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        四噸揚州炒飯

        2016-01-12 13:56:33姚文暉
        雜文選刊 2015年12期

        姚文暉

        10月23日,江蘇揚州四千一百九十二公斤重的“最大份炒飯”刷新吉尼斯世界紀(jì)錄。當(dāng)日11時30分,新紀(jì)錄結(jié)果宣布后,炒飯被大量裝進垃圾車拉走。此舉引發(fā)網(wǎng)友吐槽,指責(zé)主辦方“浪費糧食”、“作秀”、“處理不當(dāng)”。24日,主辦方世界中國烹飪聯(lián)合會常務(wù)副秘書長桑建回應(yīng)稱:“我們一點也不浪費,這些不能吃的炒飯都拉到了養(yǎng)豬場。人不能吃,豬可以吃。”

        人吃是吃,豬吃也是吃,所以豬吃了不算浪費——這是主辦方的邏輯。如果在田間地頭隨便找個老農(nóng)問問,拿四噸多重的揚州炒飯喂豬算不算浪費,估計老農(nóng)會氣得當(dāng)場吐血。

        大概主辦方也覺得四噸揚州炒飯都拿去喂豬過于駭人聽聞,回應(yīng)中留下了余地:炒飯沒全喂豬,沒有被污染的部分送給學(xué)校和企業(yè),經(jīng)加熱處理后可食用。但從目擊者拍攝的視頻中可以看到,“破紀(jì)錄”之后,現(xiàn)場一個巨大的瓷碗里,有工人站在炒飯上,也有工人站在碗的邊沿,用鐵鏟將炒飯裝進垃圾車……這樣處理過的炒飯,還有哪一部分是人敢吃的?

        “最大份炒飯”出爐之前,當(dāng)?shù)毓俜焦剂藫P州炒飯新標(biāo)準(zhǔn),不說高品質(zhì)大米,每份炒飯單是鮮雞蛋就要用掉三四只,配料有海參、雞腿、火腿、干貝、蝦仁、鮮筍等。四噸炒飯代表揚州炒飯的新形象,用料當(dāng)然是照此豪華陣容辦理,試問這份超大炒飯糜費幾何?主辦方能否給出一個“世界最豪華豬飼料”的制作成本賬單?

        有媒體總結(jié),國人爭創(chuàng)吉尼斯世界紀(jì)錄,有很大一部分是搞“人海戰(zhàn)術(shù)”、“錢海戰(zhàn)術(shù)”,比如萬人打麻將、最大個包子、最大份龍蝦等。網(wǎng)友總結(jié)得更精辟:只要全體中國人在同一時間吃飯、睡覺、刷牙、如廁……樣樣都是吉尼斯世界紀(jì)錄。我很懷疑吉尼斯世界紀(jì)錄如此青睞中國,大概就是瞄準(zhǔn)了某些國人、某些機構(gòu)“人傻”、“錢多”,借機大發(fā)橫財。

        所謂吉尼斯世界紀(jì)錄,發(fā)展到今天也就是個娛樂項目,民間搞些稀奇古怪的“破紀(jì)錄”之舉并無不可,無非是茶余飯后圖個樂子,怕就怕公權(quán)力參與其中,勞民傷財謀求“數(shù)據(jù)政績”。揚州搞出來的這四噸“最大份炒飯”,是揚州建城兩千五百周年的慶典項目之一,主辦方有世界中國烹飪聯(lián)合會、揚州市烹飪協(xié)會、揚州市旅游局——可見不完全是民間行為,這是最讓人不能容忍的。民間鋪張浪費的行為法律難以禁止,但若有政府之手在背后推波助瀾,就不是幾句道德譴責(zé)可以輕饒的了。

        【原載2015年10月26日《春城晚報·春城時評》】

        插圖 / 最大份炒飯 / 司海英

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