孟昭群

隨著人們養(yǎng)生觀念的逐步強(qiáng)化，“吃粗糧”成了時(shí)尚。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，能起到輔助降血脂、降血糖等保健作用。但是在服用某些藥物之后應(yīng)該忌吃粗糧，以免影響藥效。

服用抗生素類藥物時(shí)少吃紅薯和豆類 富含膳食纖維的粗糧如紅薯、豆類、燕麥等在胃腸道有很強(qiáng)的吸附能力，如果大量食用會(huì)把抗生素如阿莫西林等藥物緊緊“包裹”起來，從而影響腸胃對(duì)其的分解和吸收，使藥物的有效利用率大大降低，影響療效。因此，服用抗生素時(shí)應(yīng)盡量避免食用富含膳食纖維的粗糧。

服用鐵劑時(shí)少吃玉米和高粱 玉米、高粱、大麥等谷類粗糧中含有磷酸、植物酸，可以與鐵劑中的金屬成分結(jié)合形成沉淀，阻礙藥物的吸收，影響療效。長(zhǎng)期將鐵劑與粗糧共同服用，還有形成結(jié)石的危險(xiǎn)。所以最好不要將粗糧與鐵劑一起吃。在食用粗糧40分鐘后再服用鐵劑，可以避免這種相互作用。

服用鈣制劑時(shí)忌吃粗糧 鈣是人體必需的礦物質(zhì)元素之一，而且人體對(duì)鈣質(zhì)的需求量也很高，所以缺鈣的問題很常見。但在服用鈣劑時(shí)應(yīng)減少粗糧的食用。因?yàn)榇旨Z中的膳食纖維會(huì)降低人體對(duì)鈣的吸收率。不過在服用鈣劑一到兩個(gè)小時(shí)以后，人體就能將藥物大部分吸收了，這時(shí)候再食用粗糧，對(duì)鈣劑的影響就比較小了。另外，鋅制劑、鐵制劑等補(bǔ)充礦物質(zhì)元素制劑也盡量不要與粗糧同時(shí)食用，如果同時(shí)食用，對(duì)藥效會(huì)有一定影響。

服用止瀉類藥物時(shí)忌吃粗糧 腹瀉會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)大量水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，嚴(yán)重的會(huì)造成脫水，此時(shí)應(yīng)服用止瀉藥。在服用止瀉藥的同時(shí)要避免食用粗糧，因?yàn)榇旨Z中的粗纖維本來就具有助消化的作用，如果在腹瀉的時(shí)候大量食用粗糧，有可能會(huì)加重病情。

服用他汀類藥物時(shí)忌吃粗糧 粗糧等高纖維食物吃得太多，會(huì)減緩人體對(duì)很多藥物的吸收。如治療心臟病的地高辛、糖尿病藥物甲福明，以及降低膽固醇的他汀類藥物等，吸收過程延長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致血液中藥物水平“超標(biāo)”。專家建議，在服用上述藥物之前2小時(shí)不要進(jìn)食高纖維的粗糧食物。

服用硫酸鋅時(shí)不宜食用面包 硫酸鋅與面包同服，鋅的吸收會(huì)被干擾，而全粉面包比精粉面包對(duì)鋅的吸收干擾更大。

服用溫經(jīng)散寒類中藥時(shí)忌食綠豆 綠豆本身也是一味中藥，有清熱解毒、消暑生津、利水消腫的功效。若患者脾胃虛寒、身體陽(yáng)虛，如患有慢性胃腸炎，肢體關(guān)節(jié)冷痛、麻木、活動(dòng)不利，有腹痛、腹瀉、痛經(jīng)等虛癥寒癥，服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補(bǔ)類藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時(shí)，則應(yīng)禁食綠豆，以防寒上加寒或減弱溫補(bǔ)類中藥的療效。此外，以麻黃堿、茛菪堿、嗎啡、咖啡因等金屬離子為活性成分的藥物（如維生素B12、鈣制劑、鐵制劑等），可以與綠豆中的成分結(jié)合，生成不溶性物質(zhì)，不利于藥物的吸收，因此也不能與綠豆同時(shí)服用。endprint