羅列萬，唐小林（.浙江省種植業(yè)管理局，浙江杭州　3006；2.中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院，浙江杭州　3006；3.浙江省茶資源跨界應(yīng)用技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，浙江杭州　3006）

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《名優(yōu)綠茶連續(xù)自動(dòng)生產(chǎn)線裝備與使用技術(shù)》系列講座之一名優(yōu)茶連續(xù)自動(dòng)生產(chǎn)線現(xiàn)狀與發(fā)展前景

羅列萬1，唐小林2，3
（1.浙江省種植業(yè)管理局，浙江杭州310016；2.中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院，浙江杭州310016；3.浙江省茶資源跨界應(yīng)用技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，浙江杭州310016）

中國(guó)茶葉加工2016（1）：74-77

編者按：當(dāng)前，中國(guó)茶葉加工正從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)力密集型向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高新技術(shù)集成轉(zhuǎn)變，加工機(jī)械化、自動(dòng)化已是發(fā)展的必然。名優(yōu)綠茶連續(xù)化自動(dòng)化加工生產(chǎn)線處于茶葉加工領(lǐng)域的前列，正蓬勃地向前發(fā)展?！睹麅?yōu)綠茶連續(xù)自動(dòng)生產(chǎn)線裝備與使用技術(shù)》系列講座摘編于羅列萬、唐小林、葉陽、龔淑英著的《名優(yōu)綠茶連續(xù)自動(dòng)生產(chǎn)線裝備與使用技術(shù)》，將涵蓋名優(yōu)茶連續(xù)自動(dòng)生產(chǎn)線現(xiàn)狀與發(fā)展前景、我國(guó)多類型名優(yōu)綠茶的品質(zhì)特征、工藝技術(shù)流程、設(shè)備選型方案以及設(shè)備操作維護(hù)要點(diǎn)等內(nèi)容，為全國(guó)從事茶葉加工、加工裝備研究設(shè)計(jì)的科技人員提供參考和指導(dǎo)。

茶葉加工在整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)鏈中占有十分重要的地位。進(jìn)入21世紀(jì)以來，隨著加工裝備的全面發(fā)展和名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)化配套技術(shù)的全面應(yīng)用，名優(yōu)茶加工機(jī)械加快升級(jí)，連續(xù)化、自動(dòng)化生產(chǎn)技術(shù)取得了重大突破。

1　什么是名優(yōu)茶連續(xù)化自動(dòng)化加工生產(chǎn)線

名優(yōu)茶連續(xù)化自動(dòng)化加工生產(chǎn)線，系根據(jù)名優(yōu)茶加工工藝要求，將單機(jī)或機(jī)組進(jìn)行組合，用輸送帶、提升機(jī)等傳輸設(shè)備進(jìn)行單機(jī)或機(jī)組之間的連接，形成流水線式加工生產(chǎn)的成套設(shè)備。生產(chǎn)線的控制系統(tǒng)采用了基于觸摸屏（HMI）和可編程控制器（PLC）的分散控制系統(tǒng)（DCS），既可保證生產(chǎn)線能全自動(dòng)運(yùn)行，同時(shí)又能手動(dòng)控制，在遇到意外故障時(shí)能及時(shí)處理，保證生產(chǎn)正常運(yùn)行，方便靈活，易于操作。

