王前

（戶縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西 西安 710300）

葡萄套袋技術(shù)的推廣及創(chuàng)新

王前

（戶縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西 西安 710300）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)食物品質(zhì)的要求也越來越高，葡萄套袋技術(shù)也因此得到了更為廣泛的應(yīng)用。通過對(duì)葡萄套袋前的準(zhǔn)備工作、套袋的時(shí)間選擇和過程、套袋后的管理、解袋時(shí)間和方法以及最后的采收和包裝進(jìn)行介紹，提出了葡萄套袋技術(shù)的推廣措施，以期在大力發(fā)展套袋技術(shù)的基礎(chǔ)上努力提高套袋技術(shù)。

葡萄；套袋技術(shù)；推廣措施

葡萄是我國主要的水果之一，也是有些地區(qū)農(nóng)民最主要的經(jīng)濟(jì)來源。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)水果品質(zhì)的要求也越來越高。

很多地區(qū)以種植葡萄為主，為適應(yīng)市場(chǎng)需求，使用套袋技術(shù)。這樣有助于提高葡萄品質(zhì)、減少病蟲危害，同時(shí)經(jīng)過套袋技術(shù)的葡萄，不僅比一般葡萄平均產(chǎn)量增加約21%，還能提高農(nóng)民的收入。

1 葡萄套袋技術(shù)要點(diǎn)

1.1 套袋前準(zhǔn)備

首先，花前一周修正花序，在每個(gè)健壯的新梢留一個(gè)果位和一個(gè)副果位，坐果兩周后進(jìn)行疏果。其次，在套袋之前必須噴一次殺菌劑和殺蟲劑，削去不良的花和不健康的花，防止害蟲在套袋內(nèi)進(jìn)行繁衍。

1.2 套袋

應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)、不同品種以及氣候條件進(jìn)行選擇。一般應(yīng)該選擇質(zhì)地較輕、經(jīng)過硬化處理的紙質(zhì)，以使透明度高、透氣透濕性較好，并且不影響果實(shí)的增大。

1.3 套袋的時(shí)間選擇

一般在坐果穩(wěn)定后開始套袋，并要趕在雨季來臨前。

1.4 套袋后的管理

要及時(shí)澆灌肥水和防治病蟲害。

1.5 去袋時(shí)間與方法

首先，不要一次性將套袋全部摘掉，以促進(jìn)葡萄的著色。其次，套袋后也可以不去袋直接進(jìn)行采收。方法是在采收前1～2周取袋，先把袋底打開，再去袋。

1.6 采收和包裝

根據(jù)果實(shí)的顏色，分析應(yīng)該什么時(shí)間進(jìn)行分批采收。在包裝過程中，應(yīng)該盡量避免果實(shí)受到擠壓和劃傷。

2 套袋技術(shù)注意事項(xiàng)

2.1 葡萄套袋成本偏高

一般情況下，因?yàn)楣r(nóng)沒有相應(yīng)的消毒設(shè)備，套袋用的果袋很少第二次使用，因此消耗大，成本高。

2.2 應(yīng)該掌握好葡萄套袋的時(shí)期

一定要把握好葡萄套袋的時(shí)間，過早會(huì)使果實(shí)偏小，過晚葡萄上會(huì)有病毒，套袋后，即使噴藥也很難去除，也可能會(huì)在袋內(nèi)進(jìn)行繁衍。

2.3 果袋的選擇

葡萄套袋中所選擇的紙袋要求紙質(zhì)強(qiáng)硬，以純白色的單層袋更為適合。正規(guī)廠家生產(chǎn)的紙袋，質(zhì)地較輕，對(duì)果實(shí)的增大沒有不良影響，透氣性好且透明度較高。

2.4 套袋后注意防治病蟲害

套袋后不可再噴藥，危害嚴(yán)重時(shí)可以把套袋解開再進(jìn)行噴藥。如果葡萄套袋之后有一些害蟲進(jìn)入到袋子中，要把防治的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到葡萄葉片的病蟲害上來。

3 葡萄套袋技術(shù)和推廣措施

3.1 做好政府引導(dǎo)

地方政府應(yīng)積極地對(duì)無公害水果進(jìn)行推廣和普及，指導(dǎo)各個(gè)項(xiàng)目方案進(jìn)行試驗(yàn)，成立項(xiàng)目工作小組和技術(shù)小組，幫助農(nóng)民選擇套袋材料，大力推廣套袋技術(shù)。也可以幫助果農(nóng)尋找市場(chǎng)，這樣就不會(huì)出現(xiàn)滯銷的情況，保證葡萄能夠及時(shí)地賣出去。果農(nóng)在得到相應(yīng)的收益后，就會(huì)極大地調(diào)動(dòng)其生產(chǎn)這種套袋水果的積極性。

3.2 加強(qiáng)葡萄套袋技術(shù)的指導(dǎo)和推廣

首先，在多個(gè)地方建立示范基地，幫助果農(nóng)更快、更好地掌握套袋技術(shù)，同時(shí)隨時(shí)都可以解決果農(nóng)的問題。其次，經(jīng)常為農(nóng)民們培訓(xùn)套袋技術(shù)專業(yè)知識(shí)和技能，并發(fā)放材料，走訪田間對(duì)果農(nóng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的技術(shù)指導(dǎo)。

3.3 重視葡萄產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

大力引進(jìn)和培育新的品種，在對(duì)市場(chǎng)無公害水果的要求下，提高了葡萄的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。堅(jiān)持地方獨(dú)有特色，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，大力推廣葡萄套袋技術(shù)，從而提高葡萄的品質(zhì)和口感，創(chuàng)造更高的效益。

3.4 扶持種植大戶

在政策上給予優(yōu)惠，在發(fā)揮基地帶動(dòng)作用的基礎(chǔ)上，對(duì)種植大戶進(jìn)行積極扶持，為他們提供相應(yīng)的市場(chǎng)信息，充分調(diào)動(dòng)種植大戶的積極性，保證其產(chǎn)品不會(huì)出現(xiàn)滯銷的情況。

1005-2690（2016）06-0083-01

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2016-04-25）