黃友誠(chéng)

（新昌縣農(nóng)業(yè)局，浙江新昌312500）

堅(jiān)持科技創(chuàng)新理念加快新昌現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展步伐

黃友誠(chéng)

（新昌縣農(nóng)業(yè)局，浙江新昌312500）

“十二五”期間，新昌始終堅(jiān)持科技創(chuàng)新理念，在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、科技應(yīng)用、市場(chǎng)拓展、品牌提升等方面取得了長(zhǎng)足發(fā)展。展望“十三五”，新昌將牢固樹立“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念，以“高效生態(tài)、特色精品、綠色安全”為目標(biāo)，充分發(fā)揮新昌縣茶業(yè)的自然資源與傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化政策扶持，加大科技創(chuàng)新，著眼全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，重點(diǎn)實(shí)施九大工程，努力完成“六個(gè)一”發(fā)展目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)茶業(yè)向現(xiàn)代茶業(yè)轉(zhuǎn)變。

新昌縣茶產(chǎn)業(yè)；“十二五”回顧；“十三五”展望

中國(guó)茶葉加工2016（4）：38-42

“十二五”期間，新昌始終堅(jiān)持科技創(chuàng)新理念，使茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)保持活力，取得了長(zhǎng)足發(fā)展，截至2015年底，新昌已連續(xù)六年進(jìn)入全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣名列，連續(xù)六年入選茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)，并先后獲得了“全國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”（2013年）、“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”（2014年）、“中國(guó)茶業(yè)十大轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣”（2015年）等稱號(hào)?！按蠓瘕埦币殉蔀樾虏粡堩懥恋慕鹈?。

1　新昌茶業(yè)“十二五”主要成就

1.1產(chǎn)業(yè)規(guī)模在成長(zhǎng)中壯大

產(chǎn)業(yè)鏈得到進(jìn)一步延伸，新昌已形成包括茶苗繁育、茶樹種植、茶葉加工、茶機(jī)制造、包裝印刷、茶保鮮、茶市場(chǎng)、茶文化、茶旅游等完整的茶產(chǎn)業(yè)鏈?！笆濉逼陂g，全縣茶園面積穩(wěn)定在8000公頃左右，茶葉一產(chǎn)產(chǎn)值從2010年的5.4億元上升到2015年的8.01億元，茶產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值從2010年的13.03億元上升到2015年的27億元。2015年新昌茶業(yè)鏈成為紹興市首條省級(jí)示范性農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

1.2生產(chǎn)基礎(chǔ)在調(diào)整中優(yōu)化

五年間，生產(chǎn)茶園面積從2010年的6533公頃增加到2015年的7067公頃，改種換植和新發(fā)展無(wú)性良種茶園800公頃。建成縣級(jí)現(xiàn)代茶葉示范園區(qū)3個(gè)，建成省級(jí)茶葉主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)2個(gè)，茶葉精品園3個(gè)。已建成標(biāo)準(zhǔn)化茶園347公頃，正在建設(shè)405公頃。新增標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠15家，標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠總數(shù)達(dá)到99家，新增示范性茶廠6家、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠4家。產(chǎn)品由單一綠茶向綠茶、紅茶、黑茶多類茶協(xié)調(diào)發(fā)展。

1.3科技水平在創(chuàng)新中提高

近年來(lái)，新昌新增了名優(yōu)茶自動(dòng)化、連續(xù)化生產(chǎn)線10條。添置茶葉加工包裝設(shè)備12臺(tái)，添置茶葉檢測(cè)設(shè)備35臺(tái)套，色選機(jī)3臺(tái)，茶機(jī)擁有量達(dá)到5.7萬(wàn)臺(tái)，茶葉加工裝備得到大幅度提升，加工環(huán)境得到改善。同時(shí)，新增防霜風(fēng)扇56臺(tái)，殺蟲燈412盞，農(nóng)藥專柜153只，色板，礦物油等得到了大面積應(yīng)用。茶葉機(jī)械新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，科技含量不斷提升，茶葉企業(yè)申請(qǐng)專利數(shù)大幅上升。澄潭茶廠僅2015年申請(qǐng)成功的專利數(shù)就達(dá)41件。茶葉膠囊、茶籽油、茶樹花、茶食品等跨界產(chǎn)品的開發(fā)方興未艾。

