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        鐵皮石斛有機(jī)栽培關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用

        2016-01-08 11:55:13張在忠趙仁發(fā)羅志強(qiáng)張松劉暢慶戴偉林朱偉宗
        安徽農(nóng)學(xué)通報 2015年24期
        關(guān)鍵詞:鐵皮石斛關(guān)鍵技術(shù)

        張在忠 趙仁發(fā) 羅志強(qiáng) 張松 劉暢慶 戴偉林 朱偉宗

        摘 要:通過鐵皮石斛有機(jī)栽培試驗,研究不同栽培措施、不同栽培方式對各農(nóng)藝性狀的影響。試驗結(jié)果表明:只有在水分管理、有機(jī)肥應(yīng)用、防病避病等措施具備科學(xué)性和可操作性,鐵皮石斛有機(jī)栽培才能實現(xiàn),從而確保產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)。

        關(guān)鍵詞:鐵皮石斛;有機(jī)栽培;關(guān)鍵技術(shù)

        中圖分類號 S567 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731(2015)24-76-02

        鐵皮石斛是石斛屬中藥用價值最高品種之一,大面積人工栽植使這一瀕危植物得到保護(hù)和發(fā)展。隨著鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大,產(chǎn)品質(zhì)量和安全問題充分凸顯,大大制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、高效的鐵皮石斛產(chǎn)品,筆者通過校企合作形式,于2013年開始進(jìn)行《鐵皮石斛有機(jī)栽培關(guān)鍵技術(shù)研究與示范推廣》項目研究,針對鐵皮石斛特征特性、生長條件及栽培環(huán)境等因素,研發(fā)鐵皮石斛高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的有機(jī)栽培關(guān)鍵技術(shù)并推廣應(yīng)用,以期達(dá)到保障鐵皮石斛產(chǎn)品品質(zhì)和安全的目的,實現(xiàn)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

        1 試驗材料和方法

        1.1 試驗地的選擇和建設(shè) 試驗地選在鐵皮石斛種植生產(chǎn)基地,無污染源,連體溫室大棚3座,面積900m2,配備遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)、薄膜、噴水系統(tǒng)及通風(fēng)設(shè)備。

        1.2 試驗材料的選擇 選用鐵皮石斛抗病新品種,瓶苗馴化7個月,長勢良好。

        1.3 試驗處理 試驗在植株生長需水量、需肥量大的時期(即3~11月份)進(jìn)行。采用水分處理、肥料處理2因素試驗,水分處理A包括:A1保濕性栽培:每天噴(淋)葉面水;A2微旱式栽培:基質(zhì)表面微干后噴透;A3半旱式栽培:基質(zhì)上層2~3cm干透后淋透。肥料處理B包括:B1澳綠肥(基肥)+花多多(葉面肥);B2腐熟羊糞(基肥)+發(fā)酵花生麩稀釋液體(葉面肥);B3腐熟羊糞混合牛骨粉(基肥)+發(fā)酵花生麩稀釋液(葉面肥);處理組合有:A1B1、A1B2、A1B3、A2B1、A2B2、A2B3、A3B1、A3B2、A3B3等9個處理,A1B1為保濕性栽培,施肥采用澳綠肥(基肥)+花多多(葉面肥),以此類推。

        1.4 試驗方法和調(diào)查項目 每處理3次重復(fù),每重復(fù)小區(qū)30m2,相同A處理設(shè)在同一大棚,B處理采用隨機(jī)排列,2013年3月12日種植,采用床架叢栽,栽培基質(zhì)選用松樹皮,行株距15cm×12cm,在栽培過程中,除試驗處理差異外,溫度、光照強(qiáng)度、通風(fēng)等條件相同,均按鐵皮石斛生長所需條件進(jìn)行控制;不防病,蟲害采用物理和生物防治;晴朗高溫天氣選擇在早上或傍晚、低溫期在10:00~15:00進(jìn)行噴水,葉面肥每周噴施1次,11月當(dāng)葉封頂后,各處理按實際情況減少施用量。分別于2014年2月16日,2015年3月18日,對各處理組合隨機(jī)抽取長勢正常的植株50叢,對根、莖、葉、石斛多糖等性狀進(jìn)行調(diào)查分析,在栽培過程中進(jìn)行病蟲害調(diào)查分析。

        2 試驗結(jié)果分析

        2.1 各處理莖的性狀 表1可以看出,各處理組合莖的農(nóng)藝性狀差異明顯。莖長性狀上,在A處理相同的情況下,B1比B2、B3處理組合表現(xiàn)好,A1Bi平均莖長26cm以上,其中A1B1達(dá)到29.2cm,A2Bi、A3Bi在24~26cm;在莖鮮重中,A2、A3組合在4g以上,其中A3B3達(dá)到4.81g,而A1組合均在4g以下,據(jù)觀察,A1組合較細(xì)長,而A2、A3組合莖較粗壯;在多糖含量指標(biāo)中,B1組合最低,在30%以下,B3組合最高,達(dá)到38%以上,其中A3B3達(dá)到41.35%;口感上B1組合微酸,B2、B3組合微甜。產(chǎn)量上,A3組合最高,在16kg以上,而A1組合僅在12kg之間;

