李兵

（金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局，山東 濟(jì)寧 272200）

辣椒通過修剪再生延后的栽培管理技術(shù)措施

李兵

（金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局，山東 濟(jì)寧 272200）

要使辣椒提早上市，在前一年就應(yīng)當(dāng)對辣椒進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，冬季在大棚?nèi)培育辣椒的根系，第二年春天對根系進(jìn)行適當(dāng)培養(yǎng)使其生出新的枝條，這樣的栽培管理技術(shù)一方面可延長辣椒的生長期，另一方面也能提高生產(chǎn)率，值得大力推廣與應(yīng)用。基于此，主要對辣椒通過修剪再生延后的栽培管理技術(shù)措施進(jìn)行探討。

辣椒修剪；生長期；栽培管理技術(shù)

辣椒在人們的生活中起著非常重要的角色，所以提早供應(yīng)辣椒是一個很關(guān)鍵的商機(jī)。在正常的辣椒培育過程中，成熟的周期大約為250d，也就是從前一年的9月到本年的5月左右，這就造成了辣椒的供應(yīng)時間比較集中，但在其余時間卻出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象。為了解決這個問題，可以利用人工干預(yù)生長周期來延長辣椒的生長期，這樣不僅可以解決供貨時間不平均的問題，還可以為生產(chǎn)者帶來巨大的經(jīng)濟(jì)利益[1]。

1 辣椒再生延后的技術(shù)措施

1.1 剪枝處理

選用適當(dāng)?shù)睦苯菲贩N作為試驗(yàn)品種，在2000年的9月6號播種開始試驗(yàn)，種植密度是雙株種植60 cm× 40cm。在第二年的5月中旬，將辣椒四門斗以上的全部剪掉，并且用石蠟封住切口，打掃地膜以及在明處的枝條和腐爛的樹葉。

1.2 剪后處理

第一步完成后，第二步就是促進(jìn)枝條的生長，這時需要加大肥料和水分的供應(yīng)，在腋芽開始生長時要噴一次赤霉素來促進(jìn)生長，用量大約為30ppm。在腋芽生長過程中，要注意對害蟲的防范，所以從腋芽萌發(fā)到長成的時間段內(nèi)，要噴灑2～3次病毒防治液，天氣變熱時要注意通風(fēng)，適時將大棚前部的塑料卷起。

1.3 剪后管理

剪切后在切口處可能會萌發(fā)出多根腋芽，為了腋芽能夠吸收足夠的營養(yǎng)，需要對新生的腋芽進(jìn)行修剪，將多余的腋芽剪去，在剩余的腋芽顯蕾時要再一次修剪，根據(jù)實(shí)際情況留4～5枝新梢，其余全部剪去。新梢生長至30cm左右要進(jìn)行牽引，根據(jù)新梢的生長角度確定牽引的角度，對于長勢旺盛的新梢可以牽引松一些，并且把主要枝條生長方向向外彎曲，反之亦然。7月會生長出一批新的枝條，要及時清理多余的枝條，按照情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，若植株中下部分有超過6 cm的枝條生長，必須要進(jìn)行清理[2]。

2 剪枝處理的生育狀況和產(chǎn)量

2.1 果實(shí)性狀

通過將實(shí)驗(yàn)區(qū)和對照區(qū)的結(jié)果進(jìn)行比對發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)區(qū)沒有僵紅果出現(xiàn)，并且各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)均優(yōu)于對照組，因此可以得出，實(shí)驗(yàn)區(qū)的果實(shí)從各個角度都要比對照區(qū)優(yōu)秀。

2.2 植株性狀

處理后的植株在生長后期與普通植株差別并不會很大，但是從整個生長過程來看，處理過后的新梢的長度比沒有處理的長了18.2 cm，處理過和沒處理植株的長短柱花的比例分別是9∶1和7∶1，這說明修剪可以明顯改善植株的生長，均衡生長過程中的營養(yǎng)分配，處理后的植株的落花率相對于沒有處理的低了24%。