1.4銷售市場(chǎng)在發(fā)展中完善

中國(guó)茶市的輻射帶動(dòng)作用進(jìn)一步提升，2015年中國(guó)茶市交易總量為1.6萬(wàn)噸，交易總額達(dá)45億元，市場(chǎng)建設(shè)全面完成，功能更加完善，茶葉小鎮(zhèn)呼之欲出。2010年中國(guó)茶市電子商務(wù)平臺(tái)開通，目前已注冊(cè)會(huì)員30萬(wàn)人，注冊(cè)店鋪335家，2015年交易額達(dá)到5億元?！笆濉逼陂g，一批電商得到長(zhǎng)足發(fā)展，浙江省清承堂茶葉有限公司是新昌一家專業(yè)從事大佛龍井等茶葉銷售的電商代表，2015年銷售大佛龍井18.5萬(wàn)公斤，銷售額達(dá)到4000萬(wàn)元，銷售龍井茶品類排名第一。五年間，新增大佛龍井專賣店（柜）333家，總數(shù)達(dá)到453家。

1.5品牌價(jià)值在營(yíng)銷中提升

大佛龍井是國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，中國(guó)馳名商標(biāo)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)，蟬聯(lián)了二屆浙江省十大名茶，還獲得了中華文化名茶等稱號(hào)。五年間榮獲各類金獎(jiǎng)13次。品牌價(jià)值從2010年的20.38億元上升到2016年的31.77億元。品牌知名度和影響力得到進(jìn)一步提升。

2　新昌縣主要做法與經(jīng)驗(yàn)

2.1注重政府引導(dǎo)

一是健全產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制。新昌縣委、縣政府始終把茶產(chǎn)業(yè)作為新昌縣戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，并納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收、促進(jìn)就業(yè)的整體發(fā)展戰(zhàn)略。根據(jù)新昌茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況和全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整茶業(yè)發(fā)展規(guī)劃。2011年，出臺(tái)了《新昌縣十二五茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，統(tǒng)領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是強(qiáng)化政策扶持力度。新昌已先后出臺(tái)了七輪茶產(chǎn)業(yè)扶持政策，扶持資金從最初的每年100萬(wàn)元增加到目前的每年800萬(wàn)元，扶持內(nèi)容從最初的無(wú)性系良種茶園發(fā)展補(bǔ)助擴(kuò)展到品牌建設(shè)、市場(chǎng)開拓、質(zhì)量管理、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等茶業(yè)發(fā)展的各個(gè)領(lǐng)域，形成覆蓋產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的政策扶持體系，為產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供驅(qū)動(dòng)力。