2　名優(yōu)茶連續(xù)自動(dòng)生產(chǎn)線現(xiàn)狀

總體上講，當(dāng)前的名優(yōu)茶連續(xù)自動(dòng)生產(chǎn)線是在我國(guó)茶葉加工與茶機(jī)行業(yè)幾十年來發(fā)展基礎(chǔ)之上的加工裝備不斷進(jìn)步的結(jié)果。2003年浙江省開始組織實(shí)施茶廠優(yōu)化改造工程，2006年由中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所葉陽設(shè)計(jì)研制的第一條針形名優(yōu)綠茶加工生產(chǎn)線在嵊州建成投產(chǎn)。其后，隨著鮮葉攤放貯青機(jī)、可調(diào)式連續(xù)理?xiàng)l機(jī)、快速冷卻貯放機(jī)、冷卻貯葉槽、全自動(dòng)連續(xù)名茶炒制機(jī)、全自動(dòng)連續(xù)茶葉炒干輝干提香機(jī)、電磁滾筒殺青機(jī)等先進(jìn)設(shè)備的成功研制，以及中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院鄭國(guó)建主持的《綠茶加工新技術(shù)及設(shè)備的開發(fā)研究》、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所葉陽與浙江省農(nóng)業(yè)廳羅列萬主持的《名優(yōu)綠茶安全清潔連續(xù)化加工生產(chǎn)線關(guān)鍵設(shè)備及配套技術(shù)研究與示范》、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所江用文主持的《扁形和針芽形名優(yōu)綠茶品質(zhì)提升關(guān)鍵加工技術(shù)與集成應(yīng)用》等一批名優(yōu)茶連續(xù)化加工技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，名優(yōu)茶連續(xù)化自動(dòng)化加工生產(chǎn)線這一迄今為止最先進(jìn)的名優(yōu)茶加工生產(chǎn)方式，真正步入快速發(fā)展和全面推廣的軌道。

2010年11月，余姚市姚江源茶葉茶機(jī)有限公司生產(chǎn)的電磁滾筒殺青機(jī)因溫差變化小、殺青品質(zhì)穩(wěn)定一致而迅速推廣，同時(shí)也標(biāo)志著節(jié)能環(huán)保新技術(shù)開始實(shí)質(zhì)性應(yīng)用于茶機(jī)行業(yè)。到了2012年電磁殺青新技術(shù)被延伸應(yīng)用至80-A電磁滾筒殺青機(jī)、80型燃油式滾筒烘干機(jī)、燃油式滾筒烘干機(jī)等茶葉加工設(shè)備之中。尤其是通過改進(jìn)內(nèi)置故障自診斷技術(shù)，使茶機(jī)售后維修升級(jí)到可以遠(yuǎn)程服務(wù)的水平。同時(shí)，隨著農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策全面惠及，名優(yōu)茶加工機(jī)械的改造更新與推廣應(yīng)用步伐大大加快，2010年全省擁有名優(yōu)茶加工機(jī)械23.8萬臺(tái)，比2005年增加15.4萬臺(tái)，增長(zhǎng)1.83倍；名優(yōu)茶機(jī)制產(chǎn)量6.31萬噸，機(jī)制加工率達(dá)97%，比2000年同比提高49.3%。

