張素

在生活中，有許多不同顏色和種類的花朵陪伴著我們，鮮花不止可以供我們欣賞，還有一定的保健功效。中國(guó)民間早就流傳許多諺語(yǔ)，如“花中自有健身藥”；“賞花乃雅事，悅目又增壽”；“養(yǎng)花種草，不急不惱，有動(dòng)有靜，不生雜病”；“種花長(zhǎng)福，賞花長(zhǎng)壽，愛(ài)花養(yǎng)性”；“常在花間走，活到九十九”等，都說(shuō)明了以花為伴的人容易獲得健康長(zhǎng)壽。所以，老年朋友們?nèi)绻麑W(xué)會(huì)合理養(yǎng)花，不止可以修心養(yǎng)性，還對(duì)健康大有幫助。

1.調(diào)節(jié)氣候：花卉能夠有效地調(diào)節(jié)小氣候，截留降水，具有涵養(yǎng)水源的功效。此外，因花卉自身的蒸騰作用，能夠有效地增加空氣濕度和降低地表溫度，在炎炎的夏天，徜徉在花草之間，我們可以感覺(jué)到陣陣涼意。

2.凈化空氣：據(jù)測(cè)定，許多花卉具有凈化空氣，吸收有害氣體的作用，有一些植物對(duì)空氣中的有害物質(zhì)起到監(jiān)測(cè)作用。如吊蘭、牽?；ā⑾扇苏频瓤晌詹糠钟泻怏w，起到凈化空氣的功效；而丁香對(duì)車輛排出的廢氣敏感；芍藥，郁金香對(duì)氟化氫敏感。當(dāng)空氣中有害氣體達(dá)到一定濃度時(shí)，則會(huì)對(duì)花朵產(chǎn)生不良影響，如出現(xiàn)葉片焦枯，葉尖或者葉緣呈現(xiàn)紫色或者暗褐色斑點(diǎn)等，嚴(yán)重的會(huì)造成植物死亡。

3.保健強(qiáng)身：許多觀賞花卉植物也是我國(guó)傳統(tǒng)的中藥，如金銀花、石榴、芍藥、銀杏等，我國(guó)經(jīng)常使用的藥材大約有三分之一是具有觀賞價(jià)值的花卉。目前有不少家庭在庭院或者陽(yáng)臺(tái)、天臺(tái)種植一些具有藥用價(jià)值的花卉，一舉多得，既可以觀賞，又可食用。

4.美味食品：食用花卉在我國(guó)有著悠久的歷史，唐代人們已將桂花糕、菊花糕擺上宴席，成為席中珍品?？墒秤玫幕ɑ芊浅６?，但類別不同，食用位置也有不同，如木槿、量天尺的花可食用，薄荷的葉片可以食用，食用美人蕉的塊莖可食用，石榴、桃的果實(shí)可食用。

當(dāng)前，用花卉做原料的成品也越來(lái)越多，如花茶、飲料、蜜餞、罐頭、酒、醋、干果、糕點(diǎn)、果醬、花粉制品等。食用花卉已成為都市人們的一種新的飲食消費(fèi)潮流，家庭栽培食用花卉也必將成為一種新的時(shí)尚。

5.愉悅身心：許多花卉具有芳香氣味，花的香氣中包含許多有益成分，可愉悅身心，令人心情舒暢。芳香花卉有的可食用，有的觀賞性比較強(qiáng)，有的可凈化空氣，有的還能夠分泌芳香油。芳香花卉的栽培利用也愈來(lái)愈廣泛，目前國(guó)內(nèi)有一些地區(qū)已大量種植，如新疆伊犁種植了2萬(wàn)多畝的薰衣草，成為國(guó)內(nèi)最大的薰衣草生產(chǎn)基地。

（摘自《健康生活》）