2.2緊抓質(zhì)量安全

一是加強(qiáng)源頭控制?！笆濉逼陂g，新昌出臺(tái)了多個(gè)茶葉質(zhì)量管理政策性文件，新昌縣人民政府出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全管理工作的意見》（新政發(fā)〔2012〕24號(hào)），就茶葉標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，基地產(chǎn)品源頭管理、嚴(yán)格投入品監(jiān)管、規(guī)范市場(chǎng)準(zhǔn)入、加大檢查檢測(cè)力度等方面作出規(guī)定，并落實(shí)了相關(guān)責(zé)任單位。新昌縣茶業(yè)強(qiáng)縣建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、新昌縣財(cái)政局出臺(tái)了《關(guān)于調(diào)整完善新昌縣茶業(yè)強(qiáng)縣建設(shè)扶持政策的通知》（新政辦發(fā)〔2012〕131號(hào)），根據(jù)文件精神，給予當(dāng)年配備的快速檢測(cè)設(shè)備購(gòu)置款50%的補(bǔ)助；在全縣農(nóng)資經(jīng)營(yíng)店開設(shè)茶園農(nóng)藥專柜，專柜由縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)一制作發(fā)放，按實(shí)補(bǔ)助；對(duì)實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治的，按農(nóng)藥款50%的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)助；對(duì)推廣使用殺蟲燈防治新技術(shù)的給予每盞4000元的補(bǔ)助；鼓勵(lì)由農(nóng)民專業(yè)合作社、茶葉企業(yè)、茶場(chǎng)牽頭開展統(tǒng)防統(tǒng)治等社會(huì)化服務(wù)。新昌縣農(nóng)業(yè)局下發(fā)了《關(guān)于健全高毒限用農(nóng)藥購(gòu)銷臺(tái)帳的通知》（新農(nóng)〔2012〕23號(hào)），建立了高毒限用農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)檔案，加大對(duì)高毒限用農(nóng)藥的管理。二是實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加大標(biāo)準(zhǔn)茶園、現(xiàn)代茶葉示范園區(qū)建設(shè)。先后制訂實(shí)施了浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《大佛龍井茶綜合標(biāo)準(zhǔn)》《新昌“天姥紅”茶加工技術(shù)規(guī)程》。大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化名茶加工廠建設(shè)，全面改善茶葉加工環(huán)境。目前，3家企業(yè)獲ISO9000和HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證，50家企業(yè)獲QS認(rèn)證。2015年新昌縣人民政府《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)縣的意見》（新政發(fā)〔2015〕6號(hào)）文件中，鼓勵(lì)茶葉企業(yè)開展“三品一標(biāo)”等質(zhì)量認(rèn)證。三是實(shí)施市場(chǎng)管控。在鼓勵(lì)茶葉企業(yè)和專業(yè)合作社開展茶葉質(zhì)量自檢的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化流通市場(chǎng)的管控，農(nóng)業(yè)局、市場(chǎng)監(jiān)管局、中國(guó)茶市分工負(fù)責(zé)，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的檢測(cè)檢查?？h農(nóng)業(yè)局每年組織茶葉基地的檢測(cè)工作，并及時(shí)公布檢測(cè)結(jié)果。市場(chǎng)監(jiān)管局突出加工流通領(lǐng)域監(jiān)管，依法打擊銷售假冒偽劣產(chǎn)品行為。中國(guó)茶市成立了新網(wǎng)科研中心檢測(cè)室對(duì)上市茶葉進(jìn)行實(shí)時(shí)抽檢。2013年之后又在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)室，加強(qiáng)轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理。在中國(guó)茶市配套開發(fā)茶葉實(shí)名制交易質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，在茶商中推廣使用“茶易寶”，為品牌健康發(fā)展嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

2.3堅(jiān)持科技興茶

一是借雞孵蛋。新昌縣政府先后與中茶院、中茶所、浙江大學(xué)等科研院校保持緊密合作，實(shí)施了《現(xiàn)代茶園綠色防控技術(shù)應(yīng)用與示范》等一批成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，建設(shè)一批以機(jī)采、機(jī)制、生物防治等生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)研發(fā)應(yīng)用基地，提升茶企科研成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化能力，為茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供了科技支撐。二是鼓勵(lì)自主創(chuàng)新。新昌先后研制成功長(zhǎng)板式扁形茶炒制機(jī)、多功能名茶輝鍋機(jī)、茶葉色度智能識(shí)別控制系統(tǒng)、新穎采茶機(jī)等先進(jìn)實(shí)用機(jī)械。恒峰茶機(jī)已成功試制龍井茶連續(xù)化、自動(dòng)化生產(chǎn)線。同時(shí)，新昌首創(chuàng)了茶葉常溫保鮮技術(shù)、龍井茶延時(shí)加工等技術(shù)，促進(jìn)與帶動(dòng)了茶業(yè)科技進(jìn)步。

2.4強(qiáng)化品牌管理

一是規(guī)范管理。先后出臺(tái)了《新昌縣政府關(guān)于加強(qiáng)大佛龍井中國(guó)馳名商標(biāo)管理和保護(hù)的意見》（新政發(fā)〔2011〕59號(hào)）、《新昌縣名茶協(xié)會(huì)大佛龍井證明商標(biāo)使用管理辦法》（新茶協(xié)〔2011〕9號(hào)）、《新昌縣名茶協(xié)會(huì)大佛龍井包裝管理辦法》（新茶協(xié)〔2011〕10號(hào)）等多個(gè)管理類文件，實(shí)行商標(biāo)許可證制度、母子商標(biāo)管理制度和包裝印刷備案制度，引導(dǎo)規(guī)范使用商標(biāo)、包裝。目前，有104家企業(yè)取得大佛龍井商標(biāo)使用許可證。二是倡導(dǎo)自律。發(fā)揮茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，建立茶葉生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷企業(yè)誠(chéng)信考核評(píng)價(jià)體系，組織開展質(zhì)量安全承諾活動(dòng)和文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶評(píng)比活動(dòng)，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶自我教育、自我約束體制，營(yíng)造公平有序的市場(chǎng)環(huán)境。2015年新昌有19家企業(yè)獲中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范店”稱號(hào)。

