萬(wàn)欣賴光濤廣東省江門市鶴山市婦幼保健院，廣東　鶴山　529700

0～5歲幼兒營(yíng)養(yǎng)不良影響因素分析

萬(wàn)欣賴光濤
廣東省江門市鶴山市婦幼保健院，廣東鶴山529700

【摘要】目的:調(diào)查本地區(qū)0～5歲幼兒生長(zhǎng)發(fā)育情況并對(duì)其影響因素進(jìn)行分析.方法:隨機(jī)抽取西江門地區(qū)0～5歲300例幼兒，采用問(wèn)卷式調(diào)查并測(cè)定其身高、體重、血紅蛋白量.結(jié)果: 2～3歲總營(yíng)養(yǎng)不良率(46. 77%)高于其他年齡段，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P ＜0. 05);每個(gè)年齡段中城市與農(nóng)村幼兒身高差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，城市幼兒的體重普遍高于農(nóng)村幼兒的體重，但差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＞0. 05);家庭中父母學(xué)歷高、收入高的幼兒;添加補(bǔ)鐵藥品或其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的幼兒;沒(méi)患過(guò)腹瀉、呼吸道及其他疾病的幼兒營(yíng)養(yǎng)不良情況的發(fā)生率較低.結(jié)論:營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)幼兒日后的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)造成一定的影響，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)幼兒營(yíng)養(yǎng)的重視，改善幼兒營(yíng)養(yǎng)不良情況.

【關(guān)鍵詞】0～5歲幼兒;營(yíng)養(yǎng)不良;影響因素;臨床診斷

營(yíng)養(yǎng)不良是多數(shù)幼兒死亡的主要原因，長(zhǎng)期攝食不足、喂養(yǎng)不當(dāng)、飲食習(xí)慣不良或其他疾病等因素都可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，營(yíng)養(yǎng)不良可導(dǎo)致幼兒體重不增甚至減輕，皮下脂肪從腹部、胸背、腰部、雙上下肢及面頰部逐漸消失，使幼兒運(yùn)動(dòng)及智力發(fā)育遲緩，嚴(yán)重影響到了幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育[1].因此，筆者特對(duì)本地區(qū)0～5歲幼兒生長(zhǎng)發(fā)育情況進(jìn)行調(diào)查，并分析其影響因素.

1　資料與方法

1. 1一般資料隨機(jī)抽取2010年3月至2013年2月在江門地區(qū)生長(zhǎng)的0～5歲幼兒300例，其中城市幼兒125例，占41. 67%;農(nóng)村幼兒175例，占58. 33%.將300例幼兒按照年齡分成5組，分別是0～1歲組; 1～2歲組; 2～3歲組; 3～4歲組; 4～5歲組.五組幼兒一般資料對(duì)比差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＞0. 05)，具有可比性.

1. 2調(diào)查方法及內(nèi)容調(diào)查方法采用問(wèn)卷式調(diào)查，以中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)為準(zhǔn)，調(diào)查均由獲取資格證的專業(yè)人員完成包括質(zhì)量檢測(cè)，并保證資料的完整性與真實(shí)性.內(nèi)容包括以下幾項(xiàng):①幼兒家庭中的基本狀況如父母的收入以及文化程度;②幼兒的飲食及營(yíng)養(yǎng)情況如過(guò)去的一周內(nèi)添加蔬果的天數(shù)及是否添加補(bǔ)鐵藥品或其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);③幼兒在過(guò)去的半個(gè)月內(nèi)是否患過(guò)腹瀉、呼吸道及其他疾病;④測(cè)定幼兒的身高、體重并記錄.

1. 3評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)[2]根據(jù)Z評(píng)分法:年齡別體重(WAZ)、年齡別身高(HAZ)、身高別體重(WHZ)三項(xiàng)指標(biāo)判定，低體重、消瘦、發(fā)育遲緩、嚴(yán)重慢性營(yíng)養(yǎng)不良等狀況，其均屬于營(yíng)養(yǎng)不良.

1. 4統(tǒng)計(jì)學(xué)處理統(tǒng)計(jì)分析時(shí)采用SPSS17. 0軟件分析，用(x±s)表示計(jì)量資料，用t檢驗(yàn)，計(jì)數(shù)資料采用χ2檢驗(yàn)，以P＜0. 05為有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義.對(duì)本文兩組患者中性別也采用該方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì).

