從古至今，老師就是一份受人尊敬的職業(yè)，中國也有著幾千年尊師重道的習(xí)俗。有時為了表達感謝，大家會為老師們準(zhǔn)備精心的見面禮，而在古代，對這份見面禮有個非常有趣的名詞叫“束脩”?！笆憽本褪且皇飧?，又稱肉脯，有點類似現(xiàn)在的臘肉。為什么要這么叫呢？為什么后來給老師送的學(xué)費、酬金或者工資也都稱為“束脩”了呢？

眾所周知，工資一般都稱作“薪水”，是打柴汲水的意思，語出《南史·陶潛傳》：“今遣此力助汝薪水之勞。”就是說，陶潛派一個仆人幫助兒子打柴汲水的意思。后來，人們就把“薪水”引申為工資了。但是，老師的工資為何又稱為“束脩”呢？這要從“束脩”一詞的本義說起。

“束脩”就是一束肉干，又稱肉脯，有點類似現(xiàn)在的臘肉。古時候肉是奢侈品，人們吃一次肉不容易，不像現(xiàn)在可以隨時隨地大快朵頤。孟子生活的戰(zhàn)國時期，只有七十歲以上的老人才能吃上肉。因此，古時候把有地位的人稱為“肉食者”，就是這個道理。晉惠帝聽說老百姓沒有糧食吃時，竟說出了“何不食肉糜”的雷人話語，成為千古笑柄。從這里，我們也可以看出，在古代肉是多么稀奇珍貴。

古代沒有冰箱，一旦有了稀奇珍貴的肉，就先用水將其煮透，然后用鹽裹了，放在屋檐下陰干。最后，再十條扎成一束，放起來慢慢享用。當(dāng)然，這些肉干也可以用來供奉祖先，以求祖先保佑自己能常常吃到肉。言歸正傳，古人對老師是十分尊敬的，對孩子的教育非常重視。因此，在孩子入學(xué)拜師時，人們一般都要給老師送上珍貴的“束脩”作為見面禮?！墩撜Z·述而》：“子曰：‘自行束脩以上，吾未嘗無誨焉。”這說明早在孔子的時候，就有送“束脩”投師的禮俗了。

所謂的拜師典禮，就是先向老師鞠躬，然后再奉上“束脩”，這樣，孩子才算是正式入門求學(xué)了?！稌x書·慕容廆載記》：“平原劉贊儒學(xué)該通，引為東庠祭酒，其世子皝率國胄束脩受業(yè)焉。”《唐摭言·兩監(jiān)》：“龍朔二年九月，敕學(xué)生在學(xué)，各以長幼為序。初入學(xué)，皆行束脩之禮?！薄秾幒Ａ重憢D方氏墓志銘》：“訓(xùn)飭諸子從師問學(xué)，束脩不足，脫簪珥繼之?！边@里的“束脩”指的都是給老師送的見面禮。東西雖然不多，但已經(jīng)能顯現(xiàn)出對老師的尊敬之情了。

隨著時代的發(fā)展，送給老師的見面禮不一定就是“束脩”了，也可以用其他禮品來代替，如唐朝就有人送酒肉或者絲綢之類的東西，以代替“束脩”。東西雖然變了，但“束脩”作為給老師見面禮的名詞不但沒有改變，連后來給老師送的學(xué)費、酬金或者工資也都稱為“束脩”了?！抖膛陌阁@奇》卷二二：“黃公道：‘今日這邊所得束脩之儀多少？郭信道：‘能有多少？每月千錢，不勾充身，圖得個朝夕糊口，不去尋柴米就好了?！薄豆賵霈F(xiàn)形記》第三二回：“你既然有志學(xué)洋話，為什么不去拜一個先生，好好地學(xué)上兩年？一個月只消花上一兩塊洋錢的束脩?！边€有巴金的《春》：“人家每個月拿八塊錢的束脩，教你們這樣的學(xué)生，也不好意思?！钡鹊?，這里的“束脩”就是酬金、工資的意思了。

如今，幾乎沒有人再把老師的工資稱為“束脩”了，更沒有人把“束脩”作為學(xué)費交給老師，當(dāng)然，更不提倡給老師送禮什么的。然而，我們需要了解“束脩”一詞的來歷，它有利于我們閱讀古文，也讓我們了解敬重老師是中華民族的傳統(tǒng)美德。