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        香菜巧貯藏

        2016-01-27 03:26:53
        中國果菜 2016年4期
        關(guān)鍵詞:草簾香菜覆土

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        動態(tài)信息

        香菜巧貯藏

        冬儲香菜前先開挖深1m、寬25~30cm的溝,溝長按貯藏量確定。將香菜帶根挖出,將根上的泥土抖凈,去掉黃葉爛葉后扎捆,每捆2.5kg左右。在早晨將香菜入溝,根朝下,葉朝上斜放。上面撒1層細(xì)砂,再撒上7~8cm厚的細(xì)濕土。

        以后隨著氣溫的下降,分2~3次增加蓋土厚度,但總覆土厚度最好不超過20cm。封凍前后,再在溝上加蓋15cm厚的草簾或干稻草。溝內(nèi)溫度維持在-5~4℃,以葉片凍結(jié)但根部不凍為宜。香菜出窖后要緩慢解凍,不能急躁。

        消息來源:甘肅農(nóng)民報(bào)

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