任家烈

（習(xí)水縣農(nóng)牧局果蔬站，貴州 遵義 564600）

習(xí)水縣獼猴桃栽培及管理技術(shù)

任家烈

（習(xí)水縣農(nóng)牧局果蔬站，貴州 遵義 564600）

從品種選擇、園地選擇、栽植技術(shù)及后期的田間管理等方面，介紹了獼猴桃栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，供參考。

獼猴桃；栽培；管理

獼猴桃又稱羊桃或陽桃，是一種多年生的大藤本植物，植物學(xué)上屬于獼猴桃科，其原產(chǎn)地為中國。由于該果實(shí)味道酸甜多汁、果肉松軟可口，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)已成為全世界人喜愛的“果中瑰寶”，是山區(qū)農(nóng)村重要的經(jīng)濟(jì)樹種之一。

1 品種選擇

選擇抗寒及抗病蟲性強(qiáng)、豐產(chǎn)性能好、山區(qū)適用性優(yōu)的獼猴桃品種。本文選擇米良1號，其生長健壯，樹勢強(qiáng)，具有樹冠成形快、結(jié)果早、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性能好、果大和耐貯性能好等特點(diǎn)，平均果重86～96 g，最大果重162 g。果肉黃綠色，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁、酸甜適口，有香味，品質(zhì)上等?？扇苄怨绦挝锖?6%～18%，果實(shí)的維生素C含量188mg/100 g鮮果肉。室溫下可貯藏50d左右。在盛果期，其產(chǎn)量可達(dá)1 500～2 000 kg/667 m2。

2 環(huán)境選擇

獼猴桃適溫暖、富光、濕潤、高肥，因此應(yīng)選擇交通便利、背風(fēng)向陽、水源充足、灌溉方便、排水良好、土層深厚、腐殖質(zhì)豐富的淺山丘陵或緩坡地建園。栽植土壤pH值要求為6.8～7.1，且具有良好的透水和透氣性。

3 栽植技術(shù)

以每年12月至次年4月為最佳栽植時(shí)間。種植行間距3 m×4 m，栽植密度55株/667 m2。栽植走向?yàn)槟媳毙邢颍ɑ蛞虻刂埔舜_定）。棚架應(yīng)選擇小棚架，建議使用“T”形小棚架，支柱高應(yīng)為2 m，間隔6 m埋1根支柱。

獼猴桃屬于雌雄異株樹種，故栽植時(shí)需要種植相當(dāng)數(shù)量花期相遇的雄株，雌雄比為8:1。

4 栽植方法

種植前整地：對種植園內(nèi)平地及坡地進(jìn)行提前修整，方式為深翻或深耕，深耕深度以30～40 cm為宜。修整結(jié)束后，坡地繼續(xù)修出和維護(hù)好臺階式水平整地。

種植規(guī)格：獼猴桃定植窩深為60～65 cm，窩面80 cm×80 cm。

施足底肥：單個(gè)定植窩施腐熟有機(jī)肥量為15 kg。將腐熟有機(jī)肥和表土攪混、拌勻，鋪放定植在窩底部、用腳踏實(shí)，窩上部回填生土直至將窩填平。

栽植：種植株應(yīng)選擇有3～4個(gè)飽滿芽、枝條粗壯、根莖≥0.8 cm、根系飽滿發(fā)達(dá)、無病蟲害的苗木，砍剪根部受傷及劈裂部分后，將種植株栽植在已施入底肥窩的上部生土中，絕對不能讓苗根接觸到底肥。

5 田間管理

肥水管理：獼猴桃種植需大肥大水。施肥要以基肥為主、追肥為輔?；手饕獮橛袡C(jī)肥，配合施用優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥，以氮、磷、鉀施用比例為15∶15∶15的肥料為好?；适┯帽壤秊槿晔┓柿康?0%，追肥為全年施肥量的30%。基肥施肥時(shí)間應(yīng)在每年冬季進(jìn)行，結(jié)合整形、修剪、除草工作。追肥應(yīng)看樹勢施肥，可分成多次進(jìn)行。認(rèn)真做好灌溉，夏季高溫干旱期應(yīng)及時(shí)灌水。

修剪：夏剪在展葉至落葉前的整個(gè)生長期進(jìn)行。主干、主蔓和側(cè)蔓上萌發(fā)的芽位置不當(dāng)或過密、重疊，應(yīng)隨時(shí)抹除。5月下旬對結(jié)果枝反復(fù)摘心，6月下旬對弱發(fā)育枝葉摘心，8月中旬后停止摘心。冬剪在落葉后至傷流期前2周，以12月下旬至2月中旬進(jìn)行為宜。疏除細(xì)弱枝、枯死枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、重疊枝及無利用價(jià)值的根蘗和生長不充實(shí)、無培養(yǎng)前途的發(fā)育枝。雄株修剪應(yīng)于每年5—6月花開后開始，每株留3～4個(gè)枝，每枝留4～6個(gè)芽，新梢長至1 m時(shí)摘心，疏果于花開30 d后進(jìn)行。

疏果管理：整形修剪要依靠綁蔓。幼樹整形時(shí)要把主蔓引綁到架上，一般用竹竿立在樹旁，用繩呈“∞”形引綁。結(jié)果母枝的引綁除應(yīng)占據(jù)合理空間外，主要看生長勢而定。果園放蜂或采集剛剛開放的花進(jìn)行人工授粉，可保證充分授粉受精。及早疏花疏果。

病蟲害防治管理：獼猴桃常見的病害包括根腐病、黃化病及葉斑病等，而蟲害包括金龜子、斑衣蠟蟬、豆天蛾、介殼蟲等。在各類害蟲成蟲期，采取人工捕殺及（或）黑光燈誘殺等方式清除蟲害。藥物防治，通過噴灑敵敵畏及（或）蚜虱必凈的1∶600稀疏液清除幼蟲，1次/d。對獼猴桃常見病害可每隔10 d噴灑菌毒清1∶500稀釋液，或多菌靈1∶800稀釋液，1～2次/d，并用藥液灌根治療種植株根部病害，也可對根部播撒草木灰防治病害。

6 采收管理

獼猴桃果實(shí)采收過早或過遲，均會影響果實(shí)的品質(zhì)和風(fēng)味，在習(xí)水縣一般為10月中下旬采收。獼猴桃采收時(shí)間應(yīng)選擇無風(fēng)晴天，并宜于每日10：00 AM前且氣溫適度、清涼時(shí)最好，采收不應(yīng)在雨天、雨后及露水未干的清晨進(jìn)行。采收獼猴桃時(shí)應(yīng)輕采輕放，并小心包裝、運(yùn)輸，避免磕碰、堆壓造成果實(shí)破裂，應(yīng)隨采隨將果實(shí)分級、包裝、入庫。

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2016-07-04）