2　結(jié)果

2. 1五個(gè)年齡段城市與農(nóng)村幼兒身高、體重情況的對(duì)比分析各年齡段中城市幼兒身高及體重均高于農(nóng)村幼兒，但差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＞0. 05).詳見(jiàn)表1.

2. 2五組幼兒營(yíng)養(yǎng)不良情況的對(duì)比分析0～1歲幼兒嚴(yán)重慢性營(yíng)養(yǎng)不良(21. 15%)明顯高于其他年齡組，1～2歲幼兒發(fā)育遲緩(19. 05%)明顯高于其他年齡組，2～3歲幼兒低體重(24. 19%)明顯高于其他年齡組，4～5歲幼兒消瘦(23. 44%)明顯高于其他年齡組; 2～3歲總營(yíng)養(yǎng)不良率(46. 77%)高于其他年齡段，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P ＜0. 05).詳情見(jiàn)表2.

表1　五個(gè)年齡段城市與農(nóng)村幼兒身高、體重情況的對(duì)比分析(x±s)

表2　五組幼兒營(yíng)養(yǎng)不良情況的對(duì)比分析[例(%)]

2. 3其他影響因素的分析經(jīng)調(diào)查研究，家庭中父母學(xué)歷高、收入高的幼兒;添加補(bǔ)鐵藥品或其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的幼兒;沒(méi)患過(guò)腹瀉、呼吸道及其他疾病的幼兒營(yíng)養(yǎng)不良情況的發(fā)生率較低.

3　討論

營(yíng)養(yǎng)不良是指由于蛋白質(zhì)或熱量不足所產(chǎn)生的慢性營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，其不單單能表現(xiàn)出消瘦型，水腫型也屬于營(yíng)養(yǎng)不良，常見(jiàn)于嬰幼兒時(shí)期，長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)不良可導(dǎo)致低血糖、低體溫、貧血等多種并發(fā)癥[3].

可通過(guò)以下幾點(diǎn)來(lái)減少幼兒營(yíng)養(yǎng)不良情況:①給3歲以下的幼兒逐漸添加一些輔食;②0～5歲幼兒合理飲食，多吃一些蔬菜與水果補(bǔ)充維生素等物質(zhì)，少吃一些垃圾食品、快餐等，避免體重過(guò)胖引起營(yíng)養(yǎng)不良;③糾正幼兒偏食、不食或只食奶制品等不良飲食習(xí)慣;④加強(qiáng)幼兒的身體鍛煉，多去室外活動(dòng)，減少看電視的時(shí)間;⑤加強(qiáng)幼兒日常清潔，定期為幼兒更換衣物，勤洗手，避免發(fā)生傳染性等其他疾病[4].本次調(diào)查研究了幼兒家庭的收入、營(yíng)養(yǎng)給予情況，是否添加輔食及體格的測(cè)定，發(fā)現(xiàn)這幾種因素均可影響幼兒生長(zhǎng)發(fā)育.本次調(diào)查結(jié)果顯示，2～3歲總營(yíng)養(yǎng)不良率(46. 77%)高于其他年齡段，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0. 05);每個(gè)年齡段中城市與農(nóng)村幼兒身高沒(méi)有明顯差異，城市幼兒的體重普遍高于農(nóng)村幼兒的體重，但差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＞0. 05);家庭中父母學(xué)歷高、收入高的幼兒;添加補(bǔ)鐵藥品或其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的幼兒;沒(méi)患過(guò)腹瀉、呼吸道及其他疾病的幼兒營(yíng)養(yǎng)不良情況的發(fā)生率較低.

綜上所述，家庭狀況、患病情況、喂養(yǎng)情況、飲食習(xí)慣等均影響著幼兒生長(zhǎng)發(fā)育情況，營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)幼兒日后的生長(zhǎng)發(fā)育存在一定的影響，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)幼兒營(yíng)養(yǎng)的重視，改善幼兒營(yíng)養(yǎng)不良情況.

參考文獻(xiàn)

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收稿日期:( 2015. 01. 01)

【文章編號(hào)】1007－8517(2015)06－0096－02

【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A

【中圖分類號(hào)】R723. 13