李昂

旋梯螺，每看它一眼都會不禁感嘆大自然的鬼斧神工。正如日本茶文化當中使用的器具，無限貼近自然，又無處不體現(xiàn)著精巧。

日本茶道可算是中國唐宋時期飲茶方式的結(jié)合和延續(xù)。日本茶道除了保留部分唐宋時期飲茶的形式外，還延續(xù)使用了很多唐宋風格的茶具，如茶盞、茶筅、盞托（日本茶道稱其為“天目臺”）、茶罐（在日本稱之為“茶棗”）等。在淘寶日本茶道具的同時，多少應當了解一些與之相關(guān)歷史和茶文化知識，如此才不會像《長物志》序中所說：“富貴家兒與一二庸奴、鈍漢，沾沾以好事自命，每經(jīng)賞鑒，出口便俗，入手便粗，縱極其摩娑護持之情狀，其污辱彌甚?！?/p>

認真包裝了三層

去年，我曾隨一位在日本頗有掌故的朋友到日本“骨董”集市領(lǐng)略過一番。這位朋友有在日本的生活經(jīng)歷，也是一位收藏愛好者。日本民間的骨董集市并不像北京潘家園或天津沈陽道那樣定時定點，因此要提前很久打聽有關(guān)集市的信息，如何時何地舉辦、多大規(guī)模等。我們當時造訪了東京一大一小兩處集市。大集市的感覺有點像國內(nèi)的“文博會”和“茶博會”，所不同的是沒有品牌商家，也沒有招牌和橫幅，其實就是一個在大型展覽會場里的“地攤”集。這里面人多、東西多，沒有真假之分，只有好惡之別。

我首先要尋求一副“火箸”，即北方人俗稱的“火筷子”。日本人飲茶時稍講究一些的話，是用風爐或者火缽的，在紅炭明火上放置燒鐵壺或者鐵釜燒水，所以火筷子是少不得的工具。恰巧我在一個由兩位老先生擺的小攤位上找到了心儀的一副。老人家很實在地告訴我：“如今的日本年輕人不喜歡這些了，家里會茶道的也不多，拿出來賣些不必要的東西也只是為了遇到些年齡相仿的老伙伴而已?！蔽覀冞€價幾回合，老人家似乎有些不舍，但最終還是成交了。

老人家認真地找出這副火箸的原包裝紙袋，我看了有些驚奇，這竟是“千家十職”之一的“中川凈益”家所做的。老人說：“這個包裝要是擺出來，會有很多人慕名來買，小伙子你很有眼光啊?！痹捖洌先思医衼砹硪晃焕舷壬^來幫他包裝，蠟面紙、發(fā)泡塑料每折一道線都認認真真，里外包了三層，用了整整10分鐘。我學著朋友教我的樣子，將日元擺成正面一致，整齊的雙手承起。老人先鞠躬，再接過錢，再鞠躬，同時重復著“多莫！”，意為“謝謝！”

增加成本還道歉

別過二位老人，我繼續(xù)尋找下一個目標——“水指”。水指是茶道中存放涼水的罐子，說起來簡單，但其實非常講究。因為舉行茶事要按照季節(jié)和天氣搭配道具，所以我盡量挑選沒有紋飾或者紋飾盡量不與季節(jié)有關(guān)的，這樣一年四季都可以拿出來用。在一個較大攤位中的一個角落，我發(fā)現(xiàn)了一只銅制的水指。它的價格不算便宜，造型非常古拙，箱蓋上“唐物”兩個字的意思是古中國風格的器物，可是沒有蓋子。談了談價格，老板很不愿意讓步，在我挑了幾件別的東西后價格就松動了。成交后老板說：“先生，十分抱歉。這個水指確實沒有蓋子，您看這個箱子的高度只夠放這只水指，確實沒有地方放蓋子。另外，這件東西我們收來時，原箱很殘破了，箱蓋還保留著，我覺得丟棄會很可惜，就按照原箱尺寸定做了一個新的盒子套在外面。十分抱歉！”我很欽佩老板的細心，但不明白老板加裝了一個更安全的外包裝，既花心思又增加成本，為什么還表示歉意呢？朋友告訴我說：“日本人就這樣。”

大部分日本商家或者貨主都是非常禮貌和恭敬的，這與日本人的日常生活習慣非常一致。在地鐵里如果你不小心碰撞到了旁邊的人，他可能比你更快速地轉(zhuǎn)過身來道歉。當然，也會有例外的情況。

慢悠悠地買灰鏟

茶道中風爐的準備和使用也是非常講究的，炭的擺放要合規(guī)矩。不同形制的風爐在不同時間會把里面的灰做出不同的形狀，除美觀和表示對人的尊重外，灰形會直接影響爐內(nèi)氣流的順暢與否，這是很關(guān)鍵的?；倚尾患眩康娜紵怀浞只?qū)е乱谎趸歼^量生成，有可能使茶室中的人感到不適。這都是茶事中非常失敗的狀況。所以，學習做灰形也是茶道的一個重要技能。

我在一個攤位發(fā)現(xiàn)了灰鏟，只是這個攤位的老板似乎不在乎自家的生意，我詢問價格，老板就簡單地打了個招呼，回了一句價格后依舊躺在躺椅上看雜志。這和剛才的經(jīng)歷反差實在太大了！不免令我的民族感由生。我問朋友：“這老板啥意思？是不是歧視我們？”朋友說：“不太可能。如果你買他東西，他態(tài)度肯定就變了。”于是，朋友幫我翻譯說要買東西。老板慢悠悠地起身，走過來還是慢條斯理地說：“這個東西其實不賺錢的。如果喜歡，看看還有沒有其他東西一起買可以優(yōu)惠一些?！逼鋵崳掖蛩慵幢闼环皱X都不便宜我也會買回這些灰鏟的。因為灰鏟本來就很少見，而這樣一套雖不知是否完整，但種類如此豐富已經(jīng)實屬難得了。朋友看出了我的心思，便在這攤位挑選了兩件成色不錯的漆器，一同算了賬，交了錢。老板沒有細心地包裝，只是找出來一個塑料袋，說：“不好意思！我實在沒準備什么包裝，這個給您吧?！睉B(tài)度十分誠懇，只是那種慵懶勁兒都傳染給我們了，離開這攤位后我倆聊天的速度居然也變慢了。當天我收獲的東西其實并不多，日本茶道具種類繁多，很多當時還不了解。而我的原則是：不了解的東西，不輕易出手。

日本玩古董的人沒有中國多，也沒有中國這么普遍，大多是中年以上的人在以懷舊的心態(tài)逛著，更沒有那種見到老物件就如饑似渴的感覺。倒是在日本市場中遇到了不少國內(nèi)同胞，大多拎著箱子來的?！袄相l(xiāng)見老鄉(xiāng)，兩眼淚汪汪”的情形并沒出現(xiàn)。反而，偶有眉間顯出敵意的，令我不寒而栗，還是快快走開的好。在國內(nèi)大受“高端玩家”熱衷的鐵壺在日本市場中并不火。很多一看就是新的，貨主大部分會說中文：“老鐵壺，看看嗎？”這令我很是尷尬，幾乎賣新鐵壺和新建盞的商家都會這句！我不禁想起了柬埔寨景區(qū)的小姑娘能用4種語言兜售椰子。

次日，我的首次日本之旅就結(jié)束了。日本人的禮貌、認真是我感觸最深的，其次才是物件。后來，還在國內(nèi)一些朋友那里收藏到過很多我需要的茶道具，希望將來有機會再給大家說道說道。