中牟縣林業(yè)局 河南中牟 451450

摘要：升底尖柿為落葉植物，皮為橙黃色，果肉為橙黃色。升底尖柿為中國馳名商標，在國內(nèi)外獲得了許多好評和贊美，是目前食用及加工兼?zhèn)涞奶赜惺磷悠贩N。升底尖柿具有品種表現(xiàn)穩(wěn)定、綜合性狀優(yōu)良、容易繁殖、管理簡單等特點，在全國各地栽種中適應(yīng)能力極強，已成為地方引進柿子樹種的首選品種。升底尖柿果品加工制成的柿餅質(zhì)地通明，清甜爽口，營養(yǎng)豐富，具有潤肺、補血、健胃、止咳等藥理功能，在國內(nèi)外首屈一指，深受廣大消費者青睞。本文主要介紹了升底尖柿品種的種植及栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：升底尖柿；種植；繁殖；管理

一、升底尖柿種植

1.1園地選擇。選擇土層深厚、土壤肥沃疏松、地下水位較低的背風向陰地為宜。

1.2苗木選擇。升底尖柿苗木應(yīng)選擇2年生良種優(yōu)質(zhì)嫁接苗，苗木地徑1cm以上，高度在1.2m以上，主根系發(fā)育良好，枝干生長健壯且無傷口和病蟲害。

1.3挖穴施基肥。栽種基坑應(yīng)依地勢修整成水平梯田形，行距選擇在6m×5.5m左右，栽植密度在每畝220株左右。栽植穴面寬1m、底寬在0.8m、深度在0.6m即可。挖好的基穴要先經(jīng)過風化幾天后再回填表土和雜草到八成左右，回填的過程中藥填一定量的有機肥作為基肥?；室遭}鎂磷鉀為主，每基穴肥料在1-1.5kg。

1.4栽植時期。在春季樹木發(fā)芽前或秋季落葉后栽植為最佳，既10月下旬之后和2月中旬之前，春季不宜超過雨水節(jié)氣。

1.5.栽后管理。苗木栽種后的管理影響到幼苗的成活率，因此，栽后應(yīng)立即灌水，保持土壤濕度和定根作用，然后要蓋膜保濕，防治水分大量蒸發(fā)。栽后在冬春季節(jié)要做好病蟲害的防治工作，主要進行樹干涂白和基部堆土等方法，以此提高柿苗的成活率和保存率。

二、嫁接方法

苗木嫁接方法有很多種，芽接是目前柿苗最常用的嫁接技術(shù)。芽接具有節(jié)約接穗、對砧木要求低、成活率高等特點，因此用芽接進行嫁接最好。芽接根據(jù)其嫁接形式看分為\"T\"形芽接法、倒\"T\"形芽接法以及片狀芽接法等。

2.1\"T\"形芽接法又稱盾狀芽接法。

2.1.1選砧木。選擇砧木時要挑選2年左右的長勢良好且無病蟲害的實生苗木，枝干距離地面7-8cm部位直徑要在0.5cm以上。在進行芽接前幾天要做適當?shù)募糁ぷ鳎髮⒄枘鞠虏烤嗟孛?-7cm以上部位生長的分枝都剪掉，這樣利于芽接操作。

2.1.2選削接穗。芽接前選擇優(yōu)良接穗進行芽接，可以提高嫁接成活率。選擇接穗時，首先要選擇有接穗著生的枝條，再剪掉枝條上的葉片，只留有葉柄即可。然后左手持枝條，右手拿好接刀，在枝條上選好葉芽后，在選好的葉芽上部1cm處進行橫切，再用刀從枝條木質(zhì)部向上削切，削到葉芽上端橫切部位，這樣就可以得到一個上寬下窄的接穗芽片，要用濕毛巾蓋住或暫時含在嘴里，以保持接穗的濕度，防止缺水干化。

2.1.3切砧木。接穗選好以后就要進行切砧木的工作，在砧木距離地面3-4cm處進行橫切，切口為1cm作用為宜。再從切口中線出向下豎切，切出1-1.5cm長的切口，這樣就形成了一個\"T\"字形切口，然后再用接刀挑開砧木外皮，這樣有利于能順利插進接穗上。

2.1.4插接穗。將切好的砧木用芽切刀將砧木上的\"T\"形切口挑開，再把接穗插進切口中。插接穗的過程中要注意將接穗葉柄朝上，接穗要對齊上端\"T\"形橫切口。

2.1.5綁縛。用塑料帶或其它綁縛材料，先從接口上邊綁起，逐漸往下纏，葉芽和葉柄留在外邊。

2.2 倒\"T\"形芽接法又稱逆芽接法

其操作方法與T形芽接法基本相同，不同處在于：在砧木上割取切口時，其切口呈倒\"T\"字形；削取接穗時，自操作方法與T形芽接法相同。

2.3 片狀芽接法又稱貼按法

其操作是T形芽接法和倒T形芽接法的發(fā)展。其操作方法與上兩種方法不同之處在于：將接穗連皮切成一個長方塊，并在砧木上挖去與接穗相等的樹皮，然后將接穗嵌入，并使二者密切吻合。其操作均與上兩種方法相同。