為滿足國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)加工向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、連續(xù)化、自動(dòng)化發(fā)展的需要，我國(guó)各大茶葉機(jī)械生產(chǎn)廠家，結(jié)合我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，將現(xiàn)代化工業(yè)技術(shù)成果集成應(yīng)用于綠茶加工機(jī)械設(shè)備中，分別研制開發(fā)了各具特色的名優(yōu)綠茶連續(xù)化自動(dòng)化加工生產(chǎn)線。如余姚市姚江源茶葉茶機(jī)有限公司、浙江綠峰茶葉機(jī)械有限公司研發(fā)的與電磁內(nèi)熱殺青機(jī)相配套的自動(dòng)化清潔生產(chǎn)線，可生產(chǎn)直條形、毛峰形和曲毫形等各種類型名優(yōu)茶，工藝性能優(yōu)越；浙江上洋機(jī)械有限公司等研制的由獨(dú)具特色的高溫?zé)犸L(fēng)殺青機(jī)、汽熱殺青機(jī)相配套的自動(dòng)化清潔生產(chǎn)線；浙江豐凱茶葉機(jī)械有限公司開發(fā)的針、扁兩用由名優(yōu)茶連續(xù)化理?xiàng)l機(jī)、壓扁機(jī)和輝鍋整形機(jī)組成，可進(jìn)行自動(dòng)化控制的清潔化流水線。這些清潔化連續(xù)化生產(chǎn)線裝備已經(jīng)過創(chuàng)新、多次改進(jìn)和提升，技術(shù)性能日臻完善；所加工的茶葉品質(zhì)優(yōu)異，工藝質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)能大，操控方便。近年來，這些代表茶機(jī)行業(yè)最高技術(shù)水平和最新研究成果的機(jī)械設(shè)備，不僅在浙江得到越來越廣泛的應(yīng)用，而且早已走向全國(guó)各茶區(qū)，四川、湖北、湖南、安徽、福建、云南、貴州、江西等省都已在2010年以來開展的名優(yōu)茶連續(xù)加工生產(chǎn)線試點(diǎn)應(yīng)用與推廣工作。特別是浙江省，2012年開始組織實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠工程，由于明確了重點(diǎn)建設(shè)的100家省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠具備企業(yè)合法、環(huán)境優(yōu)美、管理規(guī)范、品牌突出、規(guī)模生產(chǎn)、社會(huì)效益明顯外，強(qiáng)調(diào)了必須具備名優(yōu)綠茶連續(xù)化、自動(dòng)化加工生產(chǎn)線的先進(jìn)設(shè)備的條件，對(duì)浙江省扎實(shí)有效推進(jìn)名優(yōu)茶連續(xù)自動(dòng)生產(chǎn)線的推廣應(yīng)用，起到了重要轉(zhuǎn)折的作用。2014年通過組織發(fā)動(dòng)、主體申請(qǐng)、縣（市、區(qū)）茶葉主管部門初審、推薦及市主管部門驗(yàn)收等工作，已有73家茶企被認(rèn)定為浙江省標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠，這也標(biāo)志著浙江名優(yōu)茶葉加工真正進(jìn)入了一個(gè)全面向連續(xù)自動(dòng)加工生產(chǎn)線水平轉(zhuǎn)型的發(fā)展階段。至2014年，浙江省除95條蒸青茶之外、已有103家企業(yè)建成名優(yōu)綠茶連續(xù)自動(dòng)加工生產(chǎn)線120條，名優(yōu)綠茶連續(xù)化加工生產(chǎn)線總產(chǎn)能為1.1萬噸左右，2014年名優(yōu)茶生產(chǎn)線生產(chǎn)實(shí)績(jī)?yōu)?580噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值11.28億元。

3　存在問題

盡管經(jīng)過幾年的努力，浙江一些茶葉加工企業(yè)的清潔化、連續(xù)化和自動(dòng)化生產(chǎn)程度已接近國(guó)際水平，但還存有許多問題有待解決。

3.1發(fā)展基礎(chǔ)相對(duì)薄弱

我國(guó)茶葉加工業(yè)，在國(guó)內(nèi)眾多的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中，是比較落后的行業(yè)。國(guó)際上，與日本相比，茶葉加工和加工裝備的自動(dòng)控制水平還有明顯差距。我國(guó)同時(shí)還由于缺少資金，加工設(shè)備研究和開發(fā)的步伐也是偏慢的。加工裝備的落后制約了產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；l(fā)展進(jìn)程。從2013年浙江省主要產(chǎn)茶縣（市、區(qū)）名優(yōu)綠茶各加工方式的產(chǎn)值比重來看，15個(gè)主要產(chǎn)茶縣（市、區(qū)）的名優(yōu)綠茶生產(chǎn)仍以“機(jī)械+手工”和“不聯(lián)裝全機(jī)械”兩種生產(chǎn)方式為主，此外，部分產(chǎn)茶縣（市、區(qū)）仍存在全手工的加工方式。以茶葉產(chǎn)值突出的安吉縣、松陽縣為例，“不聯(lián)裝全機(jī)械”生產(chǎn)方式創(chuàng)造的產(chǎn)值比重分別為96.7%、97.3%，“機(jī)械十手工”生產(chǎn)方式創(chuàng)造的產(chǎn)值比重分別為0和2.7%，“聯(lián)裝連續(xù)化”生產(chǎn)方式創(chuàng)造的產(chǎn)值比重僅為3.3%和0，說明當(dāng)前浙江省名優(yōu)綠茶生產(chǎn)加工方式以機(jī)械化加工為主，但連續(xù)化生產(chǎn)線加工尚在起步階段。

