沈勤

水蛭俗稱螞蝗，民間又稱螞鱉、內(nèi)鉆子等，為水蛭科動(dòng)物，是一種貴重的中藥材，首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，歷代本草均有記載，其味咸、苦，性平，有毒，入肝、膀胱經(jīng)，具有破血逐瘀通經(jīng)之功效。隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用和提高，水蛭素的提取加工和醫(yī)學(xué)臨床應(yīng)用，以及中成藥的開發(fā)、研制和推廣，對(duì)水蛭的需求量逐年增多，然而大量生活、工業(yè)和農(nóng)業(yè)污水的排入造成天然水域污染，再加上酷漁濫捕，野生水蛭資源嚴(yán)重枯竭，已遠(yuǎn)不能滿足社會(huì)的需求，從而導(dǎo)致水蛭藥材及藥品價(jià)格不斷攀升。

寬體金線蛭因其個(gè)體大、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，成為水蛭人工養(yǎng)殖的首選對(duì)象。為了進(jìn)一步完善大網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式，提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，現(xiàn)根據(jù)近年來寬體金線蛭大網(wǎng)箱養(yǎng)殖情況，就其養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行歸納、總結(jié)如下：

1養(yǎng)殖池的建造

寬體金線蛭的養(yǎng)殖對(duì)池塘要求不高，一般魚塘經(jīng)過改造后都適合養(yǎng)殖，養(yǎng)殖地點(diǎn)建議避開車輛頻繁的交通沿線，首選在無噪音、無震動(dòng)、無污染、環(huán)境安靜的場(chǎng)所。養(yǎng)殖池大小可因地制宜，推薦窄長(zhǎng)方形養(yǎng)殖塘，大小0.2 hm2左右為宜，塘埂高1.5 m，水深0.8～1 m即可。

2放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

在放養(yǎng)前20 d，將池水抽干，潑灑生石灰1 500～1 800 kg/hm2，徹底消滅敵害和病原體。清塘后3～5 d，施入已發(fā)酵的有機(jī)肥4 500～6 000 kg/hm2，同時(shí)將水位逐漸提高至0.8 m。大網(wǎng)箱的設(shè)計(jì)為封閉式，采用40目的聚乙烯網(wǎng)片縫制，圍圈水域根據(jù)養(yǎng)殖池實(shí)際大小而定，網(wǎng)箱長(zhǎng)寬度比池塘長(zhǎng)寬度縮短50 cm，網(wǎng)箱上緣向箱內(nèi)伸出10～12 cm，防止寬體金線蛭逃逸。同時(shí)為便于寬體金線蛭棲息，可在網(wǎng)箱底部放置一些不規(guī)則的瓦片，并在養(yǎng)殖池中適量種植一些浮水植物。

3幼蛭的放養(yǎng)

寬體金線蛭當(dāng)年繁殖的個(gè)體，秋季就能達(dá)商品蛭的標(biāo)準(zhǔn)，可捕捉加工成中藥材。因此，大網(wǎng)箱養(yǎng)殖的苗種可當(dāng)年自繁自育，也可從附近養(yǎng)殖場(chǎng)購買。幼蛭的放養(yǎng)密度一般控制在90萬～105萬尾/hm2，放養(yǎng)時(shí)間一般在5月中下旬，苗種要求大小整齊、活躍有力、伸曲有度、體質(zhì)健壯，無病無傷。苗種放養(yǎng)前，要用1%的高錳酸鉀溶液浸洗消毒2～5 min。

4投餌

目前，市場(chǎng)上還沒有專門針對(duì)寬體金線蛭幼稚的配合飼料，因此幼蛭放養(yǎng)初期投放自制開口營(yíng)養(yǎng)飼料，約半個(gè)月后慢慢過渡到鮮活餌料螺螄。螺螄要求不霉變、不腐爛、無污染，每3 d投喂一次，投喂量根據(jù)氣溫、密度及攝食強(qiáng)度進(jìn)行調(diào)整。投喂過多則與寬體金線蛭爭(zhēng)奪生存空間，過少則影響正常生長(zhǎng)。

5日常管理

雖然寬體金線蛭的生命力較強(qiáng)，對(duì)環(huán)境和水質(zhì)要求不嚴(yán)，但水環(huán)境變化過大同樣會(huì)影響其生長(zhǎng)。野外環(huán)境中，寬體金線蛭發(fā)生病害的情況極少，但是在集約化養(yǎng)殖條件下，由于養(yǎng)殖密度過高，使其發(fā)生病害的幾率大大增加。目前，還沒有專門針對(duì)寬體金線蛭的藥物，一旦發(fā)病后果將不堪設(shè)想。因此，水質(zhì)調(diào)控是否到位是寬體金線蛭養(yǎng)殖是否成功的首要條件，不容半點(diǎn)馬虎。養(yǎng)殖過程中應(yīng)保持每半月全池潑灑微生物制劑一次的頻率，確保水質(zhì)能保持肥活嫩爽。

此外，寬體金線蛭的最適宜生長(zhǎng)溫度在15～30 ℃之間，水溫過低過高都會(huì)影響其生長(zhǎng)，因此，在春季時(shí)期應(yīng)降低水位，以利于水溫升高;而在夏季時(shí)期應(yīng)適量提高水位，以降低池塘水溫。同時(shí)，在養(yǎng)殖過程中還必須堅(jiān)持每天早中晚3次巡塘，觀察寬體金線蛭的活動(dòng)、攝食情況，檢查防逃設(shè)施是否完整，是否有天敵進(jìn)人，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)采取措施。

6小結(jié)

寬體金線蛭的養(yǎng)殖周期一般為6～7個(gè)月，目前采用大網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式的池塘平均產(chǎn)寬體金線蛭3 750 kg/hm2左右，相較于小網(wǎng)箱精細(xì)化養(yǎng)殖模式而言，雖然成活率和產(chǎn)量略低，但是大網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式有效提高了池塘面積利用率，減少了勞動(dòng)力及管理成本的支出，養(yǎng)殖效益基本持平。另外，由于小網(wǎng)箱在養(yǎng)殖過程中容易造成網(wǎng)孔堵塞，導(dǎo)致水體不通暢，造成局部水體惡化，從而影響水蛭生長(zhǎng)，而大網(wǎng)箱不存在水體不通暢這個(gè)問題，使得水質(zhì)調(diào)控更為容易，有效降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，非常適合初期養(yǎng)殖者。

（收稿日期：2015-07-06）