范志紅

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學(xué)博士。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事，中國食品科技協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員，北京科普作家協(xié)會(huì)理事。中國科協(xié)聘烹飪營養(yǎng)首席科學(xué)傳播專家，北京市衛(wèi)生局聘北京健康科普專家，中國烹飪協(xié)會(huì)聘公眾膳食健康指導(dǎo)專家，北京市人大代表。

常有網(wǎng)友問我：“我想要個(gè)寶寶，在飲食上該做什么準(zhǔn)備呢？除了補(bǔ)充葉酸，還要注意什么？”

聽了這話，總是非常開心。因?yàn)閱栠@些問題的人，一定是素質(zhì)很高的女子。她們明白一個(gè)基本的道理——只有身體棒、營養(yǎng)好的媽媽，才能給寶寶提供最佳的孕育環(huán)境。古人云：預(yù)則立，不預(yù)則廢。和那些毫無準(zhǔn)備的媽媽們相比，那些做好充分準(zhǔn)備的媽媽，不僅孕育過程更順利，生出來的寶寶“先天足”，自己產(chǎn)后恢復(fù)也更快。

這里就說說孕育寶寶之前，女性要注意的幾件大事吧。

在準(zhǔn)備要寶寶的6個(gè)月之前停止饑餓減肥的做法

長期饑餓會(huì)耗竭體內(nèi)的營養(yǎng)素儲(chǔ)備，并降低各臟器的功能。做準(zhǔn)媽媽，不僅自己要代謝順暢，還要擔(dān)負(fù)一個(gè)寶寶的全部代謝負(fù)擔(dān)——包括消化吸收、組織合成、垃圾處理、廢物排泄、營養(yǎng)儲(chǔ)備等，一個(gè)因減肥而營養(yǎng)不良代謝率過低的女子，怎能承擔(dān)好這些艱巨的任務(wù)呢？

營養(yǎng)不良早調(diào)理

在體檢中，如果發(fā)現(xiàn)有營養(yǎng)不良問題，比如貧血，要咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生和營養(yǎng)專業(yè)人員，及時(shí)增加營養(yǎng)，必要時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)素制劑，等到營養(yǎng)狀態(tài)改善之后再懷孕。如果有胃腸消化吸收不良的狀況，也要去看醫(yī)生或進(jìn)行飲食調(diào)理，及時(shí)改善。否則，一個(gè)營養(yǎng)不良的媽媽，會(huì)讓孩子發(fā)育時(shí)受到很多委屈。

即便是營養(yǎng)狀態(tài)正常的女性，也建議備孕期補(bǔ)充孕婦專用的復(fù)合營養(yǎng)素制劑，而不僅僅是補(bǔ)充葉酸

這是因?yàn)椋瑧言星?個(gè)月期間，孕婦往往會(huì)有食欲不振、惡心嘔吐的情況，飲食不足會(huì)消耗體內(nèi)的營養(yǎng)素儲(chǔ)備。如果在孕前把各種維生素和微量元素儲(chǔ)備得足足的，即便孕前期吃得不夠，也能讓發(fā)育早期的小寶貝得到最充足的營養(yǎng)供應(yīng)。

遠(yuǎn)離加工食品、嗜好性食品和油膩食品。盡量少喝酒或不喝酒，少飲各種碳酸飲料

煎炸、熏烤食品盡量不吃，還要遠(yuǎn)離油煙和燒烤煙氣，因?yàn)槠渲泻兄掳┪?。以口味、口感取勝的高度加工食品盡量少吃，其中不僅油、鹽、糖含量高，營養(yǎng)價(jià)值低，含有多種食品添加劑，有的還含有反式脂肪酸，有可能干擾胎兒正常發(fā)育。油膩濃味的餐館菜肴，一般都是用多次加熱的油烹制的，鹽分又太高，對(duì)胎兒實(shí)在有害無益，維持這種喜好還會(huì)增加孕期浮腫和妊娠高血壓的危險(xiǎn)。

改善三餐的飲食質(zhì)量

多吃新鮮綠葉蔬菜是個(gè)好主意，其中不僅富含葉酸，還能補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)，是想要懷孕的女性最需要多吃的食物。國外有研究證明，多吃綠葉蔬菜的母親所產(chǎn)嬰兒大腦發(fā)育狀況更好。多吃粗糧能供應(yīng)更多的B族維生素和維生素E，對(duì)于受孕是有好處的。雞蛋和酸奶也是不錯(cuò)的食物，它們不僅含有蛋白質(zhì)，還含有12種維生素。消化吸收不良的女性可以適當(dāng)多吃點(diǎn)發(fā)酵類食品，如各種發(fā)酵面食、發(fā)酵豆制品和醪糟之類發(fā)酵米制品，其中礦物質(zhì)吸收率較高。貧血缺鋅的女性可以適當(dāng)吃一些紅肉和動(dòng)物內(nèi)臟，補(bǔ)充血紅素鐵。

多接觸日光，多做室外活動(dòng)，促進(jìn)鈣吸收

陽光能給身體帶來維生素D，它不僅能促進(jìn)鈣的吸收，還能提高免疫力。如果能孕前就開始多曬太陽，多在陽光下爬山走路，媽媽抵抗力就會(huì)增強(qiáng)，患病危險(xiǎn)會(huì)大大下降，同時(shí)，對(duì)母子雙方的骨骼健康也大有好處。

最后，再啰嗦一遍調(diào)整心情的重要性。人們都知道，心情會(huì)影響到人的消化吸收功能、解毒功能和免疫力。對(duì)于準(zhǔn)媽媽來說，還影響到寶寶的性格和體質(zhì)，是所謂“胎教”的一部分。所以，孕前的女性一定要調(diào)整好心情，特別是原本有些急躁、苛求、敏感、悲觀失望、患得患失、怨天尤人情緒的女性，更要注意改善情緒，讓自己變成愉悅而安然的女子。

除了未來的母親要做好以上準(zhǔn)備之外，未來的父親們也要積極配合才好呢。備孕期男人需要做的是：戒煙戒酒，減輕壓力，保持好心情，多體貼太太，給她甜言蜜語。夫妻一起做體檢，健身鍛煉，早睡早起。夫婦都有健康的身體和愉悅的心情，是最有利于孕育后代的。為什么野生動(dòng)物雄性見面開打？因?yàn)轶w能越好的雄性生育能力越強(qiáng)，后代越優(yōu)秀。

無論是營養(yǎng)還是健身，戒煙限酒還是改善心情，都需要夫婦兩個(gè)人，甚至還有其他家庭成員的配合。相信只要父母做好種種準(zhǔn)備，小生命的來臨會(huì)給全家?guī)砀嗟目鞓贰?/p>