3.2對(duì)名優(yōu)茶連續(xù)化加工生產(chǎn)線認(rèn)識(shí)不一致，思想觀念上存在偏差

由于受傳統(tǒng)觀念的束縛，不少地方仍存在認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，有的甚至將名優(yōu)茶連續(xù)化加工生產(chǎn)線建設(shè)視同“面子工程”、“花架子”，因此，不少茶廠存在著“等、靠、要”的思想，完全沒有意識(shí)到建設(shè)名優(yōu)茶連續(xù)化加工生產(chǎn)線不同于一般的茶廠設(shè)備改造，它是茶葉加工模式深刻變革必然，是茶葉企業(yè)實(shí)現(xiàn)升級(jí)轉(zhuǎn)型的難得契機(jī)。

3.3生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，與流水線相配套標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)尚未建立

生產(chǎn)線相配套標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)則相對(duì)滯后，首先是工藝標(biāo)準(zhǔn)，不少茶廠生產(chǎn)線設(shè)備已上馬，但工藝標(biāo)準(zhǔn)仍延續(xù)單機(jī)作業(yè)時(shí)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，“硬件”與“軟件”不配套。二是生產(chǎn)線的各種茶機(jī)設(shè)備型號(hào)、性能，基本上是各茶機(jī)制造廠自定標(biāo)準(zhǔn)，缺乏統(tǒng)一行規(guī)。這不僅給茶機(jī)產(chǎn)品的維修帶來不便，也不利于不同茶機(jī)廠同類機(jī)械產(chǎn)品的性能測(cè)試和比較，也難以給茶廠提供科學(xué)的設(shè)備選購(gòu)方案。

3.4加工生產(chǎn)線設(shè)備設(shè)計(jì)尚需進(jìn)一步提升和完善，某些設(shè)備尚存在明顯的技術(shù)問題

近些年來，加工生產(chǎn)線裝備的研發(fā)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)展，大大提升了茶葉機(jī)械的技術(shù)含量，如很多流水線設(shè)備實(shí)現(xiàn)了溫濕度等主要工藝條件的實(shí)時(shí)檢測(cè)、顯示和控制，有的還應(yīng)用觸摸屏（HMI）、可編程控制器（PLC）等控制技術(shù)，基本可實(shí)現(xiàn)制茶工藝的電腦數(shù)字化控制；采用生產(chǎn)線加工的名優(yōu)茶，不僅在產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量方面，即便是茶葉的感官品質(zhì)也有不少超過了原有的單機(jī)作業(yè)加工方式。但也應(yīng)看到，當(dāng)前的加工生產(chǎn)線設(shè)備在一些工藝環(huán)節(jié)上，如有的輸送不流暢，半成品容易粘連；有的設(shè)備工序間的臺(tái)時(shí)產(chǎn)量不均衡，加工不流暢；某些設(shè)備的設(shè)計(jì)不合理，導(dǎo)致清洗困難等問題還比較突出。此外，還生產(chǎn)線設(shè)備的制造成本普遍較高，導(dǎo)致生產(chǎn)線總體定價(jià)偏高，也影響到了生產(chǎn)線的推廣應(yīng)用。

4　推廣名優(yōu)茶連續(xù)自動(dòng)生產(chǎn)線意義

名優(yōu)茶加工生產(chǎn)線在浙江乃至全國(guó)的推廣應(yīng)用，雖然時(shí)間不長(zhǎng)、推廣面也不夠大，但其積極的現(xiàn)實(shí)意義與長(zhǎng)遠(yuǎn)意義已充分體現(xiàn)。

一是大大增強(qiáng)了茶葉質(zhì)量與清潔化加工意識(shí)。通過近十年來茶廠優(yōu)化改造工作的大力宣傳與示范推廣，茶葉質(zhì)量安全意識(shí)全面增強(qiáng)。充分認(rèn)識(shí)到了茶葉安全與食品安全的等同地位；茶葉加工必須在特定的場(chǎng)所已普遍認(rèn)可，茶葉應(yīng)該不落地加工已為大多數(shù)生產(chǎn)者接受，并對(duì)加工環(huán)節(jié)是有害微生物和重金屬的主要潛在污染源之一的認(rèn)識(shí)也得到廣泛認(rèn)同，全面推行茶葉標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、清潔化加工工作正從被動(dòng)走向主動(dòng)。