2.3 產(chǎn)量及產(chǎn)值

將開始播種以前的辣椒產(chǎn)量作為前期產(chǎn)量，將實(shí)驗(yàn)期間的辣椒產(chǎn)量作為后期產(chǎn)量。兩項(xiàng)數(shù)據(jù)對比發(fā)現(xiàn)，前期的產(chǎn)量為52 827 kg/hm2，經(jīng)過處理后的對照組和實(shí)驗(yàn)組的后期產(chǎn)量分別為8384kg/hm2以及23985kg/hm2，產(chǎn)量增加了25.48%，而前期產(chǎn)值達(dá)到了158481元/hm2，經(jīng)過處理后的對照組和實(shí)驗(yàn)組的后期產(chǎn)值分別可達(dá)到25 151元/hm2和76752元/hm2，收入總量增加了28.1%，可多收入51610元/hm2。

2.4 田間發(fā)病率

在發(fā)病率較高的時段對田里的植株進(jìn)行統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，處理后的植株的抗病率比沒有處理過的植株低很多，發(fā)病率大概降低了28%左右，這對植物的生長有著非常重要的意義?？梢缘贸?，處理后的植株不僅會改變其自身的生長情況，還會改變其內(nèi)部的一些因素[3]。

3 溫室辣椒的管理

在平常溫室培養(yǎng)甜椒時，會因?yàn)槟承┮蛩?，例如管理不到位之類的人為因素，?dǎo)致病害非常嚴(yán)重，進(jìn)而影響了整體的產(chǎn)量。但是在溫室中培養(yǎng)甜椒相對于其他植物更加容易一些，只要在培育過程中注意到重要的環(huán)節(jié)，就可以穩(wěn)定地培育出高產(chǎn)的甜椒。首先要注意的是預(yù)防和控制病害。要定期施加藥劑，控制根部的生長環(huán)境，防止死苗。緩苗后要用藥劑灌根，這是為了鞏固前一步預(yù)防病害的效果，并且可以促進(jìn)植株的發(fā)育。對不同的病害理應(yīng)采取不同的處理手段，例如，當(dāng)疫霉根腐病較為嚴(yán)重時，要對每株施加各含有1 gDT和乙磷鋁混合液來預(yù)防；又例如莖腐病較為嚴(yán)重時，就可用各含有1 g的DT和甲基立枯磷混合液預(yù)防。在緩苗工作完成后，就要適當(dāng)控水，并且要劃鋤2～3次，這樣可以促進(jìn)植株根部生長，保證發(fā)育。上述步驟完成后，直到結(jié)果都不用再澆水。如果個別的植株長勢不好、營養(yǎng)不良，就可以適當(dāng)?shù)厥┘哟笤?號之類的生物菌來補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)其生長，但如果個別的植株長勢過于旺盛，就必須要施加助壯素等來抑制其再生長。為了防止根部的病害，可以利用菌肥以菌抑菌的特性，施加用量在1200～1800kg/hm2的激抗菌968生物菌肥。

綜上所述，為了能夠使辣椒全年供應(yīng)平均，完全可以通過人為因素干擾來加長辣椒的生長期。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，這種方法不僅可以解決這個問題，還可以改變辣椒的一些生長特性。此外，還需對培育中的一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行有效把控，以提高辣椒種植產(chǎn)量，為人們帶來更高的經(jīng)濟(jì)收益。

[1]白靈軍,曹翀,李玉寧,等.隴東河谷區(qū)設(shè)施拱棚辣椒早春茬剪枝周年栽培技術(shù)[J].蔬菜,2012,(8)：13-15.

[2]程鴻.溫室辣椒再生栽培的關(guān)鍵技術(shù)及效益分析[J].中國農(nóng)村科技,2004,(7)：25.

[3]趙香梅,申愛民,王春燕.鄭椒11號辣椒大棚春早熟再生栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2012,(11)：159-160.

1005-2690（2016）12-0055-02

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