2.5做深品牌營(yíng)銷

一是文化營(yíng)銷。做好佛文化、茶文化、山水文化、休閑養(yǎng)生文化挖掘與融合，豐富茶文化的內(nèi)涵，拓展茶文化的外延。堅(jiān)持每年舉辦一屆大佛龍井茶文化節(jié)，傳承“禮佛儀式”“茶祭大典”等經(jīng)典活動(dòng)。2011年，“大佛龍井茶文化旅游節(jié)”被評(píng)為浙江省最具影響力十大農(nóng)事節(jié)慶之一。二是生態(tài)營(yíng)銷。借助新昌優(yōu)美的山水文化及豐富的旅游資源，把茶園打造成為觀光休閑景區(qū)，打造新昌茶旅游產(chǎn)品品牌，實(shí)施“一帶領(lǐng)先、雙核驅(qū)動(dòng)、三大組團(tuán)”發(fā)展戰(zhàn)略，推出茶鄉(xiāng)觀光體驗(yàn)之路、茶鄉(xiāng)休閑養(yǎng)生之路、現(xiàn)代茶業(yè)怡情之路、茶鄉(xiāng)體驗(yàn)之路等四條旅游線路。目前，已建成特色休閑觀光茶園17個(gè)，構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)、茶生態(tài)、茶經(jīng)濟(jì)和茶文化有機(jī)融合。三是特色營(yíng)銷?？h政府專門成立了縣農(nóng)業(yè)招展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，組織茶企在北京、上海、內(nèi)蒙古、廣州、杭州等茶葉主銷區(qū)舉辦大佛龍井專場(chǎng)推介活動(dòng)，擴(kuò)大影響力。與天福集團(tuán)、老舍茶館、“吳裕泰”“張一元”等茶葉名企簽訂長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作協(xié)議，不定期舉辦特色推介活動(dòng)。設(shè)置創(chuàng)新宣傳平臺(tái)，成功策劃了多項(xiàng)事件營(yíng)銷，使大佛龍井的品牌傳播和美譽(yù)度取得明顯成效。

3　新昌茶業(yè)“十三五”展望

3.1“十三五”發(fā)展目標(biāo)

隨著茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，時(shí)代背景的深刻變化，新昌縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍面臨不少挑戰(zhàn)與困難，市場(chǎng)主體“小散弱”的格局沒(méi)有根本改變，茶園抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，比較效益下滑，科技貢獻(xiàn)率不高等是當(dāng)前面臨的現(xiàn)實(shí)矛盾和突出問(wèn)題?！笆濉逼陂g，我們將牢固樹立創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享五大發(fā)展理念，以“高效生態(tài)、特色精品、綠色安全”為目標(biāo)，充分發(fā)揮新昌縣茶業(yè)的自然資源與傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化政策扶持，加大科技創(chuàng)新，著眼全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，加快茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)茶業(yè)向現(xiàn)代茶業(yè)轉(zhuǎn)變。努力實(shí)現(xiàn)“六個(gè)一”發(fā)展目標(biāo)：茶園面積穩(wěn)定在8000公頃以上，茶葉產(chǎn)量6000噸，茶葉產(chǎn)值10億元；一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值翻一番；培育一個(gè)實(shí)體和網(wǎng)上相結(jié)合，管理規(guī)范、人氣集聚，全國(guó)最具影響力的龍井茶集散市場(chǎng)；爭(zhēng)取一家茶業(yè)企業(yè)上市；建設(shè)100個(gè)現(xiàn)代化茶葉產(chǎn)業(yè)主體；建成1000個(gè)以上大佛龍井品牌專賣店（柜）。

3.2主要工作措施

“十三五”期間，是茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵階段，新昌茶葉必須在品質(zhì)提升、科技創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、品牌打造等方面有新的突破，重點(diǎn)實(shí)施九項(xiàng)工程。

3.2.1實(shí)施基地提升工程

在穩(wěn)定8000公頃茶園面積的基礎(chǔ)上，加快標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)，完成1000公頃低產(chǎn)低效茶園改造（主要改種換植），重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高抗的無(wú)性系良種，實(shí)現(xiàn)茶樹早、中、晚生品種的合理搭配，無(wú)性系良種茶園比率達(dá)到75%以上。新增標(biāo)準(zhǔn)茶園666.7公頃（主要是提升茶園基礎(chǔ)設(shè)施），路、溝、渠等基礎(chǔ)設(shè)施與生態(tài)保護(hù)技術(shù)措施等標(biāo)準(zhǔn)化配套完善，切實(shí)提高茶產(chǎn)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)、優(yōu)質(zhì)高效的保障能力。開展茶園地力提升試點(diǎn)。