二是促進(jìn)了茶葉質(zhì)量與產(chǎn)品附加值的提高。名優(yōu)茶加工生產(chǎn)線的核心要義是，通過工序之間的串聯(lián)，使整個(gè)茶葉加工工藝規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，并把制茶工藝方面的最新研究成果通過機(jī)械設(shè)計(jì)模塊化，這不但簡(jiǎn)化了操作，而且有力促進(jìn)了加工工藝的改進(jìn)與完善。同時(shí)，通過每年全面上崗培訓(xùn)，促進(jìn)加工人員技術(shù)水平提高。設(shè)備的完善與加工水平的提高，促進(jìn)了名優(yōu)綠茶機(jī)械化水平的提高和產(chǎn)品品質(zhì)的統(tǒng)一。加工全面升級(jí)也提高了加工企業(yè)的市場(chǎng)影響力和產(chǎn)品的美譽(yù)度，促進(jìn)了產(chǎn)品附加值的提高，據(jù)調(diào)查近二年來浙江省級(jí)示范茶廠的名優(yōu)茶售價(jià)比市場(chǎng)高10%～15%。

三是推進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度的推行。隨著生產(chǎn)線的應(yīng)用，不僅加工設(shè)備“硬件改造”之后有其操作要求，而且也有生產(chǎn)線運(yùn)行“管理軟件配套”的要求，因此完成生產(chǎn)線加工改造的廠家，都必須配套進(jìn)行茶葉加工技術(shù)規(guī)程、質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)加工過程臺(tái)帳等相應(yīng)制度的建立和完善，從而促進(jìn)茶葉生產(chǎn)檔案制度從茶園管理延伸到了產(chǎn)品加工，為全面推行茶葉全程質(zhì)量管理、產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度創(chuàng)造了條件。

四是大大加快了茶葉SC認(rèn)證的推進(jìn)。加工設(shè)備的更新完善的過程，實(shí)際也是引導(dǎo)促進(jìn)茶廠加工環(huán)境改善的過程，也因此促進(jìn)了一部分加工企業(yè)SC認(rèn)證相關(guān)條件的具備，促進(jìn)了茶葉加工企業(yè)SC認(rèn)證進(jìn)程的加快。

五是促成了新的加工模式的出現(xiàn)。茶葉加工生產(chǎn)線的應(yīng)用與標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠建設(shè)，不僅促進(jìn)了加工規(guī)?；降奶岣?，促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)分工細(xì)化；也促進(jìn)了專業(yè)合作組織聯(lián)合加工與名茶加工聚集區(qū)等新型加工模式的出現(xiàn)，為單家獨(dú)戶無法做到清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；庸ぁ⒁蚨鵁o法獲得市場(chǎng)準(zhǔn)入資格之現(xiàn)實(shí)問題，提供了一個(gè)行之有效的解決途徑。

5　發(fā)展前景

展望未來，名優(yōu)茶已成為高效茶業(yè)中不可動(dòng)搖的主要茶類，名優(yōu)茶連續(xù)化自動(dòng)化生產(chǎn)線加工也已成為茶業(yè)發(fā)展不可逆轉(zhuǎn)的必然趨勢(shì)，體現(xiàn)在：