三、園地管理

升底尖柿在管理上要結(jié)合其生長特性進行管理，主要注意以下幾點問題：

3.1加強肥水管理。升底尖柿栽植后要加強水肥管理，同其他柿子樹種一樣，升底尖柿品種也是深根性樹種，為了保持樹木長勢旺壯要進行改土擴穴及增施肥料等措施。一般在冬季要進行柿子樹的擴穴改土，長寬深規(guī)格為1.5×0.4×0.5m。在進行施肥時要注意升底尖柿對有機肥料比較敏感，采用人工肥料和有機肥混合施肥的方法，人工肥50kg摻加1-1.5kg鈣鎂磷肥的標準，與表面土壤混合后再填入土壤下層。澆水時節(jié)一般在發(fā)芽時期、開花期、果實膨大期以及越冬期進行，要保持一定的土壤濕度。

3.2整形修剪

3.2.1冬季修剪

升底尖柿要每年進行冬剪，修剪時節(jié)一般在冬季葉落光后到次年春天發(fā)芽前，主要目的是剪掉病蟲害及枯死枝，修正樹形和打壓頂尖優(yōu)勢等，這樣有利于幼苗提前結(jié)果、成樹穩(wěn)定高產(chǎn)、老樹能及時更新枝葉等?，F(xiàn)在一般采用多主枝自然開心形，整形時，暫時保留中心干，每年剪去1/2-1/3，保持開心狀態(tài)，一旦樹冠形成，即剪除中心干。盛果期樹的修剪調(diào)整骨干枝的角度，平衡內(nèi)外生長勢力。對過多的大枝應(yīng)分年疏除，促進內(nèi)膛枝生長，培養(yǎng)結(jié)果小枝組，扶持大枝向外斜上方生長，逐漸代替原枝頭，抬高主枝角度。疏縮結(jié)合，培養(yǎng)內(nèi)膛枝?；乜s過高、過壯枝組，防止結(jié)果部位外移，促使后部發(fā)生更新枝，并去弱留壯。

3.2.2夏季修剪

升底尖柿在夏季有新稍前段自枯的現(xiàn)象，會自行控制生長，夏季修剪工作也不容忽視，主要有以下幾種修剪方法：

1、短截。部分枝稍剪掉為短截，枝梢短截后可以有效刺激芽口萌發(fā)，使旁系枝條數(shù)增加，可以促進枝條旺盛生長。

2、疏剪。指將枝條從分岐處除去，減少樹冠內(nèi)枝數(shù)，改善通風透光條件，促進結(jié)果。

3、回縮。又稱縮剪，在多年生枝上進行的短截，多用于枝組和骨干枝的更新復(fù)壯。但回縮的量不能太大。

4、摘心。摘除新稍先端的幼嫩部分稱為摘心，或新梢木質(zhì)化，剪去部分新梢。摘心可以改變營養(yǎng)轉(zhuǎn)運方向，抑制養(yǎng)分大量流向新梢頂端。

5、環(huán)割，環(huán)割是將樹桿的韌皮割去三分之一。

6、扭梢，是將枝條先端或基部扭轉(zhuǎn)的一種修剪的方法，當新梢已生長很久為削弱其生長勢，在新梢先端彎曲而扭轉(zhuǎn)向基部。

四、病蟲害防治技術(shù)

目前，危害升底尖柿主要病蟲害有柿草履蚧、龜蠟蚧、木蠹蛾、柿蒂蟲和柿角斑病、柿炭疽病。課題組在柿樹病蟲害防治中，堅持\"預(yù)防為主，科學(xué)治理，依法監(jiān)管，強化責任\"十六字方針，一是休眠期加強清園工作；二是冬春季樹干涂白；三是春季柿樹萌芽前噴施3～5°Bé石硫合劑；四是生長季節(jié)認真觀察，及時開展有效的防治。

五、結(jié)語

尖柿品種早在2000多年前的漢代初期就開始栽植，柿子品種發(fā)展到現(xiàn)在，種類已非常之多，主要有升底尖柿、辣椒尖柿、方柿、珠柿等，其中升底尖柿以其營養(yǎng)價值高、口味獨特最為出名。大力發(fā)展升底尖柿栽培，并對良種引進進行區(qū)域示范性栽種，擴大優(yōu)勢帶動周邊地區(qū)升底尖柿品種的栽種，同時加強管理模式研究，以更好的提高升底尖柿的產(chǎn)量和果品質(zhì)量。

參考文獻：

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