3.2.2實(shí)施裝備提升工程

推進(jìn)茶葉領(lǐng)域“機(jī)器換人”，擴(kuò)大茶機(jī)具在茶葉生產(chǎn)、加工、包裝等環(huán)節(jié)的裝備應(yīng)用。新增大型生產(chǎn)機(jī)械10臺(tái)套，新增茶葉自動(dòng)化生產(chǎn)線3～5條，推廣中耕機(jī)中耕和機(jī)采面積單次達(dá)666.7公頃以上，推廣殺蟲燈、防霜扇，設(shè)置面積666.7公頃，開展物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用示范，鼓勵(lì)支持企業(yè)與科研院所開展技術(shù)合作，加快科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

3.2.3實(shí)施龍頭培育工程

通過(guò)體制機(jī)制創(chuàng)新，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)組織形式轉(zhuǎn)型升級(jí)，大力扶持龍頭企業(yè)發(fā)展，特別要鼓勵(lì)與扶持專業(yè)的茶葉營(yíng)銷主體。建設(shè)100個(gè)規(guī)?；枞~產(chǎn)業(yè)主體，培育年銷售額3000萬(wàn)元以上的龍頭企業(yè)10家，爭(zhēng)取1家茶葉企業(yè)上市。培育加工（經(jīng)營(yíng)）企業(yè)+基地+農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，鼓勵(lì)收青加工，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)分工。

3.2.4做好人才培養(yǎng)工程

建立茶葉人才隊(duì)伍培養(yǎng)的長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步充實(shí)縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）兩級(jí)茶葉科技力量。弘揚(yáng)“工匠”精神，開展“名師帶高徒”活動(dòng)，挖掘和培養(yǎng)一批懂技術(shù)、肯鉆研的茶葉鄉(xiāng)土人才。鼓勵(lì)茶葉企業(yè)、專業(yè)合作社培養(yǎng)、引進(jìn)人才。加強(qiáng)茶農(nóng)的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)營(yíng)戶的職業(yè)資格培訓(xùn)，制茶工人的崗位技術(shù)培訓(xùn)，接受各類培訓(xùn)人數(shù)1000人次以上，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持。

3.2.5實(shí)施質(zhì)量提升工程

全面禁用高毒、高殘留農(nóng)藥，推進(jìn)生物、物理等綠色防控技術(shù)應(yīng)用。建立產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，實(shí)施全程質(zhì)量控制和質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊摻雜使假、制售假冒偽劣產(chǎn)品的不法行為。新增有機(jī)、綠色、無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證茶園面積666.7公頃（1萬(wàn)畝）。推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)范提升加工技術(shù)，繼續(xù)開展示范性茶廠創(chuàng)建活動(dòng)，提升標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化加工水平。加快六大產(chǎn)茶名山的打造、宣傳與推進(jìn)工作。堅(jiān)持辦好大佛龍井茶王賽，著力營(yíng)造“傳承經(jīng)典，崇尚品質(zhì)”良好氛圍，

3.2.6做好品牌打造工程

全面實(shí)施“綠+紅”戰(zhàn)略，著力提升“大佛龍井”中國(guó)馳名商標(biāo)的品牌影響力，完成“大佛龍井”證明商標(biāo)注冊(cè)，加快“大佛龍井”“天姥紅”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制訂。摸索與完善“權(quán)、責(zé)、利”相統(tǒng)一的“母子”雙商標(biāo)運(yùn)作管理模式，加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺(jué)維護(hù)“大佛龍井”品牌的美譽(yù)度。堅(jiān)持辦好一年一度的大佛龍井茶文化節(jié)及重點(diǎn)城市的品牌推介活動(dòng)。逐步提高大佛龍井品牌包裝銷售的比例，促進(jìn)大佛龍井從原料輸出向品牌銷售轉(zhuǎn)變，從區(qū)域公用品牌向全國(guó)名茶品牌轉(zhuǎn)變。

