卷首語(yǔ) 為營(yíng)養(yǎng)健康而行動(dòng)

“鶯啼燕語(yǔ)報(bào)新年，馬邑龍堆路幾千”。2016年伊始，一個(gè)新的春天正在冬雪廣袤的原野上醞釀，只等春風(fēng)過(guò)野，春雨潤(rùn)澤，這片廣袤原野便成千里沃土，生長(zhǎng)出一季蔥郁的希望?？萍紕?chuàng)新，就是這份希望中最靚麗的篇章。謹(jǐn)此辭舊迎新之際，我代表中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心和中國(guó)農(nóng)村科技雜志社，向全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技工作者、科技研發(fā)人員、科技特派員及農(nóng)村科技各領(lǐng)域從業(yè)人員表示誠(chéng)摯的問(wèn)候！新的一年，祝愿大家都能把握新常態(tài)下創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的歷史機(jī)遇，開(kāi)拓事業(yè)的新輝煌！

科學(xué)的不朽榮譽(yù)，在于它通過(guò)突破認(rèn)識(shí)的邊界，用新的知識(shí)改變?nèi)祟?lèi)的生產(chǎn)和生活方式，創(chuàng)造更加美好的明天。回望2015，我們經(jīng)歷了農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技領(lǐng)域那些激動(dòng)人心的事件，并對(duì)這些事件進(jìn)行了梳理、記錄、解讀和引導(dǎo)。我們聚焦新常態(tài)，投身科技改革與發(fā)展；我們關(guān)注一號(hào)文件，提供了科技創(chuàng)新的新視角；我們重視“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”，為農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)鼓與呼；我們研討了生物防治，致力于綠色健康；我們梳理了863計(jì)劃中的前沿成果，竭力為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)而服務(wù)。

新的一年，我們將一如既往，砥礪前行。

科技創(chuàng)新的初衷，在于讓世界變得更加美好、安全和健康。作為科技創(chuàng)新從業(yè)者，就應(yīng)該秉承者這樣厚重的責(zé)任感?！皣?guó)以民為本，民以食為天”，我國(guó)是一個(gè)發(fā)展中的人口大國(guó)，食品產(chǎn)業(yè)及食品科技創(chuàng)新呈現(xiàn)出新特點(diǎn)與新趨勢(shì)。目前，食品產(chǎn)業(yè)正由農(nóng)業(yè)主導(dǎo)型向食品產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變；食品工業(yè)也正在由傳統(tǒng)食品加工業(yè)向現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)變。與此相應(yīng)，消費(fèi)者對(duì)食物與營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注及要求也在不斷提高，這就需要我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)不斷提高自身的科技創(chuàng)新水平。而食品產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級(jí)更需要政產(chǎn)學(xué)研融各方打破邊界，協(xié)同創(chuàng)新。

2014年，“第二屆國(guó)際營(yíng)養(yǎng)大會(huì)”宣布2016-2025年為 “營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)10年”，主張推廣營(yíng)養(yǎng)敏感型農(nóng)業(yè)，這標(biāo)志著全球?qū)κ澄锇踩年P(guān)注已由傳統(tǒng)的數(shù)量安全向數(shù)量、質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)三個(gè)層面擴(kuò)展。2015年5月，我國(guó)正式成立“國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟”，2015年12月，召開(kāi)第一屆聯(lián)盟工作會(huì)議。作為集戰(zhàn)略研究、技術(shù)創(chuàng)新、科技服務(wù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展為一體的協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，聯(lián)盟旨在形成面向市場(chǎng)需求、協(xié)同創(chuàng)新、互利共贏的科技創(chuàng)新機(jī)制，聯(lián)盟各方共同致力于突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，建立多樣化、多層次的自主研發(fā)與開(kāi)放合作并存的創(chuàng)新模式，為推動(dòng)我國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展、保障食物營(yíng)養(yǎng)安全、促進(jìn)居民健康改善貢獻(xiàn)力量。

“為營(yíng)養(yǎng)健康而行動(dòng)”，相信在這樣的理念之下，依托于科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化，食物與營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)在2016年將創(chuàng)造新的價(jià)值，迎來(lái)新的發(fā)展。