萬德金 （四川省榮縣雙石鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 643102）

淺析生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)

萬德金 （四川省榮縣雙石鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 643102）

隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高，農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)得到了不斷提高，社會(huì)環(huán)保理念在不斷加深的背景下，養(yǎng)殖業(yè)也開始走向生態(tài)化與環(huán)?；内厔?shì)，有利于將肉品質(zhì)量提高，真正發(fā)揮綠色安全養(yǎng)殖技術(shù)的重要作用。本文將對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分析，并探討其未來發(fā)展趨勢(shì)。

生態(tài)養(yǎng)豬；發(fā)展趨勢(shì)；養(yǎng)殖業(yè)

生態(tài)養(yǎng)豬是一種最新養(yǎng)豬方式，與傳統(tǒng)養(yǎng)豬方式存在較多差異，是無公害養(yǎng)殖方式的重要體現(xiàn)，主要采取放牧方式進(jìn)行養(yǎng)殖，在確保食品安全、無污染的情況下結(jié)合自然食物喂養(yǎng)法，這些都是生態(tài)養(yǎng)豬的特征。生態(tài)養(yǎng)豬還要求具有良好的生物循環(huán)鏈，在這種養(yǎng)豬模式下能夠使豬肉的肉感更強(qiáng)，質(zhì)量更加有保證，并且綠色、無污染，使未來農(nóng)副產(chǎn)品更加安全、健康，成為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要前提。

1 生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)探討

生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)綜合性較強(qiáng)，需要對(duì)養(yǎng)豬的環(huán)境、衛(wèi)生狀況充分考慮，還要控制好飼料與食物供給、水源供給，做好疾病防疫。

1.1 養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生

環(huán)境與衛(wèi)生都是生態(tài)養(yǎng)豬必須考慮的條件，豬舍使用有機(jī)材料鋪設(shè)而成，尤其是對(duì)地面材料滲水性與吸水性充分考慮，并且豬舍的干燥性也是必要條件，隨時(shí)保持豬舍空氣的自然流通與清新，這些都是生態(tài)養(yǎng)豬必須做好的保障，由此，放養(yǎng)時(shí)的空氣密度與養(yǎng)殖環(huán)境、衛(wèi)生清潔度都成為生態(tài)養(yǎng)豬質(zhì)量的重要條件[1]。

1.2 做好飼料來源的控制

生態(tài)養(yǎng)豬的供給飼料來源于有機(jī)農(nóng)田，由此，在生態(tài)養(yǎng)豬過程中需要做好事物的配置，不斷對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)行優(yōu)化，比如，生態(tài)農(nóng)田與生態(tài)草地的建設(shè)。生態(tài)豬在食用了綠色有機(jī)食物以后，將產(chǎn)生非常多的糞便，這些糞便完全可以作為生態(tài)農(nóng)田有機(jī)肥料，確保生態(tài)循環(huán)更加良好、有序。

1.3 控制好水源

水源是生態(tài)養(yǎng)豬的重要環(huán)節(jié)，并且養(yǎng)豬離不開水源的供應(yīng)，只有保證充足的水源并且水源不受污染才能將養(yǎng)殖質(zhì)量提高。在飲用水水源選擇上，確保水質(zhì)清潔與污染，可以在水源中投放適量食鹽或者維生素，使豬生長(zhǎng)的更快[2]。

1.4 做好疫病防治處理

疫病防治工作也是生態(tài)養(yǎng)豬的重點(diǎn)，養(yǎng)殖過程中受各種環(huán)境影響會(huì)出現(xiàn)各種疫病，由此，對(duì)疫病進(jìn)行防治與規(guī)劃是防止疫病產(chǎn)生的關(guān)鍵，工作人員需要做好發(fā)病豬隔離，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全面消毒，做好豬的觀察與疾病治療。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)

2.1 生態(tài)豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)組織模式

當(dāng)前，生態(tài)豬養(yǎng)殖都使用基地到公司再到農(nóng)戶的連鎖養(yǎng)殖模式，其流程就是從生態(tài)養(yǎng)豬基地過渡到體系化的養(yǎng)殖流程，公司招募農(nóng)戶，對(duì)農(nóng)戶養(yǎng)豬投入資金支持，再對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行生態(tài)豬養(yǎng)殖的培訓(xùn)，農(nóng)戶熟悉了基本流程以后再進(jìn)行養(yǎng)豬。由此可見，生態(tài)豬養(yǎng)殖基地能夠?yàn)轲B(yǎng)殖提供飼料與疫苗供給，完成養(yǎng)殖以后能夠更好的進(jìn)行銷售與其他合作。

2.2 使用散養(yǎng)的養(yǎng)殖模式

生態(tài)豬養(yǎng)殖當(dāng)中，比起傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式有很多區(qū)別，生態(tài)豬主要采取散養(yǎng)模式，在自然放牧、養(yǎng)殖過程中使生態(tài)豬的活動(dòng)范圍進(jìn)一步擴(kuò)充，豬的自由活動(dòng)頻率增強(qiáng)，還增加了豬接觸自然的機(jī)會(huì)，營造出自然豬適合的成長(zhǎng)空間，實(shí)現(xiàn)自然環(huán)境與生態(tài)養(yǎng)殖的結(jié)合，構(gòu)建了一個(gè)更加完整、有序的生態(tài)鏈。這樣能夠使生態(tài)豬活動(dòng)性增強(qiáng)，肉質(zhì)更加發(fā)達(dá)、健康，提高生態(tài)豬肉品質(zhì)量。

2.3 生態(tài)豬養(yǎng)殖的立體化特征

立體化養(yǎng)殖也是一個(gè)重要的發(fā)展趨勢(shì)，就是在有限的空間內(nèi)將養(yǎng)殖類別增加，將養(yǎng)殖密度提升，進(jìn)而增強(qiáng)養(yǎng)殖效率。在生態(tài)豬養(yǎng)殖中充分發(fā)揮這些功用能夠?yàn)檗r(nóng)戶養(yǎng)殖創(chuàng)造出更加有利的條件，在生態(tài)農(nóng)田與生態(tài)豬之間形成一種互補(bǔ)關(guān)系，養(yǎng)殖戶還可以采取南方部分地區(qū)?；~塘生態(tài)養(yǎng)殖模式，將養(yǎng)殖變得體系化，對(duì)立體化養(yǎng)殖模式中的生物鏈關(guān)系進(jìn)行優(yōu)化，將養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益提高。

3 結(jié)束語

本文主要對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖所需的各項(xiàng)條件以及創(chuàng)新理念進(jìn)行了分析，并結(jié)合這些內(nèi)容提出了幾點(diǎn)未來生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)，可見，生態(tài)豬養(yǎng)殖未來有一定發(fā)展?jié)摿?，前景非常廣闊。

[1]陳進(jìn),顧兵,蔡小麗,等.江蘇省響水縣發(fā)酵床生態(tài)豬養(yǎng)殖示范基地建設(shè)的目標(biāo)與管理[J].畜牧與飼料科學(xué),2012,33(8):93-94.

[2]岑興洪,鐘建橋.廣東肇慶“豬-沼-果”生態(tài)健康養(yǎng)殖發(fā)展與成效[J].廣東畜牧獸醫(yī)科技,2012,37(1):49-51.