        以上的結(jié)果表明:各處理對莖的生長有一定的影響,在水分管理中,采用每天噴施葉面水的保濕性栽培,在一定程度上促進(jìn)了莖的生長,但莖細(xì)長,而微旱或半干旱式栽培莖稈粗壯;施用化肥,導(dǎo)致口感較差,多糖含量降低,而應(yīng)用多種有機(jī)肥結(jié)合半干旱式栽培,多糖含量高,口感好且產(chǎn)量高。

        2.2 各處理對根生長的影響 從表2可以看出,各處理組合對根系的生長有一定的影響,主要體現(xiàn)在A處理差異上,其中A1組合根較短,平均根長14cm以下,根系不發(fā)達(dá),出現(xiàn)部分爛根,根鮮重在4g以下,而A2、A3組合根系正常,A2組合根色淡黃,A3組合根系最發(fā)達(dá),根長,側(cè)根多且青白,根毛多;B處理對根的影響較小。

        試驗結(jié)果表明:采用保濕性栽培,不利于根的生長,容易引發(fā)根部發(fā)病,根系不發(fā)達(dá),導(dǎo)致莖細(xì)長,而利用半旱式供水,增強(qiáng)了基質(zhì)的通透性,利于根的生長,根系發(fā)達(dá),吸水吸肥能力強(qiáng),而肥料的施用種類差異,在正常用量的情況下,對根造成的影響小。

        2.3 病蟲害發(fā)生情況 從表3可以看出,A1組合病蟲害發(fā)生較為嚴(yán)重,其中蝸牛、蛞蝓中度發(fā)生,軟腐病中度、根腐病重度發(fā)生,其余病蟲為害較輕;在A2組合中,軟腐病和根腐病中度發(fā)生,A3組合病蟲害發(fā)生較輕。

        3 結(jié)論

        有機(jī)栽培是指在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑,而是遵循自然規(guī)律,由有機(jī)肥供給養(yǎng)分,物理和生物方法防治病蟲害,以獲得安全、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的一種栽培技術(shù)。鐵皮石斛有機(jī)栽培,應(yīng)遵循其特征特性和生長所需的條件,保證生長所需的溫度、濕度和光照條件,選擇適宜基質(zhì),選用抗病品種,合理密植等,除此之外,肥水管理和病蟲害防控是有機(jī)栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

        3.1 水分管理 水分管理是鐵皮石斛有機(jī)栽培最關(guān)鍵的技術(shù)措施,只有科學(xué)用水,有機(jī)栽培才能實現(xiàn),用水量多,濕度大,必然導(dǎo)致病蟲害大面積發(fā)生,造成減產(chǎn)或使用農(nóng)藥控制,而采用半旱式栽培,能增強(qiáng)基質(zhì)的通透性,利于根的生長,根系發(fā)達(dá),吸水吸肥能力強(qiáng),莖稈粗壯;可大大減少病蟲為害,達(dá)到避病防病的目的,從而不用或少用生物農(nóng)藥使用,保證產(chǎn)品安全。

        3.2 科學(xué)用肥 合理施用有機(jī)肥,可提高石斛多糖含量,口感好且產(chǎn)量高。在種類上,基肥應(yīng)使用顆粒狀、較長時間不松散的農(nóng)家有機(jī)肥,利于基質(zhì)的通透性,減少重金屬元素的積累,如農(nóng)家羊糞,經(jīng)堆制、發(fā)酵、日曬后使用,施在基質(zhì)表面行間;自制液體有機(jī)肥作葉面肥,結(jié)合澆水進(jìn)行,不施濃肥,勤施薄施,根據(jù)不同生長時期調(diào)節(jié)施肥量和施肥次數(shù)。

        3.3 綜合防治病蟲害 病蟲害防治是鐵皮石斛有機(jī)栽培的重要環(huán)節(jié)之一。應(yīng)遵循“預(yù)防為主,綜合防治”的原則,采用“栽培措施+物理防治”為主,生物防治為輔,從栽培各個環(huán)節(jié)開始預(yù)防和防治,蟲害采用人工捕殺、誘殺、放養(yǎng)天敵等;對傳播速度快的病害,如軟腐病、根腐病,發(fā)現(xiàn)病株要立即拔離,并在基質(zhì)上施用生石灰,發(fā)病嚴(yán)重時,用生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。 (責(zé)編:徐煥斗)

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