍低時(shí)，果實(shí)大，成熟推遲；溫度高時(shí)成熟早，但果實(shí)小。一般白天20～25℃，夜間6～8℃。

3）濕度調(diào)節(jié)

每日中午前后要放風(fēng)，放風(fēng)時(shí)間長(zhǎng)短要顧及溫度、濕度變化，把溫濕同時(shí)考慮確定。一般掌握開花授粉期濕度為40%～60%，其他時(shí)間在80%以下為好。

4）地膜覆蓋

覆蓋地膜，可保溫，促進(jìn)土壤中肥料分解，又可減少土壤水分蒸發(fā)，降低室內(nèi)濕度，防止病害發(fā)生。

5）水肥管理

草莓喜水，扣棚保溫后須及時(shí)補(bǔ)水。一般在保溫前和蓋地膜前結(jié)合追肥各澆1次水，水量可稍大，以后再根據(jù)情況，適當(dāng)補(bǔ)給，保持土壤濕潤(rùn)。

6）植株管理

植株生長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生許多側(cè)芽，為保證草莓結(jié)果量需保留側(cè)芽，但也要摘除病蟲葉和匍匐莖。

7）輔助授粉

溫室內(nèi)草莓開花期如果遇到低溫、濕度過大以及日照不足等不良條件，則會(huì)使草莓的花藥散粉和授粉受到嚴(yán)重影響，此時(shí)輔助授粉是不可少的。人工授粉最適宜的方法是室內(nèi)養(yǎng)蜂。據(jù)試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)，相比于不養(yǎng)蜂的大棚，養(yǎng)蜂的大棚，正常果要高出5倍，畸形果則為無蜂區(qū)的1/5。

同時(shí)加強(qiáng)三品認(rèn)證管理規(guī)范，進(jìn)一步保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范化，保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

3.5進(jìn)一步完善冷鏈物流體系建設(shè)

加強(qiáng)冷鏈物流便捷商品化處理技術(shù)及包裝內(nèi)產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)測(cè)技術(shù)研究，完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范等；加強(qiáng)研發(fā)產(chǎn)地設(shè)施裝備及包裝內(nèi)產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)測(cè)設(shè)備的研發(fā)，滿足生產(chǎn)者、流通業(yè)者和消費(fèi)者需求；加快物流配送體系的基礎(chǔ)條件建設(shè)，引導(dǎo)資金投入重大物流設(shè)施、重要物流信息服務(wù)系統(tǒng)的建設(shè)，逐步建立起從農(nóng)村到城市的集倉(cāng)儲(chǔ)、冷藏、加工、配送以及長(zhǎng)短途運(yùn)輸功能為一體的農(nóng)產(chǎn)品配送體系。

消息來源：農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局

中圖分類號(hào)：S668.4

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1008-1038(2016)04-0068-03

收稿日期：2016-02-15

作者簡(jiǎn)介：康占穩(wěn)，男，研究方向?yàn)闇厥也葺耘?/p>