首先是勞動(dòng)力的日益短缺將促使名優(yōu)茶加工連續(xù)化生產(chǎn)線的推廣應(yīng)用。近年來茶葉不僅“采工荒”問題愈演愈烈，用工高峰時(shí)采摘?jiǎng)诹θ笨趦H浙江每年都在50萬以上，而且這一問題正逐步延伸到茶葉加工環(huán)節(jié)。特別對(duì)有著特定技術(shù)要求的名優(yōu)茶加工，茶廠技術(shù)工用工短缺問題日益突出。名優(yōu)茶連續(xù)化自動(dòng)化加工生產(chǎn)線的應(yīng)用，不僅比傳統(tǒng)手工可提高工效20倍以上、比單機(jī)作業(yè)可提高工效5倍以上，大幅節(jié)省人工；而且由于機(jī)械性能穩(wěn)定也保證了加工的穩(wěn)定，尤其對(duì)專業(yè)化、規(guī)?；麅?yōu)茶加工企業(yè)，應(yīng)用連續(xù)化自動(dòng)化加工生產(chǎn)線已成為克服茶廠技術(shù)工短缺瓶頸與保障名優(yōu)茶正常生產(chǎn)的必然途徑。

其二是茶葉產(chǎn)業(yè)化與龍頭企業(yè)的培育，需要名優(yōu)茶加工連續(xù)化生產(chǎn)線提供“硬件”上的支持。實(shí)踐證明，茶葉生產(chǎn)的方向是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，其目標(biāo)是生產(chǎn)專業(yè)化、規(guī)?；?、集約化等。茶葉加工連續(xù)化生產(chǎn)線的建設(shè)有助于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)高效、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、區(qū)域加工集中等，這必將有力推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。同時(shí)，推廣名優(yōu)茶連續(xù)化生產(chǎn)線也是培育壯大茶葉龍頭企業(yè)的客觀要求和推動(dòng)龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)的一項(xiàng)措施。

其三是進(jìn)一步提升名優(yōu)茶品質(zhì)，提高產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性的客觀需要。近年來，為保障名優(yōu)茶加工質(zhì)量安全，茶葉加工應(yīng)按照浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《茶葉加工場(chǎng)所基本條件》和《茶葉加工企業(yè)場(chǎng)所與設(shè)備條件》要求，完善配套設(shè)施，改善加工環(huán)境，消除衛(wèi)生安全隱患，確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全。名優(yōu)茶連續(xù)化自動(dòng)化生產(chǎn)線推廣與應(yīng)用符合茶葉精細(xì)化加工之發(fā)展方向，是穩(wěn)定與提高名優(yōu)茶品質(zhì)最有效的技術(shù)與保障手段，推廣名優(yōu)茶連續(xù)化、自動(dòng)化加工技術(shù)符合政府的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向。

其四是名優(yōu)茶加工升級(jí)轉(zhuǎn)型的需要。加快名優(yōu)茶連續(xù)化自動(dòng)化乃至智能化加工生產(chǎn)線的研發(fā)和推廣應(yīng)用，不僅是茶葉產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展“推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠建設(shè)，不斷改進(jìn)加工裝備條件和加工工藝，力爭(zhēng)用5年時(shí)間在全省重點(diǎn)建設(shè)1000家標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠，提高茶葉加工現(xiàn)代化水平”的客觀需要，也是浙江茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步拓展國(guó)外市場(chǎng)，趕超世界先進(jìn)水平的需要。

《浙江省人民政府辦公廳關(guān)于提升發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的若干意見》和《浙江省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的實(shí)施意見》為茶產(chǎn)業(yè)加工提升指明了方向，《名茶連續(xù)化自動(dòng)化加工生產(chǎn)線應(yīng)用與示范》項(xiàng)目實(shí)施與專家團(tuán)隊(duì)的建成，為名優(yōu)綠茶連續(xù)化自動(dòng)化加工生產(chǎn)線的推廣應(yīng)用搭建了平臺(tái)、提供了技術(shù)支撐，并將配合完善建立扁形、條形、芽形、卷曲形等各類名優(yōu)綠茶示范生產(chǎn)線，并將繼續(xù)為提高名優(yōu)茶規(guī)?；庸どa(chǎn)水平，促進(jìn)浙江乃至全國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與可持續(xù)健康發(fā)展發(fā)揮應(yīng)有的作用。

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收稿日期：2016-02-03

作者簡(jiǎn)介：羅列萬（1963-），男，浙江慈溪人，研究員，從事茶產(chǎn)業(yè)管理與技術(shù)推廣工作。