妥秀蘭

柯坪縣種子管理站，新疆 阿克蘇 843600

柯坪縣有機(jī)恰瑪古栽培技術(shù)研究

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柯坪縣種子管理站，新疆 阿克蘇 843600

從播前準(zhǔn)備、播種、田間管理、收獲貯存及病蟲(chóng)害防治等方面，介紹了有機(jī)恰瑪古在新疆柯坪縣的栽培技術(shù)，供參考。

柯坪；有機(jī)恰瑪古；栽培技術(shù)

恰瑪古在新疆柯坪縣種植歷史悠久，因其品質(zhì)特殊，2013年獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)。

此技術(shù)適用于露地秋季播種，一般產(chǎn)量保持在30 t/hm2左右。

1 播前準(zhǔn)備

選用疏松、肥沃的士壤或輕黏土，并具有良好的排水、灌水條件。為避免病害，采取小麥-恰瑪古倒茬輪作或歇作方式。前茬作物收獲后清潔田園，整地做到深翻22～25 cm，土地平整、土壤細(xì)碎，施入大量的有機(jī)肥作基肥，應(yīng)施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥45～60 m3/hm2。

2 適期精量播種

2.1 品種選擇

以柯坪縣當(dāng)?shù)仄贩N為主栽品種，大多為提純復(fù)壯后成熟度好、籽粒飽滿的優(yōu)質(zhì)種子，也可選取符合國(guó)家質(zhì)量指標(biāo)的合格種子。

2.2 適期播種

有機(jī)恰瑪古最佳播期為7月25日—8月5日。

在機(jī)械化不成熟區(qū)域，可將恰瑪古種子與粗沙摻拌后條播，行距15～25 cm，株距15 cm，播種深度1～1.5 cm；也可撒播后耙地（不提倡，保苗率較差），條件成熟地區(qū)可機(jī)械化作業(yè)精量播種，行距20 cm。

3 加強(qiáng)田間管理

3.1 確保合理株數(shù)

恰瑪古播種后4～5 d即可出苗。普通田塊出苗后3～4真葉期除草和定苗，去劣留壯。一般恰瑪古保苗數(shù)22.5萬(wàn)株/hm2，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)可達(dá)到27萬(wàn)株/hm2以上。

3.2 科學(xué)肥水管理

在出苗15～20 d時(shí)灌第一次水，后期要確保土壤含水量在50%以上，并根據(jù)土壤干旱程度適當(dāng)灌水。塊根膨大期是提高恰瑪古產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵時(shí)期，若此期水分虧缺，則易造成肉質(zhì)根小、粗硬而辛辣。

4 收獲貯存

恰瑪古10月中下旬停止生長(zhǎng)，但采收時(shí)間應(yīng)為11月10—20日。恰瑪古為人工采收，也可機(jī)械收獲，將葉片和塊根用刀分離，但不動(dòng)根須，一般窖藏。從初霜到采收，其味道和營(yíng)養(yǎng)會(huì)發(fā)生一定的變化，宜于貯存，口感更好。儲(chǔ)藏保鮮恰瑪古應(yīng)放置在0～3℃溫度下，空氣相對(duì)濕度保持在90%～95%。

5 病蟲(chóng)害防治

應(yīng)遵循防重于治的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運(yùn)用物理防治和生物防治措施。

5.1 農(nóng)業(yè)防治

通過(guò)中耕、除草、輪作倒茬和秋耕冬灌等農(nóng)業(yè)措施，消滅在土壤中越冬、繁殖的害蟲(chóng)，有效防治土傳病害。

5.2 物理防治

采用人工捕殺方法，減輕鱗翅目害蟲(chóng)的危害。采用機(jī)械或人工方法防除雜草。

1005-2690（2016）05-0047-01

S631.3

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2016-03-07