3.2.7實(shí)施產(chǎn)品開發(fā)工程

在大佛龍井生產(chǎn)基礎(chǔ)上，推進(jìn)天姥紅茶、望海云霧等多茶類組合生產(chǎn)，繼續(xù)強(qiáng)化中北部名優(yōu)早茶產(chǎn)區(qū)、西南部精品大佛龍井茶產(chǎn)區(qū)、東部山區(qū)多茶類名茶產(chǎn)區(qū)建設(shè)。加快有企業(yè)特色、個(gè)性的終端茶產(chǎn)品開發(fā)。鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行跨界產(chǎn)品的開發(fā)，研發(fā)生產(chǎn)茶食品、茶保健品、茶工藝品等茶葉精深加工產(chǎn)品，提高茶園綜合經(jīng)濟(jì)效益。

3.2.8實(shí)施市場(chǎng)拓展工程

鞏固與完善中國(guó)茶市功能、設(shè)施與管理，打造現(xiàn)代區(qū)域中心市場(chǎng)，創(chuàng)建五星級(jí)市場(chǎng)和AAAA級(jí)旅游景區(qū)。拓展網(wǎng)上市場(chǎng)，建成一家管理規(guī)范、人氣集聚的茶葉網(wǎng)上市場(chǎng)，培育新穎的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷主體。推進(jìn)以專賣店（柜）、大佛龍井品牌形象店和品牌茶樓為重點(diǎn)的實(shí)體店建設(shè)，在全國(guó)縣級(jí)以上城市建設(shè)1000家大佛龍井專賣店（柜）。謀劃布局海外市場(chǎng)，充分利用天福海外店、老舍茶館、孔子學(xué)院等平臺(tái)及誠(chéng)茂實(shí)業(yè)、澄潭茶廠傳統(tǒng)出口渠道，拓展海外市場(chǎng)。

3.2.9做好文化開發(fā)工程

做好佛文化、茶文化、山水文化、休閑養(yǎng)生文化挖掘與融合，豐富茶文化的內(nèi)涵，拓展茶文化的外延。保留大佛龍井茶文化節(jié)“禮佛儀式”“茶祭大典”等傳統(tǒng)活動(dòng)，促進(jìn)傳統(tǒng)文化與茶文化的融合發(fā)展。繼續(xù)實(shí)施“一帶領(lǐng)先、雙核驅(qū)動(dòng)、三大組團(tuán)”發(fā)展戰(zhàn)略。借助新昌優(yōu)美的山水文化及豐富的旅游資源，把茶園打造成為觀光休閑景區(qū)，鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行茶文化設(shè)施建設(shè)，培育5個(gè)以上休閑觀光茶園。營(yíng)造濃厚的茶文化氛圍，鼓勵(lì)社會(huì)各界廣泛開展茶知識(shí)、茶文化普及與推廣工作。加快中國(guó)茶市、達(dá)利絲稠工業(yè)園“絲茶小鎮(zhèn)”建設(shè)。完成《茶經(jīng)》編寫出版。打造“茶葉+”時(shí)代，加快構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)、茶生態(tài)、茶經(jīng)濟(jì)和茶文化有機(jī)融合。

Adhere to the Concept of Scientific and Technological Innovation to Accelerate the Development of the M odern Tea Industry in Xinchang

HUANGYou-cheng

（Agricultural Bureau of Xinchang County，Xinchang 312500，China）

During the“12th Five-Year Plan”period，Xinchang persisted in scientific and technological innovation，which led to considerable progress in industrial base，application of technology，market development，brand promotion，etc..In the coming“13th Five-Year Plan”period，the county will focus on fivemajor development concepts，namely innovation，coordination，green，open and sharing.With the goal of achieving“high efficiency ecology，characteristic quality and green security”，the county will make full use of the natural resources and traditional advantages of tea industry，strengthen policy support and technological innovation to construct the whole industry chain.Meanwhile，it will also focus on implementing nine projects，make efforts to accomplish six goals to realize the transformation from traditional tea industry tomodern tea industry.

Tea industry of Xinchang County；Review on the“12th Five-Year Plan”period；Prospect during the“13th Five-Year Plan”period.

TS272.5；F307.12

A

2095-0306（2016）04-0038-05

2016-07-01

黃友誠(chéng)，男，浙江上虞人，主要從事農(nóng)業(yè)管理與技術(shù)推廣工作。